Sándwiches de salchicha - Principios generales de cocción
Para muchos, un sándwich de salchicha es una combinación simple de una rebanada de “médico” y una rebanada de pan. Y si muestra un poco de imaginación y agrega 2-3 ingredientes a la versión clásica, obtendrá un plato mucho más delicioso y satisfactorio. Preparar un bocadillo de este tipo tomará solo unos minutos. Los sándwiches con salchichas se preparan con cualquier pan (pan largo, centeno o trigo) y con cualquier tipo de salchicha (ahumado, medio ahumado, etc.). La forma más fácil de diversificar un sándwich de salchicha típico es untar el pan con mayonesa, ketchup o su mezcla y poner encima una rodaja de tomate o pepino. La merienda se puede servir fría, y si vierte el queso rallado encima, debe hornear los sándwiches en el horno o en el microondas. Los sándwiches con salchichas a veces se cocinan en una sartén.
Opciones de bocadillos más complejos son perfectos para la mesa de vacaciones. Por ejemplo, puede hacer un relleno de crema agria, salchichas, champiñones, queso y cebollas, untar con una mezcla de pan y colocar los sándwiches durante 10 minutos en el horno. En general, la salchicha va bien con la mayoría de los vegetales, por lo tanto, además del pimiento, se agregan pepinos y tomates, pimiento, rábano, berenjenas y otros productos al relleno. Muy sabrosos sándwiches con chorizo y guisantes y huevos. Para hacer que el relleno sea más sabroso, puedes poner un poco de mostaza, verduras y especias.
Sándwiches de salchicha - preparando comida y platos
Los sándwiches de salchicha son uno de los pocos platos que requieren muy pocos platos para cocinar. Todo lo que necesita es un plato o un plato plano grande (para una gran cantidad de sándwiches), un cuchillo, una sartén o una bandeja para hornear (para sándwiches calientes con salchicha. Para un relleno combinado necesitará un recipiente hondo, un rallador para frotar queso también puede ser útil. Si hay un horno de microondas en la casa Se pueden hacer sándwiches de salchicha.
Para ahorrar tiempo, es mejor usar rebanadas de pan ya hechas, y los sándwiches serán más suaves y precisos. Si se usa pan común, debe cortarse en rebanadas no demasiado gruesas, pero no delgadas. Las verduras para el relleno deben lavarse y cortarse de acuerdo con la receta.
Recetas para sándwiches de salchicha:
Receta 1: Sándwiches de salchicha
Un sándwich de salchicha típico se puede diversificar agregando solo un par de ingredientes. En este caso, será mayonesa con salsa de tomate y tomates. Prepare dichos sándwiches con salchichas en segundos y resultará mucho más sabroso que la versión clásica.
Ingredientes Requeridos:
- Salchicha de leche o de doctor - 3-4 rebanadas;
- Pan de centeno - algunas piezas;
- Mayonesa;
- salsa de tomate;
- La mitad de un tomate.
Método de preparación:
Mayonesa mezclada con ketchup. Extienda esta mezcla en rebanadas de pan de centeno. Coloque 1-2 rebanadas de salchicha en la parte superior. Cortar el tomate en rodajas finas. Ponga un círculo en la salchicha. Eso es todo, ¡los sándwiches de salchicha están listos! Y los amantes de los bocadillos calientes pueden espolvorear los sándwiches con queso rallado y enviarlos en el microondas durante 1,5 a 2 minutos.
Receta 2: Sándwiches y huevos de salchicha
Una excelente opción para un sabroso y satisfactorio desayuno o merienda. Estos sándwiches de salchicha se preparan con bastante facilidad y rapidez, ya que no es necesario que dedique tiempo a calentar el horno. Puedes llevarte un bocadillo al trabajo o a un picnic: los bocadillos son buenos y fríos.
Ingredientes Requeridos:
- Pan cortado - 10 piezas;
- 3 huevos;
- salchicha hervida;
- Tomate - 1 pieza;
- queso;
- 1 cabeza de cebolla pequeña;
- Sal, pimienta negra en polvo - al gusto;
- Aceite vegetal.
Método de preparación:
Cortar la salchicha en cubos o cubos. Rejilla de queso sobre un rallador grueso. Cortar el tomate en cubos, picar la cebolla. Dobla todos los ingredientes en un bol y rompe los huevos. Sazone con pimienta y sal. La masa debería engrosarse, si la masa salía acuosa, puede agregar más queso o salchicha. Difundir relleno en rebanadas de pan. Precaliente la sartén con mantequilla y separe los sándwiches rellenos. Freír de dos lados hasta que estén doradas.
Receta 3: Sándwiches con salchicha y verduras
Sándwiches increíblemente deliciosos con salchichas y verduras. En la receta, además de la salchicha, se utilizan rábanos, tomates, verduras y huevos. Lo mejor es hornear las golosinas en el horno para que todos los ingredientes estén bien cocidos.
Ingredientes Requeridos:
- Crema agria - 2 cucharas;
- verduras frescas;
- 2 tomates;
- Rábanos - unos pocos;
- pimentón;
- salchicha ahumada;
- 2 cucharadas de ketchup;
- Huevo - 1 pieza;
- Queso duro - 60 g.
- Pan blanco - 7 rebanadas.
Método de preparación:
Cortar la salchicha en pequeños cubos. Lavar el rábano y picar finamente. Los tomates también se cortan en pequeños cubos. Picar las verduras, rallar queso. Coloque la salchicha, el rábano, los tomates, el queso y las verduras en un recipiente. Aplasta el huevo allí, agrega la crema agria y el ketchup. Sazone al gusto con pimienta, sal y pimentón. Todos los componentes se mezclan. Engrasar una bandeja para hornear y extender el pan. Para que cada pan ponga una capa uniforme de relleno. Hornee en el horno durante unos 7-10 minutos.
Sandwiches de salchicha - secretos y consejos de los mejores chefs
- Para emparedados con salchichas y tomates, es mejor tomar tomates más densos y no jugosos;
- Los sándwiches con salchicha y huevos se pueden cocinar de dos maneras: mezcle la salchicha rebanada con el huevo y hornee o haga una tortilla por separado, ponga una rebanada en un sándwich de salchicha habitual, ponga una rebanada de tomate o pepino en la parte superior y envíe todo en un microondas por un minuto ;
- Los sándwiches de salchicha son perfectos para una fiesta infantil, si recortas una figura o una cara graciosa de un círculo de salchicha. Para la decoración, puede tomar cualquier verdura y hierbas.
