Corazones de pollo: un manjar asequible que puede ser fácil, sabroso y cocinado rápidamente.
Se hierve, se fríe, se cuece y se cuece de varias maneras.
Además, usan verduras, cereales, champiñones, pero el mejor amigo es la cebolla.
Corazones de pollo con cebolla - los principios generales de la cocina
El tratamiento previo del corazón implica cortar tubos adyacentes, eliminando el exceso de grasa de la superficie. Luego se corta el órgano, se lava bien adentro para eliminar la sangre residual. Pero puede simplemente remojar el producto en agua fría, luego con un esfuerzo para presionar a cada corazón para liberar coágulos.
Los corazones son en su mayoría fritos y horneados sin tratamiento térmico previo. Pero algunos platos requieren hervir. El producto simplemente se coloca completamente en agua hirviendo y se cocina hasta media hora. En este caso, es mejor cortarlo después de la cocción, para que las piezas sean más precisas.
Las cebollas se utilizan principalmente las cebollas. Se corta y se fríe, se cuece, se cuece al horno. La cantidad y la preparación preliminar están determinadas por la receta.
Con qué más se preparan los corazones:
• zanahoria;
• setas;
• papas;
• repollo;
• verduras de temporada;
• Cereales.
Puedes añadir cualquier especia a los platos. Condimentos para pollo, carne, verduras son ideales para los corazones. Se combinan armoniosamente con el ajo, diferentes tipos de pimienta, verdes.
Corazones de pollo guisados con cebolla en crema agria
Una maravillosa manera de cocinar corazones de pollo con cebolla y crema agria. Despojos obtenidos jugosos, tiernos. Crema agria grasa tomar cualquier, pero mejor que al menos el 20%.
Ingredientes • 0.5 kg de corazones;
• 0.05 kg de aceite;
• 0,15 kg de crema agria;
• 0.15 kg de cebollas;
• especias;
• 1 cucharada de harina.
Cocinar
1. Cortar los corazones lavados en cuatro partes. Consigue rebanadas que se asemejen a pajitas.
2. Espolvorear las piezas con harina y revolver.
3. Calentar el aceite en una sartén y poner corazones en él, freír un poco.
4. Agregue las cebollas picadas a los corazones, freír el plato hasta que esté medio cocido.
5. Agregue sal y pimienta a la crema agria. Puede tirar un diente de ajo y cualquier condimento a su discreción.
6. Vierta la salsa en los corazones, revuelva y cubra la sartén.
7. Guise el plato durante unos diez minutos, observe la preparación de los corazones. El fuego no es grande.
Corazones de pollo fritos con cebolla en una plancha
Para la preparación de corazones de pollo frito con cebollas simples pero muy sabrosos, necesitará el conjunto más mínimo de productos. El plato es ideal para acompañamientos de papas, trigo sarraceno, pasta.
Ingredientes
• 0,7 kg de corazones;
• 0.2 kg de cebollas;
• sal y pimienta;
• 60 ml de aceite (puedes utilizar cualquier grasa).
Cocinar
1. Hay que lavar los corazones, cortar el tubo y cortarlo por la mitad. Verter con agua fría y enjuagar bien el corte. Luego secar ligeramente sobre la tabla de cortar.
2. Corte las cebollas en tiras o medias anillas, no las corte.
3. Calentar el aceite y poner los corazones en él, freír hasta que aparezca la corteza ligera.
4. Agregue las cebollas, freír durante un minuto más, luego cubra, reduzca el fuego en esta etapa. Cocine en su jugo durante unos 15 minutos.
5. Retire la tapa, sal y pimienta, traiga a la disposición completa. Todo el líquido debe evaporarse. Al final se puede llenar con verduras, espolvorear el plato con cualquier especia.
Corazones de pollo con cebollas y zanahorias
Otro guiso de pollo con crema agria con cebollas y zanahorias. Para cocinar necesitarás una olla o una sartén grande.
Ingredientes
• 700 gramos de corazones;
• 1 zanahoria;
• 0,2 litros de crema agria;
• sal y pimienta;
• 2 cosas de cebolla;
• 2 cucharadas de pasta;
• Un poco de aceite o grasa;
• 0.5 bollos de eneldo.
Cocinar
1. Corte por la mitad todos los corazones, agregue una sartén con aceite y cocine a fuego lento por debajo de la tapa durante unos veinte minutos.
