Los fanáticos de las verduras y los diversos platillos deben probar a cocinar guiso de zanahoria en crema agria.
Este es un plato verdaderamente saludable y sabroso. También es bastante simple en la ejecución, y lo más importante es que todos los ingredientes están disponibles para cada anfitriona. Las zanahorias estofadas serán una excelente adición como ensalada o postre en cualquier mesa y deleitarán a los huéspedes con un agradable y delicado sabor.
Principios de cocción de zanahorias cocidas en crema agria
Usted puede encontrar un montón de diferentes opciones para cocinar estofado de zanahorias en crema agria. Por supuesto, es mejor usar siempre más vegetales jóvenes, ya que son más dulces y más jugosos, lo que significa que el plato resultará aún más sabroso.
Para todas las recetas también se necesita crema agria. Es el segundo ingrediente principal en todas las recetas enumeradas a continuación.
Su contenido de grasa se puede elegir de forma independiente, según sus preferencias de gusto.
También es necesario preparar una sartén para guisar con una tapa y un aceite de girasol favorito.
Zanahorias guisadas en crema agria con papas
Esta versión del plato es perfecta para los partidarios de una nutrición adecuada, ya que se compone completamente de vegetales saludables. Se puede servir como guarnición o incluso como una fuente independiente.
Ingredientes:
1) 1 kg de zanahorias;
2) 200 g de crema agria;
3) 1 manojo de perejil;
4) pimienta y sal a gusto;
5) especias a voluntad;
6) 5 - 6 piezas. papas nuevas.
Método de cocción:
Primero necesitas, por supuesto, lavar y limpiar las verduras. Para limpiar completamente las verduras de la suciedad, puede usar una esponja regular para lavar los platos.
Luego cortar las zanahorias en rodajas finas. Calienta la sartén y coloca el ingrediente principal en ella, luego vierte agua durante aproximadamente 2 dedos. Deberá dejarse cocer con la taza cerrada hasta que las zanahorias estén blandas.
En este momento, puede picar el perejil o cualquier otra hierba y reservar.
Si las zanahorias son lo suficientemente suaves, viertalas con la cantidad especificada de crema agria, sal y pimienta y agregue el perejil.
Todos los ingredientes se mezclan y se cuecen a fuego lento durante unos 7 minutos. Estofado de zanahoria en crema agria está listo. Solo queda hervir las patatas, cortarlas en rodajas y colocarlas en un plato junto con el primer plato. Esta combinación de verduras es ganar-ganar.
Zanahorias guisadas en crema agria según una receta alemana
Este plato es adecuado para los amantes de la cocina alemana. Las zanahorias cocinadas de acuerdo con esta receta se combinarán perfectamente con salchichas y cerveza, y sin duda sorprenderán a todos los invitados. También puedes enviarle el plato favorito de todos los alemanes: la chucrut.
Ingredientes:
1) 6 piezas zanahorias
2) medio vaso de caldo de res;
3) media cucharadita de vinagre;
4) Sal y azúcar al gusto.
5) una cucharadita de crema agria o mantequilla;
6) Una cucharada de galletas blancas para empanizar.
Método de cocción:
Lo primero que necesitas es limpiar las zanahorias y picar un rallador fino.
Luego, transfiera a la sartén para apagar y vierta media taza de caldo de pollo o carne. Incluso puedes usar caldo de verduras, siempre y cuando sea rico.
Sal y endulza el plato, y agrega media cucharadita de vinagre para que las zanahorias no se "arrastren".
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Aproximadamente 7 minutos antes del final de la cocción, se agregan crema agria y migas de pan a las zanahorias.
Al final, mezclar todo y cubrir. Dicho plato debe permanecer de 15 a 20 minutos y puede servirse.
Zanahorias guisadas en crema agria con manzanas
Para preparar una ensalada interesante o un plato de acompañamiento, puede observar la receta de estofado de zanahoria en crema agria con manzanas. Este plato seguramente complacerá no solo a los adultos, sino también a los niños.
Ingredientes:
1) 1 raíz de zanahoria;
2) 1/4 taza de agua;
3) 1 cucharada de crema agria;
4) Sal o azúcar al gusto;
5) 1 - 2 manzanas de tamaño mediano.
Método de cocción:
Las zanahorias peladas y lavadas deben picarse y guisarse en la cantidad de agua especificada.
Además, primero debes agregar crema agria y cubrir la sartén con una tapa.
Durante un tiempo hasta que esté listo, agregue al plato las manzanas en rodajas, que darán el jugo, idealmente combinado con zanahorias.
Si el plato se sirve como postre, entonces se le agrega azúcar durante la cocción. Para adornar, sal y pimienta se utilizan como se desee.
Zanahorias guisadas en crema agria con pasas, orejones y ciruelas pasas
Este tipo de estofado de zanahoria en crema agria con frutas secas será un excelente postre o un bocadillo útil a la mitad del día. El plato se cocina de forma rápida y sencilla. Puede usar sus frutas secas favoritas, no solo las enumeradas en la receta.
Ingredientes:
1) 2 zanahorias;
2) 2 cucharadas de crema agria;
3) 7 - 10 uds. ciruelas pasas
4) 7 - 10 uds. albaricoques secos;
5) 1 cucharada de pasas;
6) 2 cucharadas de miel.
Método de cocción:
Para empezar, cortamos las zanahorias en trozos grandes y las freímos en una sartén durante unos 5 minutos.
Después de eso, agregue 2 cucharadas de crema agria y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves y jugosas.
