¿Cómo cocinar un plato sabroso y saludable para la cena, para que sea del gusto de la familia?
Trate de hacer estofado de col con papas en una olla de cocción lenta, este sencillo plato económico será una excelente opción para una cena.
Principios generales de cocción de guiso de col con papas en una olla de cocción lenta
El repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta es un plato simple, barato y saludable. A través del uso de este asistente de cocina, puede cocinarlo rápidamente y sin esfuerzo.
La col asada con papas en una olla de cocción lenta puede servir como un plato principal durante el ayuno o con comida vegetariana, un buen plato de acompañamiento para carnes, aves o pescado, puede usar el repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta y solo como una cena ligera, que ayudará a diversificar el menú, especialmente en invierno. Cuando hay algunas verduras frescas.
Además, hay muchas recetas para el repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta, que incluyen otros ingredientes, como carne, pescado, pollo, carne picada, productos lácteos y, por supuesto, una variedad de verduras. Todo esto no solo le da al guiso cocinado y las papas en la olla de cocción lenta el sabor original y agradable, sino que también hace que el plato sea más saturado y saludable.
Para cocinar el estofado de repollo con papas en una olla de cocción lenta, la mayoría de las veces usa el modo “Hornear” o “Cocer”. En el primer caso, los platos se preparan mucho más rápido, pero el líquido se evapora fuertemente y debe agregarse al recipiente de vez en cuando, asegurándose de que el plato no se queme. Si eligió el modo “Guisado”, no es necesario seguir la cocción del repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta; Se cocinará un poco más, pero el agua se evapora casi y el plato no se quema. Tradicionalmente, las cebollas y las zanahorias también se agregan al repollo cocido con papas en una olla de cocción lenta. Por cierto habrá pasta de tomate o tomates picados. Sin embargo, si desea que el plato sea más inusual y sabroso, puede agregar otros ingredientes. Se obtiene un guisado de repollo muy sabroso con papas en una olla de cocción lenta con la adición de pimiento dulce, berenjena, calabacín; a muchas personas les gusta agregar especias picantes, como el chile ligeramente picante, varias hierbas, salsa de tomate o mayonesa. Los fanáticos de los platos más grasos pueden condimentar el repollo con papas en una olla de cocción lenta con mantequilla ácida, la mantequilla, los amantes de la comida saludable prefieren la salsa de soja y los que no piensan en una comida sin carne o al menos pollo pueden cocinar un repollo guisado con una papa en una olla de cocción lenta con carne. Carne picada, piezas de ave o embutidos.
Al cocinar el estofado de col con papas en una olla de cocción lenta, debemos recordar que las diferentes verduras (y especialmente los productos cárnicos) tienen diferentes tiempos de cocción. En algunos casos, es necesario poner por adelantado algunos de los ingredientes en un tazón multicooker y cocinar unos 15-30 minutos adicionales.
Receta 1. Repollo estofado con papas en una olla de cocción lenta con zanahorias y cebollas
Ingredientes
- Col blanca - 1 kg
- Zanahorias - 1-2 vegetales de raíz mediana
- Patatas - 6 tubérculos
- Cebolla grande - 1
- Aceite vegetal inodoro: al gusto, pero no menos de 3 cucharadas
- Tomate - una fruta carnosa grande
- Agua - 2 vasos
- Hierbas picantes y hojas de laurel - a voluntad y sabor
Método de preparación
Frotar la zanahoria, picar la cebolla. Retire la piel de un tomate, escaldándola previamente con agua hirviendo.
Moler el tomate con un cuchillo o licuadora. Vierta aceite vegetal en el tazón multicooker, ponga las cebollas y las zanahorias allí y cocine usando el modo “Hornear” durante 5 minutos. Agregue tomates picados y mantenga las verduras en el mismo modo en una olla de cocción lenta durante unos 5 minutos. La col cortada en cuadrados pequeños y las papas en grandes cubos; Coloque ambos ingredientes en un recipiente con zanahorias y cebollas preparadas, vierta agua, mezcle y pegue la hoja de laurel en el centro. Cocine el plato utilizando el modo de "enfriamiento" durante unos 40 minutos. Al servir, es aconsejable espolvorear con hierbas frescas picadas.
Receta 2. Repollo cocido con papas en una olla afilada “Ostrenkaya”
Ingredientes
- Patatas - 5 tubérculos grandes
- Col fresca - alrededor de un kilogramo
- Ajo - 3-4 dientes
- Salsa de tomate tipo Krasnodar - cucharada
- Cebolla - la mitad de la cabeza grande
- Zanahoria - 1 pieza
- Pimiento picante: una pieza de aproximadamente un centímetro de longitud
- Verduras picantes - gran manojo
- Comino - media cucharadita
Método de preparación
Cebollas y zanahorias cortadas en cubos muy pequeños. Pelar las patatas de inmediato.
cortar en tiras
Ponga el multicooker en el tazón, en el que ya se vierte el aceite, la cebolla, las zanahorias y las papas; Freírlos con la tapa abierta durante 10 minutos.
Picar finamente el repollo, ponerlo a las verduras asadas. En dos vasos de agua, deje que la salsa de tomate se agote, exprima el ajo a través de una prensa y ponga el pimiento picante picado. Cierre la tapa del multicooker para cocinar usando el modo de "Apagado" durante media hora.
Enjuague las verduras picantes muy finamente picadas y agregue a las verduras guisadas, sal, pimienta, mezcle y cocine con el mismo modo durante aproximadamente media hora.
