Patata en una olla de cocción múltiple: principios generales y métodos de cocción
¿Qué sabes de los multicookers? Algunos todavía los consideran indulgencia estadounidense, prefiriendo la sartén y la sartén como herramientas principales de cocina. Sin embargo, estos permanecen gradualmente en la minoría, ya que las tecnologías de cocción modernas le permiten cambiar a una dieta cualitativamente nueva. Las funciones multicooker van mucho más allá de los límites del tratamiento con vapor, es posible cocinar casi todo lo que contiene.
Un ejemplo simple es una papa en una olla de cocción lenta. ¿Qué beneficios puede obtener una anfitriona de esta manera? El hecho es que puedes freír, hornear, cocinar al vapor o cocer a fuego lento las patatas de esta manera. En cualquier caso, en primer lugar, no se requiere un monitoreo constante, y en segundo lugar, el proceso de estofado de papas tiene lugar en el interior del dispositivo, lo que hace que el plato sea muy completo. Y todo esto es rápido, fácil y sabroso.
Patata en una olla de cocción lenta - preparación de alimentos
El tiempo de cocción de las papas en un tanque multicooker depende del grosor de las piezas. Pelar las patatas y picarlas en trozos. Dependiendo del tamaño, puede ser de 4-8 piezas. Basta con verter agua en la olla a no más de 1.5-2 centímetros del nivel de las papas. Es aconsejable agregar media cucharada de mantequilla (vegetal o crema).
Eso es todo lo que se requiere para obtener papas hervidas, lo principal es elegir el modo correcto. Para freír, necesitas incluso menos, pica las papas aún más y vierte aceite vegetal. Las papas al vapor se cocinan un poco más, se usa una forma especial. En cuanto a los platos complejos, especialmente la carne, todo depende de la receta. Consideremos algunos de los más interesantes. Patata en un multivariado - las mejores recetas
Receta 1: papa en una olla de cocción lenta con cebolla
Las papas con cebollas, de estructura muy tierna, se producen en el modo "pastelería". Las papas de cebolla son generalmente amadas por los hombres: está bastante saturada con el aroma y el sabor de las cebollas, mientras que la cocina propaga un olor embriagador en todo el apartamento.
Ingredientes: papas (medio kilogramo), cebollas (200 gramos), sal, aceite vegetal (50 gramos).
Método de preparación
Lave y limpie las papas, engráselas con aceite y esparza la cebolla finamente picada.
Engrasa un tazón de multicooker con aceite y ponlo en el fondo de una cebolla finamente picada (o rizos, no importa). Espolvoree las especias uniformemente sobre toda el área. Por separado, en un vaso diluimos agua con pasta de tomate, agregamos sal y vertemos las papas para que queden cubiertas debajo de la capa superior. Establezca el modo "Hornear" durante 40 minutos.
Receta 2: una papa en una olla de cocción lenta con patas de pollo
Cocinando platos en una olla de cocción lenta, actuaremos en dos etapas: primero freír la carne y luego agregar las papas.
Ingredientes: muslos de pollo (2 pequeños o 1 grande), zanahoria (1 pc), papas (10 medianas), queso (100 gramos), ajo (1 diente) mayonesa (1 cucharada).
Método de preparación
Divide la pierna en varios pedazos, ralla la zanahoria y pica el ajo en rodajas. Las papas deben estar en forma de barras. Freír la carne con zanahorias durante 10 minutos en el modo "Asado". Luego agregue las papas al tazón, sal y pimienta, agregue el condimento. La mayonesa se mezcla mejor con agua y se vierte en el recipiente.
Frote el queso en un rallador grueso y ponga una capa sobre las papas. En el modo de horneado, encienda la olla de cocción lenta durante 50 minutos. A la salida conseguimos el plato terminado con un olor apetitoso inimaginable. Si no puedes imaginar tu vida sin cebollas, agrégala junto con una zanahoria o corta plumas verdes y decora el plato terminado. ¡Ten un delicioso almuerzo!
Receta 3: Papa en un multivariado con champiñones
Desde papas y champiñones simples y asequibles, preparamos una comida maravillosa, lista para el almuerzo o la cena. Como en el caso de la carne, fríe primero los champiñones.
Ingredientes: papas (500 gramos), champiñones (300 gramos), cebolla, crema agria (1 cuchara, 10%), sal, especias, eneldo, agua (vaso), aceite vegetal para freír.
Método de preparación
Cortar las papas y las cebollas en cubos, pelar y cortar los champiñones (se pueden dejar pequeños y limpios por completo). En el modo "Hornear", freír las cebollas hasta que estén doradas y los champiñones hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Apaga la estufa y agrega las papas, la sal. Rellénelo con crema agria diluida y colóquelo en el modo "Pilaf". Saborea un poco de verduras picadas para un plato hermoso.
Receta 4: papas con col en una olla de cocción lenta
Las verduras hervidas o al vapor se recomiendan a todos sin excepción, y especialmente como parte de varias dietas, con enfermedades estomacales. Aman a los ancianos y los niños. Puede ser un plato de acompañamiento o un plato independiente, por ejemplo, para la cena.
Ingredientes: papas (500 gramos), repollo (50 gramos), cebollas (2 piezas), aceite vegetal, tomates (200 gramos), sal, condimentos para verduras.
Método de preparación
Cortar las patatas en cubos. Pelar los tomates y cortar en trozos pequeños. Vertemos mantequilla en el cuenco del multicooker, colocamos los tomates y colocamos el repollo encima. Sal sin revolver, coloque los cubos de papas en la parte superior y active el modo "Hornear" durante 20 minutos. Detenga el aparato, ábralo, mézclelo y vuelva a encenderlo durante 10 minutos. Al final de la cocción, espolvorear con pimienta negra y se puede servir.
Receta 5: Sopa de patata en una olla de cocción lenta
En la olla de cocción lenta se pueden cocinar bellas sopas. La papa lo mejor posible es adecuada para la preparación de puré de papas. La única dificultad es conseguir verduras cocidas y picarlas en una licuadora. En caso de necesidad, puede podolochku tolkushkoy.
Ingredientes: papas (500 gramos), cebollas verdes, raíz de perejil, zanahorias (2 piezas), tocino ahumado (150 gramos), cebollas (2 unidades), aceite vegetal (3 cucharas), salchicha ahumada (una pieza ), sal, especias, pimienta, cebolla.
Método de preparación
Cortar el tocino en cubos, picar la cebolla y freír en el modo "Freír", ponerlo en un plato y poner las rodajas de pimientos y zanahorias en la olla de cocción lenta, las patatas y diluir con agua (2-3 litros). Dejar reposar durante 50 minutos en el modo "Apagado". Vegetales cocidos para obtener partes y moler en una licuadora. Transfiera el puré de papas nuevamente a la sopa y agregue el tocino con las cebollas. Deje que hierva de nuevo y apáguelo. Servir con salchichas ahumadas y cebollas verdes.
Patata en un multivariado: consejos útiles de chefs experimentados
La papa en una olla de cocción lenta se puede cocinar de varias maneras. Los más comunes son agregar queso al final de la fritura y hornear en el modo “Freír” o “Hornear”. Otra opción de plato rápido es salchichas o salchichas con papas.
