Hojas finas de pan de pita, salchichas y queso de Armenia: ¿qué podría ser más fácil preparar platos de bocadillos rápidos? De estos productos sin complicaciones, incluso sin tener que amasar la masa, puede preparar comidas maravillosas: frías, fritas o al horno.
Pita con salchicha y queso - principios generales de cocción
• Lavash vendió hojas grandes. Dependiendo de la receta específica, se cortan en pedazos o se usan por completo. En el pan de pita, puede envolver casi cualquier producto y obtener platos originales en cuestión de minutos, que pueden ser tanto un bocadillo como un refrigerio abundante.
• La salchicha y el queso son el relleno perfecto para tales platos. Pero su elección debe ser considerada deliberadamente. Salchichas crudas y ahumadas - no es la mejor opción, porque son duras. Es mejor tomarlo hervido, sin grasa ("Doctor" o "Infantil"). También una buena opción es la salchicha ahumada suave.
• El queso se usa para rellenar o untar el pan de pita. También están rociados con productos horneados, como la pizza. La selección de variedades suele estar limitada únicamente por su imaginación y disponibilidad. En la mayoría de las recetas, puede alejarse de los cánones y reemplazar la variedad a su discreción. No descuide solo el tipo de queso, si se especifica con salmuera, reemplácelo con el mismo. Por ejemplo, queso en "Fetu" o "Adygei". En consecuencia, lo mismo se puede hacer con quesos duros y fundidos.
Pita con salchicha y queso - "Rollitos fritos"
Ingredientes:
• 2 panes de pita grandes;
• 200 gr. "Doctor's" wats;
• un pequeño racimo de perejil fresco;
• Queso, variedad "Kostromskoy" - 200 gr.
• Aceite refinado (o aceite de oliva) - 40 ml.
Método de cocción: 1. Corte las hojas de pita en tiras largas para que sean tres de una hoja.
2. Enjuague el perejil con agua y seque con una toalla de los restos de humedad, luego córtelo con un cuchillo.
3. Corte la salchicha en cubos pequeños, frote el queso con un rallador grande.
4. Combine los ingredientes triturados, agregue una cucharada de aceite de oliva, sazone con especias, seleccione a su gusto y mezcle bien.
5. Coloque al menos cucharadas de relleno en cada tira de pan de pita y envuelva cuidadosamente el rollo.
6. Vierta en la sartén y caliente el aceite restante a baja temperatura. Sumergir los rollos en la grasa y freír en cada lado hasta que estén doradas.
Pita con salchicha y queso - "Snack roll, con zanahorias en coreano"
Ingredientes:
• tres láminas de pita (delgadas);
• 300 gr. Salchichas para niños;
• Queso duro, variedad “Ruso” - 350 gr.
• 200 gr. Ensalada - “Zanahorias, en coreano”;
• perejil joven - 100 gr.
• hojas de lechuga;
• 45% mayonesa.
Método de cocción:
1. Apriete ligeramente la zanahoria terminada “en coreano” con las manos y colóquela en un colador.
2. Cortar la salchicha en tiras finas.
3. Machacar el queso en un rallador. Cuanto más pequeñas sean las virutas, más suave será el relleno.
4. Picar finamente el perejil lavado y seco con un cuchillo.
5. Tome una hoja de pan de pita, frótelo bien con mayonesa y separe la zanahoria uniformemente.
6. Cubrir con otro lavash y también engrasar su parte superior con mayonesa. Pon la salchicha encima.
7. Poner la pita de nuevo y volver a cepillar con mayonesa. Extienda las virutas de queso uniformemente sobre su superficie.
8. Con cuidado, para que la pita inferior no se rompa, envuelva todo en un rollo y póngalo en un refrigerador por hasta 1 hora.
9. Luego retire y corte el rollo empapado diagonalmente en trozos pequeños. 10. Cubra el fondo del plato poco profundo con hojas de lechuga y coloque rollos sobre ellas.
Pita con salchicha y queso - "Rollo de aperitivos con salchicha y tomates"
Preste atención a la elección de productos para esta receta. Necesitará queso fundido semilíquido, que se envasa principalmente en bandejas de plástico, y la variedad de salchichas queda a su entera discreción.
Ingredientes:
• 100 gr. Queso "cremoso", procesado;
• un tomate carnoso;
• 150 gr. salchicha baja en grasa;
• 30 gr. perejil fresco picado
• Un gran lavash armenio.
Método de cocción:
1. Lavash cortado por la mitad y engrasar bien cada mitad con queso fundido.
2. Cortar la salchicha en trozos finos y el tomate en medio anillos. Extienda las rodajas de tomate y salchicha en un patrón de tablero de ajedrez en la superficie del pan de pita preparado.
3. Cubrir la otra mitad, queso arriba. Espolvorear con perejil y enrollar suavemente.
4. Envuelva el rollo herméticamente con una película adhesiva y colóquelo en la nevera durante una hora. Luego quitar y cortar.
Pita con salchicha y queso - "Palitos de patata con salchicha, bajo una corteza crujiente"
Ingredientes:
• una pita;
• una libra de salchicha de "doctor";
• 60 gr. 72% de mantequilla;
• cuatro papas pequeñas;
• 80 gr. Quesos, variedades “holandesas”.
Método de cocción:
1. Hervir las papas peladas en agua con sal hasta que estén cocidas. Decantar el caldo y cubrir las patatas con mantequilla.
2. Cortar la salchicha en trozos grandes. Puedes tomar salchichas. Para el número especificado de alimentos, se requieren seis salchichas. Rascar finamente el queso.
3. Lave el corte en seis rectángulos idénticos y extienda cada puré de papas. Añadir generosamente el puré de queso al puré de papas.
