El filete de pollo con queso
Al combinar pollo y queso de diferentes variedades, los profesionales culinarios crean muchos platos únicos y realmente deliciosos.
Estos dos ingredientes están combinados idealmente, y los productos adicionales le dan al plato sabores y aromas especiales.
Si tiene pechuga de pollo y un trozo de queso, entonces para el almuerzo o la cena tendrá un plato hoy que es digno de una mesa festiva.
Y nuestras recetas te ayudarán a realizar esta aventura.
Filete de pollo con queso: principios generales de cocción
Preparando el filete debajo del queso elemental, solo lave la carne, pétela, empápela con sal y especias. Poner en una bandeja para hornear, espolvorear con queso rallado y hornear.
Pero para hacer que el plato sea más nutritivo y el sabor sea más interesante, agregue cualquier producto a su discreción: papas, berenjenas, calabacín, col, tomates, champiñones y otros. Haga una variedad de salsas: crema agria, mayonesa, mostaza, soja y otros.
Cada vez, repartiendo algo nuevo al pollo, obtendrás un nuevo plato interesante. Al mismo tiempo, el principio de cocción y el tiempo de asado prácticamente no cambian. De 5 a 20 minutos se destinará a la preparación de ingredientes, de 20 a 40 minutos, hasta el horneado.
¿Qué se debe considerar antes de preparar el filete de pollo con queso?
• Tome solo pollo fresco y de alta calidad. Las carcasas frías son las mejores para cocinar. Su ventaja es que no requieren descongelación y, debido a la falta de almacenamiento prolongado (generalmente no más de 5 días), en la implementación siempre están frescos. • Luche las rebanadas de pollo, para que se cocinen más rápido y mejoren. Y para que la carne no se espolvoree, envuélvala en una película adhesiva o en una bolsa de plástico normal.
• Compra de quesos envasados. Si toma queso por peso, asegúrese de olerlo y prestar atención a la estructura: el olor debe ser discreto, debe coincidir con los productos, el queso debe ser denso, no suelto.
1. Filete De Pollo Con Queso
Un plato al gusto es muy similar a la carne francesa en muchos. Resulta que no es menos apetitoso y sabroso, tierno y jugoso. Opcionalmente, puede agregar papas, pero es mejor servir papas en forma de puré de papas.
Ingredientes:
• tres filetes de pollo;
• tres dientes de ajo;
• 180 gramos de mayonesa;
• 240 gramos de queso de cualquier variedad sólida;
• Sal, pimienta, especias.
Preparación:
1. Seleccionar el filete sin piel ni huesos. Si solo hay una pechuga, lávela a fondo, retire la piel, retire los huesos. Secamos el propio filete.
2. Envuelva la carne en la película, repele ligeramente desde ambos lados con un martillo especial.
3. Espolvoree la carne con sal y especias al gusto: pueden ser hierbas provenzales o francesas, paprika, curry, albahaca.
4. Moler el ajo de cualquier manera conveniente, mezclarlo con mayonesa.
5. Ponga el filete en mayonesa, póngalo en la nevera durante una hora.
6. Rallar el queso con chips pequeños.
7. Tome una forma de tamaño adecuado, lubríquela con aceite.
8. Extienda el pollo preparado en varias capas, espolvoree con chips de queso.
9. Hornee el filete de pollo bajo el queso durante aproximadamente media hora en un horno precalentado a 180 grados.
2. Filete de pollo con queso y verduras
Por lo general, la pechuga cocinada en el horno está un poco demasiado seca, pero gracias a las verduras y la corteza de queso, su plato estará muy tierno y jugoso.
Ingredientes:
• dos pechugas de pollo;
• cebolla grande;
• dos dientes de ajo;
• cinco papas;
• dos tomates;
• dos pimientos dulces;
• Banco de maíz;
• 160 gramos de queso;
• un tercer paquete de mantequilla;
• Sal, aceite vegetal, especias.
Preparación:
1. Limpie la cebolla y el ajo, muela ambos ingredientes en un rallador. Agregue especias, sal y aceite vegetal a la masa de cebolla y ajo. Revuelva
2. Lavar los senos, separar la piel, retirar los huesos. Batir ligeramente el filete, engrasar cuidadosamente la carne con la marinada preparada. Retiramos durante una hora en el frigorífico.