2. Mientras los corazones están cocidos, corte las verduras en tiras.
3. Abra la bandeja, evapore todo el líquido de los corazones.
4. Añadir las verduras y freír hasta que estén blandas.
5. Combine la pasta de tomate con crema agria, revuelva.
6. Una vez que las verduras estén enrojecidas, agregue una mezcla de crema agria y pimienta. En la misma etapa, agregamos sal al plato y le echamos cualquier condimento.
7. Revuelva todo a fondo, cubra y deje cocer a fuego lento durante unos cinco minutos a fuego lento.
8. Corte el eneldo finamente, envíelo a la bandeja y apáguelo.
Corazones de pollo con cebolla y col
Receta de platos dietéticos a partir de corazones de pollo con cebolla y repollo. Cocinar es mejor en una caldera o olla de paredes gruesas. Según la receta, se le agrega jugo de tomate, que puede ser reemplazado por tomates rallados o pasta diluida.
Ingredientes
• 0,4 kg de corazones;
• 2 cebollas;
• 0.7 kg de repollo;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• especias;
• 2/3 taza de jugo de tomate.
Cocinar
1. Cortar los corazones en cuatro partes, tirar en un caldero con dos cucharadas de aceite, freír ligeramente. Luego cubra y deje que el subproducto se guíe hasta que esté suave. Si el corazón para asignar un poco de jugo, puede verter un poco de agua hirviendo. 2. Añadir a los corazones guisados cebolla picada, freír.
3. Triture el repollo y envíelo también al caldero. Mezclar bien y freír durante tres minutos.
4. Verter el jugo de tomate, poner sal y tirar los condimentos.
5. Cubra y lleve los corazones con verduras a plena disposición. Al final del plato intente, si es necesario, vierta más especias, agregue las verduras.
Corazones de pollo fritos con cebolla y papas
La opción no es dietética, sino platos muy satisfactorios y sabrosos para la cena de corazones de pollo frito con cebolla y todas sus papas favoritas.
Ingredientes
• 0.4 kg de corazones;
• 0,5 kg de patatas;
• 0.2 kg de cebollas;
• 60 gramos de aceite;
• especias;
• un diente de ajo;
• 4 ramitas de perejil.
Cocinar
1. Hervir los corazones en agua hirviendo durante media hora. Tirar en un colador, dejarlo enfriar por ahora.
2. Limpiamos los tubérculos de papa, los cortamos en tiras y los freímos en una sartén. Inmediatamente cubra con una tapa hasta que la parte inferior esté dorada.
3. Los corazones ligeramente enfriados se cortan en tiras y se trocean las cebollas. No los mezclamos juntos todavía.
4. Abra nuestras papas, si el fondo está dorado, revuelva.
5. Agregue las cebollas y freír.
6. Tan pronto como el plato esté casi listo, agregue los corazones y la sal, revuelva.
7. Agregue el fuego y fríe los trozos de comida hasta que estén doradas.
8. Picar finamente el perejil con el ajo y moler juntos para hacer un jugo.
9. Espolvoree el plato con una mezcla fragante, cúbralo y apáguelo inmediatamente. Después de diez minutos ya se puede servir.
Corazones de pollo con cebolla y zanahorias en macetas
Receta platos de pollo con cebollas y zanahorias, que no requieren atención cuidadosa. Tomará aproximadamente una hora para cocinar. Se vierten ollas de crema agria, pero también es posible usar crema en la misma cantidad para este propósito. Ingredientes
• 0,8 kg de corazones;
• 0.3 kg de cebollas;
• 0,25 kg de zanahorias;
• 0,5 litros de crema agria;
• condimentos;
• Un poco de mantequilla.
Cocinar
1. Cortar los medios anillos de las cabezas de cebolla peladas y freír en la sartén con mantequilla durante un minuto. Puede poner cebollas crudas y crudas, pero antes del asado hará que el plato sea mucho más delicioso.
2. Corta por la mitad los corazones.
3. Triture la zanahoria.
4. En un tazón grande, combine las cebollas asadas con corazones y zanahorias, agregue inmediatamente toda la crema agria y sazone con especias. Revuelva
5. Extienda la mezcla en ollas, cubra y envíe al horno. Horneamos 45-50 minutos a 190 grados.
6. Puedes hacer el mismo plato en capas: cebollas, corazones, zanahorias. Cada ingrediente debe espolvorearse con especias, la crema agria se coloca encima.
