La col estofada es un plato que todos saben. Es fácil de preparar, pero se puede simplificar si utiliza la olla de cocción lenta. El ayudante milagroso evitará que se quemen, eliminando la necesidad de revolver constantemente el plato. ¿En cómo sacar el repollo en una olla de cocción lenta?
Repollo estofado en una olla de cocción lenta - principios generales
Repollo para apagar pajitas picadas, puede usar un cuchillo especial o un rallador. Luego, la verdura se pone en una olla de cocción lenta por sí sola o con otros ingredientes, agregue un poco de líquido, active el modo "Enfriamiento" y ponga a disposición.
Lo que se pone en el repollo:
• carne, embutidos, despojos;
• diferentes verduras;
• setas;
• pasta de tomate, salsa de tomate;
• Especias, verduras.
Pero esta es la opción más fácil. Mucho más sabroso y aromático es el plato con el tostado preliminar de los ingredientes seleccionados. Por lo general, estos son productos cárnicos, cebollas y zanahorias, pero el repollo también se puede freír ligeramente antes de guisar. Para hacer esto, use el modo "Hornear" o "Freír", agregue un poco de aceite en el recipiente.
Cómo guisar el repollo en una olla de cocción lenta con zanahorias y cebollas
Una forma simple y fácil de extinguir el repollo en una olla de cocción lenta. Además de las verduras y las especias, no se le añade nada.
Ingredientes
• 1 kg de repollo;
• 0.15 kg de cebollas;
• 0.15 kg de zanahorias;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 2 tomates;
• especias.
Cocinar
1. Picar la zanahoria en trozos, cortar la cebolla en trozos.
2. Echamos las verduras en la olla de cocción lenta, agregamos el aceite y freímos un poco, para que el sabor del plato terminado sea más rico. Utilizamos los modos de freír u hornear.
3. Agregue el repollo rallado, cierre la olla de cocción lenta y fríe otros 20 minutos en el mismo programa, revuelva periódicamente. 4. Frotar los tomates, verter en el repollo.
5. Echamos pimienta, sal y bien revolvemos. Pon una hoja de laurel encima.
6. Cierre, configure el programa de extinción y ponga a disposición. Repollo joven y jugoso es suficiente 15 minutos. Si la verdura no es tan suave, cocine más. Compruebe periódicamente.
Cómo guisar el repollo en una olla de cocción lenta con carne
Para tal plato, puedes tomar cualquier carne, solo cambiará el tiempo de cocción. Si se usa carne de res, es aconsejable prearturar el producto debajo de la tapa durante aproximadamente una hora hasta que esté prácticamente listo.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne;
• 0,1 kg de cebollas;
• 1 kg de repollo;
• 0.1 kg de zanahoria;
• 50 ml de aceite;
• 2 cucharadas de pasta de tomate;
• condimentos;
• 100 ml de agua.
Cocinar
1. Cortamos la carne lavada en tiras o en pequeños cubos. Lance un multicooker, vierta una cucharada de mantequilla y cocine en modo de horneado debajo de la tapa durante unos veinte minutos. Si usa carne de res, puede verter un poco de agua y apagarla.
2. Abrir, agregar las cebollas con la zanahoria, verter el resto del aceite y freír las verduras junto con la carne.
3. Triture el repollo, repórtelo un poco con las manos, de modo que quede ligeramente humedecido y pierda volumen. Nos desplazamos a la olla de cocción lenta.
