Ensalada de pollo y nueces - las mejores recetas. Cómo cocinar una ensalada de pollo con nueces.

Ensalada de pollo y nueces - las mejores recetas. Cómo cocinar una ensalada de pollo con nueces.

Ensalada de pollo y nueces: principios generales y métodos de cocción

Hawaiano, real, exótico, original: los nombres de las ensaladas pueden ser diferentes, pero uno de los componentes principales son el pollo y las nueces, la mayoría de las veces las nueces. Si simplemente mezcla el pollo con nueces y lo llena con mayonesa, obtendrá una ensalada liviana. Y para darle un sabor y variar las opciones, agregue otros ingredientes. Puede haber muchos de ellos y todos son diferentes, desde papas hervidas, zanahorias, champiñones, pepinos, ciruelas, piñas, manzanas, etc. Las ensaladas de pollo ayudan a decorar y diversificar la mesa navideña y como a todos. Se exhiben en un plato común o se sirven en porciones en vasos transparentes o en forma de pirámide en un plato, para que se vean más elegantes.

Ensalada de nueces de pollo - Preparación de alimentos

La ensalada de ingredientes picados y mayonesa es un plato perecedero, por lo que solo se necesitan productos frescos para su preparación. Se puede cortar y mezclar por adelantado, pero sazone con mayonesa, solo un poco antes de servir. Para hacer una ensalada rápidamente y sin complicaciones, todos los componentes deben prepararse con anticipación: hervir, enfriar, pelar. Para que no vuelen a volar, se cubren con un plato o se colocan en una bolsa y se almacenan en un refrigerador. Solo queda cortar los productos y rellenar con salsa o crema agria. Muela los ingredientes de la ensalada con un cuchillo o frote sobre un rallador.

Ensalada de nueces de pollo - Mejores recetas

Receta 1: Ensalada de pollo con nueces

Muy, muy sabrosa ensalada. Los ingredientes están indicados para 1 porción, como Se prepara en porciones. Los componentes se apilan en capas en una jarra, luego se voltean y la ensalada, en forma de una hermosa torreta, está en su plato. Si necesita calcular los ingredientes para todos los invitados, simplemente multiplíquelos por el número deseado de personas. Ingredientes: 1 huevo duro, 2 mesa. mentira Queso finamente rallado, 3 mesas. mentira Filete hervido o pollo ahumado (finamente picado), 1 con una mesa deslizante. mentira Nueces finamente picadas, 1/2 manzana agria, 1/2 cebolla pequeña, mayonesa. Adobo para cebollas: un vaso de agua, 1/2 mesa. mentira sal, 2 mesa. mentira Vinagre (9%), 3 tablas. mentira azucar

Método de preparación

Primero, todos los ingredientes se hierven, si es necesario, y se trocean o se muelen en un rallador. Pelar y picar las nueces en granos finos. Manzanas: rallado grueso, blanco de los huevos, rallado grande, yema de huevo, finamente. Cortar la cebolla en cubos pequeños y marinar, una o dos horas serán suficientes para insistir. Si el agua está caliente (no hirviendo), menos de media hora. El adobo se hace simple: todos los ingredientes se mezclan hasta su completa disolución.

De improvisado significa que necesita un vaso o una taza, preferiblemente un diámetro de arriba a abajo con paredes lisas.

Poner la ensalada en capas en una secuencia tal, aplastándolas ligeramente con una cuchara:

- Yemas finamente ralladas;

- Queso duro, mayonesa;

- nueces picadas;

- manzana rallada gruesa, mayonesa;

- Nuevamente nueces;

- carne de pollo picada;

- cebollas en escabeche, mayonesa;

- nueces;

- Proteína hervida rallada gruesa.

