Se puede cocinar un simple y sabroso rollo de pita con salmón antes de las vacaciones, o quizás en diez minutos, cuando ya han llegado invitados inesperados a la sala de estar.
Este es su encanto.
Además, es tan fácil hacerlo que incluso el propietario de la casa, que nunca había entrado en la cocina, se encargará de la tarea.
Los principios básicos de la cocción son extremadamente simples: el relleno se coloca en el pan de pita, se tuerce en un tubo y se corta en porciones. Dado que todos los productos están listos para su uso, no existe una dificultad particular.
Sin embargo, las azafatas no serían azafatas si no hubieran pensado en muchas opciones interesantes para este plato.
Lavash roll con salmón y mantequilla
Lavash Roll con salmón reemplazará con éxito sándwiches aburridos. De los ingredientes que necesitamos:
• Lavash armenio;
• salmón salado;
• mantequilla
Salmón cortado en trozos delgados. El pescado terminado de la tienda puede ser reemplazado por uno mismo, por lo que será aún más sabroso.
El pan de pita en un lado está aceitado, no guardamos, la capa debe ser lo suficientemente gruesa.
Luego extienda los trozos de salmón.
Roll up roll. Debemos tratar de hacerlo denso, de lo contrario se desintegrará más tarde. Ahora solo queda picarlo y disfrutar del sabor. Los rollos se pueden decorar con rodajas finas de limón, lo que hará que el sabor sea más intenso.
Lavash roll con salmón y queso crema
Este rollo es un poco más largo, pero tampoco es particularmente difícil.
Ingredientes para platos: • Lavash armenio (la receta está diseñada para usar dos hojas);
• 300 g de compra de salmón salado;
• queso crema - 250 g;
• pepino fresco;
• perejil.
En primer lugar, preparar los ingredientes. Salmón cortado en la misma receta. Pepinos cortados en tiras - largas y delgadas. Si es necesario, quitar la cáscara. Perejil finamente picado. Si lo desea, puede utilizar eneldo.
El pan de pita se extiende y se engrasa con queso, prestando especial atención a los bordes, también es necesario que se pierdan para adherirse bien.
A continuación, coloque salmón y pepinos, espolvoree con todo el perejil y enrolle el rollo.
Nosotros cortamos
Lavash roll con salmón y salsa de ajo
Este rollo de lavash con salmón atraerá a los amantes de la comida picante. Necesitamos:
• Lavash armenio;
• queso cuajado - alrededor de 300 g;
• salmón ligeramente salado - 300 g;
• Ensalada verde - envasado.
Para la salsa:
• crema de grasa - unas cuantas cucharadas;
• mayonesa - tanto como crema agria;
• Unos pocos dientes de ajo.
Primero hacer la salsa. Mezcle la crema agria con mayonesa, agregue el ajo triturado o finamente picado.
Extienda una hoja de pan de pita sobre la mesa y engrásela con queso. Es conveniente aplicar con un cuchillo largo.
En el queso hemos lavado cuidadosamente y secado las hojas de lechuga, luego hay rodajas de pescado.
Poner encima otra hoja de pita y untarla con salsa de ajo.
Enrollamos el rollo, será bastante ancho y lo envolveremos con una película adhesiva.
Poner en el frío durante aproximadamente media hora.
Cortamos y probamos con los invitados.
Rollo Lavash
con salmón enlatado
Ingredientes:
• una hoja de pita delgada; • queso duro - alrededor de 100 g, puede más;
• Salmón en aceite o jugo propio - una lata;
• pimienta negra;
• crema agria - unas cuantas cucharadas;
• sal.
Haga un puré de salmón con un tenedor y mezcle con una cucharada de crema agria. Sal y pimienta
En un bol aparte, frotamos el queso y le agregamos la crema agria y las especias restantes.
Tomamos una hoja de lavash y aplicamos una mezcla de salmón a la mitad. Cúbralo con la segunda mitad y extienda el queso encima con crema agria. Hacemos un rollo, lo ponemos en una película y lo enviamos a la nevera.
