La salchicha de chocolate con almendras, plátano y coñac es un postre casero simple y sabroso que se puede llamar pastel sin hornear. Prepare un plato rápidamente, pero tenga en cuenta que debe congelarse durante bastante tiempo, al menos 5 horas, dependiendo del grosor de la salchicha terminada. Si la "masa de chocolate" resulta ser líquida, entonces le aconsejo que agregue además migas de galleta, si, por el contrario, es muy espesa, luego agregue un poco de crema, leche y café fuerte.
Para el menú infantil, el brandy en chorizo no es adecuado, se puede reemplazar con jarabe de plátano o leche condensada.
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 8
Ingredientes para hacer chorizo de chocolate con almendras y plátano:
- 400 g de shortbread;
- 200 g de mantequilla;
- 100 gramos de azúcar granulada;
- 40 g de cacao;
- 1 huevo de gallina;
- 30 ml de brandy;
- 1 plátano;
- 60 gramos de almendra;
- canela molida, extracto de vainilla;
- láminas para embalaje, aceite vegetal.
Una forma de hacer salchichas de chocolate con almendras y un plátano.
Para la preparación de salchichas de chocolate, necesitará un recipiente de metal profundo y una sartén adecuada para su tamaño, ya que los ingredientes líquidos se cuecen al vapor.
Por lo tanto, vierta el azúcar en un tazón. Por cierto, el azúcar moreno añadirá un sabor a caramelo al postre.
A continuación, verter el cacao en polvo. Por cierto, el polvo es rico en magnesio, potasio y zinc, y 100 g contienen tanto como 230 mg de cafeína, por lo que el cacao es un estimulante bastante fuerte del sistema nervioso y un producto útil.
Cortar la mantequilla en cubos, agregar a los alimentos secos. En esta etapa, puede verter una cucharada de agua tibia o leche en el recipiente, pero esto no es necesario.
Coloque el tazón en el baño de agua, caliente gradualmente hasta que la mantequilla se derrita por completo, luego rompa el huevo de pollo crudo. Revolviendo constantemente la mezcla con un batidor, caliéntelo a una temperatura de 80 grados para que la mezcla espese.
Limpie la cáscara dulce madura de la cáscara, amase la pulpa con un tenedor, agregue al tazón con ingredientes líquidos. Luego agregue unas gotas de extracto de vainilla.
Las galletas de mantequilla se amasan en la miga. Es mejor hacerlo: la mitad de la norma de acuerdo con la receta para moler en una licuadora para pequeñas migajas y la mitad para estirar con un rodillo, para que se conserven las piezas grandes. Agregue las galletas molidas a los ingredientes líquidos.
Picar finamente las almendras con un cuchillo afilado. Poner la canela molida y las nueces picadas en un bol.
Ahora vierta dos cucharadas de brandy, si está preparando un postre para niños, en lugar de brandy, agregue un par de cucharadas de cualquier jarabe de fruta.
Agite bien la masa para que todos los productos se unan de manera uniforme.
Extendemos varias capas de papel de aluminio sobre la mesa. Lubrique la lámina con aceite vegetal, sin olor, extienda la masa de chocolate.
Dobla la salchicha, gira los bordes como un caramelo grande. Retiramos la salchicha en la nevera durante 5 a 6 horas, y mejor, toda la noche.
Durante la noche, la salchicha de chocolate se endurecerá bien y puedes servir rodajas de salchicha dulce para el té o el café.
A partir de la misma masa, es posible formar bolas redondas, enrollarlas en cacao y enfriarlas en el refrigerador. Se obtiene un pastel de papa.
Salchicha de chocolate con almendras y plátano listo. ¡Buen provecho!
