Las ciruelas pasas y las nueces se encuentran en muchos platos, ensaladas, aperitivos. A partir de este dúo podrás cocinar todo lo delicioso y no solo los postres. Vamos a intentarlo?
Ciruelas pasas rellenas de nueces: los principios generales de la cocina
Para el relleno elija ciruelas grandes sin piedras. Por lo general, las frutas secas se remojan por un tiempo para que se ablanden y aumenten de tamaño. Luego el producto principal debe ser prensado, secado, relleno con relleno.
Formas de rellenar las ciruelas pasas:
1. El orificio, a través del cual se extrajo el hueso, se estira con un dedo y se rellena con un relleno.
2. Desde el lado del agujero con un cuchillo afilado, haga pequeños cortes, rellenos de ciruelas pasas rellenas con la parte superior, las frutas secas se ven como pequeños "barriles".
3. Las ciruelas pasas se cortan en dos partes, pero no hasta el final. Acostado dentro del relleno. Las ciruelas pasas parecen conchas de mejillones medio abiertos.
A veces solo ponen un trozo de nuez en las ciruelas, vierten salsas o crema encima. El método de relleno depende de la receta seleccionada, la cantidad deseada de relleno, el tamaño de las ciruelas pasas.
Los granos para el relleno se utilizan enteros o picados, triturados en miga. A menudo se mezclan con otros productos: queso, huevos, ajo, requesón, verduras. Mejorar el sabor de la especia. Productos de carne, champiñones, pollo se pueden agregar al relleno, pero en pequeñas cantidades. En los postres, se utilizan cremas a base de crema agria y crema batida, se agrega azúcar, vainilla a las salsas, se pueden usar otras frutas.
Ciruelas pasas rellenas de nueces y ajo
Receta de ciruelas saladas rellenas de nueces y ajo. El sabor picante se puede ajustar a su gusto agregando más ajo y pimienta. Ingredientes
• 200 g de ciruelas;
• 150 gramos de nueces;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• 2-3, ramitas de eneldo;
• Sal, pimienta.
Cocinar
1. Rellenar con ciruelas de agua, pero no por mucho tiempo. Líquido tomar a temperatura ambiente o frío. De lo contrario, la fruta seca se aflojará.
2. Tan pronto como las ciruelas pasas se ablanden, puede drenar el agua, poner la fruta en una servilleta y dejarla secar.
3. Muela las nueces en trocitos pequeños, corte el ajo y las verduras.
4. Combinamos todo, nos vestimos con mayonesa (podemos tomar crema agria), sal y pimienta a nuestro gusto.
5. Rellene las ciruelas pasas con el relleno cocido, colóquelas en un plato, decórelas con verduras. Puede servir un bocadillo de inmediato, pero es mejor dejar que se prepare un poco en el refrigerador, una hora es suficiente.
Ciruelas pasas rellenas de nueces en crema agria (postre)
La receta es un postre increíblemente sabroso y saludable que debes probar! La crema agria se puede utilizar en cualquier contenido de grasa, pero es mejor no tomar demasiado producto líquido.
Ingredientes
• 150 g de ciruelas pasas;
• 70 g de nueces;
• 200 ml de crema agria;
• 80 g de azúcar;
• 1 pizca de vainilla.
Cocinar
1. Remoje las ciruelas pasas durante 20 minutos. Si es demasiado duro, entonces dejamos una hora en el agua.
2. Sacar, escurrir.
3. Inserte un trozo de nuez en cada cosa. Cortamos los restos en una miga, los dejamos a un lado.
4. Crema agria batida con azúcar, por el sabor echamos vainillina, pero esto no es necesario.
5. Rellene las ciruelas con crema agria, revuelva suavemente, deje reposar durante una hora en el refrigerador.
6. Extender el postre en porciones de tazones. Vierta la crema agria de la parte inferior.
7. ¡Arriba rocíe con los restos de nueces y puede servir!
Ciruelas pasas rellenas de nueces y ajo con queso
Receta para las ciruelas pasas rellenas de nueces, ajo y cualquier queso. Puede tomar un producto sólido o fundido, en este caso, ajuste la cantidad de mayonesa.
Ingredientes
• 150 g de ciruelas pasas;
• 2 dientes de ajo;
• 50 g de nueces;
• 150 gramos de queso;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• Algunas verduras.
Cocinar
1. Poner las ciruelas en el agua.
2. Frote el queso finamente en un bol. Puedes cortar el ajo con él de inmediato.
3. Secar las nueces en una sartén y moler también. Puede ser picado con un cuchillo o triturado. Combinar con el queso.
4. Agregue la mayonesa, revuelva. Puedes poner sal, pimienta, añadir otros condimentos.
5. Opcionalmente, ponga los greens picados en el relleno o deje para el registro.
6. Eliminar las ciruelas pasas del agua. Cortar ligeramente un agujero para encajar más.
7. Rellene la masa de queso de fruta seca.
8. ¡Solo queda arreglar las “conchas” en el plato bellamente, decorar con verdes y puedes enviar el relleno a la mesa!
Ciruelas pasas rellenas de nueces y crema agria
Otra forma de preparar un postre con crema agria y ciruelas pasas. El plato es de diferente tecnología y gusto.
Ingredientes
• 500 g de crema agria;
• 300 g de ciruelas;
• 3 cucharadas de azúcar;
• vainilla.
Cocinar
1. En un colador debe colocar un paño de algodón fino, poner crema agria y dejar actuar durante 4 horas. Durante este tiempo el suero se drenará, la masa se volverá espesa.
