Las ensaladas de pollo ahumadas no solo son platos sencillos, sino también muy sabrosos. Especialmente si las ciruelas están presentes en los ingredientes. Una selección de las más deliciosas ensaladas!
Ensalada de pollo ahumada con ciruelas pasas: principios generales de la cocina
Las pechugas de pollo ahumadas o las patas de pollo se usan generalmente para meriendas, las alas no son adecuadas. La pulpa se corta en tiras o en cubos. Las ciruelas pasas también se cortan, pero un poco más pequeñas. Si es necesario, luego remojar. Estos ingredientes se mezclan o apilan.
Qué más se añade:
• huevos, queso;
• nueces;
• verduras y frutas;
• Los champiñones.
Por lo general, estas ensaladas son sazonadas con mayonesa. Si se utilizan patas de pollo, esta capa se mancha con una pequeña cantidad de salsa. El pecho se puede empapar más abundantemente. Se agrega mayonesa a la ensalada mixta al gusto.
Ensalada de pollo ahumada con ciruelas y nueces
La receta de una estupenda ensalada de pollo ahumado con ciruelas. Las nueces se utilizan solo nueces, ninguna otra no encaja. Para un mejor sabor, los granos se pueden freír en una sartén seca.
Ingredientes
• 250 g de pollo;
• 130 g de ciruelas;
• 3 huevos;
• 50 g de nueces (posible y más);
• 250 g de pepinos;
• Mayonesa.
Cocinar
1. Las ciruelas secas deben empaparse, dejar reposar un poco en agua tibia, hinchar.
2. Picar el pollo finamente, colocarlo como la primera capa, cubrirlo con mayonesa.
3. Corte las ciruelas en cubos o pajitas, espolvoree la capa de pollo.
4. Ahora hay nueces picadas. Como ya se mencionó, pueden ser pre-freír. Espolvorear sobre las ciruelas.
5. Limpie los huevos duros, quite las yemas, frote las claras o pique con un cuchillo, cubra la capa de nueces, sal y grasa con mayonesa. 6. Cortar los pepinos en cubos, ponerlos encima, cubrir con mayonesa. Su un poco de sal. Si la sal se pone en los pepinos, fluirán rápidamente.
7. ¡Espolvorea la parte superior con yemas y listo! Decora a tu gusto.
Ensalada de pollo ahumada con ciruelas y champiñones
Para esta ensalada se utilizan champiñones marinados. Pero puedes tomar otras setas, pero no resbaladizas. De lo contrario, será difícil ensamblar capas.
Ingredientes
• 1 pierna de pollo ahumada;
• 200 g de champiñones;
• 4 huevos;
• mayonesa;
• 120 g de ciruelas;
• 150 g de pepinos;
• 150 gramos de queso.
Cocinar
1. Los huevos necesitan hervir, enfriar, cortar en cubos.
2. Retire la piel de la pata de pollo, corte también la carne en cubos, póngala en el fondo del tazón de la ensalada. La capa debe estar bien engrasada con mayonesa.
3. Las ciruelas pasas se lavan, se cortan en cubitos, se disponen en pollo.
4. Ahora van los champiñones marinados. Es importante drenar todo el líquido de ellos. Cortar en trozos delgados, colocados en una capa uniforme, engrasar un poco.
5. Difundir los huevos previamente triturados. Cubrimos la capa, es posible sal un poco.
6. Ahora ve pepinillos en escabeche. Si la piel de un vegetal es dura, es mejor limpiarla. Lubrique la salsa.
7. Cubra la ensalada con queso rallado en la parte superior, los lados también se pueden cubrir. Decore a gusto, insista 2 horas en la nevera.
Ensalada de pollo ahumada con ciruelas de abedul
La receta es increíblemente bella y elegante ensalada de pollo ahumado y ciruelas. Este plato decorará cualquier mesa. Las setas se utilizan crudas.
Ingredientes
• 300 g de pollo ahumado;
• 100 g de ciruelas;
• 250 g de champiñones;
• 1 cebolla grande;
• 3 huevos;
• 200 g de pepinos;
• mayonesa (cuántos saldrán);
• Aceite, verdes.
