El requesón y las fresas son ingredientes no solo para un sabroso refrigerio o un desayuno saludable.
Estos son los componentes principales de los pasteles increíbles.
De este postre solo sopla la ternura y necesitas cocinarlo!
Pastel de queso de fresa
- Principios generales de cocina
Las tortas de queso se pueden cocinar con o sin torta. En la segunda variante, la cuajada es el ingrediente principal. La gelatina se usa para unir los componentes y la densidad de la torta, menos a menudo agar-agar. Si el postre se prepara con la torta, entonces el requesón se usa principalmente para la crema. Los pasteles se pueden hacer cualquiera: bizcocho, arena, listo para usar. A menudo, las delicias se hacen con galletas o pan de jengibre, lo que reduce significativamente el tiempo.
Las bayas se lavan, se secan. Se utilizan mermeladas frescas o preparadas, conservas, impregnaciones, diversos jarabes. En temporada, es mejor hacer pasteles de fresas frescas para obtener todos los beneficios.
Receta 1: Pastel de cuajada de jalea de fresa
Receta para pastel de requesón con fresas y gelatina, que no requiere la preparación de tartas y pasteles. Si reduce la cantidad de azúcar y utiliza productos lácteos bajos en grasa, obtendrá una versión dietética de delicadeza.
Ingredientes
• 0.7 kg de requesón;
• 0.7 kg de fresas;
• 0.3 kg de crema agria;
• 0.2 kg de azúcar;
• 30 gramos de gelatina;
• 100 ml de agua o leche;
• vainilla si lo desea.
Cocinar
1. Inmediatamente llene la gelatina con agua con receta y déjela para que se hinche. El tiempo se indica en un paquete de gelatina, por lo general es de media hora.
2. Batir el requesón con crema agria, vainilla y azúcar. Si el queso está seco y la masa es espesa, puede agregar un poco más de crema agria o crema.
3. Derrita la gelatina en un baño de agua a un estado cálido y disolviendo grumos. Verter en el queso cottage, mezclar bien. 4. Tomamos cualquier forma profunda, cubrimos la película adhesiva. Si el ancho no es suficiente, aplique otra capa, pero dentro del tanque debe cubrirlo completamente.
5. Lavar las bayas y secar. Las fresas grandes se pueden cortar en rodajas.
6. Vierta un poco de masa de cuajada en el molde, luego esparza una capa de fresas. De nuevo, requesón y moras. La última capa debe ser de la cuajada.
7. Enfriar el pastel para congelar, aproximadamente tomará aproximadamente cuatro horas.
8. Encendemos un plato, sacamos una película, decoramos.
Receta 2: Bizcocho de fresa
Receta del bizcocho con fresas más tierno, que debe prepararse en la temporada de las bayas. Para la impregnación usando compota de fresa dulce, prepárela de cualquier manera.
Ingredientes
• 4 huevos;
• 160 gramos de azúcar;
• 160 gramos de harina;
• 1 cucharadita. destripador
Crema:
• 600 gramos de requesón;
• 4-6 cucharadas de leche condensada;
• 400 gramos de fresas;
• 1 vaso incompleto de compota para impregnación.
Cocinar
1. Agregue azúcar con receta a los huevos rotos y bata la masa durante al menos diez minutos a la velocidad máxima del mezclador. Debe aumentar al menos dos veces.
2. Tamizar la harina y añadir al desgarrador. Quedarse dormido en los huevos batidos y la masa está lista.
3. Vierta la masa de galleta en el molde y coloque el pastel para hornear a 180 grados. Hornear hasta que se seque los palitos, enfriar.
4. Batimos el queso cottage con leche condensada, que agregamos un poco. Es importante no hacer la crema líquida, debe parecerse a arcilla blanda, agregue vainilla al gusto.
5. Cortar el pastel en dos partes. Derramalos con la mitad de la compota de fresas y coloca la mitad de la crema.
6. Sobre la crema extienda una capa de fresas. Si es grande, puedes cortar las mitades.
7. Extiende el segundo pastel y empápalo también.
8. Lubrique la torta con la crema restante, incluyendo los lados. Decore con bayas y deje reposar un par de horas en la nevera.
Receta 3: Pastel de queso con pastel de fresas
La receta para un pastel simple que se hace fácilmente a partir de shortbread. Es aconsejable utilizar productos de forma cuadrada para que no se formen huecos y las tortas se puedan colocar fácilmente.
Ingredientes
• 0.4 kg de galletas;
• 1 taza de crema agria;
• 0.15 kg de aceite;
• 0.3 kg de requesón;
• 0,1 kg de azúcar;
• 0.25 kg de fresas;
• vainilla.
Cocinar
1. Preparar el relleno. Para ello, batir la mantequilla, que debe ablandarse. Agregue el azúcar, la crema agria y el requesón. Batir juntos y rellenar con vainilla. Ajustamos la dulzura de la crema a tu gusto.
2. Corte las fresas en rodajas para que sea más fácil colocarlas uniformemente.
3. Queda por recoger el pastel. Para ello, esparce las galletas y lubrique la crema. Poniendo fresas, asegúrate de cortar hacia arriba. Las convexas se ahogan en la crema cuajada.