4. Freír con verduras y carne durante otro cuarto de hora, revolviendo regularmente.
5. Partimos pasta de tomate en agua que va según la receta. Verter en la olla de cocción lenta.
6. Cierra, configura el modo "Enfriamiento" y prepara 30 minutos.
7. Abrir, agregar sal al repollo, tirar las especias. Cocinar durante otros quince minutos.
Cómo extinguir chucrut en una olla de cocción lenta
Guiso de chucrut - un plato con un sabor muy brillante y pronunciado. Se puede servir con puré de papas, con trigo sarraceno, que se utiliza como relleno para pasteles. ¿Cómo poner ese repollo en una olla de cocción lenta? Ingredientes
• 40 ml de aceite de girasol;
• 2-3 cebollas;
• 0,1 kg de repollo;
• 1 cucharadita. eneldo seco
Cocinar
1. Si la col está muy ácida, viertala con agua fría y déjela durante diez minutos, todo el exceso saldrá. Si el sabor es normal, simplemente exprima el exceso de salmuera.
2. Luka es mejor agregar mas sera mas sabroso. Cortar en cubos o pajitas.
3. Ponga una olla de cocción lenta en un programa de horneado, agregue aceite de girasol y agregue las cebollas. Freír hasta piezas transparentes.
4. Añadir el repollo, revolver y cerrar la tapa. Cocinar durante otra media hora, cada 10 minutos, es conveniente remover.
5. Vierta medio vaso de agua hirviendo, puede echarle una cucharada de pasta, reorganizar el modo de enfriamiento, olvidarse del repollo durante media hora.
6. Abrir, verter eneldo seco. En su lugar, puedes lanzar una pizca de semillas. Revuelva
7. Insistir. La sal y otras especias generalmente no requieren un plato, pero si es necesario, siempre puede agregarlas.
Cómo extinguir el repollo en una olla de cocción lenta con champiñones
Otra versión del repollo estofado magro, que resulta increíblemente sabroso y fragante. Los champiñones son frescos. Pero si se usan especies que no son de invernadero, es recomendable hervirlas durante media hora en agua hirviendo con sal y solo después de usarlas de acuerdo con la receta.
Ingredientes
• 0.3 kg de champiñones;
• 0,1 kg de repollo;
• 0.2 kg de cebollas;
• 0,2 kg de zanahoria;
• 70 ml de aceite;
• condimentos, ajos, verduras;
• 2 tomates o una cuchara de pasta.
Cocinar
1. Lavar los champiñones, cortar en trozos.
2. Vierta la mitad del aceite en la olla de cocción lenta, caliéntelo en el modo de fritura, tire los champiñones y cocine hasta que el agua se evapore.
3. Tan pronto como los champiñones comiencen a "aplastarse" y freír, agregue a ellos las cebollas picadas, agregue el resto del aceite. 4. Después de otros cinco minutos, agrega la zanahoria rallada, pero puedes cocinar el repollo solo con cebollas y champiñones. Freír en.
5. Triture el repollo, mezcle las manos y cambie a los champiñones con las verduras. Revuelva, cierre, establezca el modo "Enfriamiento", prepárese para media hora.
6. Ahora es una línea de tomates. Cortar por la mitad, tomar un rallador y frotar la pulpa en un puré. Las pieles se tiran. En lugar de tomates frescos, puede diluir una cucharada de pasta de tomate en 150 ml de agua.
7. Vierta la masa de tomate en la olla de cocción lenta. Inmediatamente sal del plato, revuelva.
8. Cierre de nuevo y continúe a fuego lento otros veinte minutos. Al final debajo de la tapa se arroja el ajo picado, los verdes.
Cómo guisar el repollo en una olla de cocción lenta con papas
Todo el mundo ama las papas guisadas con repollo, pero ¿cómo cocinarlas? Este plato se caracteriza por la adición de una gran cantidad de agua. Puedes tomar un poco de caldo, incluyendo setas. Si desea obtener repollo espeso, puede reducir la cantidad de líquido en un 50%.
Ingredientes
• 6 papas;
• kilogramo de repollo;
• agua 1.5 tazas;
• cucharada de pasta;
• cebollas y zanahorias;
• Un poco de aceite, grasa.
Cocinar
1. Corte la cabeza de cebolla (puede tomar más) frote las zanahorias grandes y coloque las verduras en el recipiente de multicooker. Vierta el aceite inmediatamente.
