Las galletas de avena cocinadas sin productos de origen animal son un manjar excelente durante el ayuno. Hornear es nutritivo y saludable.
Galletas magras de avena - cocina básica
Para hacer galletas, use copos o avena. Puedes cocinarlo tú mismo. Para hacer esto, la harina de avena se fríe en una sartén seca, se enfría y se muele en una licuadora hasta obtener un estado de harina. En algunas recetas, la masa se amasa en hojuelas y harina, tomándolas en proporciones iguales.
La grasa de la crema es reemplazada por la verdura. Todos los ingredientes se combinan en un recipiente hondo y masa amasada. Su consistencia debe ser viscosa. Amasar durante mucho tiempo no es necesario. La repostería dulce hace azúcar o miel.
Para hacer las galletas blandas y esponjosas, se agrega a la masa bicarbonato o polvo de hornear. Se deja por un tiempo para engrosar los copos.
El sabor de la cocción puede variarse agregando trozos de fruta, nueces o frutas secas a la masa.
Extienda la masa con una cuchara sobre una bandeja para hornear colocada en pergamino, o forme con las manos mojadas.
Las galletas se hornean hasta que estén hechas. Antes de servir, puedes meterlo con azúcar en polvo.
Receta 1. Galletas de avena cuaresmal
Ingredientes
350 g de copos de avena;
200 ml de aceite vegetal;
100 g de nueces y pasas;
100 g de azúcar blanco;
bolsa de polvo de hornear.
Método de preparación
Vierta el aceite vegetal en un recipiente hondo, agregue azúcar y bátalo ligeramente con una batidora.
La harina de avena se vertió en la licuadora del recipiente e interrumpió a un estado de harina.
Combine la harina de avena con el polvo de hornear y viértala en mantequilla batida. Amasar la masa no está demasiado apretada y enviarla a la nevera durante una hora, de modo que la harina de los copos se hinche. En una sartén seca, freír ligeramente las nueces. Pasa verter agua hirviendo, luego se pliega sobre un tamiz y se seca, poniendo sobre una servilleta. Agregue nueces y pasas a la masa, mezcle bien.
A partir de la masa, formamos pequeños pasteles planos y los esparcimos en una bandeja para hornear, habiendo hecho previamente con papel para hornear. Dejamos una pequeña distancia entre las cookies, ya que aumentará en el proceso de cocción. Enviamos una bandeja para hornear en el horno durante 20 minutos, calentándola a 180 grados.
Receta
2. Galletas magras de avena con manzanas
Ingredientes
apilar harina de trigo;
unas pasas
apilar harina de avena;
nueces
manzana grande
una pizca de canela
30 g de miel;
5 g de refresco alimenticio;
30 g de azúcar blanco;
30 ml de aceite vegetal refinado.
Método de preparación
Lave la manzana, colóquela en una sartén y hornee hasta que esté suave. Luego saca la fruta y deja enfriar.
Vierta la harina de avena en el tazón de la licuadora y muela para hacer harina. En un recipiente hondo, combine el trigo y la harina de avena, agregue sal y azúcar. Sumergir la soda con ácido cítrico diluido en agua y verterla en la masa. Revuelva bien.
En un bol aparte, combine la miel con la canela y la mantequilla. Las manzanas al horno se aplastan hasta obtener un estado de puré, eliminando las cáscaras y las cajas de semillas. Agregue al aceite con miel y revuelva hasta que esté suave. Añadir las pasas y las nueces.
Verter la mezcla seca en pequeñas porciones y amasar la masa. Forme pequeños círculos de la masa y extiéndalos en una bandeja para hornear, a una distancia corta entre sí. Envíe un cuarto de hora al horno, precalentado a 180 grados.
Receta 3. Galletas magras de avena con miel
Ingredientes
apilar harina de avena;
canela molida
una y media pila harina de trigo;
cilantro
80 g de miel;
clavel
azúcar blanco - 50 g;
una pizca de sal;
aceite vegetal - 100 ml; bolsa de polvo de hornear;
agua potable - 50 ml.
Método de preparación
Ponga la miel en una cacerola, agregue el aceite vegetal y el azúcar. Revuelva bien, vierta agua aquí y coloque el recipiente en la estufa, encendiendo el fuego a un nivel promedio. Cocine, revolviendo, hasta que los granos de azúcar se disuelvan. Retirar del fuego.
En una mezcla tibia, introduzca el bicarbonato de sodio, sal y especias. Mezclar la mezcla con un poco de batidor para que las especias se distribuyen uniformemente.
Avena molida a un estado de harina. La harina de avena se introduce en la mezcla de miel. Revuelva, vierta la harina tamizada, amase la masa suave y ligeramente pegajosa. Deje reposar la masa durante 20 minutos.
