La ensalada de pollo con kiwi y nueces es un bocadillo que puede servirse en una mesa festiva o prepararse para la cena. Una combinación increíblemente deliciosa de jugoso kiwi agridulce con pollo y queso es lo más destacado de la ensalada. Las nueces diversifican la textura y el condimento enriquecerá el sabor. El plato debe prepararse inmediatamente antes de servir, ya que las rodajas de fruta fresca no se pueden agregar por adelantado, ya que dan jugo y el aperitivo se puede convertir en un desagradable desorden. Si el kiwi es dulce, entonces puedes hacerlo sin azúcar de caña, entonces las calorías serán menores.
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 3
Ingredientes para ensalada de pollo con kiwi y nueces
- 350 g de carne de pollo blanca (filete de pechuga);
- 120 g de cebollas;
- 1 docena de huevos de codorniz;
- 80 g de queso duro;
- 300 gramos de kiwi;
- 50 g de diferentes nueces (almendras, anacardos, nueces);
- 30 ml de salsa de soja;
- 80 g de crema agria 20%;
- 1 manojo de verduras;
- 3 hojas de laurel;
- 1 diente de ajo;
- Sal marina, aceite de oliva, azúcar de caña, mostaza de mesa, pimentón dulce molido.
Una forma de cocinar ensalada de pollo con kiwi y nueces
Para empezar, hierva el filete de pollo para que la carne mantenga la jugosidad. Coloque el filete en una sartén, agregue un manojo de hierbas frescas, hojas de laurel, un diente de ajo machacado con un cuchillo, sal al gusto. Vierta un poco de agua fría para esconder la carne, deje hervir. Cocinamos 15 minutos después de hervir en el fuego más pequeño. Enfriar en caldo.
Picar finamente las cebollas de cocción, freír las cebollas picadas en aceite de oliva a un estado translúcido. Trate de cocinar las cebollas para que no se quemen, ya que las rodajas de cebolla en esta ensalada son inapropiadas.
Hervir una docena de huevos de codorniz duros. Limpiamos 5 piezas, ponemos en un tazón, lo vertemos con salsa de soja y lo dejamos por 10 minutos. Periódicamente gire los testículos para que se manchen uniformemente.
El filete enfriado se corta en cubos, se pone en una ensaladera.
Agregue las cebollas doradas a la carne, mezcle. Las combinaciones de carne hervida con cebolla frita son muy exitosas, ya que la ensalada de pollo con kiwi y nueces no funcionará en seco.
Picar finamente los huevos de codorniz restantes, tirarlos en una ensaladera.
Luego, frotamos una rebanada de queso duro en un rallador de queso, para reducir el contenido calórico del plato, elija queso con un contenido de grasa más bajo en la materia seca.
Limpiamos la cáscara de kiwi, cortamos la carne en cubos pequeños y agregamos al resto de los ingredientes.
Tomamos nueces, anacardos y almendras, las colocamos en un paquete resistente, presionamos con un rodillo o cortamos las nueces con un cuchillo en una tabla de cortar.
Añadir las nueces picadas en una ensaladera.
Aderezar nuestra ensalada de pollo con kiwi y nueces: vierta una pizca de sal marina, una cucharadita de azúcar de caña, ponga crema agria y una cucharadita de mostaza de mesa, mezcle los ingredientes.
Decore la ensalada de pollo con kiwi y codornices empapados en salsa de soja y rodajas de kiwi, espolvoree con pimentón dulce. Inmediatamente servir a la mesa. ¡Buen provecho!
Esta ensalada con kiwi y nueces se puede cocinar con pechuga de pollo ahumada, ¡también resulta deliciosa, con humo!