Receta 3. Repollo guisado y papas en la olla de cocción múltiple “Puff”
Ingredientes
- Zanahorias: una cosa no es muy grande
- Cebolla - una grande
- Ajo - 2 dientes
- Pimienta dulce - dos vainas grandes
- Berenjena - una fruta pequeña o la mitad de una grande (pelada)
- Tomates - tres vegetales de densidad media
- Aceite vegetal - 3 cucharas grandes llenas
- Sal, pimienta, hierbas - al gusto.
Método de preparación
Corte el repollo en cuadrados pequeños, corte las papas en círculos finos, la cebolla en anillos, los pimientos en tiras estrechas y, en cuanto a las berenjenas, las zanahorias y los tomates, pételos y córtelos en rodajas.
Vierta el aceite vegetal en el recipiente del multicooker. Coloque cuidadosamente los vegetales alternativamente en capas: cebolla, berenjena, zanahoria, papa, luego pimienta, repollo, tomate. Al mismo tiempo, rocíe ligeramente cada capa y espolvoree con hierbas secas. Pele los dientes de ajo, córtelos en rebanadas largas y delgadas y péguelas verticalmente en un plato. Vierta agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora con el modo apropiado.
Receta 4. Repollo guisado y papas en un “Sytnaya” multifuncional
Ingredientes
- Col - una pieza de aproximadamente un kilogramo
- Cebolla - una cebolla grande
- Champiñones - una libra
- Papa - 6 tubérculos medianos
- Frijoles en conserva: el contenido de 1 puede
- Pasta de tomate - 2 cucharas (o un tomate fresco, bastante grande)
- Aceite vegetal
- Ajo - 2 dientes
Método de preparación
La col finamente picada; Pelar las papas y cortarlas en cubos; Los hongos también se lavan y limpian, y luego se cortan en cuartos o más pequeños, si son grandes.
Picar finamente la cebolla y el ajo. Mezcle en un tazón del multicooker, en el que ya se vierte en cantidad suficiente de aceite vegetal, col, papas, cebollas, ajo, champiñones y frijoles (¡no es necesario usar líquido de frijoles!). Agregue la pasta de tomate en agua, vierta los vegetales en un líquido y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Receta 5. Repollo guisado con papas en una olla de cocción lenta con salchichas
Ingredientes
- Salchichas, salchichas o salchichas medio ahumadas - 300 g
- Col - 700 g
- Zanahorias - una pequeña cosa
- Cebolla pequeña - 1
- Pimienta dulce - 1
- Papa - 5 Cosas de Tamaño Mediano
- Aceite vegetal o margarina
- Pasta de tomate o salsa de tomate (puede tomar tomate fresco, liberado de la piel y molido con una licuadora
- Método de preparación
- Picar cebollas y zanahorias de cualquier manera, incluso una licuadora.
Método de preparación
Vierta la mantequilla en un tazón multicooker o ponga margarina.
Corte las salchichas o salchichas en cubos que no sean demasiado grandes, ponga cebollas, zanahorias y salchichas en la olla y cocine por 10 minutos con el modo “Freír” o “Hornear”. Repollo cortado en tiras finas, pimientos - tiras estrechas, papas - cubos. Ponga las verduras a la salchicha en un tazón de multicookers.
Mezcle la salsa de tomate o la pasta en dos tazas de agua, vierta sal, pimienta, hierbas secas y vierta sobre las verduras. Cierre la tapa y cocine el estofado de col con papas en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.
Receta 6. Col guisada con papas en una olla de cocción lenta con crema agria
Ingredientes
- Patatas - 5 tubérculos medianos
- Cebolla - media cebolla grande
- Champiñones u hongos ostra - 200 g
- Col - una libra kochanchik
- Crema agria con un contenido de grasa del 20% - 200 g
- queso tipo “Adygeisky” - aproximadamente 200 g
- Aceite vegetal - una cuchara
- Sal, pimienta, hierbas secas y frescas
Método de preparación
La col cortada en cuadraditos, las papas, en pequeños cubos, cortar la cebolla con un cuchillo.
Vierta un poco de aceite en el tazón de la olla de cocción lenta, ponga la cebolla y cocine en el modo "Hornear" durante unos 5 minutos. Mientras tanto, los champiñones se cortan en trozos pequeños. Agréguelos a las cebollas fritas y cocine por otros 5 minutos. Coloque las papas y el repollo en el mismo lugar, agregue un vaso de agua y crema agria, sal y pimienta, espolvoree con verduras picantes secas, mezcle todos los ingredientes y cocine el plato en modo de "enfriamiento" durante aproximadamente 40 minutos. Queso cortado en cubos muy pequeños, y picar las verduras frescas picantes. Al servir, espolvoree las verduras con hierbas y queso.
Guiso de repollo con papas en una olla de cocción lenta: trucos y consejos útiles
- Al cocinar repollo cocido con papas en una olla de cocción lenta, preste atención a la potencia del equipo de cocina que utiliza. El tiempo de cocción es aproximado. Tal vez su multicooker cocinará este plato mucho más rápido de lo que dice la receta.
- Si decide utilizar el modo "Hornear", asegúrese de verificar cada 10 minutos si necesita verter agua. Hervirlo rápidamente.
- Si desea enriquecer el plato, agregue carne, champiñones o caldo de pollo en lugar de agua.
- En lugar de champiñones o hongos ostra, puede poner hongos del bosque, previamente preparados para la preparación, en un repollo cocido con papas.
- Además de las zanahorias, puede agregar perejil o raíz de apio al plato, así como espolvorear repollo ya hecho con sésamo o cilantro.
