El cerdo y las papas son dos productos que se complementan perfectamente.
Lo que solo de ellos no cocinan!
Las amas de casa sabias lo hacen en una olla de cocción lenta.
Esta es la mejor manera de ahorrar tiempo, esfuerzo y obtener un sabroso plato en la salida.
Que cocinar
Cerdo con papas en una olla de cocción lenta - principios generales de cocción
La carne necesita ser lavada y secada con servilletas. Puedes dejar el cerdo en la tabla de cortar para que se seque un poco. Esto se hace para deshacerse de las gotas de agua. Si la humedad entra en la olla de cocción lenta, la carne no se fríe y comienza a estofarse de inmediato. Las papas simplemente se pelan, se cortan y se vierten en un plato.
Desde el cerdo con papas en una olla de cocción lenta se pueden cocinar muchos platos diferentes. Se hierven, se guisan, se hornean juntos o con la adición de otros ingredientes. Puede ser todo tipo de verduras, champiñones, salsas, condimentos, productos de masa.
Cerdo guisado con papas en una olla de cocción lenta
Una variante de un plato de cerdo simple y sabroso con papas en una olla de cocción lenta. Es ideal tanto para el almuerzo como para una cena abundante.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne de cerdo;
• 0.15 kg de cebollas;
• 0,1 kg de zanahorias;
• 0,8 kg de patatas;
• 20 ml de aceite;
• 0.5 bollos de eneldo;
• hoja de laurel, pimienta.
Cocinar
1. Cortar el cerdo en trozos pequeños.
2. Vierta 20 ml de aceite en la olla de cocción lenta. Si la carne es grasa, solo puedes untar el tazón con dos gotas de aceite, habrá suficiente grasa derretida. Ponemos "Hornear".
3. Agregue carne al multicooker. Freír hasta que la corteza sea ligera, sin cerrar el aparato.
4. Cortar las cebollas grandes y las zanahorias, añadir a la carne. Fry otros diez minutos. 5. Mientras las verduras se fríen con carne de cerdo, prepare las papas y ponga el hervidor con agua en la estufa. Tubérculos limpios, cortados en cubos o cubos. Hervir necesita 0,1-1 litros de agua.
6. Agregue las papas a la carne, vierta el agua. No es necesario agregar mucho, es suficiente que el agua apenas alcance la capa superior de los productos.
7. Inmediatamente agregue sal al plato, sazone con pimienta, ponga un trozo de laurel encima. Intentamos no tocar el caldo.
8. Cierre la olla de cocción lenta, prepare el plato de carne en el modo de "Apagado" durante exactamente una hora.
9. Espolvorear con eneldo, apagar.
Cerdo frito con papas en una olla de cocción lenta
Opción asado de cerdo con papas en una olla de cocción lenta. El condimento se puede tomar para carne o para papas.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne de cerdo;
• 6-7 papas;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 5 ramitas de eneldo;
• diente de ajo.
Cocinar
1. Lavamos la carne de cerdo, secamos con servilletas y cortamos en cubitos a dos centímetros.
2. Vierta el aceite, ponga una cacerola milagrosa en el modo "Freír". Cuanto más gordo sea el cerdo, menos aceite se puede agregar.
3. Ejecutar la carne de cerdo en aceite caliente solamente. Freír en el programa seleccionado durante 20 minutos. En ningún caso no agregue sal, no ponga otras especias, para que la carne no deje el jugo.
4. Mientras la carne está frita, pelar y cortar las papas en rodajas. Puedes añadir un poco más o menos tubérculos. Cambia a la carne, sigue cocinando.
5. Tan pronto como las papas comienzan a enrojecerse, es hora de sazonar el plato con especias y sal. Mezclar y poner a disposición.
6. Cortar el eneldo y cortar el ajo, moler juntos para hacer la masa de jugo, humedecer y fragante.
7. Espolvoree la carne de cerdo frita con papas con eneldo fragante, cierre la olla de cocción lenta y deje reposar por unos minutos.
