Los platos de la col de Pekín en nuestra familia son amados por todos. He estado cultivando este vegetal durante mucho tiempo, el hollín es abundante, porque es delicioso y contiene muchas vitaminas.
Este repollo crece rápidamente, ya que los rábanos y las vitaminas de la primavera nunca han sido redundantes. Probablemente en nuestra familia todo es delgado debido a ella, peking. Por su valor nutricional, está muy por delante del repollo, y los platos cocinados con él son muy sabrosos.
Platos de col china, recetas
Básicamente, el repollo chino se utiliza en diversas ensaladas. Pero ella es buena en la sopa de verduras liviana, segundos platos calientes, de sus muy sabrosos rollos de repollo. Ella enlatada para el invierno. Hago de él un maravilloso plato de kim-chi, repollo en coreano, generalmente es lo más delicioso que se puede cocinar.
Ensalada de repollo de Beijing
Número de receta 1
Ingredientes: media pieza de cáscara, 2 cucharadas de mayonesa y la misma cantidad de vinagre de vino, 1 pieza de cebolla roja.
Cocinar Desgarrándonos descaradamente las hojas de repollo con nuestras manos, las doblamos en una gran pila en una ensaladera. Haga mayonesa y salsa de vinagre y vierta la col. Se corta la cebolla roja y se usa para decorar el plato.
Receta №2
Ingredientes: un repollo repollo, 4 zanahorias medianas, un tarro de maíz, mayonesa para repostar.
Cocinando: el repollo esta vez tendrá que ser finamente desmenuzado con un cuchillo afilado. Las zanahorias se pueden frotar en un rallador grande o coreano, paja. Todo se vierte en una ensaladera y se agrega el mismo maíz y mayonesa. Queda por mezclar todo y ponerlo a la perfección en un plato. Top puede ser decorado con verdes y aceitunas. Receta №4
Ingredientes; en realidad repollo, media cabeza de repollo, un tomate, un pepino, un par de huevos duros hervidos, una lata de atún enlatada en su propio jugo, una cebolla pequeña. Para aderezar el aceite de oliva y el vinagre balsámico, una cucharadita de mostaza.
Cocción: pique el repollo a la pequeña, los tomates y los pepinos cortados en trozos limpios, la cebolla también lo más pequeña posible. Todos los vegetales están mezclados. Cortar los huevos en cuartos y añadir a las verduras. Ahora hacemos una salsa de aderezo: mezcle el aceite de oliva con mostaza, agregue vinagre, por lo general tengo una cucharada de vinagre por 2 cucharadas de aceite. Puedes espolvorear una pizca de azúcar y sal al gusto. Bate la salsa bien con un tenedor o un batidor. Viértalo en una ensaladera, mezcle y al final agregue el atún de los alimentos enlatados.
número de receta 5
Ingredientes: media cabeza de repollo, un pepino, un pimiento búlgaro, cebolla mediana, tomates cherry: 8 piezas, una zanahoria mediana, 50 gramos de aceite vegetal, una cucharada de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Picar finamente las hojas de repollo, pelar el pepino y cortarlo en mitades, cortar la cebolla de la misma manera, cortar el pimiento en pajitas, cortar las zanahorias en pajitas, cortar los tomates por la mitad. Revuelva los vegetales, espolvoree con sal y pimienta, agregue aceite y vinagre.
Rollitos de repollo hechos de col de Pekín con pimiento dulce
Ingredientes: hojas de repollo, 350 gramos de pulpa de cerdo, 1 cebolla, 2 pimientos dulces de diferentes colores, crema agria: medio vaso, aceite para engrasar la forma, sal y pimienta al gusto.
Preparación: la carne con cebolla se salta a través de una picadora de carne, sal y pimienta, agregue un huevo (si lo desea), amase bien y rellene. Vamos a clasificar la cabeza de repollo en folletos, se separan fácilmente. Se deben lavar, poner en una cacerola y verter agua hirviendo, cubrir la cacerola y esperar 2 minutos. Las hojas son suaves, solo necesitas cortar los engrosamientos con un cuchillo para que no interfieran. Extendimos en las hojas un poco de relleno, extendiéndolo, colocamos el pimiento cortado en tiras en la parte superior, mezclamos dos colores para hacerlo más hermoso. Dobla como siempre los rollos de repollo. Póngalos en una fuente para hornear, engrasada previamente, grasa con crema agria en la parte superior. Caliente el horno a 180 grados y envíe los rollos de repollo allí durante 40 minutos.
Sopa de repollo de Pekín
Ingredientes: 300 gramos de peking, 300 gramos de jamón, cebolla, 3 dientes de ajo, 3 papas, media taza de arvejas frescas o recién congeladas, aceite de oliva, 2 litros de caldo de pollo, sal y pimienta al gusto.
Preparación: cortar el jamón en cubitos pequeños. Picar finamente la cebolla y el ajo. Las papas también se cortan en pequeños cubos. Vierta el aceite en una olla grande para que el fondo esté completamente cerrado. Freír el jamón cuando esté dorado, agregar la cebolla con ajo, luego enviar las papas al mismo lugar y freír todo con la tapa puesta. Freír las papas casi hasta que estén listas, pero por ahora cortamos el repollo de Beijing en tiras. Vierta el caldo en la cacerola, sal y pimienta, agregue los guisantes verdes y el repollo después de hervir. Cocinar un par de minutos más.
