No es de extrañar que haya una opinión de que todo lo nuevo está bien olvidado. Del mismo modo, se puede argumentar en nuestro caso. ¿Parecería que algo nuevo puede ser pensado a partir de remolachas? Pero no Los especialistas culinarios son personas creativas, respectivamente, en su práctica se acercan al lado creativo, se arman con imaginación y están cargados de entusiasmo.
¿Prefieres saber cómo interpretar la conocida ensalada de remolacha, ciruelas y nogales? Entonces está en la página correcta de nuestro sitio, porque es aquí donde tiene la oportunidad de familiarizarse con varias opciones para preparar esta maravillosa y satisfactoria ensalada. Por favor, elige el que creas que es el más interesante para ti.
Receta 1. Ensalada de remolacha, nueces y ciruelas
Ingredientes Requeridos:
- remolacha - 3 piezas;
- Granos de nuez - 0.5 tazas y un puñado de ciruelas.
Preparación:
Primero necesitas cocinar las remolachas. Está claro que este proceso lleva bastante tiempo, por lo que podemos ofrecerle una opción ligeramente diferente. Entonces, las frutas de remolacha lavadas se sumergieron en la sartén y se llenan con agua fría. Ponga la cacerola en la estufa, hierva y cocine las remolachas durante 20 minutos. Después de este tiempo, puede retirar la sartén de la estufa, drenar el agua hirviendo y poner la sartén bajo un chorro de agua fría. Mientras que las remolachas se enfrían completamente bajo la presión del agua fría, ya se ablandarán. Solo necesitas limpiarlo y rallarlo en un rallador grueso.
Mientras nuestras remolachas hervían, tenías que remojar las ciruelas en agua caliente, para que se hinchara un poco y se volviera más suave y jugosa. Luego córtalo en trozos pequeños. Los granos de nuez se pueden triturar en una licuadora o en nuez. Queda por mezclar todos los ingredientes y rellenar con mayonesa. Sal la ensalada a tu gusto.
Receta 2. Ensalada de remolacha, nueces y ciruelas
Ingredientes Requeridos:
- remolachas en escabeche - 3 piezas;
- Granos de nuez - 0.5 tazas y un puñado de ciruelas.
Ingredientes para la salsa:
- aceite vegetal;
- Naranja, Pimienta Negra Molida
Preparación:
Poner las ciruelas en el agua para hinchar durante 20 minutos. Luego córtalo en tiras. Corte las remolachas marinadas en pajitas finas, y los granos de nuez se inclinarán con la punta de un cuchillo de cocina. Mezclar todos los ingredientes y la salsa de aderezo. Para preparar la salsa, tome el jugo de una naranja y exactamente la misma cantidad de aceite vegetal. Mezclar bien, sazonar con salsa de pimientos. En el caso de que no tenga remolachas en escabeche, puede usarlas hervidas, pero en este caso, deberá agregar exactamente esa cantidad de vinagre de manzana a la salsa. Es decir, todos los ingredientes en la salsa deben ser proporcionales. Deje reposar la ensalada por un rato, decórela con hojas verdes de albahaca y listo.
Receta 3. Ensalada de remolacha, ciruelas y nueces
Ingredientes Requeridos:
- remolacha - 3 piezas;
- Ajo - 3 dientes;
- queso - 100 g;
- las ciruelas pasas - un puñado;
- Granos de nuez - 1/4 taza, sal.
Preparación:
Pasamos a la preparación de la próxima obra maestra culinaria. Las remolachas cocidas y enfriadas, limpie y frote sobre un rallador grueso. Pelar los dientes de ajo, saltearlos a través de la prensa de ajo y mezclar con crema agria para sazonar nuestra ensalada. Sal un poco y reservar repostaje durante 5-10 minutos. Cortar las ciruelas en cubos. Coloque los granos de nuez en una bolsa de papel y enróllelos con un rodillo para triturarlos un poco. Rallar el queso y mezclarlo con la remolacha, las ciruelas pasas y las nueces molidas. Aderezo de ensalada con salsa de ajo y crema y póngala en un plato hermoso. Decore con una ramita de perejil y sirva sobre la mesa. En nuestro caso, la crema agria se puede reemplazar con mayonesa, y la cantidad de dientes de ajo que puede variar en una dirección u otra.
Receta 4. Ensalada con remolacha, ciruelas y nueces
Ingredientes Requeridos:
- remolacha - 2 piezas;
- Jugosa manzana grande - 1 pieza.
- pasas - 40-50 g;
- las ciruelas pasas - un puñado;
- nueces - puñado;
- crema agria - 2 cucharadas.
Preparación:
Prepare los ingredientes: primero ponga las pasas en un vaso de agua caliente. En otro vaso con agua caliente bajamos las ciruelas.
Pelar las remolachas cocidas y rallar el cultivo de la raíz en un rallador grueso para hacer que la paja no sea mayor que el grosor del fósforo. Granos de nuez secos cortados en trozos grandes. Pele la manzana, retire la parte del medio y frótela como si fuera la remolacha. Cortar las ciruelas en rodajas y mezclar con todos los ingredientes en un tazón. Queda por rellenar la ensalada con crema agria. Lo probamos: si le parece que la ensalada le da un poco "agrio", puede agregar un poco de leche condensada hervida.
Esta ensalada tiene un delicado sabor agridulce, pero aparte de esto, es un excelente estimulador de la motilidad intestinal.
Receta 5. Ensalada de remolacha, ciruelas y nueces
Ingredientes Requeridos:
- remolacha fresca - 0,5 kg;
- granos de nuez - 100 g;
- Ajo - 2-3 rebanadas;
- ciruelas pasas - 150 g;
- Queso duro - 50 g;
- Mayonesa o yogurt.
Preparación:
Poder sumergir en agua caliente durante media hora. Las verduras de raíz de ajo se lavan, se cortan las colas de ambos lados y se secan con una toalla. Luego, con un palillo de dientes o con el filo de un cuchillo, realice varios pinchazos. Póngalo en un microondas, enciéndalo a máxima potencia y programe el tiempo en 15 minutos. Después de 10 minutos, abra la puerta del microondas y verifique que las verduras de raíz estén listas con un cuchillo o un palillo. Si las remolachas aún no están blandas, continúe cocinándolas, pero verifique periódicamente su suavidad. Este método de cocción de remolacha hace que el cultivo de la raíz sea dulce y tierno. En una sartén seca, freír los granos de nuez para hacerlos más fragantes. Déjalos enfriar, luego córtalos con un cuchillo. Cortar las ciruelas y rallar las remolachas limpias. Mezcle las remolachas, las nueces y las ciruelas picadas, agregue el ajo picado y la sal a su gusto. Revuelva, aderezar con mayonesa o yogurt.
Coloque la ensalada en un plato ancho, frote el queso duro sobre ella, decore con la mitad de las ciruelas y una ramita de perejil. Déjelo a un lado durante 15 minutos, después de lo cual puede comenzar la comida.
Ensalada de remolacha con nueces y ciruelas - secretos y consejos de los mejores chefs
- Puedes sustituir los granos de nuez por cacahuetes a voluntad. El sabor seguirá siendo igualmente agradable.
- La ensalada de remolacha se puede rellenar con la salsa que más te guste.