4. Luego, en el borde estrecho de los rectángulos, coloque una caja de salchichas una por una (o una salchicha) y enróllela con un rollo no demasiado grueso. 5. Vierta cualquier aceite vegetal en la sartén. Calentar la grasa a fuego lento, poner los espacios en blanco y freír durante un par de minutos desde diferentes lados.
Pita con salchicha y queso - "Pizza rápida sin problemas"
Ingredientes:
• pan de pita - 3 piezas;
• tres cucharadas de ketchup no agudo;
• dos tomates medianos;
• cinco cucharadas de mayonesa baja en grasa;
• 200 gr. cualquier salchicha
• ajo;
• cebolla pequeña;
• 100 gr. champiñones en escabeche;
• 20 gr. crema de mantequilla dulce;
• Especias “Para pizza”.
Método de cocción:
1. Cortar la salchicha en rodajas medianas de forma arbitraria y freír ligeramente las piezas en mantequilla en una sartén.
2. Sumergir los tomates durante un minuto en agua hirviendo y luego pasar rápidamente al agua fría. Pelar y cortar los tomates en finos rizos. Cuanto más delgado mejor.
3. Cubra un tostador pequeño con pergamino y despliegue sobre él el primer pan de pita.
4. Aplique una capa de mayonesa, espolvoree ligeramente con queso finamente rallado y cubra con la siguiente hoja. Untalo con mayonesa, espolvoréalo con queso y cúbrelo con toda la pasta restante.
5. Lubrique la superficie con mayonesa mezclada con ketchup y extienda los anillos de tomate en la parte superior.
6. Ponga la salchicha frita en los tomates, sazone con especias "Presione para pizza" y presione el ajo con una prensa y extiéndalo sobre la superficie.
7. Cortar los champiñones, secados de la marinada, en rodajas y colocarlos en salchichas.
8. La siguiente capa es colocar los anillos de cebolla en tiras.
9. Coloque la malla fina de relleno de mayonesa y vierta todo el queso rallado restante.
10. Coloque el tostador con la pizza en el horno y hornee. Compruebe la disposición de acuerdo con el grado de fusión de la capa superior, queso.
Pita con salchicha y queso - "Pastel de queso perezoso"
Ingredientes:
• 200 gr. Salchicha "para niños"; • Hojas de pita - 3 uds.
• 300 gr. queso en salmuera (queso feta o Adyghe);
• Queso Duro No Afilado - 70 gr.
• tres huevos.
Método de cocción:
1. Frote el queso en una miga grande, y salchicha - más pequeña. Combina, mezcla y divide en tres partes iguales.
2. Extienda el relleno con una capa delgada sobre las hojas de pan de pita y enróllelo por separado en un rollo grueso.
3. Tome una forma redonda y coloque en ella los tubos de caracol preparados.
4. Bata los huevos con un vaso de agua o leche y vierta una mezcla de "caracol". Top frote el queso duro.
5. Poner el pastel en el horno, calentar a 180 grados. Tan pronto como la superficie de la torta esté bien dorada, extiéndala. El tiempo estimado empleado es de 20 minutos.
Pita con salchicha y queso - "Rollos Al Horno Con Huevo"
Ingredientes:
• dos pita finas;
• 250 gr. Salchichas “doctor”;
• tres huevos duros y uno crudo;
• 150 gr. queso, variedad "ruso";
• Mayonesa baja en grasa.
Método de cocción:
1. Cortar la salchicha en cubos de medio centímetro.
2. Ralle el queso con papas medio ralladas y corte los huevos en trozos finos.
3. En un tazón, mezcle los ingredientes picados con tres cucharadas de mayonesa. Si el relleno parece seco, agregue más mayonesa. Sazone con pimienta molida, agregue un poco de sal si es necesario.
4. Corte cada hoja de pita con un cuchillo muy afilado en cuatro partes iguales y ponga unas cucharadas de relleno sobre cada una más cerca del borde. Envuelva primero los bordes laterales, luego enrolle y presione ligeramente.
5. Coloque los espacios en blanco en un pequeño tostador y engráselos abundantemente con un huevo batido.
6. Hornear 10 minutos, el calentamiento óptimo es de 180 grados.
Pita con salchicha y queso - "Shawarma home"
Ingredientes:
• dos panes de pita;
• 150 gr. queso, variedades "holandesas" o "kostroma"; • 200 gr. repollo blanco
• 150 gr. Salchicha "para niños" o salchicha grande, sin cocer;
• pepino fresco pequeño;
• una cebolla;
• salsa picante o salsa de tomate;
• Mayonesa de cualquier contenido de grasa.
Método de cocción:
1. Corte el pepino fresco y el repollo más fino, la salchicha - paja de tamaño mediano y la cebolla - cuartos de aros. Cortar el queso en rodajas finas.
2. Engrase los panes de pita con ketchup mezclado con mayonesa, y colóquelos cerca del borde con capas de relleno: cebollas, repollo, pepinos y salchichas. Coloque las rebanadas de queso encima y envuélvalas en un sobre.
3. Coloque los espacios en blanco en una sartén de costilla seca y fríalos a una temperatura baja en cada lado durante un minuto.
Pita con salchicha y queso - trucos de cocina y consejos útiles
• Rollitos fríos de pan de pita con salchichas y queso después de asegurarse de permanecer un tiempo en el refrigerador. Están bien empapados y son más fáciles de cortar.
• Para hacer que la pita blanda no calme el frío en la nevera, envuelva los rollos de bocadillos fríos con una película adhesiva o papel de aluminio.
• Asegúrese de enfriar la salchicha frita antes de ponerla en el relleno, de lo contrario la pita se ablandará rápidamente.
• Para lograr una corteza marrón en productos horneados, lubrique su superficie frente a la yema batida. Cocidas en una sartén, freír en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal.