Cocinar 1. Lavamos las ciruelas, posponemos algunas cosas para decorar la ensalada. El resto del producto se llena con agua tibia, déjelo infundir.
2. Corte los champiñones y las cebollas, póngalos juntos en una sartén con mantequilla y fríalos hasta que estén listos. Rellenar con especias, enfriar hasta enfriar.
3. Cortar los huevos cocidos (yemas y proteínas por separado).
4. Cortar los pepinos frescos en cubos pequeños.
5. Sacamos las ciruelas remojadas, las exprimimos y también las cortamos. Se pueden cortar en cubitos o pajitas.
6. Poner la ensalada. Repartimos pollo ahumado, cortado en cubitos, engrasado con salsa.
7. Espolvorear con ciruelas picadas en la parte superior.
8. Extienda los champiñones fritos con cebolla, espolvoree con las yemas.
9. Extiende los pepinos y la grasa también, solo un poco.
10. Quédate dormido en una ensalada con proteínas ralladas, escóndete bajo una capa de mayonesa.
11. Corte las ciruelas pasas para decorar, córtelas en tiras, extiéndalas sobre un fondo blanco de mayonesa y tiras de proteínas, como las de un abedul. Además, decorar con vegetación, puede poner alrededor.
Ensalada de pollo ahumada con ciruelas y maíz
Opción no inflada de ensalada de pollo ahumado y ciruelas. Todo es cortado, mezclado, mezclado con salsa. Rápido y fácil.
Ingredientes
• 300-400 g de pollo;
• 1 lata de maíz;
• 150 g de ciruelas pasas;
• 1 pimiento búlgaro;
• 2 pepinos;
• 1 manojo de verduras;
• 150 g de mayonesa;
• 3 huevos (hervidos).
Cocinar
1. Cortar los huevos cocidos, ponerlos en una ensaladera.
2. Añadir el maíz, liberado del líquido.
3. Corte el pollo en cubos, del tamaño de un maíz o un poco más grande. Añadir a la ensalada.
4. También cortamos las ciruelas pasas, si es necesario, las empapamos.
5. Cortar los pepinos de la misma manera, también en cubos pequeños.
6. En el pimiento búlgaro retiramos las semillas, las cortamos en tiras finas y luego las cortamos en trozos pequeños. 7. La ensalada debe rellenarse con sal y mayonesa. Se puede descomponer en cuencos en porciones. Top decorar con una ramita de vegetación.
Ensalada de pollo ahumada con ciruelas y piñas
Receta para una ensalada sabrosa, para la que puedes usar piñas frescas, pero el producto enlatado es más accesible. Puedes usar pechugas de pollo o pechugas.
Ingredientes
• 300 g de pollo ahumado;
• 5 anillos de piña;
• 100 g de ciruelas;
• 150 ml de mayonesa;
• 2-3 huevos;
• Un pequeño puñado de nueces.
Cocinar
1. Corte el pollo en cubos, póngalo en una ensaladera.
2. Agregue las ciruelas pasas, picadas en trozos pequeños, una cucharada de mayonesa, mezcle y nivele con la primera capa.
3. Cortar los anillos de piña. Untar sobre el pollo.
4. Frote sobre los huevos hervidos superiores. Espolvorear ligeramente con sal. Engrasamos con mayonesa.
5. Picar las nueces, freír durante un minuto en una sartén seca hasta que aparezca un aroma agradable. Enfriamiento
6. Espolvoree la ensalada encima, deje reposar unas horas en el refrigerador para que quede bien empapada.
Ensalada de pollo ahumada con ciruelas y papas
Opción de ensalada mixta nutritiva, que se prepara con papas hervidas. Se usa pechuga ahumada, pero puede tomar aproximadamente la misma cantidad de carne de muslo de pollo.
Ingredientes
• 150 g de ciruelas pasas;
• 1 pechuga ahumada;
• 3 papas;
• 0.5 cebollas;
• 150 g de mayonesa;
• 2 huevos;
• 1 zanahoria hervida;
• 2 pepinos.
