Se volvió frío e incómodo afuera. Las hojas de los árboles ya han caído, y la nieve aún no ha caído. El tiempo más ordinario. Todos fueron atacados con blues, apatía y aburrimiento. En ese momento, necesita poder divertirse de alguna manera con usted y su familia. ¿Cuál es la mejor diversión que tenemos? Por supuesto, come algo delicioso.
Por el nombre ya entendiste que cocinaremos. Recuerdo el pastel de repollo de la infancia, la abuela lo hacía a menudo. Mientras tirábamos de sus mejillas. Y para un estado de ánimo tan sombrío, elegí este medicamento de mi infancia.
Pastel de repollo - Receta de la abuela.
Para un pastel así necesitas una buena buena cabeza de repollo. Lo clasificamos en folletos y lo colocamos en una sartén. Rellene con agua hirviendo durante 5 minutos para suavizar las hojas. El agua se drena. El engrosamiento de las hojas necesita un poco de golpeo o corte (como en los rollos de col).
Prepare la masa como buñuelos y sumerja cada hoja de col y freír en una sartén por ambos lados. Deja que las hojas se enfríen.
Para la crema, puedes usar mayonesa, pero preferimos cocinar con crema agria casera. Añadir ajo picado a la misma. Machaco las nueces con un rodillo de amasar, no se muelen para hacer polvo y resulta mucho más sabroso. También los enviamos a crema agria, sal al gusto y mezclamos. Ahora aplicamos crema en cada hoja y la apilamos. La torta superior se puede decorar con zanahorias ralladas, verduras y espolvorear con nueces o galletas ralladas.
La torta preparada debe reposar durante varias horas para remojar.
Ingredientes:
Col - 1 tenedor, alrededor de 3 kg;
Para la prueba:
5 huevos;
1, 5 tazas de harina;
0, 5 vasos de agua;
sal al gusto;
Para la crema:
0, 5 litros de crema agria o mayonesa;
3-6 dientes de ajo;
2/3 taza de nueces;
sal al gusto
Aceite vegetal para freír.
Afuera, el viento aulla, golpeando en las ventanas, ya sea granizo o nieve mojada. La leña cruje en el horno, y nosotros y los niños en la mesa rompimos un pastel de col con té dulce. Sabroso
