Los corazones de pollo son un subproducto popular y asequible. Desde allí cocinan una gran variedad de platos, desde ensaladas, hasta sopas y guisos.
Los corazones se combinan absolutamente con todos los vegetales y grupos.
Sus platos son sabrosos, nutritivos, fáciles de preparar.
Si usas la olla de cocción lenta, todo resulta indecentemente fácil. Preparar?
Corazones de pollo en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Antes de lavar el corazón, retire los tubos adyacentes que tengan un aspecto desagradable. Luego debe eliminar el coágulo de sangre, que se encuentra en el centro del producto. Simplemente puede presionar el corazón con esfuerzo y apretar. Si planea cortar las piezas, puede hacerlo de inmediato, luego enjuague el interior de la sangre residual.
La sopa, el estofado, el estofado y el asado se cocinan de corazones en una olla de cocción lenta. A menudo, el subproducto se combina con crema agria, mayonesa. Hacen los corazones más suaves y más suaves.
¿Cómo puedo agregar platos:
• verduras (absolutamente ninguna);
• setas;
• arroz, trigo sarraceno y otros cereales;
• pasta
Cualquier especia es adecuada para este subproducto, puede poner sus condimentos favoritos, salsas, verduras sin restricciones. En una olla de cocción lenta, se tarda aproximadamente una hora en cocinar los platos con corazones. El subproducto puede ser hervido, guisado o sometido a fritura previa en aceite.
Corazones de pollo en un multicooker con tomate
Receta simple, baja en calorías, pero muy sabroso plato de corazones de pollo en una olla de cocción lenta. Va bien con diferentes platos de acompañamiento. La pasta de tomate se puede reemplazar con tomate fresco o ketchup. Ingredientes
• 2 cebollas;
• 0,8 kg de corazones;
• 1 cucharada de pasta;
• 500 ml de agua;
• 2 zanahorias;
• 30 ml de aceite;
• 3-4 ramitas de eneldo;
• especias.
Cocinar
1. En los corazones lavados, eliminamos todo lo innecesario, lo cortamos por la mitad, lo enjuagamos por dentro.
2. Cortar las verduras. Doblar en la olla de cocción lenta. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que adquieran un color rosado. Modo de fritura o cocción.
3. Agregue la pasta o el tomate rallado, fríe hasta que cambie el color.
4. Publicamos los corazones previamente procesados, vertemos en el agua prescrita.
5. Sal, pimienta, sazone con cualquier especia inmediatamente.
6. Cierre, active el modo "Enfriamiento". Cocinar 50 minutos.
7. Abra, agregue eneldo, laurel, apague la olla de cocción lenta, deje que los corazones reposen durante media hora.
Corazones de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta
Para corazones de pollo tiernos en crema agria en una olla de cocción lenta, necesitará un producto lácteo con un contenido de grasa de al menos el 15%. La pasta de tomate se agrega como se desee, puede cocinar este plato sin él.
Ingredientes
• 2 bombillas;
• 0.7 kg de corazones;
• 0,2 kg de crema agria;
• 1 cucharada de harina;
• 1 cucharada de pasta de tomate;
• zanahoria.
Cocinar
1. Triture las verduras con pajitas grandes y colóquelas en un tazón multicooker.
2. Lavamos corazones. Es opcional cortar, es posible hacer solo una pequeña sección y enjuagar adentro. Dobla las verduras encima.
3. Cocinar relleno. Para hacer esto, agregue la pasta de crema agria, o haga sin ella. Vierta un vaso de agua, eche sal, puede agregar diferentes condimentos.
4. Vierta la salsa de crema agria en los corazones, cierre la olla de cocción lenta y deje que el plato se cocine durante una hora.
