Rollo de lavash
Lavash es un pastel versátil, con el que puedes cocinar una variedad de bocadillos, envolviendo el relleno en él. Es muy conveniente servirlo en una mesa festiva, o usarlo en lugar de pan.
Rollo de lavash
con queso derretido y palitos de cangrejo: principios básicos de cocción
El pan de pita armenio es ideal para preparar bocadillos. No es necesario que dedique mucho tiempo a su preparación, y puede usar absolutamente cualquier ingrediente que tenga en el refrigerador como relleno.
Se puede hacer de verduras, embutidos, carnes, etc. Una de las opciones más deliciosas: queso crema con palitos de cangrejo. La merienda con este relleno es especialmente tierna y jugosa.
Hacer el relleno más picante y sabroso ayudará a hacer ajo. Cuánto agregar, depende solo de tu gusto.
Además de los dos ingredientes principales, se pueden agregar salchichas, verduras, tocino, champiñones, etc. al relleno.
Los ingredientes se trituran en trozos pequeños o se frotan en un rallador fino. Los productos preparados se distribuyen en capas, cada uno de ellos se vierte mayonesa o crema agria, o se mezclan y esparcen en una capa.
Luego forme un rollo, haciéndolo lo más ajustado posible, y envíelo al refrigerador durante al menos una hora para que se empape. Rollo cortado en trozos.
Receta
1. Lavash Roll con queso derretido y palitos de cangrejo
Ingredientes
50 g de queso fundido blando; 3 huevos de gallina;
un gran manojo de eneldo;
hoja de pita
pequeño paquete de palitos de cangrejo;
50 g de queso ruso.
Método de preparación
1. Poner los huevos en agua fría y poner el recipiente al fuego. Hervir durante cinco minutos, luego escurrir el agua hirviendo y colocar los huevos bajo un chorro de agua fría. Pelar la cáscara. Palitos de cangrejo libres de película protectora. Queso finamente rallado.
2. Extienda el pan de pita en una superficie plana y píntelo bien con queso blando.
3. Enjuague un montón de verduras, secar y desmoronarse finamente. Espolvorear con verduras.
4. Frote finamente los huevos y distribúyalos uniformemente sobre toda el área de la pita.
5. Cortar cada palo en cuatro piezas a lo largo y cortar finamente. Espolvoréalos con la capa de huevo, extendiéndolos uniformemente sobre toda la superficie.
6. Espolvorear con queso rallado encima. Pita envolver un rollo grueso. Cortar en rodajas y poner en un plato, cubriéndolo con hojas de lechuga.
Receta
2. Lavash Roll con queso derretido, pepinos frescos, palitos de cangrejo y hojas de lechuga
Ingredientes
cuatro dientes de ajo;
dos lavash armenios;
20 hojas de lechuga;
300 ml de mayonesa;
20 palitos grandes de cangrejo;
hierbas frescas
seis huevos;
Pepinos frescos - dos piezas.
Método de preparación
1. Enjuague y seque los pepinos, verduras y hojuelas de lechuga en una servilleta. Los huevos hierven durante diez minutos. Pelar las cebolletas de ajo y exprimirlas en mayonesa. Mezclar bien.
2. Extienda el pan de pita sobre la mesa y extienda toda el área con una mezcla de mayonesa y ajo.
3. Cubra con hojas de lechuga verde, extendiéndolas en una capa. 4. Descongele los palitos por completo, retire la cubierta protectora y frótelos finamente. Extienda el producto molido sobre hojas de lechuga. Hacer una malla de mayonesa en la parte superior.
5. Cubrir todo el segundo pan de pita. También se cubre con la mezcla de mayonesa-ajo. Rallar finamente los huevos cocidos y espolvorear la hoja con ellos, extendiendo los huevos sobre toda la superficie.
6. Pelar el pepino y cortar la pajilla, intentando que quede lo más fina posible. Difundir pepinos en la parte superior de la capa de huevo.
7. Desmenuce los greens y espolvoréelos encima. Ahora enrolla todo en un rollo, tratando de hacerlo lo más ajustado posible. Remójalo un par de horas en la nevera.
Receta 3. Lavash Roll con queso derretido, tomates y palitos de cangrejo
Ingredientes
un paquete grande de palitos de cangrejo;
diente de ajo;
tres piezas de queso fundido;
Mayonesa Casera - 200 ml;
cuatro tomates frescos;
pita delgada
Método de preparación
1. Precalentar el horno a 190 grados. Hoja de pita cortada en cuatro cuadrados.
2. Los palitos de cangrejo se descongelan, se sacan de la vaina protectora, se cortan en dos partes y se desmenuzan en semitonos delgados.
3. Poner el queso fundido durante media hora en el congelador. Luego sácalos y frota finamente.
4. Los tomates son míos, limpie con una toalla. Cortar por la mitad y retirar el líquido. La carne de la verdura se desmenuza en pequeños cubos. Limpie la cebolleta y desmenúcela con un cuchillo lo más pequeño posible. Mezclar el ajo y los tomates.
