Salchicha de galleta de chocolate es un postre casero delicioso y rápido. No solo su sabor, sino también la misma preparación te traerán a ti y a tu pareja un placer. ¡Este postre frío es increíblemente simple! Pero a partir de esto no se vuelve ordinario.
Se pueden agregar productos aromatizantes adicionales a los ingredientes de esta dulzura: nueces molidas o cualquier otra tuerca, trozos de fruta confitada, pasas sin semillas u otras frutas secas picadas, gofres cortados, licor o canela. Habiendo agregado algo de esta lista a la masa de chocolate, puedes inventar una receta de salchichas dulces completamente nueva en tu cocina. Como base para las salchichas de chocolate de galletas en recetas paso a paso, serán adecuadas las galletas de masa dulce secas y caseras. Y el color natural de este plato, el cacao, se puede reemplazar con café molido o sublimado. ¡O incluso derretir el chocolate amargo o con leche con mantequilla!
Salchicha de galletas de chocolate (receta paso a paso) - Principios generales de cocción
El ingrediente principal de la salchicha de chocolate son las galletas. La mayoría de las veces están hechas de pan dulce, pero a veces usan otro ingrediente seco similar. Una deliciosa salchicha está hecha de galletas de aniversario. Se pasa a través de un molino de carne, se frota a través de un rallador, se tritura en una miga con la ayuda de las manos o se muele en un procesador de alimentos.
La leche condensada, crema agria o leche regular generalmente se agregan a las galletas secas. Algunas azafatas para hacer salchichas agregan jugo, compota o simplemente agua. Si lo desea, puede cocinar un jarabe dulce de agua y azúcar. Si las galletas picadas resultan pequeñas, entonces puede agregar galletas, gofres, bizcochos de esponja o bordes de las capas restantes.
Para la preparación de salchichas de chocolate en una receta paso a paso, todos los componentes se mezclan, luego se forma una salchicha a partir de la masa, que a su vez se envuelve en una bolsa, papel de aluminio o película de alimentos. Después del postre, vaya a la nevera durante al menos 3 horas.
Salchicha de licor de chocolate: una receta paso a paso
Ingredientes:
• 400 g de galletas de mantequilla (puede "Jubileo");
• 50 g de leche en polvo;
• un paquete de mantequilla;
• 60 g de cacao;
• 5 g de caramelo y licor de café.
Preparación:
1. Para hacer salchichas de chocolate a partir de galletas, debe moler su ingrediente principal. Poner todas las galletas en un vaso hondo.
2. Tolkushka, manualmente o licuadora moler galletas de mantequilla en una miga.
3. Coloque en un recipiente aparte mantequilla blanda (200 g).
4. Añadir la leche en polvo y el cacao a la mantequilla.
5. Mezcle bien y frote con una espátula hasta obtener un color y una composición uniformes de la crema. Resulta cremosa crema de chocolate para salchichas de chocolate de las galletas.
6. Introduzca las galletas picadas en la crema.
7. Añadir un sabor natural - licor. En lugar de licor de café y caramelo, puede introducir cualquier otro a su gusto.
8. Bien amasar la mezcla hasta obtener una estructura homogénea, ligeramente desmenuzada.
9. Sobre la mesa, dividimos un pedazo de película de comida, cualquier otra bolsa o papel de aluminio.
10. Cambiamos la masa de chocolate y arena en el paquete.
11. Extienda la masa sobre la superficie del paquete en forma de un rectángulo.
12. Tome el borde del paquete y levante. 13. Al mismo tiempo, separe suavemente la masa de chocolate de la bolsa y gire las salchichas en el tocho.
14. Retorcemos toda la masa dispuesta, ayudándonos con un paquete. Es decir, sacándolo lentamente.
15. Así, conseguimos una salchicha lisa.
16. Tape una salchicha de chocolate con galletas en la película de comida. Puedes usar el derecho sobre el que ella yace.
17. Retire la salchicha en el refrigerador para endurecer durante 3-4 horas.
18. Luego sacamos y sacamos del paquete.
19. Cortar en rodajas del espesor requerido.
20. Poner en el plato.
21. La salchicha de chocolate de las galletas, preparada de acuerdo con una receta paso a paso, se puede consumir de manera segura de manera inmediata. Este postre será una gran adición a una taza de té o café.
Salchicha de galletas de chocolate con nueces y pasas
: una receta paso a paso
Ingredientes:
• 400 g de shortbread;
• 100 g de chocolate amargo o con leche;
• 100 g de mantequilla;
• 20 g de azúcar granulada;
• 100 g de nueces peladas;
• 50 g de pasas sin semillas;
• 15 g de canela molida.
Preparación:
1. Poner todas las galletas en un tazón a granel.
2. Moler las galletas en migajas de cualquier manera conveniente. Licuadora, procesadora de alimentos, a través de una picadora de carne o manualmente.
3. Levante las pasas en un recipiente con agua tibia y deje reposar durante unos minutos.
4. Luego lavar las pasas en agua limpia.
5. Colóquelo en una servilleta de papel para que absorba todo el exceso de agua.
6. Vierta las nueces en una sartén seca sin mantequilla.
7. Coloca la sartén sobre el plato incluido.
8. Asar las nueces a fuego moderado a un olor característico. Este aroma puede compararse con el olor de las semillas tostadas.