3. Mientras el pollo se está marinando, pelar las papas, cortarlas en cubos, freír en mantequilla hasta que esté hecho. No te olvides de revolver, para que no se queme nada.
4. Retire la piel de los tomates, limpie los pimientos, corte los vegetales en cubos pequeños.
5. Coloque el filete marinado en la sartén en el aceite caliente, fríalo por un lado, luego gírelo y fríelo por el otro.
6. Agregue los tomates y los pimientos al pollo, pase, revolviendo, 10 minutos.
7. Unte las papas asadas en una forma engrasada, coloque los filetes de pollo con pimientos y tomates encima.
8. Abra un frasco de maíz, vierta la marinada y espolvoree los granos sobre la carne.
9. La última capa distribuye uniformemente el queso finamente rallado.
10. Hornear a 165 grados durante 20 minutos.
3. Filete de pollo con queso en salsa de crema agria
La crema agria le da a la carne de pollo no solo un nuevo sabor interesante, sino también una suavidad y ternura especiales. Use crema agria alta en grasa. Ingredientes:
• 700 gramos de pechuga de pollo;
• 200 gramos de crema agria;
• ajo - a petición (posible sin él);
• 210 gramos de queso;
• 1/3 cucharadita. nuez moscada
• 20 ml de salsa de soja;
• medio limón;
• Sal, pimienta.
Preparación:
1. Calentar el horno a 180 grados.
2. Separar el filete del hueso y pelar, lavar, secar, cortar en tiras finas.
3. Pimentamos, salmos. Distribuimos el pollo uniformemente en una forma resistente al calor y engrasada con mantequilla.
4. Preparación de la salsa de crema agria: en un recipiente grande coloque el ajo, páselo por la prensa, vierta la salsa de soja, el jugo de limón y la crema agria, vierta la nuez moscada. Revuelva
5. Vierta la salsa de pollo, espolvoree con queso rallado.
6. Hornear durante 30 minutos.
4. Filete de pollo con queso y papas
La receta de pollo y papa no es una novedad en la cocina, pero, como todos saben, los platos tradicionales favoritos nunca pierden su relevancia. El filete con patatas y queso siempre es sabroso y muy satisfactorio.
Ingredientes:
• filete de kilo;
• kilogramo de patatas;
• tres cebollas;
• mayonesa;
• 200 gramos de queso;
• Sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación:
1. Corte el filete de pollo en cubos que no sean demasiado grandes, agregue sal y espolvoree con pimienta.
2. Cortar la cebolla pelada en medio aros, cortar las papas en cubos. Para esta receta, una variedad de papa es importante, por lo que se hornea con carne al mismo tiempo y no está mal, elegimos variedades tempranas.
3. Lubrique la bandeja para hornear, caliente el horno a 180 grados.
4. Unte en una bandeja para hornear la primera mitad de la carne, luego la mitad de las cebollas, las papas. Salimos y engrasamos con mayonesa.
5. Nuevamente sobras de pollo y cebolla. 6. Espolvoree todos los ingredientes con trocitos de queso.
7. Hornear 45 minutos.
5. Filete De Pollo Al Queso Con Tomate Y Aceitunas
Filete de pollo jugoso y sabroso, ¿es largo y difícil? Y no Gracias a los tomates y las aceitunas, la carne de pollo se vuelve muy suave y tierna, y adquiere un sabor inusual.
Ingredientes:
• 550-600 gramos de filete de pollo;
• una libra de papas;
• 100 gramos de aceitunas deshuesadas;
• dos tomates carnosos;
• medio limón;
• pimiento dulce;
• 130 gramos de queso;
• aceite de oliva;
• especias, sal;
• los verdes.