5. Después de untar la pita con mayonesa, cúbrala con una capa de palitos picados. La siguiente capa se coloca los tomates y espolvorear con un montón de queso. Envolver los panes de pita y ponerlos en la decoración. También hacemos tres rollos más. Deco enviar durante diez minutos en el horno. 6. Enfríe ligeramente los rollos y córtelos oblicuamente en rodajas, de unos centímetros de ancho. Difundir en un plato y servir.
Receta 4. Lavash Roll con queso derretido, zanahoria coreana, palitos de cangrejo y jamón
Ingredientes
100 g de zanahoria coreana;
pita delgada
cuatro huevos de gallina;
dos pepinos frescos;
100 g de queso blando en la tina y palitos de cangrejo;
Un trozo de jamón magro.
Método de preparación
1. Coloque los huevos en una cacerola con agua y hierva durante diez minutos. Colóquelos bajo un chorro de agua fría, antes de drenar el agua hirviendo. Limpiar y frotar finamente.
2. Cortar el jamón lo más pequeño posible. Lavar los pepinos y frotar toscamente. Exprima el exceso de jugo. Las zanahorias en coreano también se aprietan y se cortan con un cuchillo. Cuajada derretida rallar finamente, colocándolos previamente durante media hora en el congelador.
3. Descongele los palos, quítelos y retire la parte roja de la parte blanca.
4. Expanda el pan de pita y comience a colocar los ingredientes preparados en tiras estrechas: la parte blanca de los palitos de cangrejo, zanahoria coreana, jamón, pepinos, queso derretido, zanahorias, huevos, pepinos, jamón, queso y la última tira de la parte roja de los palitos de cangrejo nuevamente.
5. Después de enrollar el pan de pita con un rollo grueso, envuélvalo en una película y póngalo en el refrigerador durante aproximadamente tres horas. Retire el rollo del pan de pita con queso derretido y palitos de cangrejo y córtelo con una película.
Receta 5. Rollo de lavar con queso derretido, champiñones y palitos de cangrejo
Ingredientes
seis zorros de lavash armenio; palitos de cangrejo - paquete grande;
cebolla grande
400 g de mayonesa casera;
hojas de lechuga;
Medio kilo de champiñones frescos;
queso fundido blando - un baño grande;
Ajo al gusto.
Método de preparación
1. Retire la piel delgada de los champiñones, corte las piernas. Poner los champiñones en un colador y enjuagar con agua corriente. Escurrirlos en una servilleta y cortarlos en rodajas finas. Pelar la cebolla finamente picada. Poner la cebolla en la sartén con aceite, precalentarla y freír hasta que quede transparente. Luego agregue los champiñones y cocine, revolviendo constantemente, hasta que todo el líquido se haya ido. Ponga los champiñones fritos en un plato y deje enfriar.
2. Cubra la mesa con film transparente y despliegue el pan de pita. Untalo con queso blando, mezclándolo con el ajo exprimido. Cubrir con mayonesa.
3. Cubrir con el segundo pan de pita. Los cangrejos descongelados se desprenden de la cáscara protectora, se cortan por la mitad y se cortan en una licuadora. Extienda los palitos de cangrejo uniformemente sobre toda la hoja de pita. Hacer una malla de mayonesa en la parte superior.
4. Cubrir con el tercer pan de pita y esparcir sobre él cebollas y champiñones fritos. Untar con mayonesa. Con la ayuda de una película adhesiva, envuelva todo en un rollo grueso y envíelo por dos días al refrigerador. Servir el rollo terminado, bien picado.
Receta
6. Rollo de lava con palitos de cangrejo, col china y queso derretido
Ingredientes
sal de mesa;
Repollo chino - 100 g;
pepino fresco;
pequeño paquete de palitos de cangrejo;
Pan de pita armenio;
huevos - dos piezas;
pimienta negra;
queso crema - baño. Método de preparación
1. Expanda el pan de pita en la mesa y córtelo en dos partes. Engrasar un queso blando.
2. Pekín repollo triturar pequeñas pajitas finas. Lavar el pepino fresco y picarlo en trozos grandes. Extienda la col y los pepinos sobre el queso, extendiendo las verduras uniformemente en toda la zona. Un poco de sal.
3. Engrase la segunda parte del pan de pita con queso fundido suave y cúbralo con la primera hoja. Pelar los huevos duros. Retire la cáscara de los palos. Picar finamente los huevos y palitos, y espolvorear la hoja de pita sobre ellos.
4. Enrolle el pan de pita en un rollo grueso y córtelo por la mitad en diagonal. Retirar durante un cuarto de hora en el congelador. Retire el rollo del pan de pita con queso derretido y palitos de cangrejo, córtelo en diagonales.
Rollo de lavash
con palitos de cangrejo y queso derretido - consejos y trucos
- No use mucha mayonesa, para que las hojas no se empapen y el rollo no se deshaga.
- En lugar de palitos de cangrejo, puedes usar carne de cangrejo.
- Si frotas pepinos por un rollo, asegúrate de apretarlos.
- Agregue tomates al rollo solo después de quitarles el líquido.