Corazones de pollo con cebolla en una salsa cremosa
Otra versión del increíble plato de corazones de pollo con cebolla. La proporción de salsa necesita crema baja en grasa hasta un 15%. Si hay un producto con alto contenido de grasa, puede diluirse con leche o simplemente con agua hervida.
Ingredientes
• 50 gramos de mantequilla;
• 0.4 litros de crema;
• 0,6 kg de corazones;
• 2 cebollas grandes;
• sal, pimienta;
• 1 diente de ajo.
Cocinar
1. Hervir los corazones en agua hirviendo durante media hora. Luego enfriar y picar como quieras. Puedes solo la mitad, círculos, rebanadas o pajitas pequeñas.
2. Las cebollas, también se cortan de cualquier manera y se envían a la sartén con aceite de receta derretido. Freírlo.
3. Agregue la harina a la cebolla, revuelva.
4. En medio minuto, vierta una crema en un chorro fino. Agite intensamente en el lugar de contacto con la sartén para que la salsa no agarre grumos.
5. Calentamos la crema con cebolla y le agregamos corazones. 6. Echamos sal, pimienta. Inmediatamente puede agregar el ajo o dejarlo para el final, dependiendo del resultado deseado.
7. Cubra y cocine a fuego lento los corazones en la salsa durante unos cinco minutos para que las piezas queden bien empapadas.
Corazones de pollo fritos con cebolla y champiñones
Para corazones de pollo frito con cebollas, se utilizarán champiñones ordinarios. El plato se prepara en dos sartenes.
Ingredientes
• 0,5 kg de champiñones;
• 3 cebollas;
• 0.5 kg de corazones;
• 60 ml de aceite;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 5 ramitas de eneldo.
Cocinar
1. Divida el aceite por la mitad y vierta en diferentes moldes.
2. Cortar los champiñones en rodajas y esparcirlos en mantequilla. Freír debajo de la tapa hasta que esté casi listo.
3. Corazones cortados en cuartos y también envíalos a tu sartén. Guiso durante 15 minutos debajo de la tapa.
4. Triture el arco, abra los corazones y añádalos. Freír juntos durante otros cinco minutos.
5. Cambiamos los champiñones terminados en la sartén a los corazones. Es posible y viceversa, nos fijamos en la capacidad de los platos.
6. Servir la sal, la pimienta y poner la crema agria. Combinará el sabor de todos los componentes.
7. Revuelva y fríe por otros tres minutos.
Corazones de pollo con cebolla y zanahorias y queso
Otra receta para corazones de pollo con cebollas y zanahorias en el horno. El queso se usa duro, fácil de derretir. No es necesario usar mayonesa, la crema agria también es adecuada en la misma cantidad.
Ingredientes
• 0.7 kg de corazones;
• 0.2 kg de cebollas;
• 0.2 kg de zanahorias;
• 0,2 kg de queso;
• 0.12 kg de mayonesa;
• condimentos.
Cocinar
1. Cortamos la cebolla con rizos delgados y los cambiamos a una forma engrasada.
2. Cortar los corazones lavados en mitades, ponerlos en la parte superior del arco. Espolvorear con sal y pimienta. Puedes tomar cualquier mezcla para carne o pollo. 3. Ahora voltea las zanahorias. También lo cortamos con una paja fina y lo colocamos sobre los corazones. Puedes usar el rallador, pero las fichas deben ser grandes y no delgadas.
4. Vierta la parte superior con mayonesa ligeramente salada y ponga el plato en el horno.
5. Horneamos 25 minutos a 190ºC, luego conseguimos. Duerme dormido encima con queso rallado y establece una segunda vez. Freír hasta que la masa se dore durante unos 20 minutos.
Corazones de pollo con cebollas - Consejos y trucos
• Si se utilizan corazones congelados, es importante descongelarlos correctamente. Es recomendable no utilizar para este fin un horno de microondas. Es mejor dejar el producto en el estante inferior del refrigerador durante la noche. Para descongelar rápidamente los corazones, puedes ponerlos en agua fría salada.
• Es posible cocinar no solo platos principales de corazones. Se muestran perfectamente en sopas, pates, rellenos para tortitas y pasteles. Se pueden agregar a diferentes rellenos para raviolis, cazuelas, albóndigas y otros platos.
• Hay mucha grasa en los corazones, pero no es necesario tirarla. Es comestible, puede agregarse a diferentes platos y usarse para freír.
