Recetas para magdalenas: chocolate, requesón, ron baba, etc.

Recetas para magdalenas: chocolate, requesón, ron baba, etc.

Las magdalenas son golosinas muy sabrosas, que de vez en cuando quieren mimarse a usted y a sus seres queridos. Aquí hemos recogido varias recetas para las más sabrosas de ellas.

La torta de chocolate es fácil de preparar, pero muy sabrosa y hermosa, por lo que siempre es muy popular.

Ingredientes para pastel de chocolate:

1. Mantequilla o margarina - 200 gr.

2. Cacao - 4 cucharadas. cucharas

3. azúcar - 100 gr.

4. 4 huevos,

5. Leche - 100 gr.

6. harina - 2 vasos,

7. soda - 0.5 cucharadita,

8. azúcar de vainilla

9. las pasas.

Método de preparación de muffin de chocolate

:

1. Lave previamente las pasas y sumérjalas en cualquier bebida alcohólica durante 3 horas.

2. En un tazón, mezcle el azúcar y el cacao, vierta la leche allí.

3. Derretimos la margarina (mantequilla) a fuego lento y la agregamos a la leche, el azúcar y el cacao, mezclamos bien y 3-4 cucharadas. Cucharas de la mezcla reservadas para el glaseado.

4. Una vez que haya agregado harina, huevos y soda a la mezcla restante, mezcle todo bien.

5. Espolvoree las pasas con harina para que no se hunda en el fondo del molde al hornear y agréguelas a la masa.

6. Frote la forma con mantequilla, vierta la masa en ella y hornee por unos 50 minutos. en el horno precalentado a 180 grados (la primera media hora no se puede abrir el horno).

7. Sacando la magdalena del horno, déjela enfriar y gírela en un plato.

Una de las magdalenas más deliciosas. El queso cottage casi no se siente, ¡pero hace que el pastel sea muy tierno y suave!

Ingredientes para pastel de queso:

1. Requesón - 250 gr.

2. azúcar - 200 gr.

3. Harina - 200 gr.

4. Margarina derretida - 150 gr.

5. 3 huevos,

6. Soda, hidratada con vinagre - 1 cucharadita.

Método de hacer pastel de queso:

1. Bata los huevos con azúcar, agregue el queso cottage, la margarina derretida, la soda y mezcle bien.

2. Añadir la harina tamizada, mezclar de nuevo.

3. Lubrique los moldes con aceite vegetal, extienda la masa y hornee en un horno bien calentado durante aproximadamente media hora.

4. Espolvoree los muffins ya hechos con azúcar en polvo.

Todos recordamos este hermoso pastel desde la infancia. Los bebés son muy sabrosos y puedes cocinarlos fácilmente en casa.

Ingredientes para Baba:

1. Leche - 100 gr.

2. Levadura - 100 gr.

3. Azúcar - 300 gr. y 1 cda. l.

4. 8 huevos

5. Crema - 100 gr.

6. Harina - 700 gr.

7. La margarina - 250 gr.

8. Pasas - 100 gr.

Para la impregnación:

1. azúcar - 2 cucharadas. l.

2. El agua - 3 cucharadas. cucharas

3. Vino de postre - 2 cucharadas. l.

4. Unas gotas de esencia de ron.

Para fudge:

1. azúcar glas - 100 gr.

2. 1 clara de huevo

3. Unas gotas de esencia de ron.

Método de cocinar ron baba:

1. Disuelva la levadura en leche tibia, agregando 1 cucharada. cucharada de azucar

2. Llevar a ebullición 100 gr. Leche, los rellenamos con 300 gr. Harina y moler bien.

3. Frote las yemas con azúcar y vainilla al fuego blanco.

4. Mezcle la masa y la masa de choux fría, agregue las yemas, la crema, la harina y amase la masa.

5. Vierta la margarina derretida en ella y amásela agregando pasas.

6. Cuando la masa se ajuste, colóquela en moldes engrasados, rellenándolos con 2/3 de la altura, y deje reposar durante unos minutos, luego hornee durante aproximadamente media hora.

7. Después de enfriar a las mujeres, las dejamos a un lado durante 3 horas, luego las metemos en la parte inferior en el jarabe frío para la impregnación y las vertemos con dulce de leche.

Jarabe para la impregnación de ron baba:

1. Mezclar el agua y el azúcar, hervir y enfriar.

2. Añadir 2 horas. Cucharas de vino de postre y unas gotas de esencia de ron.

Fudge:

1. Libra 1 clara de huevo con azúcar glas hasta que esté suave.

2. Añadir unas gotas de esencia de ron.

Una característica de esta magdalena es que debe envejecerse durante aproximadamente un mes para que las frutas secas le den sabor y humedad a la masa. Por lo tanto, debe ser horneado por adelantado.

Ingredientes para Pastel de Navidad:

Para la prueba:

1. Mantequilla - 200 gr.

2. azúcar moreno - 200 gr.

3. 4 huevos,

4. Harina - 250 gr.

5. Almendras molidas - 50 gr.,

6. polvo de hornear - 1/2 cucharadita.

7. Almendras - 100 gr.

Para la mezcla de frutas:

1. Pasas Ligeras - 150 gr.,

2. Pasas oscuras - 150 gr.,

3. Fruta Confitada - 100 gr.

4. Cerezas secas - 50 gr.

5. Ron (brandy, coñac) - 50 gr.

Método de cocción para pastel de Navidad:

1. Remoje las frutas secas en ron una semana antes del día de cocción.

2. Batir la mantequilla con azúcar, mientras agrega los huevos uno por uno.

3. Tamice la harina, mezcle con el polvo de hornear y las almendras molidas, y mezcle gradualmente con la mantequilla.

4. Agregue los frutos secos a la masa, mezcle bien.

5. Lubrique la forma con mantequilla, extienda la masa en ella.

6. Decore la parte superior de la magdalena con almendras.

7. Hornee una magdalena en el horno, precalentada a 160 grados durante aproximadamente una hora.

8. Después de dejar enfriar el pastel, envuélvalo en una película adhesiva y escóndalo hasta Navidad.

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