Las mujeres y los hombres que han cambiado su dieta en beneficio de su salud y la forma del cuerpo a menudo sufren de la falta de dulces familiares o de diversos productos para el té. Todos están interesados en la pregunta: ¿cómo puede uno permitirse a sí mismo para que este producto no afecte el peso y no dañe al cuerpo? Una opción adecuada es una galleta de dieta de avena hecha a sí misma.
Los beneficios de la avena. Principios generales de cocinar galletas de avena dietéticas
No se recomienda comprar galletas de avena en la tienda, ya que se pueden rellenar con sustancias nocivas. Para obtener un producto seguro, lo mejor es cocinarlo personalmente.
¿Cuál es la diferencia entre un producto de confitería ordinario comprado en un supermercado dietético? Contiene mucha azúcar, harina y grasas poco saludables. Y en las galletas caseras de avena, se utiliza edulcorante o miel. Las bases para hornear son las hojuelas picadas o enteras que contienen carbohidratos complejos y fibra. La harina de avena se digiere fácilmente, está enriquecida con magnesio, flúor, yodo, hierro, fósforo, azufre. Contiene vitaminas tales como A, PP, K, E, B, niacina con piroxeno y ácidos orgánicos (malónico, pantoténico, oxálico, nicotínico, erúcico).
Para la preparación de galletas de dieta a partir de harina de avena, es mejor usar claras de huevo, ya que las yemas tienen un alto contenido de grasa. También es recomendable limitar la cantidad de nueces y frutas secas en el producto, para no aumentar su contenido calórico.
Para la formación de masa de copos adecuados las variedades “Extra” o “Hércules”, con una estructura densa. La mezcla no se desintegra al cocinar y mantendrá la forma. Si se desea, los copos se muelen hasta hacer harina. De la mezcla triturada se obtienen productos más suaves y desmenuzables. En la masa, puede agregar soda, aplacada con vinagre o polvo de hornear. Los dulces se hornean durante unos 20 minutos. Al hornear se ahorra el ansia de dulces dañinos y contribuye a la saturación a largo plazo. Se usa para merendar, después de un duro día de trabajo, entrenamiento mejorado.
Recomendamos el uso de recetas fáciles y rápidas para hornear de avena.
Número de receta 1. Galletas de avena y dieta con miel
La dulzura baja en calorías contiene un mínimo de carbohidratos simples, por lo que es imposible ganar el exceso de peso. Receta fácil que dominará incluso a un novato en la cocina.
Ingredientes:
• vaso de cereal facetado;
• 150 ml de agua hervida;
• 2 cucharadas de miel.
Método de preparación
1. La harina de avena se vierte con agua y se deja infundir durante 10 minutos.
2. La miel se derrite hasta obtener una consistencia líquida en un baño de agua y luego se agrega a la harina de avena.
3. Los ingredientes se mezclan y forman bolas de ellos. Para facilitar el proceso de esculpir las manos mejor humedecidas con agua fría.
4. Hornee la mezcla durante 25 minutos, calentando el horno a 150º.
¡Es importante saberlo!
El consumo de harina de avena le permite eliminar toxinas y escorias del cuerpo, ayuda a aumentar la inmunidad.
Receta No. 2 Galletas de dieta de avena del nutricionista Pierre Ducane
Hornear de avena satisface perfectamente el hambre. Para endulzar la masa, puede utilizar fructosa. Este plato dietético es apto para diabéticos.
Ingredientes:
• 30 g de harina de avena;
• 3 cucharadas grandes de yogurt;
• huevo;
• tableta edulcorante;
• Media cucharadita de polvo de hornear.
Cocinar
1. Un sustituto del azúcar se disuelve en una cucharadita de agua.
2. En el tanque mezclar los componentes anteriores.
3. Hacen bolas pequeñas, las aplanan y las ponen en una bandeja para hornear sobre la cual se pre-alinea el papel para hornear. 4. Hornear 15 minutos a 180º.
Hecho interesante!
Los productos hechos de harina de avena contribuyen a la normalización de los procesos metabólicos en el cuerpo. Krupa está llena de elementos útiles que ayudan a combatir la indigestión, la colitis, el estreñimiento y la hinchazón.
Número de receta 3. Galletas de dieta de avena en yogurt
Algunos productos de confitería reemplazan porciones de gachas de avena y suministran nutrientes al cuerpo.
Ingredientes básicos:
• 2 vasos de kéfir bajo en grasa (se permite 1 - 2.5% de contenido de grasa);
• 50 g de frutos secos;
• 400 g de copos de avena y harina;
• 60 ml de miel (1/4 taza);
• Canela y vainilla.
Cocinar
1. La proporción recomendada de cereal a harina es igual. Pero para una cocción suave, es mejor tomar más harina de avena, y para pasteles crujientes, más.
2. Vierta la mezcla seca con kéfir y deje que se elabore durante media hora.
3. Frutas secas al vapor.
4. A continuación, las frutas secas ablandadas se muelen y se agregan a la suspensión. Enriquece la masa con vainilla, canela, miel.
5. Amasar la masa con las manos humedecidas con agua fría.
6. Esculpir las bolas y aplanarlas.
7. Cubra una bandeja para hornear con papel especial, coloque los artículos y colóquelos en un horno calentado a 190º. Se cuece al horno durante media hora.
En la receta, puedes prescindir de frutos secos. La estructura del producto se asemeja al muesli.