Ensalada recogida. Queda por ponerlo en el plato. Para que esto sea más fácil, debes caminar el cuchillo a lo largo de las paredes de la taza para separar la masa. Cubra el vaso con un plato y gírelo con un ligero batido. La ensalada se puede decorar con mayonesa, rayas de "dibujo", celdas, flores. Es muy conveniente hacerlo si la mayonesa se envasa en un paquete blando. Es necesario cortar una pequeña esquina para obtener un agujero de diámetro muy pequeño y se puede dibujar, exprimiendo la salsa.

Receta 2: Ensalada de pollo con ciruelas y nueces

Las ciruelas pasas han sido durante mucho tiempo no solo las frutas secas, a partir de las cuales se hacen los postres, sino que también guisan la carne, hierven las gachas y las ensaladas saladas. Le da al plato un sabor sabroso interesante. En la primera variante, se presenta la receta para una ensalada picante, con la adición de mayonesa, jugo de limón y ajo, en la segunda - un sabor más neutral, con ingredientes adicionales de papas y zanahorias. Ambas opciones son muy interesantes y sabrosas.

Ingredientes (1 variante): 300 g de filete (o pechugas), 20-25 piezas. Pasas suaves, media taza de nueces peladas, sal, 1-2 dientes de ajo, 1 mesa. mentira jugo de limon

Método de preparación

Hervir la carne, enfriar, cortar en cubos pequeños.

Lavar las ciruelas y cortarlas en tiras. Es aconsejable comprar frutos secos de buena calidad, sin secar, sin huesos. Si la fruta es dura, rellénela con agua y deje que se ablande ligeramente.

Nueces picadas en trozos grandes.

Preparar la salsa de relleno. Rallar finamente el ajo, verter en jugo de limón, agregar sal y mayonesa. Combine y mezcle bien todos los componentes de la ensalada, agregue la salsa y deje reposar durante dos o tres horas.

Ingredientes (opción 2): 1 pechuga hervida (300-400g), 3 papas, 2 zanahorias, 20-25 piezas. Ciruelas pasas agridulces, sal, mayonesa, media taza de nueces peladas.

Método de cocción:

Hervir las zanahorias y las papas en una cáscara uniforme y fresca. Por separado - frote grueso. Quien esté acostumbrado a cortar la ensalada, puede picarlo en pequeños cubos.

A continuación, la ensalada se coloca en capas:

- papas - sal y mayonesa;

- Ciruelas pasas finamente picadas, mayonesa;

- Pollo hervido picado, mayonesa;

- zanahorias, mayonesa;

- Nueces picadas.

Dejar reposar durante varias horas en el frío.

Receta 3: Ensalada de pollo con piña y nueces

Si no has probado esta ensalada, te recomendamos encarecidamente. No es de extrañar que se llame - "Royal". Puedes experimentar un poco con los ingredientes, por ejemplo, eliminar los champiñones si no te gustan. O reemplace una pata de pollo hervida con carne ahumada: el sabor se enriquecerá instantáneamente con nuevas notas. Puedes usar hongos enlatados en una ensalada, pero con los frescos resulta ser mucho más fragante y sabroso.

Ingredientes: 2 muslos de pollo, 400 g de champiñones, 1 lata de piña, media taza de nueces peladas, pimienta negra, sal, mayonesa, aceite vegetal.

Método de preparación

Jamón cocido, fresco. Retirar la carne y partirla en trozos grandes a mano.

Las setas se cortan en platos y se fríen con la adición de una pequeña cantidad de aceite. Enfriarlo

Del frasco de piña, drene el líquido y córtelo en rodajas, dividiendo el círculo en aproximadamente ocho pedazos.

Nueces picadas.

Llega el momento más crucial: todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera, se espolvorean con sal, pimienta y se visten con mayonesa. Mezclar nuevamente la ensalada y servir.

Ensalada de nuez de pollo: consejos útiles de chefs experimentados

- Hervir carne de pollo en una ensalada, debes ponerla en agua hirviendo, para que resulte más deliciosa y ahorre más nutrientes.

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