9. Luego retire la sartén de la estufa. 10. Coloque las tuercas en un plato y deje enfriar durante unos minutos.
11. Manualmente comenzamos a limpiar las tuercas. La cáscara oscura delgada debe fácilmente salir de ellos. No es necesario en las salchichas de chocolate de las galletas. Pero si no puedes eliminar toda la piel, no hay nada de qué preocuparse.
12. Luego coloque las tuercas ligeras limpias en una tabla de cortar.
13. Cortar las tuercas en migas con un cuchillo.
14. Luego rompe en fragmentos un azulejo de chocolate amargo o con leche. En ningún caso no utilizar chocolates. Hay muchos aditivos diferentes en ellos y lo más probable es que se hayan derretido y no proporcionen la estructura deseada.
15. Toma el cuenco de esmalte.
16. Poner chocolate en ella.
17. Poner el cuenco en otra olla en la que vertemos agua caliente.
18. Ponemos toda la estructura en fuego moderado. Haciendo el efecto de “baño de agua”.
19. Al mismo tiempo, el chocolate comenzará a calentarse con vapor caliente, que calienta el recipiente desde el fondo.
20. Tan pronto como veamos que el chocolate se ablanda, agregue una mantequilla blanda.
21. Mezclar el chocolate y la masa cremosa.
22. Esperamos hasta que la masa adquiera una consistencia homogénea.
23. Cuando esto ocurra, retire la masa del calentamiento.
24. Tomamos un tazón grande, en el que se encuentran las migajas de mermelada.
25. A ellos agregue las pasas, las nueces picadas, la canela molida y el azúcar.
26. Mezclar todos los productos en un bol.
27. Ahora agregamos gradualmente el chocolate y la masa cremosa al recipiente con ingredientes sueltos.
28. Al mismo tiempo, mezclar nuestra masa de chocolate con salchicha.
29. La receta paso a paso implica además el moldeo de esta salchicha de la masa.
30. Tome una bolsa de plástico.
31. Poner la masa en la bolsa. 32. Luego, con las manos, le damos a la masa en el paquete la forma de una salchicha, presionándola y aplastándola.
33. Cuando la salchicha toma su forma, la envolvemos en la misma u otra película y retiramos el postre preparado en el refrigerador para enfriarlo.
34. Después de unas horas, la salchicha se puede cortar y saborear este interesante plato casero.
Salchicha de chocolate de galletas con leche condensada y waffles: una receta paso a paso
Ingredientes:
• 300 g de galletas de mantequilla;
• 50 ml de leche condensada azucarada;
• 100 g de gofres de crema;
• 50 g de avellanas;
• 3 cucharadas. l cacao
• 200 g de mantequilla.
Preparación:
1. Rompemos las galletas de mantequilla en pedazos.
2. Haz lo mismo con los waffles.
3. Pasamos por la picadora de carne primero las galletas, luego las galletas.
4. Cambiando la masa desmenuzada en un tazón grande.
5. Muela las avellanas con un cuchillo en una tabla para cortar o en un molinillo de café. Si las piezas de tuerca son un poco grandes, no te preocupes.
6. Vertemos nueces a otros componentes sueltos.
7. También enviamos cacao allí.
8. Revuelva.
9. Toma otro tazón.
10. Poner en ella la mantequilla ablandada. Especialmente no necesita ser calentado. Solo de antemano (en 1-2 horas) lo sacamos de la nevera a la mesa.
11. Añadir la leche al azúcar condensada con azúcar. Bueno, si no es demasiado líquido. Si lo desea, puede tomar leche condensada hervida.
12. Revuelva.
13. Introduzca la mezcla de aceite en un recipiente con sólidos a granel.
14. Mezclar bien para lograr una consistencia homogénea. El cacao debe repartirse uniformemente en toda la masa para salchichas de chocolate de galletas.
15. Sobre la mesa hay un trozo de papel de aluminio. 16. Poner toda la masa de chocolate sobre ella.
17. Luego, cerrando la masa con papel de aluminio, déle manualmente la forma de una salchicha.
18. Para hacer esto, presione un poco sobre la masa y presione desde los extremos.
19. Envuelva la salchicha de chocolate de las galletas en papel de aluminio.
20. Retiramos en el frigorífico durante varias horas. Es posible por la noche.
21. Cuando la mantequilla se endurezca y el producto ya no se pueda desmenuzar, puede cortar la salchicha de chocolate cocida en rodajas y servirla en la mesa.
Salchicha de galletas de chocolate (Receta paso a paso) - Trucos y consejos y trucos
• Para la salchicha de chocolate era similar a la habitual, se puede espolvorear con azúcar en polvo.
• Las salchichas de chocolate más deliciosas están hechas de galletas de mantequilla caseras.
• Para hacer que la salchicha se vea hermosa en el corte, se recomienda cortar la mitad de las galletas en la miga y la mitad en trozos pequeños.
• Si lo desea, las galletas se pueden triturar con un rodillo, colocándolas en una bolsa.
• Para que el sabor de la salchicha sea más interesante, puede agregar chocolate regular o cacao instantáneo Nesquik.
• Si lo desea, puede usar galletas de mantequilla, pero preferiblemente no secas.
• En lugar de almacenar leche condensada, puede usar leche casera, hecha de azúcar y leche.
• La salchicha de chocolate bien cocida mantiene su forma bien y no se deshace.