5. Tome 50 ml de agua y diluya la harina en ella, revuélvala para que no aparezcan grumos.
6. Vierta la harina en la olla de cocción lenta, revuelva. 7. Deje que la salsa se espese por un par de minutos. En este momento, puedes lanzar verduras, laurel, ajo. Apagar
Corazones de pollo en un multicooker en búlgaro
Recetas de platos con pimientos. Para que los corazones de pollo en una olla de cocción lenta se conviertan en jugosos y tiernos, es recomendable encurtir el producto principal con anticipación.
Ingredientes
• 3 pimientos;
• 0,8 kg de corazones;
• 2 zanahorias;
• 100 ml de salsa de soja;
• 4 dientes de ajo;
• 2 cebollas;
• aceite;
• 2 tomates.
Cocinar
1. Verter el lavado y cortar en dos partes del corazón con salsa de soja. Revuelva y deje por una hora. Se puede marinar por adelantado y dejar en la nevera.
2. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortar en tiras.
3. Vierta el aceite en una olla de cocción lenta, cuatro cucharas son suficientes. Encienda la fritura.
4. Coloque las verduras y freír durante unos diez minutos.
5. Añadir los corazones marinados.
6. Luego tirar la pimienta rebanada.
7. Frote los tomates y también extiéndalos en el plato.
8. Llene medio vaso de agua. Si necesita salsa, puede agregar más.
9. Cierre y cocine a fuego lento durante una hora.
10. Especias puestas 10 minutos antes del final de la cocción. Sal suavemente, como los corazones marinados en salsa de soja.
Corazones de pollo en crema agria en una olla con berenjenas
La opción de un apetitoso plato de corazones de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta. Se cocina con berenjenas, pero también se puede usar calabacín.
Ingredientes
• 0.5 kg de corazones;
• 0.3 kg de berenjena;
• 2 cebollas;
• 220 ml de crema agria;
• 2 dientes de ajo;
• 30 ml de aceite.
Cocinar
1. Cortamos las berenjenas en trozos pequeños, del tamaño de un corazón entero. Espolvorear con sal, dejar amargo.
2. Encienda la olla de cocción lenta para freír, agregue aceite o grasa. 3. Poner los corazones en el aceite, se puede cortar en dos partes. Freír un cuarto de hora.
4. Cortar las cebollas en tiras o medias anillas, enviarlas a los corazones, dejarlas freír un poco.
5. Lavamos los trozos de berenjena de la sal, exprimimos y corremos en una olla de cocción lenta.
6. Agregue la crema agria, el ajo, revuelva.
7. Cerrar, cambiar a modo de extinción.
8. Cocinar durante otra media hora. Entonces tienes que probar el plato. Si no hay suficiente sal de la berenjena, entonces necesita agregar. Puedes condimentar el plato con cualquier especia.
Corazones de pollo en un multicooker con papas
Una variante del primer o segundo plato, todo depende de la cantidad de líquido agregado. De los corazones con papas se puede hacer sopa con caldo rico o estofado espeso.
Ingredientes
• 0.5 kg de corazones;
• 1 zanahoria;
• 40 ml de aceite;
• 6-8 papas;
• 1 cebolla;
• 1 tomate;
• 0.5 manojo de verduras;
• especias;
• 1 pimiento dulce.
Cocinar
1. Lavamos los corazones, quitamos los tubos y cortamos cada uno en cuatro pedazos.
2. Vierta el aceite en la olla de cocción lenta, encienda los pasteles.
3. Corte la zanahoria en tiras, las cebollas también se ponen en mantequilla. Freír hasta que esté medio preparado.
4. Agregue los corazones picados, cocine con verduras durante 15 minutos.
5. Agregue el tomate rallado o simplemente córtelo en trozos pequeños.
6. Limpie las papas, corte los tubérculos en trozos pequeños y también agregue la olla a fuego lento.
7. Ahora necesitas verter agua. Para un estofado espeso, una o dos copas es suficiente.
8. Si desea hacer una sopa rica, el líquido debe cubrir los productos por 2 centímetros.
9. Inmediatamente sal, tirar la pimienta búlgara, cortada en cubos. Puedes añadir pimienta negra y cualquier especia.
10. Revuelva, cierre y cocine a fuego lento hasta que las papas estén listas, aproximadamente 40 minutos. No te olvides de reorganizar el programa. 11. Cortar los greens, tirar en el plato, agregar el laurel y ya está!
