Las galletas de cereales son muy útiles para el organismo, ya que sus componentes contienen una gran cantidad de sustancias esenciales para los seres humanos. Pero al agregar mantequilla a un plato, todos sus beneficios se desvanecen.
Por lo tanto, la receta ha sido mejorada, y puedes hacer deliciosos pasteles sin este ingrediente, y con otros no menos sabrosos y saludables.
Galletas de mantequilla de avena: principios generales
Para las galletas de avena crujientes y crujientes sin mantequilla, inmediatamente después de cocinarlas, deje reposar el plato durante unos minutos en el horno.
Para mezclar la masa, se recomienda elegir harina de avena de una de las marcas: "Hércules" o "Extra". Tienen una estructura densa, que es buena para hornear y para moler. Debe agregarse a la masa un polvo para hornear o una soda, apagada con vinagre.
Cocer las galletas en el horno solo 20 minutos. La cocción casera de la dieta reducirá los dulces, contribuye a la rápida saturación durante el día de trabajo.
Receta 1. Avena sin mantequilla: una receta clásica
Ingredientes
Para hacer deliciosas galletas de avena sin mantequilla necesitarás:
1. 150 - 200 g de harina de avena;
2. Alrededor de 100 gramos de azúcar al gusto;
3. 100 gramos de harina de trigo;
4. 120 gramos de yogur;
5. 40 ml de leche;
6. Hornear en polvo.
También se necesitarán algunos accesorios:
1. 2 platos profundos;
2. el batidor;
3. cucharada;
4. bandeja para hornear;
5. colador;
6. papel para hornear;
7. Porta ollas para caliente.
Método de preparación
1. Para simplificar el proceso, primero mezcle los componentes líquidos y secos por separado. En un bol combinamos yogurt y leche. La mezcla se debe hacer con un batidor hasta que la masa se vuelva homogénea y el yogur no se disperse completamente en la leche. 2. En el segundo tazón, la harina de trigo se tamiza a través de un tamiz, combinada con azúcar, hojuelas enteras y polvo para hornear. Los ingredientes secos se mezclan con una cucharada y luego se les agrega líquido. Con agitación lenta, la masa se vuelve homogénea. Es necesario que el azúcar esté completamente disuelto, no debe haber grumos en la masa.
3. Después de mezclar la masa, debe encender el horno a 190 - 200 grados, mientras se calienta - prepare una bandeja para hornear y extienda el papel de pergamino. Cuando no hay papel especial debajo de la carne, es suficiente rociar la superficie con harina de avena o trigo.
4. La masa se pone en una bandeja para hornear. Es grueso y más conveniente hacerlo con una mano limpia, ligeramente húmeda o una cucharada. Cada galleta debe formarse a una corta distancia para que en el proceso de hornear y aumentar el tamaño no se peguen entre sí.
5. Las galletas se hornean durante unos 20 minutos, luego se retiran cuidadosamente con una espátula y se ponen en un plato plano y seco para enfriarlas.
Galletas de avena sin mantequilla como todos. Tienen gran sabor, son muy nutritivos.
Receta 2. Avena sin mantequilla: galletas de avena con plátano
Las galletas de avena sin mantequilla y sin aditivos siguen siendo sabrosas. Pero para el refinamiento del sabor se permite agregar ingredientes adicionales. Uno de los más exitosos es un plátano.
Ingredientes
• copos de avena;
• leche;
• plátanos maduros;
• frutos secos;
• chips de coco;
• chocolate negro;
• fructosa.
Método de preparación
1. Para hacer galletas, las escamas se dividen primero en dos partes iguales: la primera es molida
2. Las frutas secas se trituran y se agregan a los copos, luego se frotan el chocolate, las virutas de coco y la fructosa. Todos juntos mezclados uniformemente. 3. Ahora puedes empezar a desplegar las cookies. Las piezas pequeñas están hechas de masa, de forma redondeada con un diámetro de 2 a 5 cm, y se hornean durante 20 minutos a 200 grados.
Según la receta, las galletas quedarán crujientes. Si se desea, en la parte inferior del horno en el momento de la preparación se coloca un recipiente metálico con agua para ablandar.
Receta 3. Avena sin mantequilla: galletas de chocolate con avena
Ingredientes
Este plato se basa en el uso de productos que se encuentran en casi todos los hogares. Para cocinar necesitarás:
• 120 g de harina;
• 120 g de copos;
• 100 g de azúcar granulada;
• polvo de hornear;
• azúcar de vainilla;
• soda;
• sal;
• un huevo;
• 50 g de chocolate negro rallado.
Método de preparación
1. El azúcar se mezcla con el huevo en un plato hondo.
2. Harina mezclada con soda y levadura en polvo.
3. Agregue los ingredientes restantes.
4. Las bolas de masa con un tamaño pequeño con una cuchara se colocan en una bandeja para hornear y se presionan ligeramente hacia abajo.
5. Galletas durante 20 minutos se colocan en el horno, precalentadas a 190 grados.
Receta 4. Galletas de avena sin mantequilla: galletas de copos de cuaresma en el microondas
Ingredientes
La principal ventaja de la receta es su cocción no estándar. El horno de microondas para hornear rara vez se usa, pero en realidad no funciona peor que el horno. Para una receta de avena sin mantequilla necesitas:
• un vaso de copos de avena;
• cuchara grande de miel fresca líquida;
• cuarto de un vaso de aceite de girasol;
• un vaso de agua;
• 2 cucharadas de almidón. .
