Esta ensalada sencilla, sabrosa y saludable se conoce con el nombre intrigante "Bordeaux" y se puede servir simplemente para la cena o para una mesa festiva. La deliciosa ensalada de remolacha de invierno con ciruelas, ajo y nueces lo cargará con vitaminas y energía, fortalecerá su fuerza e inmunidad, ya que “Bordeaux” tiene todos los ingredientes necesarios para esto: verduras, nueces, frutas secas y ajo.
Ingredientes para ensalada de remolacha con ajo y nueces "Bordeaux"
- 100 g de ciruelas picadas, se puede fumar, pero mejor secas, sabe mejor;
- 1-2 remolachas cocidas;
- 2-3 pepinos salados o en escabeche;
- 1-2 dientes de ajo;
- 5-6 nueces (opcional);
- una pizca de sal al gusto;
- 4-5 cucharadas de crema agria o mayonesa.
Una forma de hacer ensalada de remolacha con ajo y nueces "Bordeaux"
Pepinos en vinagre y remolacha frotados en un rallador grande.
Las ciruelas pasas, si son duras, pre-vapor, verter agua hirviendo durante 5 minutos. Si es suave, cortar inmediatamente en rodajas.
Limpiamos las nueces de la cáscara y las cortamos con un cuchillo (si quieres trozos grandes) o rodando con un rodillo en el plato (si te gustan los frutos secos, pero no quieras que rechinen los dientes en la ensalada terminada).
Pele el ajo de la cáscara y frótelo sobre un rallador fino o córtelo en la prensa de ajo.
Añadir las ciruelas, las nueces, el ajo, la sal a la ensalada. Sal un poco, inténtalo, porque ya ponemos pepinos salados en la ensalada. Todo el mundo sabe que "nedosol está sobre la mesa", pero usted sabe dónde está la salazón.
Rellenar con crema agria y mezclar. La mayonesa también es adecuada, pero con crema agria, en mi opinión, es mucho más útil. Y igual de sabroso.
Ensalada "Bordeaux" - una adición universal a cualquier plato de acompañamiento: puré de papas o papas fritas, cereales, pasta.
Ensalada de remolacha con ajo y nueces "Bordeaux" está lista. ¡Buen provecho!
