La rebanada de sandía es una ensalada increíblemente bella y sabrosa. En este caso, se prepara muy fácilmente, los productos son los más simples, puede cambiar el contenido interno a su gusto. Lo principal es la decoración de verduras frescas y queso.
Aquí hay tres recetas paso a paso para la ensalada "Rebanada de sandía" con el relleno más popular.
Ensalada
"Rebanada de sandía" - principios generales de cocción
Ensalada en capas, dispuesta en un plato plano, puede recubrirse con mayonesa. El ingrediente principal suele ser el pollo hervido. Esto puede ser filetes u otras partes. Con una pechuga de pollo o pechuga ahumada, también puedes hacer una rebanada, obtienes un sabor muy interesante.
¿Qué más se puede incluir en la "Rebanada de sandía":
• huevos;
• queso;
• setas;
• Zanahoria coreana.
El contenido interno puede variar. Pero los tomates y los pepinos siempre se apilan encima, lo que no solo da sabor, sino que también imita la carne y las cáscaras de sandía. Para hacerlo más realista, las aceitunas que se parecen a las semillas negras se colocan en los tomates. La ensalada se puede servir de inmediato, pero es mejor darle un poco de remojo. No se recomienda mantenerlo en el refrigerador "Cuña de sandía" durante mucho tiempo, ya que las verduras frescas pierden su apariencia con el tiempo.
Ensalada
"Rebanada de sandía": una receta paso a paso con pollo
La opción es muy bonita, solo una ensalada inusual. Es muy sabroso, original, elaborado a partir de productos sencillos. En la receta paso a paso de la ensalada "Rebanada de sandía", se utiliza el filete de pollo común. Si ya existe un producto hervido, entonces se puede usar de manera segura. Ingredientes
• 400 g de filete de pollo;
• 1 pepino grande (fresco);
• 2-3 tomates;
• 3 huevos duros;
• mayonesa y especias;
• algunas aceitunas;
• 140 gramos de queso.
Cocinar
1. Enjuague el filete, ponga en una cacerola, agregue agua. No es necesario agregar muchos líquidos, deje que apenas cubran el pollo. Ponemos en la estufa. Para mejorar el sabor, puede agregar algunas especias: granos de pimienta, lavrushka, verdes o cebollas. Después de hervir el filete, hervir durante 20-25 minutos, ya no es necesario, de lo contrario la carne blanca se volverá seca y dura.
2. Retire el pollo del caldo, enfríelo, córtelo en trozos, puede hacer pequeñas pajitas o cubos, rompiéndolos en fibras con las manos. Elija cualquier opción conveniente, pero hágalo finamente, de modo que la ensalada esté mejor empapada y será más conveniente recogerla y luego reclutarla del plato.
3. Coloque la gallina hervida en un plato plano como la primera capa. Hacemos la forma de un lóbulo, es decir, una media luna. Usted puede la pimienta. Desde arriba, esta capa está manchada con mayonesa, deje que el pollo remoje hasta.
4. Frotar los pepinos grandes, espolvorear con sal y reservar. Déjalos soltar jugo por ahora. Luego será necesario quitarla para que la ensalada no gotee sobre el plato.
5. Limpiamos los huevos duros, los frotamos en un rallador grueso, un poco de sal, revolvemos y esparcimos sobre el filete de pollo, formando una hermosa rodaja de sandía. Los huevos también están manchados con mayonesa o dibujamos una red fina, pero no es necesario agregar mucha salsa. Parte posterior lisa de una cuchara.
6. Frotamos el queso duro con pequeños chips. Primero, simplemente coloque una capa uniforme, luego forme un pequeño rodillo levantado en el lado de la corteza, para darle a la ensalada la forma de una rebanada y una capa blanca, que está debajo de la corteza verde de una sandía. 7. Cortar primero los tomates en rodajas. Eliminamos todas las semillas y el líquido, en esta ensalada solo se utilizarán las partes carnosas. Córtelos con la piel en trozos pequeños, extienda la pulpa de la sandía y continúe formando un lóbulo.
8. Exprima los pepinos, en el otro lado del rollo de queso, coloque la corteza de sandía. Presione ligeramente con las manos para que las fichas no se noten mucho.
9. Las aceitunas son necesarias para la decoración. Cortar a lo largo en cuatro o seis piezas para crear una apariencia de semillas. Extiéndelo sobre la carne roja de la sandía, hecha de rodajas de tomate.
10. Déjese remojar el lóbulo durante 30-40 minutos. La ensalada de verduras no es deseable mantenerla durante mucho tiempo, ya que la parte superior de pepinos y tomates perderá un aspecto atractivo.
Ensalada “Rebanada de sandía”: una receta paso a paso con champiñones fritos
Esta opción también se puede cocinar con champiñones en escabeche, como prefiera. En cualquier caso, muy sabroso. En esta receta paso a paso para la ensalada "Rebanada de sandía" usamos champiñones simples.
Ingredientes
• 200 g de champiñones;
• 1 cebolla;
• 150 g de pollo hervido;
• 2 tomates;
• 150 gramos de queso duro;
• 1 pepino;
• 5-7 ramitas de eneldo;
• 180-200 g de mayonesa;
• Aceite de especias, aceitunas para la decoración.
Cocinar
1. Vierta un par de cucharadas de aceite en la sartén, no necesita agregar mucho, para que la ensalada no resulte grasosa. Además, no use mantequilla, es mejor tomar una oliva vegetal o girasol.