Revestimiento de pergamino para hornear. Nos engrasamos las manos con aceite, arrancamos un poco de masa para hacer una bola del tamaño de una nuez. Enrollar y presionar ligeramente. Distribuimos los espacios en blanco en una bandeja para hornear, dejando una pequeña distancia entre ellos. Calentar el horno a 200C y colocar en él una bandeja para hornear. Las galletas se hornean durante diez minutos.
Receta 4. Galletas magras de avena con chocolate
Ingredientes
50 g de cerezas;
30 gramos de azúcar blanco;
copos de avena - 100 g;
30 gramos de almidón;
80 ml de aceite vegetal;
chocolate - 50 g
Método de preparación
Vierta la harina de avena en un procesador de alimentos y muela hasta obtener un estado de miga no muy fino. Cambiamos en un plato hondo, añadimos almidón y azúcar. Revuelva
Mezclar en seco verter aceite vegetal y amasar la masa. Lo dejamos reposar durante media hora.
Mis cerezas y las secan sobre una servilleta. Retire los huesos de las bayas. Derretir el chocolate. Difundir el chocolate y las cerezas en la masa hinchada. Revuelva
Revestimiento de pergamino para hornear. Las manos mojadas forman galletas en forma de pan de jengibre pequeño. Horno encienda 180 grados. Le enviamos una bandeja para hornear y horneamos galletas de avena a lo largo de media hora hasta que estén rudas.
Receta 5. Galletas de avena cuaresmadas con fechas
Ingredientes
bolsa de polvo de hornear;
fechas picadas - 100 g;
150 ml de aceite vegetal;
miel - 100 g;
copos de avena "Hércules" - 100 g;
harina de trigo - media pila.
Método de preparación
Mis fechas En una cacerola pequeña vierta 150 ml de agua purificada. Ponerlo en la estufa y hervirlo. Poner las fechas en agua hirviendo y hervirlas durante cinco minutos. Recuéstate sobre el tamiz y deja que se enfríe. No derramamos el caldo. Picar finamente las fechas.
Combine la avena con el polvo de hornear y la harina en platos hondos. Revuelva
En la mezcla resultante, vierta el aceite refinado y revuelva hasta que se formen migas finas. Añadir la decocción de dátiles, remover y poner la miel. Revuelva una vez más.
Formamos bolas de la masa obtenida, presionándolas ligeramente hacia abajo para hacer una torta plana no demasiado delgada. Revestimiento para hornear papel para hornear. Poner galletas en él. Fechas principales dispuestas, presionándolas ligeramente en la pieza de trabajo. Horneamos a 180 grados durante 45 minutos.
Receta 6. Galletas magras de avena con bananas
Ingredientes
bolsa de polvo de hornear;
una y media pila harina de avena;
150 ml de aceite vegetal;
miel - 50 g;
un plátano
nueces - 100 g
Método de preparación
Moler la harina de avena con un procesador de alimentos, licuadora o molinillo de café al estado de chips pequeños.
Ponga las nueces en una sartén seca precalentada y freírlas ligeramente. Luego enfriar y picar finamente.
Retire la cáscara de la banana, córtela en trozos, póngala en un plato y amase la fruta con un tenedor hasta que esté en papilla.
Moler la harina de avena combinar con polvo de hornear y nueces. Revuelva En un recipiente aparte, mezcle el aceite vegetal con puré de plátano y miel. Agregue los ingredientes líquidos a la mezcla seca y amase la masa con una consistencia uniforme. Hoja para hornear con mantequilla. Pellizcamos una pequeña cantidad de masa con las manos mojadas y formamos pasteles. Difundir en una bandeja para hornear a cierta distancia. El horno se calienta a 180ºC. Coloque la bandeja para hornear en el nivel medio del horno y hornee por media hora hasta que tenga un color rojizo.
Receta 7. Galletas de harina de avena con jengibre cuaresmal
Ingredientes
una y media pila harina de avena;
100 ml de salmuera de pepino;
50 g de miel;
100 ml de aceite refinado de girasol;
10 g de polvo de jengibre.
Método de preparación
Vierta la harina de avena en platos hondos, vierta pepinillo, revuelva y deje que se hinchen. Añadir el jengibre en polvo y la miel. Revuelva
Verter la mantequilla refinada y amasar la masa homogénea.
Sartén para hornear con papel de hornear. Con las manos mojadas, pellizcamos una pequeña cantidad de masa y formamos galletas. Coloque la pieza de trabajo en la bandeja para hornear. Los productos se hornean en el horno, se calientan a 180 grados, hasta que se doren.
Galletas de avena en ayunas: consejos y trucos
La harina de avena o la masa en escamas debe dejarse durante algún tiempo para permitir que el producto principal se hinche.
La harina de avena molida se puede hacer con una licuadora, un procesador de alimentos o un molinillo de café.
En la masa es mejor agregar aceite refinado. No tiene olor ni sabor desagradable.
Para darle sabor puedes agregar vainilla o ralladura de limón.
