Principios generales de cocinar pollo con papas en una olla de cocción lenta
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Preparando productos
Hay muchas maneras de cocinar el pollo con papas en una olla de cocción lenta: estofado, vapor, horneado, hervir aves enteras o trozos de carne. La olla de cocción lenta ofrece infinitas oportunidades que todos los amantes de la comida sabrosa y saludable se apresurarán a aprovechar.
Cada proceso de cocinar pollo en una olla de cocción lenta comienza con la preparación de los ingredientes. Es recomendable despegar la piel. Por supuesto, si son amantes de la corteza dorada, entonces esta condición puede ser descuidada. Sin embargo, es mejor no abusar de la piel, especialmente si hay problemas con el sistema digestivo. A continuación, limpie la carne de la grasa, no deben ser mucho, ya que esto puede estropear el sabor del plato. Además, la grasa tampoco es muy útil. Vale la pena encargarse de la preparación de verduras: papas, zanahorias, cebollas, apio, ajo y otros ingredientes que conforman la receta individual. No te olvides de las especias, hierbas y condimentos, de muchas maneras depende del sabor y aroma del pollo con papas.
Recetas de pollo y papas en una olla de cocción lenta.
Receta 1. Pollo con papas en una olla de cocción lenta en su propio jugo y ajo.
Hay muchas ideas para cocinar pollo y papas, que le permiten sorprender a su familia con nuevos sabores cada vez. Antes de cocinar, considere la cantidad de personas para quienes, de hecho, la comida está preparada. Dependiendo de esto, se selecciona el peso del pollo y las papas. Os presentamos una receta bastante sencilla para jugosas carnes.
Ingredientes Requeridos:
• 1 - 1.5 kg de pollo;
• 1 kg de patatas;
• 3-4 dientes de ajo;
• 2 hojas de laurel;
• Sal, pimienta.
Método de cocción:
Moler el pollo y lavar bien. Las papas deben ser cortadas en trozos pequeños, pueden ser pajitas. Colocamos los ingredientes en capas en el tazón del multicooker: pollo - papa - pollo - papa. En capas, no olvide rellenar con sal, pimienta, agregar ajo picado fino y hojas de laurel. No agregamos agua al plato, la carne se cocinará en su propio jugo. En el programa del multicooker configuramos el modo “Enfriamiento”, tiempo 1 - 1.5 horas.
Receta
2. Pollo con costra dorada, con papas en una olla de cocción lenta.
Para todos los amantes de Crisp está dedicado, la receta no incluye ningún ingrediente complejo. Todo lo anterior se puede encontrar fácilmente en casa en el refrigerador. Para esta receta, es mejor recoger un pollo pequeño, cocinarlo entero, sin cortarlo en trozos. En cuanto a las papas, se puede cortar en bloques, y la papa se puede dividir por la mitad. Ingredientes Requeridos:
• 1 pollo;
• 1 kg de patatas;
• aceite vegetal;
• 100 ml de mayonesa;
• Sal, pimienta y hierbas secas al gusto.
Método de cocción:
Cocinar el pollo. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa con sal, pimienta y otros condimentos adicionales, la albahaca y la canela agregan un gran sabor. Ten cuidado, la mayonesa ya contiene una pequeña cantidad de sal y pimienta. La salsa resultante cubrimos todo el pollo, tanto por fuera como por dentro. Poner el pájaro vestido en la nevera durante 10 minutos para remojar. Es hora de hacer papas. Cortarlo en bloques, tamaño según las preferencias individuales, rellenar con aceite vegetal y sal. En el fondo del tazón del multicooker ponga una fina capa de papas, luego coloque el pollo y, a los lados, el resto de las papas. Ajuste la olla de cocción lenta en el modo "Hornear", durante aproximadamente una hora.
Receta
3. Pollo a la francesa con queso.
Ofrecemos una receta para los gourmets que desean expandir ligeramente sus descubrimientos culinarios. Este plato se puede preparar para una fiesta festiva.
Ingredientes requeridos:
• 1 kg de pollo;
• 200 g de queso duro;
• 500 - 700 g de patatas;
• 1 - 2 quesos procesados;
• 2 bombillas;
• 2-3 dientes de ajo;
• mayonesa;
• Sal y pimienta.
