Las galletas de avena son sabrosas en sí mismas, pero los postres hechos con ellas son simplemente increíbles. Los pasteles son especialmente exitosos sin hornear. Su preparación no lleva mucho tiempo, los ingredientes disponibles se usan generalmente y el resultado siempre supera las expectativas. Aquí están las opciones más interesantes para pasteles de galletas de avena ordinarias. Vamos a intentarlo?
Torta de avena - Principios generales de cocina
Las galletas actuarán en los pasteles de pastel. Se pueden estratificar, romper, impregnar, todo depende de la receta. Las galletas vienen en una variedad de sabores y sabores: clásico, con pasas, nueces, sésamo, chocolate o cacao. Por supuesto, todo esto afectará el sabor. Además, las galletas de avena de diferentes fabricantes difieren en diámetro y grosor. Esto debe tenerse en cuenta, si los elementos están indicados en la receta, no el peso. Las galletas espesas se remojarán durante mucho tiempo, por lo que puede cortarlas por la mitad o simplemente cortar el tubérculo. Así que conseguimos un pastel plano, y las partes superiores, es decir, el recorte, se pueden colocar en el hueco o utilizar para rociar pasteles.
Qué cremas se pueden utilizar:
· Crema agria;
· De la crema;
· Sobre la leche condensada;
· Natillas.
No es necesario tomar variantes de grasa con mucha mantequilla para estos pasteles, ya que remojarán las galletas de avena durante mucho tiempo. Además, no olvides que es lo suficientemente dulce. Si agrega mucha azúcar o no diluye la leche condensada con crema agria, el postre puede ser azucarado. En algunos casos, las frutas y las bayas pueden ser la salvación. Añaden frescura y ligereza. Todos los pasteles tardan mucho tiempo en empaparse. Por lo general, no menos de tres horas, pero en el tiempo exacto depende de la crema utilizada.
Pastel de avena con plátano
La receta más fácil para una variedad de pastel de avena con plátano y crema agria. Tardará unos diez minutos en prepararse. Pero el postre debe estar bien empapado, para esto es conveniente ponerlo en la nevera toda la noche.
Ingredientes
· 350 g de galletas;
· 380 g de crema agria;
· 250 g de plátanos;
· 2 cucharadas de azúcar;
· Una bolsa de vainilla.
Método de preparación
1. En un bol o en el formulario enviamos envoltura de alimentos. Hacemos bordes colgantes, que luego pueden cubrir el pastel.
2. Hacer la crema agria más simple. Combine la crema agria con el azúcar y la vainilla, revuelva. Puedes usar polvo. Es recomendable tomar una crema espesa para la crema agria, después de agregar el azúcar, aún será un poco más delgada.
3. Limpiamos los plátanos, los cortamos en círculos o de otra manera a nuestra discreción.
4. Extienda una capa de galletas de avena, lubrique con una buena capa de crema, coloque los plátanos en los huecos y espárzalos por encima.
5. Lubrique las galletas de avena de un lado con crema, póngalas en bananas. Nuevamente, cubrimos toda la crema, esparcimos los trozos de fruta. Si los productos quedan, repita. Al final se disponen los restos de la crema.
6. Cubra el postre con puntas colgantes de la película, envíelo para que se enfríe y empape.
7. Después de unas horas o al día siguiente, la película debe dejarse a un lado, colocar un plato en el pastel, voltearlo con el tazón. La parte superior puede ser untada o decorada de cualquier manera.
Tarta de avena con crema de cuajada
Una opción muy útil para pastel de avena. La crema es deseable para hacer queso cottage bueno y gordo. Además, necesitará café hervido o simplemente instantáneo, que se impregnará.
Ingredientes · Un vaso de café;
· 300 g de requesón;
· 100 g de leche condensada;
· Chocolate;
· 100 g de crema agria;
· 350 g de galletas.
Método de preparación
1. Moler el queso cottage, combinar con leche condensada y entrar en la crema agria. Batir la crema hasta que quede suave.
2. Hierva o simplemente prepare café, no agregue azúcar, deje enfriar bien.
3. Sumergir las galletas de avena en el café. Si es duro, entonces déjalo por cinco segundos. Sacudimos las gotas, las apilamos en un plato plano. Haciendo la primera capa de pastel de una galleta de este tipo.
4. Aplicar la crema de cuajada. Opcionalmente, puede descomponer rodajas de plátano u otras frutas, bayas.
5. Nuevamente humedecemos las galletas, esparcimos una nueva capa, las cubrimos con crema. Recolectamos el pastel, lo dejamos en remojo por un par de horas, lo guardamos solo en el refrigerador.
6. Frotamos el chocolate, espolvoreamos desde arriba, decoramos los lados. También puedes usar nueces o chips de coco, que es más parecido.
Pastel de Avena con Cereza
Una de las opciones más deliciosas para el pastel de avena, que se prepara con cerezas. Si hay brandy, puede espolvorear previamente las bayas y dejarlas en remojo, obtener aún más sabroso.
Ingredientes
· 600 g de galletas;
· 300 g de cerezas sin pepitas;
· 600 g de crema agria;
· Una taza de café o té;
· Vanillin;
· Cacao para la decoración.
Método de preparación
1. Mezclar el azúcar con la crema agria. Agregue la vainillina para darle sabor o vierta una cucharada de brandy. Hacer té o café, fresco.
2. Retire las piedras de las cerezas, exprima ligeramente las bayas del jugo extra. Se puede agregar a la impregnación, solo será mejor.