Una hora después, el plato está listo.
Rollo de lavash
con salmón y trucha ahumada fría
Otro pescado se agrega al rollo de lavash con el salmón de la anfitriona, diversifica el sabor y le da una nota inusual. Productos:
• Lavash armenio;
• salmón - 300 g;
• trucha - alrededor de 200 g;
• aceitunas - 10 piezas;
• cualquier queso cuajado - 250 g;
• plumas de cebolla;
• Mayonesa.
El queso cuajado se debe mezclar con mayonesa y cebollas picadas.
Unte el salmón en la pasta de la mesa, que se debe cortar en platos delgados.
Coloque el queso sobre el salmón, luego las tiras de trucha y las aceitunas finamente picadas.
Giramos el rollo y lo embalamos en una película adhesiva, lo apretamos firmemente lo más posible, lo ponemos en el frío por la noche. Lo principal es no olvidarse de obtenerlo desde allí aproximadamente una hora antes de servir. Será más fácil cortar el rollo mientras aún esté frío.
Rollo Lavash con salmón, huevos de codorniz y estragón
Este rollo de lavash con salmón tiene un aspecto muy interesante debido a los huevos de codorniz. El estragón, es el estragón, le da un sabor único. Esta hierba debe estar presente necesariamente, no se puede reemplazar con nada.
Ingredientes: • una hoja de pita;
• salmón ligeramente salado - 200 g;
• queso procesado (o salchicha);
• huevos de codorniz - 10 piezas;
• estragón - 1 paquete.
En primer lugar, untar el queso procesado en pan de pita.
Luego extienda parte de las hojas de estragón.
Con una fina capa de salmón cubrimos todo el pan de pita, dejando su borde izquierdo libre.
A la derecha colocamos una gruesa capa de estragón, y sobre ella ponemos una tira de huevos.
Ahora debemos rodar con mucho cuidado. Es importante que los huevos permanezcan en su lugar y no se colapsen.
Un rollo envuelto en una película debe estar en el refrigerador durante varias horas.
Cuchillo muy afilado divide el plato en porciones. En el corte en el centro debe ser un huevo rodeado de vegetación.
Lavash roll con salmón y tomate
El sabor muy interesante no da la combinación más familiar de pescado salado con tomate. El rollo de lavash con salmón, hecho de acuerdo con esta receta, es muy brillante y festivo.
Lista de productos requeridos:
• Lavash armenio;
• salmón ligeramente salado - 300 g;
• Queso blando cualquiera - 150 g;
• Tomates - 5 piezas de tamaño mediano;
• ajo - unos cuantos dientes, dependiendo de cuánto te guste;
• mayonesa;
• cebollas verdes;
• verduras frescas.
Primero, estamos preparando el relleno. Los tomates deben ser retirados de la cáscara. Esto es muy fácil de hacer, simplemente póngalos en agua hirviendo por unos pocos segundos. Ahora deben ser finamente picados y mezclados con queso, ajo, verduras y mayonesa suprimidos.
Coloque la masa resultante en una capa gruesa sobre el pan de pita, coloque las piezas delgadas de salmón encima y espolvoree con cebollas verdes.
Además, todo es tradicional: envoltura de alimentos, refrigerador y servicio.
Lavash roll con salmón al horno
Lavash Roll con salmón puede ser un delicioso plato caliente. Aquí necesitamos salmón crudo, pero en principio puede ser usado y salado. En este caso, el plato no requiere dosalivat adicional.
Ingredientes:
• Salmón, filete fresco - 1 kg;
• Dos hojas de pita delgada;
• cualquier queso duro - 300 g;
• aceite (oliva o cualquier otro);
• unas cuantas cucharadas de mostaza francesa;
• miel - suficiente cucharadita;
• un poco de jugo de limón;
• hierbas secas de Provenza;
• media gavilla de perejil y eneldo;
• Sal, pimienta - a voluntad.
El filete de salmón debe estar preparado: retire los huesos y la piel. Córtalo en trozos delgados.