Cocinar
1. Las papas se pueden hervir con zanahorias. Las verduras se limpian, se cortan en cubos, como para Olivier. Doblar en un tazón grande.
2. Las cebollas también se pelan, se cortan finamente. Si la verdura es fuerte, puede verterla con agua hirviendo. Enviado a la siguiente ensalada. No se obtiene menos sabroso con cebollas verdes, pero en este caso, debe agregarse antes de servir. 3. Añadir el pollo picado y las ciruelas pasas.
4. Cortamos pepinos, también los cambiamos.
5. Los huevos no se pueden agregar. Pero con ellos resulta más delicioso.
6. Viste la ensalada con mayonesa, prueba. Si es necesario, agregue sal, pimienta, exprima un pequeño diente de ajo. Para la belleza, ponga encima unas ramitas de eneldo o perejil.
Ensalada de pollo ahumada con ciruelas y frijoles
Opción de ensalada nutritiva, que necesitará frijoles enlatados. Es mejor usar el blanco, es más tierno.
Ingredientes
• 1 lata de frijoles;
• 250-300 g de pollo ahumado;
• 100 g de ciruelas;
• 2-3 pepinos;
• 150 ml de mayonesa;
• 4 rebanadas de pan rancio;
• 1 diente de ajo;
• un poco de aceite;
• 0.5 bollos de eneldo.
Cocinar
1. Cortar el pan en cubos pequeños. Vierta un par de cucharadas de aceite en la sartén, caliéntelo. Untar pan rebanado, freír en una sartén.
2. En la mayonesa, exprima el ajo, agregue el eneldo picado, puede verter la pimienta o agregar mostaza a las especias. Revuelva, deje reposar la salsa.
3. Cortamos el pollo y los pepinos en cubos, los tiramos en una ensaladera.
4. Abra la jarra de frijoles en su jugo, gire en un colador. Si el jarabe es viscoso, como la gelatina, entonces los frijoles se enjuagan, deje que gotee y vierta en un tazón de ensalada.
5. Añadir las ciruelas picadas.
6. Rellene la ensalada con el eneldo infundido y la salsa de ajo, revuelva. Cambiamos a la ensaladera para servir.
7. Antes de poner sobre la mesa, rocíe el plato con la parte superior de los picatostes.
Ensalada de pollo ahumada con ciruelas pasas y tortitas de huevo
Opción de ensalada nutritiva con ciruelas pasas, pollo ahumado y tortitas de huevo. La preparación es muy simple.
Ingredientes
• 300 g de pollo;
• 2 dientes de ajo; • 100 g de ciruelas;
• 2-3 pepinos;
• 4 huevos;
• 50 g de nueces;
• Mayonesa, sal, mantequilla.
Cocinar
1. Bate un huevo, agregue sal, vierta en una sartén de diámetro pequeño engrasada con aceite, fríe un panqueque fino por ambos lados. Del mismo modo, cocinar los panqueques del resto de los huevos, enfriarlos, enrollarlos y cortarlos en tiras.
2. Corte el pollo ahumado y las ciruelas en tiras, póngalos en los huevos.
3. Corte el pepino en tiras, extiéndalo al resto de los productos.
4. Agrega el ajo a la mayonesa, revuelve y adereza la ensalada.
5. Espolvorear con nueces encima.
Ensalada de pollo ahumado con ciruelas pasas - consejos y trucos
• Es mejor quitar la piel de la pierna ahumada, no se agrega a la ensalada. Sin embargo, puede preparar una cacerola con un hueso al cocinar el primer plato. La sopa tendrá un agradable aroma a humo.
• Para evitar que las ensaladas infladas se rompan, puede usar un anillo de repostería o un borde de un molde de pastel dividido para ensamblar.
• Decore las ensaladas solo con los productos que forman parte del plato.
• La mayonesa para ensaladas se compra mejor en paquetes. Esto es muy conveniente. Puedes cortar la esquina y dibujar la malla.