3. Coloque una capa de galletas de avena en una forma desmontable, mojando cada pieza en té o café, vierta la crema, esparza las bayas. Repita hasta que todos los productos se agoten.
4. Retirar el postre durante 8 horas. Retirar del molde, espolvorear con cacao en polvo, decorar con cerezas.
Pastel de galletas de avena a la "Conde ruinas"
La receta es simplemente increíblemente simple de hacer, pero es una deliciosa torta que es muy similar a las ruinas del Conde. Crema de leche condensada hervida. Además, necesitará merengue, que se puede comprar en la tienda. Es muy liviano, es económico a un costo, solo necesita 100-130 gramos.
Ingredientes
· 250 g de galletas;
· 500 g de leche condensada;
· 130 g de merengue;
· 0.5 art. nueces
· 200 g de mantequilla + 20 g de chocolate;
· Leche para impregnación;
· 50 g de chocolate para la decoración.
Método de preparación
1. La mantequilla debe retirarse del refrigerador con anticipación, de lo contrario no funcionará. Batir en un bol, añadir la leche condensada. Si los productos tienen la misma temperatura, conviértalos rápidamente en una crema homogénea.
2. Sumergir las galletas con leche, dejar que se ablande un poco. Si es necesario, reemplazar una taza de café. Colocar en forma de la base para el pastel. Rompe los restos, llena los vacíos para hacer un pastel sólido.
3. Lubrique la base con crema cocida.
4. Lubrique la crema de merengue, coloque una diapositiva sobre la base. Si hay una galleta, entonces también puedes romperla, mancharla y ponerla entre los merengues. Repartimos el pastel en un tobogán, lo manchamos con los restos de la crema.
5. Fundimos el chocolate en un microondas o en un baño de agua, agregando un trozo de mantequilla. Deje enfriar un poco para que no sea líquido, vierta el postre encima para que las corrientes fluyan en diferentes direcciones.
6. Secar las nueces, espolvorear las ruinas del gráfico. Es recomendable hacerlo de inmediato, mientras el chocolate aún no esté congelado.
Pastel de avena con gelatina
Opción increíblemente delicada, alta y sabrosa torta de gelatina con galletas de avena. Recogerlo preferentemente en forma desmontable. Hay una masa de pastel y gelatina, pero también puedes cubrir todo lo que esté encima con galletas, pincel con crema o glaseado, esto es cuestión de gusto personal. Ingredientes
· 250 g de galletas;
· 70 g de aceite;
· 500 g de crema agria;
· 300 g de requesón;
· 150 g de polvo;
· 300 g de bayas o frutas;
· 100 ml de leche;
· 20 g de gelatina;
· Vanillin.
Método de preparación
1. Necesitas comenzar con gelatina. Mezclar con leche a temperatura ambiente, dejar en la mesa.
2. Moler o moler galletas de avena, agregarle mantequilla blanda, molerlas juntas y colocarlas en el fondo de una forma dividida. Desde arriba es fácil engrasar con crema agria sin aditivos, el azúcar en las galletas es suficiente. Ponemos en el congelador durante diez minutos.
3. Limpie la cuajada, combine con crema agria y azúcar en polvo. Puedes usar solo arena, pero luego remover más.
4. La gelatina, que ya está hinchada en la leche, se derrite y se agrega a la crema cuajada. Revuelva nuevamente, pero ahora es muy bueno para que se congele todo el pastel.
5. En la masa de cuajada agregar trozos de cualquier fruta o bayas.
6. Sacamos el molde con la torta del congelador, vertemos la masa de gelatina, la nivelamos y la colocamos en el refrigerador. Es necesario esperar la solidificación completa.
Torta De Avena Creme Brulee
Opción muy delicada y sabrosa de pastel de avena de galletas. Para la preparación de la crema necesitará crema grasosa para batir al 33%, así como leche condensada hervida. No es deseable agregar frutas o bayas a este pastel, si solo las rodajas de plátano también están tiernas, encajarán perfectamente en el postre.
Ingredientes
· 250 de mi crema 33%;
· 200 ml de leche;
· 1 lata de leche condensada hervida;
· 600-700 g de galletas;
· Chocolate, coca cola o cacao.
Método de preparación
1. Bata la crema hasta que esté espumosa, gradualmente agregue leche condensada hervida. Si es muy grueso, primero batir bien por separado, luego agregar. No hay nada más que poner en la crema. 2. Humedecemos la harina de avena en la leche preparada y la esparcimos en una capa. Aplique una capa gruesa de crema de mantequilla, cubra con una nueva porción de galletas. Seguimos hasta el final.
3. Rematar el pastel cubierto con crema. Las chispas de chocolate o coco ralladas son ideales para la decoración. Si no hay nada de eso, simplemente rocíe la parte superior con polvo de cacao.
Pastel de avena - Consejos y trucos
· Si hay pocas galletas de avena, puede alternarse con cualquier otra especie. Cuando se utiliza una galleta fina o blanda, no es necesario mojarla adicionalmente en la impregnación.
· Está bien si la crema resulta acuosa. Las galletas de avena están secas, absorberán todo el exceso de humedad, solo hay que dejarlas reposar un rato.
· Si necesita remojar rápidamente el pastel de las galletas, puede cortarlo más delgado. O bien, después del ensamblaje, mantenga el postre un poco caliente, solo después, retire para enfriar.
· Si la galleta está muy seca, es mejor cocinarla, no una torta, sino un pastel de "papa" o una salchicha dulce. En forma triturada, se empapa bien y rápidamente con crema.