4. Luego otra vez galletas, fresas, y así sucesivamente. Decore a su gusto. Simplemente puede untar la parte superior con los restos de la crema y espolvorear con galletas molidas.
Receta 4: Pastel de queso con fresa "Suave"
Otra receta de bizcocho de gelatina. Para él, a excepción de la gelatina, necesitas una bolsa de gelatina preparada. Idealmente, es mejor usar el sabor de las fresas, pero usted puede cualquier otro.
Ingredientes
• 0.7 kg de requesón;
• 220 gramos de azúcar;
• 30 gramos de gelatina;
• 1 bolsa de gelatina lista;
• 0.3 kg de fresas;
• 1 taza de crema agria;
• 120 ml de leche;
• vainilla.
Cocinar
1. Prepare la jalea de la bolsa según la receta. Dejar enfriar a temperatura ambiente, es imposible limpiar el refrigerador.
2. Vierta una capa de jalea cocida de 3 milímetros en un recipiente de vidrio. Puedes usar una ensaladera grande. Enviado en la nevera, a la espera de congelación.
3. Nos ponemos, ponemos en los trozos de fresa gelatina congelada. Puedes hacer alguna bella composición. Entre las bayas, vierta el resto de la jalea con una cuchara y envíela de nuevo para congelarla en el refrigerador. 4. Gelatina verter leche prescrita, dejar disolver.
5. Batir el queso cottage con azúcar y crema agria, agregar la vainilla. Luego entramos en la gelatina fundida.
6. Rellene la crema preparada en forma de gelatina y bayas. Enviamos el pastel en la nevera durante cinco horas.
7. Sacamos, ponemos en un bol con agua tibia, luego lo giramos en una bandeja y admiramos el increíble postre.
Receta 5: Pastel de queso con pastel de chocolate con fresa
Para el pastel de chocolate y fresa se hornea un bizcocho especial, fragante y aireado. El cacao se utiliza oscuro sin azúcar.
Ingredientes
• 2 huevos;
• 300 gramos de azúcar;
• 300 gramos de harina;
• Crecen 100 gramos de aceite;
• 4 cucharadas de cacao;
• 1 cucharadita. levadura en polvo
• 1 cucharadita. soda
• 250 ml de leche.
Para el relleno:
• 0,4 kg de requesón;
• 0.6 kg de fresas;
• 0.5 kg de crema agria;
• 0,2 kg de azúcar.
Cocinar
1. Mezclar los ingredientes secos: cacao con azúcar, harina y levadura en polvo. Soda se agregará a la masa más tarde en una forma apagada.
2. Batir los huevos de la receta con leche, agregar el aceite vegetal.
3. Traemos la mezcla de harina, ponemos la soda y la revolvemos.
4. Vierta en un vaso de agua hirviendo, mezcle rápidamente. Enviamos la masa en el formulario.
5. Coloque 220 grados en el horno y reduzca la temperatura a 180ºC. Hornee el pastel durante unos 45 minutos.
6. Enfríe el pastel de chocolate y córtelo en tres tortas.
7. Cocinar la crema de crema agria con requesón y azúcar. Solo necesitas vencer a todos juntos. La crema agria debe ser espesa.
8. Ponga en una forma desmontable una parte de la torta, lubrique la crema y extienda las fresas en rodajas.
9. Luego vuelve el pastel, la crema, la fresa. Cubra con el último pastel, vierta toda la crema y esparza el resto de las bayas. Retiramos la torta durante tres horas en el refrigerador, luego eliminamos el formulario.
Receta 6: Pastel de cuajada con fresas "5 minutos"
Más rápido que este pastel de fresa simplemente no existe. Las cookies utilizadas alguna. Ingredientes
• 0,4 kg de requesón;
• 0.15 kg de galletas;
• 0,2 kg de crema agria;
• 0.15 kg de azúcar;
• 0,2 kg de fresas.
Cocinar
1. Romper las galletas, poner en un bol. Piezas pequeñas que no necesitan.
2. Azúcar mezclado con crema agria y requesón. Enviado a las cookies. Revuelva
3. Cortar en medio las bayas lavadas. Pero aún no se suman.
4. Cubra cualquier forma o recipiente profundo con película.
5. Poner un poco de masa de las galletas, nivelar con una cuchara.
6. Ahora una capa de bayas, inmediatamente coloca todo y otra vez la cuajada.
7. Colocamos en la nevera para que las galletas se hinchen y la torta sea más fuerte. Enciende el plato y puedes verter el té!
Tarta de queso de fresa - Consejos y trucos
• Si es necesario remojar el postre, no lo decores de inmediato con fresas. Se marchitarán y perderán una mirada atractiva. Es mejor colocar las fresas en el pastel antes de servir el postre en la mesa.
• ¿Duda el auge de la galleta? Simplemente puede agregar un poco de polvo de hornear o bicarbonato de sodio.
• Incluso el pastel más modesto puede ser un adorno para la mesa, si es digno de arreglarlo. Y no es necesario terminar las clases de repostería. Las aspersiones decorativas, los dulces confeccionados, las bayas y las frutas bellamente cortadas hacen frente a la tarea con facilidad.
