La cocina mexicana es conocida por sus platos picantes y sus famosos pasteles planos. Los mexicanos aman la nitidez en todo. Bueno, si cocinas sopas con pimienta, las lágrimas caen de tus ojos, pero las ensaladas ligeras no pueden pasar sin los pimientos picantes. Se puede decir que esta es la marca de la cocina mexicana. También un ingrediente esencial para la ensalada mexicana es el maíz enlatado.
Las ensaladas mexicanas, como las ensaladas de muchas otras cocinas, sorprenden con su variedad. Pueden ser platos de verduras, que incluyen pimienta búlgara, judías verdes, lechuga, tomates chili, papas. También puedes cocinar ensaladas mexicanas de carne, basta con incluir pollo, jamón o cualquier otro producto de carne en el plato. Vale la pena señalar que en México, el ketchup es más bienvenido que la mayonesa. Quizás es por eso que la mayoría de las ensaladas mexicanas son sazonadas con aceite de oliva, en lugar de mayonesa. La ensalada mexicana le da frescura, novedad y un montón de sabores únicos.
Ensalada Mexicana. Preparando Productos
En el proceso de cocinar ensaladas mexicanas, se recomienda usar sólo verduras frescas. El maíz se puede tomar enlatado. Por cierto, a menudo en los ingredientes puedes encontrar patatas fritas, aceitunas y aceitunas, por así decirlo, la próxima tarjeta de presentación del plato mexicano. En cuanto a la carne, puede tomarla hervida, pero es mejor incluir carne ahumada en la ensalada, ya que le da al plato no solo un sabor más rico, sino también un sabor único. No se sorprenda si en la receta encuentra ingredientes inesperados y desconocidos, por ejemplo, las batatas. Estas verduras y frutas se pueden comprar en las tiendas de comestibles y, si lo desea, puede reemplazarlas con productos similares. Recetas de ensalada mexicana
Receta 1. Ensalada “mexicana” con papas fritas y aceitunas
No todas las ensaladas se pueden preparar en minutos, con algunas, por ejemplo, con el plato que se describe a continuación, tendrá que juguetear un poco más. La preparación consiste en dos etapas: cortar vegetales y preparar salsas.
Ingredientes Requeridos:
• 3 piezas. - tomates;
• 3 piezas. - pepinos;
• 2 piezas. - pimienta búlgara;
• 70 g - maíz enlatado;
• 4 piezas. - hojas de lechuga;
• 50 g - aceitunas;
• 20 g - salsa de chile;
• 100 g - chips;
• 50 g - nueces;
• 2 dientes. - el ajo
• 4 cucharadas. l - El aceite de oliva.
Preparación:
Vamos a empezar con la lechuga, deben ser cuidadosamente rotos en trozos pequeños. Verduras - tomates, pepinos y pimientos búlgaros (tomar diferentes colores), cortados en cubos. Coloque los productos rebanados en un recipiente profundo para que pueda mezclar de manera segura todos los siguientes ingredientes. En la ensaladera agregue las aceitunas, corte en platos y el maíz enlatado, después de permitir que drene el líquido.
Preparación de salsa
Cuando todas las verduras estén listas y esperando una "reunión" con el vínculo que define la ensalada, es decir, la salsa, puede mezclar la salsa de chile con aceite de oliva, aquí también puede presionar el ajo y las nueces. Sería bueno si le agregas hierbas frescas a la salsa. Todos los ingredientes se baten a fondo y se envían a las verduras picadas restantes.
Poniendo la ensalada. Primero, coloque una capa de chips en un plato, y luego la ensalada en sí. Queda por espolvorear verduras con chips de chips.
Receta 2. Ensalada mexicana con batatas
Una deliciosa, picante e inusual ensalada te abrirá nuevos horizontes de sabor. La receta indica el ñame mexicano, que se puede comprar en especialidades gastronómicas gourmet del mundo. Si no hay tiempo para buscar este ingrediente, reemplácelo con las papas a las que estamos acostumbrados. Es cierto que el sabor de la ensalada cambiará un poco, pero esto no interferirá de ninguna manera con la experiencia de la felicidad.
Ingredientes Requeridos:
• 14 piezas. - hojas de lechuga;
• 500 g - batatas;
• 1 ud. - aguacate
• 400 g - frijoles rojos enlatados;
• 300 g de maíz;
• 300 g - tomates cherry;
• 1 ud. - lima
• 5 art. l - el aceite de oliva;
• 5 piezas. - rábano
• 1 cucharada. l - comino
• 1 cucharadita. - Cilantro.
Preparación:
Prepare los productos: lave las verduras y vierta el líquido de los frijoles enlatados y el maíz.
La batata se corta en pequeños cubos y se fríe en aceite de oliva caliente hasta que esté cocida. Después de rellenar la batata con sal, pimienta y comino. Luego, con la lima en un tazón, decante el jugo, aquí agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, cilantro y trabaje bien con un batidor. Los tomates, rábanos y aguacates se cortan en cubitos. Mezclar los ingredientes. Combinamos frijoles enlatados y maíz, les enviamos ñame tostado y verduras picadas. Verter la salsa y mezclar. En el plato, primero coloque una hoja de lechuga, y ya encima de ella y ponga la ensalada cocida.
Receta 3. Ensalada Mexicana De Pollo Ahumada
Una ensalada abundante y original decorará adecuadamente la mesa navideña. Si lo desea, la pila ahumada puede ser reemplazada con carne hervida. Ingredientes Requeridos:
• 1 jarra - frijoles enlatados;
• 3 piezas. - tomates;
• 1 ud. - aguacate
• 100 g - aceitunas deshuesadas;
• 1 manojo - cebollas verdes;
• 100 g de queso;
• 300 g - pechuga ahumada;
• 1 ud. - lima
• 100 ml - crema agria;
• especias.
Preparación:
1. Lave completamente los frijoles enlatados y colóquelos en un recipiente hondo. En el mismo recipiente agregar los tomates picados, las cebollas verdes y las aceitunas. Espolvorear con queso duro rallado.
2. Con el aguacate, retire la cáscara y el hueso, y corte la carne restante en pequeños cuadrados. Exprime el jugo de la lima y luego llena el aguacate. Todo va para el resto de los productos.
3. Queda por rellenar la ensalada con especias y crema agria.
Ensalada mexicana - secretos y consejos de los mejores chefs
El jugo de limón es a menudo necesario para cocinar ensaladas mexicanas. Si este ingrediente no está a la mano, reemplace la lima con limón. No notarás ninguna diferencia perceptible.
