Cuanto más cerca esté el Año Nuevo, mayor será el calor de los cerebros de las azafatas. ¿Qué sorprendería a los invitados? ¿Qué sería tan interesante para cocinar? Sí, también quiero que de alguna manera todo se incluya en el presupuesto familiar y que sea fácil y agradable para el alma, es decir, en el estómago. Es por eso que hoy presento una selección de ensaladas de remolacha, vegetales, muy útiles, asequibles y sabrosas.
Ensalada de remolacha - una receta para todos los días.
Ingredientes:
Remolachas medianas - 1 PC;
Frijoles, enlatados o cocidos - 350 g;
Una manzana (que hago con Antonovka) - 1 pequeña;
Sal, pimienta negra a tu gusto;
Aceite vegetal para aderezar 3 cucharadas.
Preparación: lave las remolachas y hierva, no puede hervirlas, envuélvalas en papel para hornear y colóquelas durante 7 minutos en el microondas. La verdura enfriada cortada en cubitos pequeños. Agregue los frijoles enfriados a las remolachas (si toma el hervido) y la manzana cortada en cubitos (cuanto más agridulce, más sabrosa es la ensalada). Sazone con sal y pimienta, vierta mejor con aceite vegetal sin refinar y mezcle. Dar un poco de soporte. A pesar de la sencillez, la ensalada resulta muy sabrosa.
Ensalada de remolacha con ciruelas.
Ingredientes:
Remolachas - 2 medianas;
Ciruelas pasas - 0, 5 taza;
Nueces - 2 cdas. cucharas
Ajo - 1 clavo de olor;
Sal y pimienta al gusto;
Mayonesa (lata de crema agria) para repostar.
Preparación: Hierva las remolachas, pélelas y frótelas en un rallador grande. Enjuague bien con agua hirviendo y remoje un poco. Córtalo en pajitas y mézclalo con la remolacha. Agregue las nueces picadas y el ajo a través del mechón. Sal y aderezar con mayonesa.
Ensalada de remolacha fresca.
Ingredientes:
Remolacha mediana - 1 pc;
Naranjas - 2 piezas;
Hojas de ensalada frescas - 3 piezas;
Menta fresca - media gavilla;
Vinagre de vino - 1 cucharada. cuchara
El aceite de oliva - 1 cucharada. cuchara
Sal y pimienta al gusto.
Preparación: remolacha frotada sobre un rallador grande. Lave las hojas de lechuga y córtelas, y es mejor que se rasgue las manos. Pelar las naranjas y cortar en rodajas. Hacer un aderezo de vinagre, aceite, sal y pimienta. Ahora extienda la ensalada, encima de las remolachas, encima de los círculos anaranjados, vierta el aderezo y decore con hojas de menta.
Ensalada de remolacha con pollo ahumado.
Ingredientes:
Remolacha mediana - 1 pc;
Jamón Ahumado - 1 PC;
Pepino Adobado - 1 PC;
Raíz de apio - 1 pc;
Patatas Medianas - 1 pc;
Zanahorias - 1 PC;
Perejil fresco - 2 manojos;
Sal y pimienta al gusto;
Mayonesa (la crema agria hecha en casa será buena aquí) para repostar.
Cocción: hervir las remolachas, las zanahorias y las patatas, pelar y cortar en cubitos. Cortar las tiras de pollo. Cortar el pepino en cubos. Perejil picado finamente. Para el aderezo, frote la raíz de apio en un rallador fino y mezcle con mayonesa. Todos los componentes se combinan, se agrega sal y pimienta y se rellena.