Preparación:
1. Enjuague el filete, córtelo en cubitos, espolvoree con jugo de limón.
2. Espolvoree el pollo con especias y sal, retire por 20 minutos hacia un lado.
3. Lavamos los tomates y los pimientos, cortamos los tomates en cubos y el pimiento con una pajita fina.
4. Cambiamos las verduras, las aceitunas y las verduras trituradas a la carne.
5. Cortar las papas peladas en rodajas y agregar a todos los demás ingredientes.
6. Agregue las especias, la sal y el aceite de oliva unas dos cucharadas.
7. Con cuidado, transfiera todo a la manga de cocción, átela en ambos lados y agítelo.
8. Hornear en horno calentado a 200 grados durante 30 minutos.
9. Después del tiempo asignado, obtenemos la carne con verduras. Hacemos una muesca en la parte superior de la manga, abrimos el polietileno.
10. Espolvoree con queso rallado, ponga en el horno por otros 15 minutos.
11. Servir en porciones calientes.
6. Filete De Pollo Con Queso Y Tocino
Y esta receta es para aquellos que aman las combinaciones inusuales de productos y el sabor original de los platos.
Ingredientes:
• 300 gramos de tocino;
• 900 gramos de filete;
• Mostaza Francesa Con Granos;
• 100 gramos de queso; • sal;
• zumo de limón;
• cariño
Preparación:
1. Cortar el filete de pollo lavado en tiras largas, batir con un martillo.
2. Añadimos un poco de sal a la carne y enrollamos el rollo.
3. Corte el tocino en tiras finas y anchas, envuelva los rollos.
4. Ponerlas en una bandeja para hornear engrasada.
5. Poner el horno a calentar hasta 250 grados. Por ahora se calienta, nos dedicaremos a la salsa.
6. Para la salsa, mezcle la mostaza con jugo de limón y miel. Tomamos la cantidad en función de nuestras preferencias de gusto, pero generalmente para una cantidad de pollo y tocino de este tipo son suficientes dos cucharadas de mostaza, una cucharada de miel y una cucharada de jugo de limón.
7. Lubrique los rollos de adobo de miel y mostaza resultantes.
8. Espolvoree el centro con queso rallado, hornee por 25-30 minutos, luego de 10 minutos de cocción, reduzca el horno a 180 grados.
7. Filete De Pollo Con Queso Y Champiñones
La combinación clásica de pollo, champiñones y queso no ha dejado a nadie indiferente, prueba este plato increíblemente sabroso y tú.
Ingredientes:
• kilogramo de filete de pollo;
• 300 gramos de champiñones;
• cebolla;
• 100 gramos de mayonesa;
• una tercera taza de harina;
• 215 gramos de queso;
• 70 ml de aceite de oliva;
• Verdes, sal, especias.
Preparación:
1. Cortar la carne de pollo en trozos medianos. Salpimentamos, salpimentamos.
2. Calentar la mantequilla en la sartén, extender el pollo, freír, enrollar cada rebanada en harina, a fuego medio hasta que se doren. No mantenemos durante mucho tiempo, solo dos minutos es suficiente.
3. Sacamos el filete en un plato, y en la sartén ponemos la cebolla y los champiñones, picados. Freír los champiñones con cebolla, sal y agregar las especias hasta que el líquido se evapore y hasta que esté dorado. 4. Mezcle el queso finamente rallado con hierbas picadas y mayonesa.
5. Colocamos los trozos de carne en una bandeja para hornear engrasada, colocamos champiñones y cebollas encima, engrasamos todo con queso y mayonesa.
6. Cocinar a 200-210 grados durante 30-40 minutos.
Filete de pollo con queso - consejos útiles
• El pollo es la carne más tierna y se cocina muy rápidamente, así que tenga en cuenta que si se requiere un asado previo de filete, no debe abarcarlo en la estufa, solo unos minutos son suficientes para que la carne se forme en la corteza, manteniendo los jugos en el interior.
• Es más conveniente cortar la carne ligeramente congelada, por lo que si solo tiene filetes muy descongelados, póngalos en 10 a 15 minutos en el congelador.
• Pollo: carne que está impregnada con el aroma y el sabor de los productos alimenticios incluidos en el plato, así que tenga cuidado con la cantidad de ingredientes como la pimienta, el ajo y las especias.
• No es necesario comprar queso caro para hacer filete de pollo con queso. Puede comprar variedades semisólidas, como "holandés", "ruso". No menos interesante es el sabor del plato, si usas queso de salchicha.
