Esta ensalada sencilla, sabrosa y saludable se conoce con el nombre intrigante "Bordeaux" y se puede servir simplemente para la cena o para una mesa festiva. La deliciosa ensalada de remolacha de invierno con ciruelas, ajo y nueces lo cargará con vitaminas y energía, fortalecerá su fuerza e inmunidad, ya que “Bordeaux” tiene todos los ingredientes necesarios para esto: verduras, nueces, frutas secas y ajo.
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Ingredientes para ensalada de remolacha con ajo y nueces "Bordeaux"
- 100 g de ciruelas picadas, se puede fumar, pero mejor secas, sabe mejor;
- 1-2 remolachas cocidas;
- 2-3 pepinos salados o en escabeche;
- 1-2 dientes de ajo;
- 5-6 nueces (opcional);
- una pizca de sal al gusto;
- 4-5 cucharadas de crema agria o mayonesa.
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Una forma de hacer ensalada de remolacha con ajo y nueces "Bordeaux"
Pepinos en vinagre y remolacha frotados en un rallador grande.
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Las ciruelas pasas, si son duras, pre-vapor, verter agua hirviendo durante 5 minutos. Si es suave, cortar inmediatamente en rodajas.
Limpiamos las nueces de la cáscara y las cortamos con un cuchillo (si quieres trozos grandes) o rodando con un rodillo en el plato (si te gustan los frutos secos, pero no quieras que rechinen los dientes en la ensalada terminada).
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Pele el ajo de la cáscara y frótelo sobre un rallador fino o córtelo en la prensa de ajo.
Añadir las ciruelas, las nueces, el ajo, la sal a la ensalada. Sal un poco, inténtalo, porque ya ponemos pepinos salados en la ensalada. Todo el mundo sabe que "nedosol está sobre la mesa", pero usted sabe dónde está la salazón.
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Rellenar con crema agria y mezclar. La mayonesa también es adecuada, pero con crema agria, en mi opinión, es mucho más útil. Y igual de sabroso.
Ensalada "Bordeaux" - una adición universal a cualquier plato de acompañamiento: puré de papas o papas fritas, cereales, pasta.
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Ensalada de remolacha con ajo y nueces "Bordeaux" está lista. ¡Buen provecho!