Reja de queso duro. Picar finamente los greens.
Para reabastecerse de combustible, combine dos cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón y mostaza francesa con una cucharadita de miel.
En un lado de la hoja de pita se cubrimos con aceite de oliva. Mucho de esto no es necesario, porque el pescado en sí es bastante gordo.
Distribuimos trozos de salmón en pan de pita, dejando un borde libre, para que el rollo quede limpio cuando se enrolla.
Poner el queso y las verduras picadas sobre el pescado.
Formamos un rollo y lo cortamos.
Vierta la bandeja para hornear con papel de aluminio o grasa con aceite y extiéndala sobre las rodajas de rodillo. Viértelos con un aderezo previamente preparado y envíelo al horno durante aproximadamente media hora.
Ponga los rollos preparados en un plato, decore con hojas de lechuga verde y sirva caliente.
Lavash roll con salmón, horneado en papel de aluminio
Esta es una forma muy interesante e inusual de hornear pescado. En principio, se puede utilizar cualquiera, incluida toda la carcasa, pero el salmón parece el más festivo. Ingredientes:
• filete de salmón fresco - 1 kg;
• pan de pita - una hoja;
• aceite de oliva;
• verdes (perejil);
• especias para el pescado;
• sal.
El pescado debe ser limpiado, cortado en porciones. Luego espolvorea cada pieza con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
El pan de pita también se divide en trozos. En tamaño, deben ser tales que el salmón pueda ser envuelto en ellos.
Lubrique el lavash con aceite, coloque el pescado en el centro, ponga las hojas verdes en la parte superior (el perejil es mejor), doble el lavash en un sobre.
Rollos envueltos en papel de aluminio y enviados al horno (180 grados). El plato se horneará durante unos 20 minutos. Servirlo puede ser decorado con tomates cherry.
Lavash roll con salmón - secretos e intrincaciones de la cocina
- Este plato tiene sus propios secretos de cocina. Quizás lo más importante que aparece en casi todas las recetas de rollitos de pita es la necesidad de mantener el plato en el refrigerador por un tiempo. Esto se hace para combinar los gustos de los ingredientes, y la misma lavash se empapa. Idealmente, el rollo debe gastarse en el refrigerador durante la noche, pero si no existe tal posibilidad, debe dejarlo allí durante al menos media hora.
- Para que el plato no absorba olores extraños, se envuelve con una película adhesiva. Además, le permite darle la forma necesaria y guardarla.
- En ningún caso, el rollo de lavado debe colocarse en el congelador. La descongelación, la pita se esparcirá, se volverá desagradable y en apariencia y sabor.
- Cortar un rollo no es tan fácil como parece. Dado que el relleno consiste en piezas, pueden desmenuzarse fácilmente, y ninguna apariencia hermosa no funcionará. Por lo tanto, es necesario armar con un cuchillo muy afilado que dejará un corte limpio.
- En las tiendas hay diferentes tipos de pan de pita, es adecuado para adelgazar, también se llaman armenios.
- Para los rollos, lo mejor es comprar pan de pita en forma rectangular o cuadrada. Es conveniente torcer tales hojas, el rollo resulta igual y hermoso. Redondo es necesario cortar.
- En el aire, la pita se endurece rápidamente y comienza a romperse. Pero esto se puede combatir. Basta con rociarlo con agua tibia y, después de unos minutos, se volverá suave.
- Salmón para rollo se puede comprar cortado inmediatamente. Si es una pieza sólida, es necesario limpiarla a fondo, eliminar todos los huesos (incluso los suavizados) y la piel.
El rollo de lavash es una cosa muy conveniente. Para cocinarlo, no es necesario estudiar docenas de recetas y buscar algunos productos especiales. De hecho, puedes envolverlo en absolutamente todo lo que está en el refrigerador. Observación comprobada: si los invitados ignoran una ensalada en una mesa festiva, es suficiente usarla como relleno para el pan de pita para que un nuevo plato produzca un toque.