Repollo de cerdo y col con papas en una olla de cocción lenta
Opción de estofado nutritivo, que se prepara a partir de verduras con carne de cerdo. Un plato maravilloso que siempre resulta delicioso, pero recién cocinado. Usted puede tomar trozos de carne de cerdo en el hueso, es decir, costillas.
Ingredientes
• 0.6 kg de carne de cerdo;
• 0,1 kg de cebollas;
• 0,5 kg de patatas;
• 0,5 kg de repollo;
• 0,1 kg de zanahorias;
• 2 cucharadas de pasta;
• especias.
Cocinar
1. Cortar la carne de cerdo con cualquier pieza, tirar en una olla de cocción lenta. Añadir una gota de mantequilla y establecer el modo de cocción. Estamos cerrando. Cocinar 25 minutos.
2. Mientras la carne se cuece, cortamos todos los vegetales y la pelamos. El tamaño y la forma de las piezas a su discreción. La col solo corta las pajitas, puedes poner sal y triturar un poco las manos para sentar el volumen.
3. Combinamos en un tazón conveniente un vaso de agua y una pasta de la receta, agregue sal, varias especias, revuelva.
4. Abra la olla de cocción lenta, primero ponga la cebolla con la zanahoria, luego ponga una capa de papas, después de colocar el repollo picado.
5. Llene el agua con pasta y especias.
6. Cerrar, configurar en modo de extinción, cocinar durante 1,5 horas. No hay necesidad de agitar.
7. Abrir después de la señal. Ahora puedes revolver, probar, si es necesario agregar, espolvorear con hojas verdes.
Cerdo con papas en una olla de cocción lenta debajo de la corteza de queso
La receta es muy simple, pero increíblemente deliciosa. El queso es mejor usar duro. Resulta 2 porciones grandes o tres medianas.
Ingredientes
• 0.3 kg de carne de cerdo;
• 3-4 papas;
• 0,1 kg de queso;
• 1 tomate;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 diente de ajo;
• especias para la carne;
• 1 cabeza de cebolla.
Cocinar
1. El cerdo debe ser cortado en 2 o 3 platos. La carne repele suavemente y espolvorea con especias. 2. Calentar la mantequilla en el programa de cocción, poner el cerdo y freír en un lado.
3. Cortamos aros de cebolla, círculos de tomate y rodajas finas de papas. Agregue sal, ajo y mayonesa a las papas, revuelva a mano.
4. Voltee la carne de cerdo hacia el segundo lado para que el lado tostado quede encima y le pongamos las papas en mayonesa.
5. Ponga las rodajas de tomate sobre las papas y espolvoree con queso encima.
6. Cierre la olla de cocción lenta, prepare el plato por otra hora. Nos fijamos en la preparación de las patatas.
Cerdo con papas y champiñones en una olla de cocción lenta
Otro guiso de cerdo con patatas en una olla de cocción lenta. Se utilizan champiñones frescos. Pero esta no es la regla. Puedes tomar setas congeladas. Incluso caben los champiñones enlatados, el sabor será más interesante.
Ingredientes
• 0.5-0.6 kg de carne de cerdo;
• 0.7 kg de papas;
• 0,4 kg de setas;
• 0.2 kg de cebollas;
• 300 ml de agua o caldo;
• Aceite, especias.
Cocinar
1. Corte de cerdo en trozos pequeños, como para goulash o un poco más grande. Cambiamos a la olla de cocción lenta, vertemos un poco de aceite y encendemos la fritura. Cocinar la carne durante media hora.
2. Cortar la cebolla en cubos, enviar a la carne, cocinar juntos por otros diez minutos.
3. Lave los champiñones, deje que el agua salga de los champiñones y córtelos en trozos pequeños. Enviar a la carne de cerdo. Si se usan champiñones marinados, la cantidad puede reducirse.