Método de preparación
1. Hierva el agua y vierta sobre los copos.
2. Una vez que la mezcla se haya enfriado completamente, puede agregar almidón y aceite de girasol, mezclar bien. 3. Puede proceder a la formación de galletas: la masa aún está pegajosa y es muy maleable.
4. Las tortillas pequeñas y gruesas se colocan en una placa de vidrio plana, necesariamente marcada para microondas.
5. A media potencia, el plato se cocina en solo 4-5 minutos.
Receta 5. Mantequilla sin mantequilla: galletas de avena con kéfir
Ingredientes
• 2 vasos de avena;
• 300 g de kéfir;
• vainilla;
• soda;
• Canela al gusto;
• Frutas confitadas y frutos secos.
Método de preparación
Galletas de avena sin mantequilla y kéfir - otra receta útil y versátil. Para prepararte no necesitas azúcar, huevos, mantequilla, solo necesitas miel natural. Hacer pasteles en varias etapas:
1. Se vierten los copos de kéfir. La mezcla se deja remojar.
2. Después de eso, agregue vainilla, soda, canela y otros ingredientes restantes a los copos hinchados.
3. Todos los ingredientes están bien mezclados.
4. Poner piezas redondas sobre una bandeja para hornear. Durante la cocción, se elevan.
Receta 6. Mantequilla sin mantequilla: galletas de avena con arándanos
Ingredientes
Las galletas de avena sin mantequilla son fáciles de diversificar con los arándanos muy saludables. Para cocinar necesitarás:
• 2 - 3 vasos de harina de avena;
• polvo de hornear;
• 75 g de miel;
• 70 ml de agua;
• 2 cucharadas de aceite de girasol;
• Arándanos secos.
Método de preparación
1. Al principio el agua se hierve, la miel se disuelve en ella.
2. Vierta algunos copos con agua fría, agregando polvo de hornear y aceite de girasol.
3. Después de mezclar bien, agregar los arándanos.
Receta 7. Avena sin mantequilla: galletas de avena con queso cottage
Ingredientes
• 120 g de copos; • 100 g de queso cottage sin grasa;
• 2 proteínas;
• pasas y albaricoques secos;
• cucharada de miel;
• vainillin;
• Canela al gusto.
Método de preparación
1. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente grande para hacer una estructura de masa densa.
2. Las manos necesitan formar bolas que están dispuestas a distancia. Pre cubierto con papel para hornear. Cada bola se presiona hacia abajo con una cuchara para hacer una galleta.
3. Hornee los panecillos durante 20 minutos a una temperatura de 180 a 200 grados. Después de cocinar, las galletas deben pararse y enfriarse un poco en el horno, lo que hará que sean aún más crujientes.
Receta 8. Mantequilla sin mantequilla: galletas de avena con mantequilla de cacahuete
Ingredientes
• 120 g de harina;
• huevo;
• 70 g de miel líquida;
• casi 2 copas de cereal;
• 150 g de mantequilla de maní;
• levadura en polvo.
Método de preparación
1. Batir el huevo con mantequilla de maní y miel. Se convierte en masa pastosa.
2. Luego debe agregar la harina y los componentes restantes, para que todos estén distribuidos uniformemente.
3. La masa se divide en partes iguales y las galletas se forman a partir de ella.
4. Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Consejos y trucos
Para degustar en la receta, puede agregar nueces molidas, pasas u otras frutas secas. Si la receta tiene yogurt, debes elegir un producto sin aditivos.
Para preparar una receta deliciosa y de dieta en casa, debe seguir algunas reglas, para que el plato salga mejor:
1. Se recomienda tomar para las recetas de copos de avena, pero no avena instantánea. De lo contrario, en lugar de galletas saludables, obtendrás un plato sin fibra y oligoelementos saludables.
2. En el proceso de hacer galletas, las manos deben humedecerse periódicamente con agua, para que la masa no empiece a pegarse. 3. Puedes decorar la parte superior de la galleta vertiéndola con chocolate derretido o sumergiéndola.
4. Pruebe que sus copos definitivamente deberán ser preparados durante 30 a 60 minutos en el refrigerador. Los ingredientes se ablandan y moldean fácilmente las galletas.
5. Cuando la apariencia del postre hecho de copos enteros no sea satisfactoria, córtelos en una licuadora antes de mezclar, entonces la masa será homogénea.
6. Si desea hacer galletas con chocolate, primero se congelan y se agregan en la etapa final de la mezcla, antes de colocarlas en el horno.
7. Si la galleta es delgada, será desmenuzada y crujiente, y si usted hace una torta plana bastante grande, será suave por dentro y solo crujiente por fuera.
8. Puedes servir galletas con cualquier tipo de bebida, fría o caliente.
Por lo tanto, no es difícil hacer deliciosas galletas de avena sin agregar mantequilla. En casa, resulta mucho más tierno y saludable que en la tienda. La cocción independiente garantiza la calidad del plato y sus beneficios.