2. Enjuagar los champiñones, secarlos y cortarlos en trozos pequeños. Poner en el aceite caliente, cocinar hasta que se retire el exceso de humedad de los champiñones.
3. Corte la cebolla en cubos pequeños y delgados, vierta los champiñones y deje que estén listos. Al final de temporada con especias. 4. Transfiera el relleno de la sartén al recipiente, deje que se enfríe.
5. Picar finamente o rallar el pepino, sazonar con sal. Dejar que se desprenda el exceso de líquido.
6. Filete de pollo hervido cortado en trozos pequeños. Se puede colocar en una capa separada, pero resulta mejor cuando se mezcla con champiñones fritos. Por lo tanto, los combinamos, agregamos a la vez un poco de mayonesa, para que todo esté bien empapado y revuelto.
7. Distribuimos la ensalada de champiñones con pollo en un plato plano o en un plato, formando una rodaja de sandía.
8. Frote el queso, espolvoree la primera capa y engrase ligeramente con mayonesa. Desde los restos, extienda un rodillo limpio a lo largo de la corteza, es decir, a lo largo del borde engrosado de la rebanada de sandía.
9. Cortar los tomates, eliminar todo lo innecesario, usar solo las costras con la piel. Córtelos en cubos limpios, extiéndalos en un lado del queso, alise la capa con las manos, forme un borde limpio de la pulpa de sandía.
10. Exprimir el pepino, poner en un bol. Picar finamente el eneldo y añadirlo. Puedes usar perejil para la ensalada, también resulta delicioso. Nos movemos, luego apilamos en el otro lado del lóbulo de la sandía, representando una corteza verde.
11. Decore una rebanada de sandía con semillas cortadas de aceitunas. Ponga la rodaja de sandía con champiñones en la nevera, deje que la ensalada se empape un poco.
Ensalada
Rebanada de sandía ': una receta paso a paso con zanahorias coreanas
Una de las opciones de ensaladas más fragantes. Puedes cocinarlo con un sabor picante, pero es un aficionado. En la receta paso a paso de la ensalada de sandía, se proporciona el peso de la zanahoria coreana terminada, que puede comprar o hacer en casa.
Ingredientes • 380 g de filete de pollo;
• 220 g de zanahoria coreana;
• 1-2 tomates;
• 3 huevos;
• pepino grande;
• 180 g de mayonesa;
• especias;
• 120 gramos de queso;
• 4-5 aceitunas.
Cocinar
1. Filete de pollo en una cacerola. Si no hay mucho tiempo para hervir, puede cortar previamente en varias piezas. Hervir sobre la preparación completa, bien fresco.
2. Los huevos de gallina también se ponen en una cacerola, hervir hasta que estén cocidos. Verter con agua fría, enfriar, cortar en cubos pequeños o rallar.
3. Ralle el pepino grande, sazone con sal, deje que el jugo salga durante quince minutos.
4. Exprima la zanahoria coreana del exceso de adobo. Poner en el tablero, cortar en trozos para que las tiras no sean demasiado largas. Desmenuzar aproximadamente el centímetro. Si esto no se hace, al colocar la ensalada en un plato, las capas alcanzarán una pajita larga, la apariencia de la ensalada se verá afectada y será un inconveniente.
5. Preparar inmediatamente los tomates. Cortar la pulpa en cubos, removiendo las semillas con líquido.
6. Queso, también, puede rallar inmediatamente, para que no importe lo que se distraiga al ensamblar las rodajas de sandía.
7. Corte el filete de pollo enfriado en trozos pequeños o simplemente desgarre, desmonte las fibras.
8. Tome un plato grande, ponga una capa de filete de pollo en una media luna.
9. Sazone al gusto con pimienta, frote con mayonesa, estire cuidadosamente la salsa con una cuchara, haga un puré de los filetes para hacer una rebanada de manera uniforme.
10. Sobre el filete engrasado, coloque cuidadosamente una capa de zanahorias coreanas preparadas. Los aficionados a los platos picantes pueden complementarlo con pimiento rojo. Esto no necesita lubricar nada.
11. Ahora ponemos los huevos cocidos frotados o cortados en cubitos pequeños. Deben presionarse inmediatamente contra la capa de zanahoria, solo después de untarla con mayonesa. De lo contrario, las piezas alcanzarán una cuchara. 12. Colocamos el rodillo de queso a lo largo del lóbulo de la sandía, rociamos la capa de huevo con los restos, pero solo un poco.
13. Poner la pulpa de sandía de los tomates frescos preparados.
14. Haga una costra verde en una rebanada de pepitas de pepino prensadas, puede agregarle un poco de perejil o eneldo.
15. ¡Decora la ensalada con aceitunas picadas, imitando las semillas y listo!
Ensalada "Rebanada de sandía" - consejos y trucos útiles
• La rodaja de sandía es la ensalada que se puede preparar con bajo contenido de calorías y saludable. Para hacer esto, en lugar de mayonesa, solo agregue crema agria. Para su sabor, se puede sazonar con mostaza y especias.
• En lugar de aceitunas, puedes usar uvas negras para imitar las semillas de sandía. Por cierto, a veces prepara una rebanada con uvas verdes, que se extienden en lugar de pepino.
• Para lubricar de manera fina y uniforme las capas con mayonesa, puede hacer una malla. Para que este paquete se pinche, la salsa se exprime con un chorro fino.
• En la capa inferior del filete de pollo está bien empapado, el ave se puede mezclar con la mayonesa y las especias en un tazón y luego se puede esparcir en un plato.