Corazones de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta con champiñones
Receta increíblemente deliciosos corazones de pollo en crema agria en una olla de cocción lenta con champiñones. El plato es adecuado para cualquier acompañamiento.
Ingredientes
• 0.5 kg de corazones;
• 0.3 kg de champiñones;
• 0.2 kg de cebollas;
• 0.3 kg de crema agria;
• pimienta negra, laurel, verduras;
• Crecen 30 ml de aceite;
• 30 gramos de drenaje de aceite.
Cocinar
1. Champiñones, lavar, cortar en rodajas.
2. Vierta los champiñones en la olla de cocción lenta, vierta el aceite vegetal. Freír en el programa apropiado para evaporar todo el líquido.
3. Agregue las cebollas, cocine otros cinco minutos.
4. Corte los corazones en mitades, enjuague y añada el resto de los ingredientes.
5. Agregue la mantequilla, espere hasta que la pieza se derrita.
6. Poner crema agria de prescripción.
7. Cierre, active el modo de extinción y cocine durante media hora.
8. Sal, agregue pimienta negra, revuelva y cocine otros 15-20 minutos, al final llene con hojas verdes, lance el laurel.
Corazones de pollo en una olla de cocción lenta con alforfón
Receta platos abundantes de corazones de pollo en una olla de cocción lenta con alforfón. Tal papilla se puede servir en el segundo o cocinado para la cena. Del mismo modo, el plato se prepara con arroz, solo el cereal debe lavarse bien con agua fría varias veces.
Ingredientes
• 500 gramos de corazones;
• 2 tazas de alforfón;
• 2 bombillas;
• 60 ml de aceite;
• 2 zanahorias;
• 4 vasos de agua;
• especias.
Cocinar
1. Corazones cortados por la mitad o en cuatro partes, freír con mantequilla en modo de horneado durante un cuarto de hora.
2. Agregue cebollas y zanahorias, tan pronto como toda el agua se evapore de los corazones. Cortamos verduras en rodajas arbitrarias. Freír junto con los corazones de color rosado. 3. Lavar con Buck, ordenar y quedarse dormido en una olla de cocción lenta.
4. Rellenamos el agua salada, rellenamos con especias.
5. Cierre y cocine en modo pilaf o alforfón.
6. Después de que la señal no tenga que abrirse de inmediato, puede dejar que el plato repose. Será delicioso
Corazones de pollo en una olla de cocción lenta - consejos y trucos
• Los subproductos no toleran la descongelación rápida, y aún más el uso de un horno de microondas para este propósito. Tales dispositivos afectan gravemente el sabor, hacen que el producto se seque. Es recomendable no descongelar los corazones en el calor, es mejor hacer un cambio previo al estante inferior del refrigerador.
• Los corazones mismos no contienen grasa y son bastante magros. Se pueden complementar con alimentos grasos: mantequilla, mayonesa, crema agria, salsas variadas, si no se pierde peso. Los platos con tales aditivos son chic.
• Los corazones en la olla de cocción lenta se pueden hervir fácilmente. En esta forma, el producto se utiliza para ensaladas, freír y asar más. Los corazones simplemente se lavan, se ponen en una olla de cocción lenta y se hierven en el programa de sopa durante 30-40 minutos. Para darle sabor, puede agregar raíces, laurel, granos de pimienta al caldo.
• La preparación del corazón se determina de la misma manera que la carne. Basta con perforar el subproducto con un objeto afilado y evaluar el jugo liberado. En el producto acabado es brillante, transparente, sin icor.