4. Después de 10 minutos, arroje las papas rebanadas y agregue agua, es mejor verter el agua hirviendo inmediatamente. Puedes tomar caldo de champiñones.
5. Agregue las especias, revuelva.
6. Cocine el plato durante una hora configurando el modo "Enfriamiento".
7. Rellene el guiso de champiñones con hojas de laurel, puede agregar un poco de ajo.
Cerdo con papas y masa en la olla de cocción lenta
Opción de platos interesantes, que se añaden a los caracoles de la masa. Puedes usar costillas de cerdo.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne;
• 0.7 kg de papas;
• 2 cebollas;
• especias;
• 3-4 cucharadas de aceite;
• 1 zanahoria.
Para caracoles:
• 1 huevo;
• 100 ml de agua;
• pizca de sal;
• Harina 1-1,2 vaso;
• 1 cebolla.
Cocinar
1. Preparar inmediatamente la masa. Mezclar el huevo con sal y agua, agregarles harina. Haga una masa elástica y fresca, deje reposar un rato mientras cocinamos la carne.
2. Cortar la carne de cerdo en rodajas, verter el aceite caliente. Multivarka mientras trabajaba en el programa "Hornear". Freír durante unos quince minutos.
3. Ponemos el hervidor, dejamos que el agua se caliente.
4. Agregue a las cebollas y zanahorias de cerdo, no poco profundas. Freír juntos.
5. Es hora de hacer caracoles. Extendemos un gran círculo de masa, engrasamos con aceite y espolvoreamos con cebollas, cortamos muy finamente. Torcer el rollo, cortar en trozos de dos centímetros.
6. Tan pronto como las cebollas y las zanahorias se doren un poco, ponga las papas en ellas. Capas de sal. No hay necesidad de agitar.
7. Sobre las patatas yacen los caracoles de la masa. La posición de las piezas no importa. Usted puede colocar un corte o en el borde.
8. Llene el multicooker con agua hirviendo. El agua debe cubrir los caracoles.
9. Cierre, ajuste "Enfriamiento", prepare una hora.
Cerdo con papas en una olla de cocción lenta (en crema agria)
Para este plato es mejor usar crema agria grasa. Puedes agregarle un poco de mayonesa.
Ingredientes
• 0.4 kg de carne de cerdo;
• 0.5-0.6 kg de papas;
• 250 ml de crema agria;
• ajo, eneldo;
• 30 ml de aceite.
Cocinar
1. Vierta el aceite en la cacerola. Encendemos la olla de cocción lenta, ponemos de inmediato la cocción.
2. Mientras se calienta el aceite, cortamos la carne de cerdo en cubos de dos centímetros o cubos. 3. Tirar la carne en la olla de cocción lenta y freír con mucha fuerza, la corteza debería quedar casi marrón. Tardará unos veinte minutos, la tapa no está cerrada.
4. Agregue a la carne frita las papas, córtelas en los mismos cubos o un poco más pequeños.
5. Mezcle la crema agria con un vaso de agua, agregue el ajo y la sal. Verter en las patatas.
6. Cierre la olla de cocción lenta.
7. Reorganizar el modo a "Enfriamiento".
8. Cocinando el plato durante 40 minutos, al final lo llenamos con eneldo y pimienta. Si es necesario, agregue más sal.
Cerdo con papas en una olla de cocción lenta - consejos y trucos
• Si la carne de la olla de cocción lenta no quiere dorarse, entonces puede agregarle un poco de salsa de soya. Pero después de eso, debe asegurarse de que el plato no se queme, ya que la corteza comenzará a asentarse muy rápidamente.
• Para que se pronuncie el aroma del ajo, la verdura debe colocarse al final de la cocción o directamente en cada plato. Si el plato está destinado para la cena y el olor a ajo está fuera de lugar, puede freír el mijo en aceite que se usa para el plato y luego desecharlo.
• Laurel no tolera la cocción prolongada y puede hacer que el plato sea amargo. Por lo tanto, debe colocar una hoja popular al final de la cocción.