Receta # 4 Galletas de dieta de avena para una dieta estricta
Galletas dietéticas fáciles de copos de avena: rescate para personas que siguen una dieta estricta. Ya no necesitas limitarte a lo dulce, ¡lo principal es saber cuándo parar!
Componentes:
• 200 g de copos;
• pizca de vainilla, sal, canela;
• 3 tabletas de edulcorante;
• 50 g de fruta seca;
• 2 claras de huevo.
Cocinar
1. A las proteínas añadir la sal y la vainilla, batir. 2. En una cucharadita de agua disolver el sustituto del azúcar.
3. Coloque el edulcorante disuelto, la canela, las hojuelas, los frutos secos cocidos al vapor y picados en un bol.
4. Combinar la mezcla resultante con proteínas batidas.
5. En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, coloque los pasteles planos preformados.
6. Si la masa salió demasiado delgada, entonces se vierte en moldes de silicona.
7. El horno se calienta a 200º y se cuece al horno durante 20 minutos.
Las galletas de Hércules se llenan rápidamente, sientes una oleada de fuerza, el estado de ánimo aumenta. Pueden picar entre comidas, para no sentir hambre.
Receta №5. Galletas de avena dietéticas con cuajada
La cocción con harina de avena mejora la condición del sistema circulatorio: ayuda a eliminar el colesterol nocivo y mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos. Las galletas de avena se recomiendan para personas con problemas cardiovasculares.
Componentes:
• 100 g de queso cottage sin grasa;
• 100 g de copos;
• 30 gramos de fruta seca;
• 2 claras de huevo;
• vainilla y canela;
• cucharada de miel.
Cocinar
1. El requesón debe triturarse con un tenedor.
2. Látigo de proteínas con sal.
3. Mezcle los copos, las proteínas, el requesón, la miel, los frutos secos cocidos al vapor y triturados.
4. Hacer bolas de masa y aplanarlas.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel especial, coloque los productos y hornee por 20 minutos, ajustando la temperatura a 200º.
6. Para una galleta de avena crujiente con una corteza crujiente, deje que se enfríe en el horno.
Los minerales contenidos en la cocción apoyan el estado saludable del sistema musculoesquelético y contribuyen al funcionamiento normal de los músculos. Las fibras de avena contienen antioxidantes que reducen los efectos dañinos de los radicales libres en el cuerpo.
Receta №6 Galletas de dieta perezosa hechas de avena en una olla de cocción lenta
El consumo de alimentos de cereales ayuda a normalizar el funcionamiento del hígado, los riñones y la glándula tiroides. Hornear es bueno para las personas con alergias y dermatitis. Una de las recetas útiles.
Ingredientes:
• 100 g de harina de avena;
• 100 g de cereal de salvado de avena;
• manzana y zanahoria;
• 30 ml de miel;
• Un puñado de pasas, nueces;
• cucharada de polvo de hornear;
• vainilla.
Cocinar
1. Lave la manzana lavada de la piel, corte y deshágase de las semillas. Moler con un fino rallador la pulpa.
2. Lavar la zanahoria y raspar la piel, frotar con pequeños trocitos;
3. Coloque la manzana y la zanahoria trituradas, la miel y las hojuelas en el recipiente. Añadir media taza de agua caliente y mezclar. Dejar reposar durante media hora.
4. Enjuague las pasas y el vapor en agua caliente.
5. Picar las nueces en un procesador de alimentos o con una licuadora.
6. Agregue pasas, frutas secas, salvado y levadura en polvo a la mezcla. Revuelva
7. Engrasar la capacidad del multicooker con mantequilla.
8. Forme galletas redondas con las manos humedecidas con agua y colóquelas en el fondo de la sartén.
9. En el menú multicooker, seleccione el programa "Hornear" y hornee durante 40 minutos.
10. Después de 20 minutos, gire el producto y continúe horneando por otros 20 minutos. Enfriarlo Romper en pedazos.
El contenido calórico del producto terminado será de 178 kcal.
Receta No. 7 Galletas dietéticas de avena con fibra y salvado
Las galletas de avena limpian el tracto gastrointestinal, llenan las reservas de calcio en el cuerpo.
Componentes:
• 200 g de queso cottage bajo en grasa;
• 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal;
• una pizca de sal marina y azúcar de vainilla;
• 2 cucharadas de sorbitol (fructosa);
• 14 cucharadas de salvado de avena;
• 3 cucharadas de fibra;
• Copos "Hércules" para hacer la masa espesa.
Cocinar 1. Moler la cuajada con un rallador. Mézclelo con aceite, salvado, sustituto del azúcar, fibra, sal y vainilla.
2. Amasar la masa, gradualmente agregando copos.
3. Forme las bolas de la mezcla terminada, póngalas en una bandeja para hornear con pergamino.
4. Hornear dura 25 minutos a 200º.
El plato dietético está listo.
Galletas de avena dietéticas: consejos y trucos
Para cocinar harina de avena utilizando una licuadora. De copos, triturados en polvo, confitería más delicada.
La cocción será mucho más nutritiva si agrega más nueces y frutas secas. Aconsejamos no perturbar las proporciones de las recetas.
Las ciruelas pasas, albaricoques secos y otras frutas secas son las mejores precortadas.
No se recomienda extender la masa y tratar de moldear los productos culinarios de forma ideal. Extienda la mezcla con una cuchara o use los moldes para hornear.
En la dieta de personas que hacen dieta, se recomienda introducir galletas de dieta hechas de avena, que tienen un sabor agradable y son útiles.
