Se puede cocinar una deliciosa ensalada con absolutamente todos los hongos comestibles: boletus, agáricos de miel, russules, champiñones y muchos otros. Esta impresionante lista puede seguir y seguir, pero no tiene sentido, porque las ensaladas de hongos siempre resultan increíblemente sabrosas y satisfactorias. Las setas fritas le dan al plato un aroma especial, marinado o salado, un sabor sabroso. Además, los champiñones son excelentes "amigables" con muchos ingredientes, por ejemplo, con papas y pollo, cebollas o cebollas verdes, maíz enlatado, zanahorias coreanas, queso y otros productos. A menudo cocino ensaladas con champiñones, así que quiero compartir con ustedes una receta probada para este tipo de plato y mostrarle todos los detalles de cómo cocinarlo en la foto. Esta ensalada está enfocada en el menú diario, pero puede ser adecuada para un pequeño banquete con amigos, si se sirve en tazones de ensalada de porciones hermosas.
En la foto: ingredientes para hacer ensalada con champiñones:
- Bolettes marinados (u otros hongos) - 200 g
- Patatas pequeñas - 4-5 piezas. tamaño pequeño
- Pollo (pollo, muslo, espinilla o pechuga) - 200 g
- Cebollas verdes - un pequeño manojo
- Aceite vegetal desodorizado - 2-3 cucharadas. l
- Mostaza - 0.5-1 cucharadita. (dependiendo de la severidad)
- Mezcla de pimienta - Pizca
- La sal es un pellizco.
Receta para ensalada con champiñones (con foto):
Lavar las papas a fondo con un cepillo y hervir en un "uniforme". Si hay daños en la superficie de los tubérculos, es mejor pelarlos y hervirlos sin pelarlos, pero al mismo tiempo es necesario asegurarse cuidadosamente de que las papas no hiervan blandas. Patatas listas completamente frías y peladas (si están hervidas en la cáscara). Luego cortar en palitos pequeños y delgados.
Hierva el pollo, sin olvidar agregar un poco de sal al final de la cocción. Luego deje que la carne del pollo se enfríe y córtela en tiras. Si tiene tiempo y ganas, puede desensamblar el pollo en fibras, para que la ensalada esté más tierna.
Enjuaga un pequeño manojo de cebollas verdes en agua y espolvoréalo con un cuchillo. Las cebollas darán un plato de notas frescas y brillantes, sin las cuales la ensalada será un poco aburrida.
Coloque las papas, el pollo y las cebollas en un tazón grande para ensaladas. Lavar los champiñones de la marinada y agregar al resto de los ingredientes.
Ahora puedes empezar a cocinar repuestos. Para hacer esto, mezcle el aceite vegetal, la mostaza, la mezcla de pimienta molida y un poco de sal. Luego, usando un tenedor, batir suavemente los ingredientes. El reabastecimiento de combustible está listo. Y los amantes del sabor sabroso y el aroma también pueden agregar un poco de ajo picado al aderezo.
Solo queda rellenar la ensalada y mezclar bien.
Esta ensalada puede reemplazar la cena habitual, ya que incluye ingredientes bastante ricos y perfectamente combinados. ¡Asegúrese de tratar de cocinar una ensalada con champiñones de acuerdo con nuestra receta con fotos paso a paso! Cocinar sabroso y feliz!
