Una receta de salchichas de chocolate hecha con galletas de cacao, leche condensada y nueces es un postre simple, sin hornear, que es fácil de hacer con los alimentos disponibles. Para mí, la salchicha de chocolate es el sabor de la infancia. Mamá solía cocinarlo para las vacaciones de verano, de modo que la salchicha se congeló bien para el desayuno del domingo y las galletas se empaparon de mantequilla y leche condensada. Este es un postre para los perezosos: no hay necesidad de jugar con la masa y el horno y batir la crema. Solo tiene que envolver los productos picados y mezclados en la película, colocarlos en el refrigerador y esperar un rato.
Por cierto, no lo propongo a la generación más joven, pero creo que la idea funcionará para los compañeros más viejos: agregue un par de cucharadas de brandy o licor fuerte a la salchicha, ¡será muy sabroso!
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 10
Ingredientes para salchichas de chocolate
- 500 g de shortbread;
- 50 g de cacao en polvo;
- 200 g de nueces;
- 1 lata de leche condensada;
- 230 g de mantequilla;
- 5 g de canela molida;
- 35 g de cáscaras de naranja molidas;
- 3 g de aceite de oliva.
Una forma de cocinar el postre sin hornear "Salchicha de chocolate"
Pelamos las nueces sin cáscara, eliminamos las inclusiones innecesarias - piezas de cáscara, particiones. Luego lavamos las nueces con agua corriente, las secamos en un colador y las colocamos en una sartén precalentada. Freír las tuercas durante unos minutos, también puedes dorarlas en un horno muy caliente.
Cortar las nueces con un cuchillo o amasar con un rodillo de amasar, cambiar a un tazón de ensalada profunda. Además de las nueces, puede agregar anacardos, almendras y, para la opción de presupuesto, cacahuetes tostados.
Amasamos la mitad de las galletas de mantequilla para obtener migas finas, rompemos el resto de las galletas en trozos grandes. Las migajas pequeñas son la base de la salchicha, y los trozos de galletas harán que la textura sea más diversa. Mezclar las galletas con las nueces.
Muela cáscaras de naranja secas en un molinillo de café, agregue polvo de naranja a las migas y nueces.
A continuación, vierta el polvo de cacao. 50 g de cacao es 3 cucharadas de cacao y un poco más. La precisión en este caso es inapropiada, se puede verter a simple vista.
En esta etapa, mezcle bien los ingredientes secos.
Mezclar los ingredientes secos para la salchicha de chocolate con mantequilla ablandada. Para hacer que el postre sea sabroso y tierno, tome mantequilla, cuyo contenido de grasa no sea inferior al 80%.
Mezcle bien el aceite con los ingredientes secos, puede mezclarlo con una cuchara o ponerse guantes de goma finos y preparar la mezcla con las manos.
Agregue a la mezcla un tarro de leche condensada y una cucharadita de canela molida para darle sabor, mezcle bien los productos nuevamente.
Distribuimos la mezcla en una película adherida con una fina capa de aceite de oliva. La película está doblada en varias capas para que no se rompa accidentalmente.
Envolver la salchicha de chocolate en una película, por un lado, anudamos la película. Luego le damos a la salchicha una forma de cilindro, atamos el nudo en el otro lado.
Retiramos el postre en la nevera durante 24 horas. Luego retire la película, envuélvala en pergamino encerado o espolvoree con azúcar en polvo.
Sirviendo para el té. ¡Buen provecho!