Método de preparación:
Para esta receta, puedes usar el pollo entero, pero es mejor picarlo. En primer lugar, la carne preparada debe ser frita un poco en aceite vegetal, esto diversifica ligeramente el sabor del plato. Para ello, frote todas las piezas de carne con pimienta molida, sal y especias. Dejar por un par de minutos para la impregnación. En el aceite caliente se fríe ligeramente cada pieza. Pasamos a la siguiente etapa: frotar el queso procesado con un rallador, cortar el ajo, agregar mayonesa y mezclar bien. Las papas son mejores para cortar en rodajas grandes, rellenar con aceite vegetal y sal. Corte la cebolla en discos, pero no los separe en rizos. Comenzar a disponer los ingredientes en un plato para multicooker. Para empezar, engrasamos el cuenco con aceite, colocamos los discos de cebolla, colocamos con cuidado la carne y las papas. Cubra con la salsa resultante de queso procesado y mayonesa. La etapa final es puré de queso duro. Ajuste el multicooker en el modo "Hornear".
Receta 4. Pollo con papas en salsa de tomate en una olla de cocción lenta.
De hecho, la cocina lenta es un verdadero hallazgo para las mujeres modernas que están tratando de desarrollar sus carreras y ser una excelente anfitriona. Al preparar ese plato a sus seres queridos, recibirá muchos elogios en honor a su excelente talento culinario.
Ingredientes Requeridos:
• pollo pequeño;
• 5-7 papas;
• 200 g de crema agria;
• 2 cucharadas de pasta de tomate;
• 100 gramos de queso;
• 1/2 vaso de agua;
• Pimienta y sal.
Métodos de cocción:
Pollo cortado en trozos pequeños. Además, las alitas de pollo o las caderas son adecuadas para esta receta, dependiendo de la preferencia.
Para comenzar, prepare la salsa: agregue pasta de tomate, sal, pimienta a la crema agria, y no se olvide de los condimentos, por ejemplo, lúpulo-suneli.
Las papas para esta receta se pueden dejar enteras, pero primero debes elegir papas pequeñas y medianas.
Mezclar bien la carne y las papas con la salsa.
Ponemos en una olla de cocción lenta: cubrimos el cuenco con aceite, ponemos la carne con patatas. Añadir agua, frotar queso duro, puede cerrar la tapa. Seleccione el modo "Enfriamiento". ¡Una hora después, las papas con carne en salsa de tomate están listas!
Receta 5. Pollo guisado con papas y manzanas en una olla de cocción lenta.
Al cocinar el pollo en una olla de cocción lenta, no se olvide de la fruta. Estos componentes transforman maravillosamente el sabor de la carne. Una manzana, se podría decir, es el aliado más indispensable en la preparación de cualquier carne, ya sea pollo, pato, pavo, conejo, etc. Ingredientes Requeridos:
• 1 kg de pollo;
• 500 - 700 gramos de papas;
• 2 - 3 cebollas;
• 2 - 3 manzanas;
• hoja de laurel;
• mantequilla;
• 2 dientes de ajo;
• condimento para el pollo;
• Sal y pimienta.
Método de cocción:
En una sartén con aceite caliente, primero fríe la cebolla, córtela en aros, retírela. Aquí freímos el pollo por ambos lados.
Las manzanas cortadas en cubos, las papas se pueden cortar en bloques grandes.
Mantequilla untada. Primero ponga las cebollas fritas, luego la carne y las papas, sal y pimienta. Añadir un poco de condimento y ajo. Era el turno de la manzana. Desde arriba decoramos con una hoja de laurel y otros verdes. Cocinando durante 40 minutos en el modo "Enfriamiento".
¡Buen provecho!
Secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Al ver espectáculos culinarios, a menudo se pueden escuchar llamadas para experimentar. No tenga miedo de agregar algún ingrediente adicional a la receta. Esta es la manera de cultivar habilidades culinarias. El pollo y las papas están muy bien combinados con todos los productos, lo que da lugar a la realización de las fantasías más inusuales.