2. Poner el "Horneado", preparar durante ocho minutos.
3. Mientras se asan los vegetales, pele las papas y córtelas en trozos pequeños. Triturar la col.
4. Tire todo junto en una olla de cocción lenta, agregue agua o caldo con receta. Se recomienda inyectar líquido caliente para no provocar una caída de temperatura.
5. Cierre y prepárese para el mismo programa durante media hora.
6. Abre, entra en la pasta de tomate, ahora puedes saltear el plato, tirar otras especias.
7. Revuelva y cocine por otra media hora.
Cómo sacar el repollo en una olla de cocción lenta con salchichas
Receta para el repollo guisado en una olla de cocción lenta para aquellos que no quieren comer carne o simplemente no la tienen. En lugar de salchichas, puede tomar salchichas o salchichas.
Ingredientes
• 0.2 kg de salchichas;
• 0.7 kg de repollo;
• cebolla;
• 4 cucharadas de ketchup;
• zanahoria;
• sal;
• 100 ml de agua.
Cocinar
1. La mitad de los anillos trocea el arco. Freír en aceite durante cinco minutos. El programa "Hornear" es adecuado.
2. Agregue la zanahoria, y después de un par de minutos, la col rallada. Freír hasta que se reduzca.
3. Tan pronto como el plato se vuelva más denso, salpique las salchichas en la parte superior y córtelas en trozos.
4. Llene el agua recetada, cierre y cocine durante media hora en el modo "Enfriamiento".
5. Abrir, agregar ketchup y sal. Adjika o pasta de tomate es adecuada en lugar de ketchup, pero en este caso puede agregar algunas especias.
6. Agite completamente todo, cierre y continúe a fuego lento otros diez minutos. Pero nos centramos en la preparación de su col. Si la verdura es dura, siempre puede aumentar el tiempo de cocción.
Cómo extinguir el repollo en una olla de cocción lenta con ventrículos de pollo
Otra forma de apagar el repollo en una olla de cocción lenta es sabrosa y económica. Se necesitarán ventrículos de pollo.
Ingredientes
• repollo 1,5 kg;
• 0,5 kg de ventrículos;
• 1 pimiento dulce;
• ajo 2-3 dientes;
• 60 ml de aceite;
• Un par de cabezas de cebolla.
Cocinar
1. Lavamos los estómagos del pollo, a la vista. Si es necesario, raspe los restos de la película. Cortar en trozos y echar en una olla de cocción lenta con aceite.
2. Cerrar, cocine a fuego lento durante media hora. No vertemos en ningún líquido.
3. Abrimos, evaporamos los restos de humedad, añadimos las cebollas cortadas, ponemos el modo Freír y freímos un poco. 4. Luego, tira el repollo rallado, continúa friendo durante otros diez minutos.
5. Tan pronto como la masa se haya asentado, vierta media taza de agua, agregue pimienta dulce picada y cierre la olla de cocción lenta.
6. Regresamos de nuevo al modo de "Enfriamiento" y nos preparamos para media hora.
7. Abrir, tirar especias, ajo, puedes agregar pasta de tomate o ketchup al gusto, sal en el mismo escenario.
8. Cierre, deje la col para cocinar por otros 15 minutos, el programa no cambia. Al final del guiso, revuelva bien de nuevo.
Repollo estofado en un Multicooker - Consejos y trucos
• El repollo estará cocido durante mucho tiempo y se mantendrá duro si agrega inmediatamente un tomate, independientemente de si se trata de ketchup, tomate o pasta. Por lo tanto, para acortar el proceso, las verduras se guisan primero, sin especias y aditivos adicionales, y solo en la segunda parte de la preparación o al final todo esto se lanza.
• Es mejor quitar inmediatamente las costillas gruesas de la col durante el corte. De lo contrario, las hojas delicadas se derrumbarán y permanecerán firmes durante mucho tiempo.
• La col estará más sabrosa si le agregas un poco de vinagre y una cucharada de azúcar al final de la cocción.