Ensalada en capas: una receta con fotos y descripción paso a paso

Ensalada en capas: una receta con fotos y descripción paso a paso

Las ensaladas de hojaldre son muy populares y la mayoría de las veces decoran nuestras mesas festivas, y esto no es sorprendente, se distinguen por un sabor rico y una apariencia original, que depende solo de la fantasía de la anfitriona de la noche. Hay muchas opciones para hacer ensalada de hojaldre, pueden ser exclusivamente vegetales o con la adición de carne. Lo más satisfactorio es la ensalada, cuya base es la carne de ave. El pollo es un producto dietético muy saludable que se combina con casi cualquier ingrediente. La ensalada en capas con pollo y champiñones se encuentra en las mesas festivas más a menudo que en otras, se valora por el sabor original y la simplicidad en la cocina.

A continuación, verá una receta para hacer una deliciosa ensalada de hojaldre con pollo y champiñones, que se acompaña de fotos paso a paso.

En la foto: ingredientes para hacer ensalada de hojaldre:

Ensalada en capas: una receta con fotos y descripción paso a paso
  • Filete de pollo - 300 gramos
  • Champiñones champiñones - 400 gramos
  • Queso duro - 50 gramos
  • Cebolla - 1 ud.
  • Huevos - 3 uds.
  • Nueces - 50 gramos
  • Mayonesa, sal

Receta para hacer ensalada de hojaldre (con foto):

Preparamos el ingrediente principal - la carne de pollo, es la más cocida. Para hacer esto, lave bien los filetes con agua fría, póngalos en una cacerola, vierta agua y cocine a fuego moderado durante unos 30-40 minutos. En paralelo, ponemos huevos cocidos. Las setas también se lavan a fondo, no se cortan muy finas, se fríen, se revuelven constantemente, en una pequeña cantidad de aceite.

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Cebolla finamente rallada, agregar a los champiñones, freír. Después de 5 minutos, colocamos la tapa en la sartén con champiñones, redujimos el fuego al mínimo y cocemos a fuego lento durante otros 5-10 minutos.

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Coloque los champiñones ya preparados en un plato plano, enfríe completamente.

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Tomamos un hermoso plato en el que se servirá la ensalada y comenzamos a colocarlo en capas uniformes, repitiendo la forma del plato. La primera capa es la carne. Tomamos la pechuga de pollo enfriada, la picamos arbitrariamente, la repartimos uniformemente en un plato.

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Mayonesa exprimible superior, nivelada con una cuchara.

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Limpiamos las nueces del exceso de cáscaras, las colocamos en una bolsa de plástico y las cortamos con un rodillo. Esta será la siguiente capa, difundir, distribuir uniformemente.

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Exprimimos un poco de mayonesa encima de las nueces (no las nivelas con una cuchara, de lo contrario todo se pegará).

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Luego, coloque los champiñones fritos, nivelados, trate de darle a la ensalada una forma más regular.

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Por encima de los champiñones: un poco de mayonesa, suave con una cuchara.

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Los huevos duros están completamente fríos, puedes tomarlos. Separar las claras de las yemas. Picar finamente las proteínas, espolvorear la parte superior de la lechuga, distribuir uniformemente.

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Exprimimos un poco de mayonesa en la parte superior, cubrimos la parte superior y los lados de la ensalada, nuevamente intentamos dar a la ensalada la forma deseada, si no se hace de inmediato, puede caerse.

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La parte superior de la ensalada estará decorada con queso. Frótalo en un rallador fino, espolvorea la ensalada.

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Picar finamente las yemas o rallarlas, espolvorear suavemente los lados de la ensalada con ellas, eliminar el exceso con un paño húmedo.

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La etapa final es la decoración de la ensalada, el efecto principal de su servicio depende de ello. La cebolla verde finamente picada va bien con la ensalada de pollo, junto con la parte superior amarilla rica de la ensalada se ve muy impresionante.

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