Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Chuletas de calabacín con aderezo de verduras: una cena rápida, adecuada tanto para el menú normal como para la dieta. No recomiendo cocinar carne para la cena, para no sobrecargar el tracto digestivo, y las chuletas de calabaza con un plato de zanahorias, cebollas y apio guisados ​​funcionarán bien. El plato se prepara de forma rápida y sencilla a partir de ingredientes económicos y asequibles, y el sabor es muy bueno. Por supuesto, puede cortar una ensalada de verduras y hervir empanadillas preparadas en 10 minutos, pero la comida caliente, casera y recién preparada siempre es más saludable y sabrosa.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

El calabacín maduro para esta receta debe limpiarse de las semillas y la cáscara, es suficiente para eliminar una capa delgada de cáscara del calabacín, e incluso eso no es necesario si las verduras están temprano.

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes para las chuletas de calabacín con guarnición

Para albóndigas:

  • 550 g de calabacín;
  • 3 huevos;
  • 30 gramos de harina de avena;
  • 45 g de harina de trigo;
  • 15 ml de aceite de oliva;
  • 6 g de pimentón dulce;
  • Sal, aceite para freír.

Para la guarnición:

  • 150 g de zanahorias;
  • 130 g de apio;
  • 100 g de cebollas;
  • 30 g de mantequilla;
  • Sal, azúcar, vinagre balsámico, pimienta.

Para completar:

  • 50 g de semillas de girasol;
  • verduras frescas y crema agria para servir.

Cocción de chuletas de calabaza con una guarnición para una cena rápida

Con un calabacín, retire una capa delgada de piel y frote los vegetales en un rallador. También puede moler el calabacín en un procesador de alimentos usando una boquilla para vegetales con agujeros grandes.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Espolvoree el calabacín con sal, mezcle y transfiera a un tamiz, deje por unos minutos. Debajo del tamiz debe sustituir un recipiente para que el exceso de humedad fluya en él.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Exprima el calabacín, póngalo en un tazón, agregue los huevos de pollo frescos. Mezclar los vegetales con los huevos.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Luego agregue harina de trigo y harina de avena instantánea (copos de avena), vierta el pimentón dulce, sal al gusto, mezcle.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Engrasar la plancha antiadherente con aceite vegetal. Vierta la masa con una cucharada, ponga las chuletas ovaladas en una sartén precalentada. Freír durante 3 minutos por cada lado hasta que se doren.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Fabricación de guarniciones para albóndigas. Derretir la mantequilla. En la mantequilla derretida, ponga el apio picado, las cebollas y las zanahorias, rallado en un rallador grande.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Espolvoree las verduras con sal, agregue una cucharada de vinagre balsámico y 2-3 cucharaditas de azúcar granulada. Guisar las verduras a fuego moderado durante 15 minutos.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Vertemos las semillas de girasol en un tamiz, enjuagamos con agua corriente, luego las echamos en una sartén seca y las freímos hasta que se doren. Además de las semillas de girasol, puedes freír las semillas de calabaza y algunos cacahuetes, por lo que será satisfactorio.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Coloque unas cuantas chuletas de calabacín en un plato para servir, agregue la guarnición de zanahoria. Squash squash con un plato para una cena rápida espolvorear con semillas tostadas, hierbas frescas y verter crema agria. Inmediatamente servir en la mesa. Buen provecho.

Chuletas de calabacín con un acompañamiento para una cena rápida

Las chuletas de calabaza con aderezo vegetal son adecuadas para vegetarianos, pero solo para aquellos que han dejado alimentos como los huevos y la leche en sus dietas. Estos son los llamados ovolacto-vegetarianos, es decir, vegetarianos no estrictos que permiten el consumo de huevos y leche en sus dietas.

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