Las frutas secas deben ser cocidas al vapor de antemano y cortadas en rodajas pequeñas.
Cuando la zanahoria llegue a la mitad, agregue las ciruelas, los albaricoques secos y las pasas. Rellenamos todos los ingredientes con dos cucharadas de miel natural y ponemos a disposición.
Si lo desea, puede agregar al final un poco de nueces trituradas, para que el plato resulte aún más satisfactorio y más saludable.
Zanahorias guisadas en crema agria con champiñones
El guiso de zanahoria en crema agria va bien con los champiñones, por lo que definitivamente debes tratar de cocinar esta receta en particular. Es adecuado para quienes observan su figura y su nutrición en general, ya que dichos alimentos no son nutritivos, pero al mismo tiempo son bastante satisfactorios.
Ingredientes:
1) 1 zanahoria;
2) 150 g de crema agria;
3) 200 g de champiñones;
4) Sal y pimienta al gusto;
5) 1 cucharada de harina.
Método de cocción:
Limpiamos el modo de zanahoria en pequeños círculos.
Rellene las verduras con agua en una sartén y hierva a fuego lento durante unos 30 minutos. Sal y pimienta al gusto. Además, si lo desea, agregue una cucharada de aceite vegetal.
En este momento, en una sartén separada, freír los champiñones en mantequilla. Nosotros sal
Cuando la zanahoria esté casi lista, agregue una cucharada de harina, champiñones y mezcle bien todos los ingredientes.
Cocine a fuego lento de esta manera durante unos 7 minutos.
Al final, agregue la crema agria al plato terminado, mézclelo nuevamente y cierre la tapa.
Zanahorias guisadas en crema agria con calabacín
La receta para cocinar zanahorias guisadas en crema agria con calabacín es una caminata muy a las anteriores. La característica principal es que este plato en particular se puede dar incluso a niños hasta un año.
Ingredientes:
1) 1 zanahoria pequeña;
2) 1 calabacín pequeño fresco;
3) 3 - 4 cucharadas de crema agria;
4) Sal al gusto.
Cocinar:
Las zanahorias deberán ser ralladas y el calabacín cortado en cubos pequeños.
Los ingredientes se mezclan, se tiran en una cacerola pequeña y se vierte agua. Sal al gusto. Las verduras en el agua se deben hervir, luego agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En esta etapa, puede detenerse, pero si la comida está preparada para un bebé que aún no tiene dientes, entonces todos los ingredientes preparados deben mezclarse en una licuadora.
Zanahorias guisadas en crema agria con cebolla y tomates
Para cocinar zanahorias guisadas en crema agria con otras verduras, es mejor elegir verduras pequeñas de raíz para que su sabor no interrumpa demasiado el sabor de otras verduras.
Ingredientes:
1) 5 piezas. zanahorias
2) 2 cebollas;
3) 2 tomates;
4) medio vaso de aceite vegetal;
5) 2 cucharadas de crema agria;
6) Sal y pimienta al gusto.
Método de cocción:
En primer lugar, cortar la cebolla en rodajas grandes.
Cortar por separado las zanahorias en un rallador.
Los tomates deben lavarse con agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en rodajas pequeñas.
Luego freír la cebolla en aceite vegetal hasta que se convierta en un tono dorado.
Añadir zanahorias y freír un poco más.
Después de 5 minutos agregamos tomates, sal y pimienta a las verduras.
Unos minutos antes de la preparación, agregue 2 cucharadas de crema agria y cubra la sartén con una tapa.
Zanahorias guisadas en crema agria - trucos y consejos
1) Para hacer que el plato sea más jugoso y tierno, agregue siempre una cucharadita de azúcar. Así que la zanahoria le dará más jugo.
2) Las zanahorias guisadas son muy sabrosas, no solo para cocinar, sino también frías. Trate de traer a la mesa las zanahorias ya enfriadas con papas o carne caliente.
3) Para que el guiso de zanahoria en crema agria fuera picante y con un sabor más brillante agregue pimienta negra o dulce y cilantro.
4) Las cebollas y las remolachas también se combinan bien con las zanahorias.
5) Para complacer a los niños, no solo es útil, sino también un hermoso plato, puede usar el cuchillo adornado. Con él, es fácil cortar elementos interesantes de zanahorias y otras verduras. 6) Para hacer que el proceso de cocción de zanahorias guisadas en crema agria se mueva más rápido, es mejor cortar los vegetales en rodajas pequeñas o rallado. También es más inteligente usar un pelador para mantener la mayor cantidad de productos posible.
7) Si desea que el plato tenga menos calorías, siempre puede reemplazar la crema agria con crema baja en grasa o leche descremada.
8) Siempre elige zanahoria lisa y naranja. Será mejor si tiene una hoja verde que habla sobre la frescura del producto.
9) Las zanahorias de tamaño mediano son más fáciles y rápidas de cocinar que un vegetal de raíz grande.
10) No tome zanahorias con manchas, base verde y tapas lentas.
11) Es mejor guardar las zanahorias en un plástico de burbujas en el refrigerador. Cada verdura debe ser envuelta por separado.
12) Es necesario comer zanahorias en las primeras 2 semanas, ya que es durante este período que tiene las propiedades más beneficiosas y las vitaminas.
En conclusión, es importante tener en cuenta que se puede encontrar una gran cantidad de recetas para cocinar zanahorias. Incluso son fáciles de conseguir por su cuenta. Lo principal es intentar más y no tener miedo de experimentar, ¡y luego todo saldrá bien!
¡Buen provecho!