2. Agregue el azúcar, la vainilla a la crema expresada, revuelva.
3. Remojar las ciruelas pasas.
4. Coloque las nueces en un plato, séquelas en un microondas o fríalos en una sartén. Enfriamiento
5. Tomamos una ciruela en nuestras manos, estiramos la cavidad interna con un dedo, la rellenamos con crema agria. 6. Pegue una rodaja de nuez. Puedes y más, nos fijamos en el tamaño de las ciruelas y la cantidad de crema.
7. Cambiamos en una bandeja. De manera similar rellenamos todas las ciruelas.
Ciruelas pasas rellenas de nueces y ajo con requesón
Variante de requesón relleno para relleno de ciruelas. Elija un producto de calidad con un contenido de grasa de al menos el 9%, en este caso, el plato será tierno y cremoso. La cantidad de crema agria se regula en función de la humedad de la cuajada.
Ingredientes
• 200 g de requesón;
• 2 dientes de ajo;
• 1.5 cucharadas de nueces;
• 2-3 ramitas de perejil;
• crema agria
Cocinar
1. Picar las nueces, puedes freírlas. Moler los verdes.
2. Verter las ciruelas con agua para remojar.
3. Batir el queso cottage con crema agria hasta que esté suave, agregar el ajo. Puedes poner todo en una licuadora y moler al mismo tiempo.
4. Agregue las verduras con nueces, sal y gusto. Para el picante, puede agregar pimienta o mostaza.
5. Sacamos las ciruelas pasas, hacemos pequeños cortes, rellenamos con masa de cuajada cocida.
6. Distribuimos en un plato con verduras, servidos a la mesa.
Ciruelas pasas rellenas de nueces con malvaviscos y bananas
Otra receta para un excelente postre, que es deseable dejar que se elabore durante al menos una hora. Marshmallow utiliza la vainilla más simple, no debe contener aditivos. Incluso se pueden utilizar pequeñas ciruelas para este postre.
Ingredientes
• 150 g de ciruelas pasas;
• 4 malvaviscos;
• 200 g de crema agria;
• 1 plátano;
• 1 cucharada de azúcar;
• 50 g de cacahuetes.
Cocinar
1. Rellenar las ciruelas pasas con agua tibia, dejar reposar durante media hora. Sacar, escurrir Mojar con servilletas de papel.
2. En cada ciruela pasamos un trozo de nuez. 3. Crema agria mezclada con azúcar, verter las ciruelas, dejar reposar durante una hora.
4. Cortar los malvaviscos en cubos. Para evitar que el cuchillo se pegue, la hoja se humedece periódicamente con agua fría.
5. Cortar el plátano en trozos, mezclarlo con malvavisco, ponerlo en el fondo de los tazones pequeños o ensaladeras.
6. Ponga las ciruelas en la parte superior. Distribuimos entre todas las porciones.
7. Vierta el resto de la crema agria con el azúcar encima.
8. Para decorar, puedes usar nueces picadas o rodajas de plátano. Los copos de coco van bien con este postre.
Ciruelas pasas rellenas de nueces y ajo con pollo
Para la carne picada necesitará un pequeño trozo de pechuga de pollo. Usted puede tomar productos ya cocidos o parte de aves al horno.
Ingredientes
• ciruelas pasas;
• 100 g de pollo;
• 2 dientes de ajo;
• 50 g de nueces;
• 30-50 g de mayonesa;
• especias;
• un poco de eneldo.
Cocinar
1. Cortar el pollo hervido en cubos, poner en una licuadora.
2. Agregue las nueces y el ajo, extienda la mitad de la crema agria.
3. Bate la masa hasta que esté suave, estime la consistencia y, si es necesario, agregue más crema agria.
4. Ponga las verduras picadas, revuelva.
5. Hacer cortes en las ciruelas remojadas.
6. Rellene las frutas secas con paté cocido, póngalo en un plato, decórelo a su gusto.
Ciruelas pasas rellenas de nueces (en vino)
Receta para un postre estupendo para adultos. Preparar un plato en el horno en una olla, puede usarse en forma fría y caliente. Se usa vino tinto, también será delicioso con una bebida rosada.
Ingredientes
• 500 g de ciruelas;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 200 ml de vino;
• 50 g de aceite;
• 150 gramos de nueces.
Cocinar
1. Para ello, las ciruelas pasas se vierten con agua tibia, mantenidas durante media hora. 2. Rellene la fruta preparada con nueces. Si cabe más de uno, entonces empuje audazmente.
3. Mezclar el vino con el azúcar.
4. Dobla las ciruelas rellenas en la olla.
5. Rellenar con vino endulzado. Opcionalmente, el azúcar se puede agregar más de la cantidad especificada.
6. Coloque encima la mantequilla, no es necesario que esté previamente derretida.
7. Cierre la tapa de la olla, ponga en el horno. Cocinar 40 minutos a 170 grados.
8. Antes de servir, enfríe el postre a un estado cálido o enfríelo completamente. Se puede servir con crema, bolas de helado.
Ciruelas pasas rellenas de nueces - consejos y trucos
• El relleno será más sabroso y más aromático si se asan las nueces. No es necesario utilizar una plancha. Fácil y rápidamente esto se puede hacer en el microondas. Solo los nucleolos deben ser monitoreados, pueden quemarse en cualquier momento.
• Si las ciruelas pasas se atrapan con huesos, antes de la extracción se deben cocer al vapor. Será más fácil quitar el hueso, el agujero estará más ordenado.
• Si necesita cortar rápidamente las tuercas, puede verter los granos en una tabla de cortar, con un rodillo de empuje con un rodillo.
