Un delicioso relleno de pizza en casa no es peor que una pizzería. Lo principal es cumplir con la compatibilidad de los ingredientes, la tecnología de cocción completa. Para mi familia, hago muchas variedades de pasteles italianos, desde los más finos hasta los más simples. Ahora quiero presentarles las mejores recetas, espero que les gusten y sean útiles, y les pido que me desuscriban en los comentarios.
Relleno de pizza - Recetas en casa
Ya escribí recientemente sobre cómo cocinar una pizza en el horno. De hecho, no hay nada complicado aquí, solo algunas recetas para ingredientes se dejaron sin cubrir. Ahora los compartiré. Pero al principio quiero contar algunos consejos para jóvenes amas de casa, para que el resultado sea realmente sabroso.
- La carne de pollo o picada es la más utilizada para el relleno. Puede mezclar varias variedades de embutidos hervidos o ahumados. Ahumado también es delicioso.
- Un relleno clásico para un plato que siempre resulta: salchichas, tomates y queso.
- Base para pizza, torta fina, es necesario remojarla con mayonesa, ketchup o una salsa especialmente elaborada.
- Sea cual sea su relleno, recuerde que lo principal es el buen queso. No cualquier bielorruso o ruso, sino un buen tipo de queso duro, mozzarella, parmesano, Gouda u otro. El sabor del plato depende de ello.
- Cocinar toma un poco de tiempo, es suficiente para adelgazar la masa y derretir el queso desde arriba. No deje la corteza seca encima.
- Si el relleno es con carnes ahumadas, entonces los pepinos o los champiñones en escabeche son adecuados para ello. Puede agregar piñas, pepinillos, aceitunas, maíz o guisantes. Delicioso relleno se obtiene con mariscos.
Deliciosos aderezos de pizza con salchicha
No se vuelve más sencillo, podrás hacer esas cosas en cualquier momento, porque el conjunto estándar de productos está siempre en la nevera. Y para la masa siempre hay un vaso de kéfir, harina y huevo. Una deliciosa y rápida cena con esta receta está garantizada para su familia.
Utilizaremos los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de salchicha hervida, tomo el Doctor
- 200 gramos de queso duro
- 2/3 taza de mayonesa, mejor que en casa
- 1/3 taza de salsa de tomate, también me llevo a casa
Cómo cocinar:
Corté la salchicha en fragmentos, cuadrados o triangulares. Froto el queso en un coreano, o un rallador regular. Mezclo la mayonesa con el ketchup, extiendo bien la base, esparcí las salchichas por encima, puse el queso a dormir. Esta pizza no se cocina más de 7 minutos.
Relleno con pollo
Esta receta siempre se obtiene. Incluso se puede llamar dieta. Y puede hacer un poco de vandalismo con alimentos y especias, creando su propio sabor único.
Tomaremos:
- 300 gramos de pechuga de pollo hervida
- 2 tomates pequeños
- 1 pimiento dulce de pared gruesa
- Una zanahoria pequeña
- bombilla
- Albahaca opcional
Bombilla
Proceso de cocción:
Pollo cortado en tiras. Zanahorias, cebollas con pimiento picado. Frotamos el queso en un rallador mediano. Los tomates cortados en aros finos.
Prepare la base, coloque los tomates sobre las pechugas de pollo y luego las verduras picadas. Sazona con especias como desees. Quedarse dormido con una capa de queso, enviar hornear durante 10 minutos. Después espolvorear con hojas cortadas de albahaca fresca.
Con salchicha y queso
La receta es rápida, batida, al mismo tiempo, deliciosa. Pero mucho depende de salchichas y queso. Tomamos tales productos:
- 200 gr de salchicha ahumada
- 200 gramos de queso parmesano
- 2 tomates pequeños
- Según 100 gramos de salsa de tomate y mayonesa
Cómo cocinar el relleno:
Limpiamos la salchicha, la cortamos en rizos finos, para que brille (tomo la salchicha ahumada, resulta deliciosa). Tres quesos en un gran rallador coreano. Cortar los tomates en rodajas finas. Hacemos salsa de salsa de tomate con mayonesa, agregue condimentos si lo desea, agrego hierbas provenzales.
Saturamos la base con salsa, colocamos los rizos de salchicha, luego los tomates y cubrimos con un trozo de queso. La pizza se hornea con tal relleno durante 10-12 minutos.
Relleno con salchicha y champiñones
Me gusta hacer esta receta con champiñones, siempre se obtienen deliciosos pasteles muy perfumados si eliges el salami. Esta cena atraerá a toda la familia. La preparación es muy simple.
Nosotros usamos
- 200 gr de salchichas de salami
- 50 gramos de champiñones enlatados
- 200 gr de mozzarella
- 50 gramos de plásticos de tocino
- 100 gramos de salsa de tomate espesa
- Orégano para tu gusto
Proceso de cocción:
Corte la salchicha en rebanadas hasta que quede translúcida, tres quesos en un rallador mediano, divídalos en dos partes. Las setas cortan los platos lo más finos posible.
Sobre una capa de masa esparcir la salsa, espolvorear con la mitad del queso. Coloque la salchicha encima del queso, los champiñones encima, espolvoree todo con orégano y queso, en la segunda mitad. Establecer para hornear durante 15 minutos.
Relleno de pollo y champiñones frescos, receta paso a paso en el horno
Mi opinión es el mejor relleno de pizza, aunque no se cocina demasiado rápido. Pero muy satisfactorio, jugoso, puedes experimentarlo.
Tomamos los siguientes ingredientes:
- 1 pechuga de pollo enfriada
- 300 gramos de champiñones frescos, cualquier
- 2 tomates medianos
- 1 pimiento dulce pequeño
- Cebollas
- 150 gramos de queso parmesano
- 1/3 taza de mayonesa baja en grasa
- Sal especiada a discreción
- 2 cucharadas de aceite de girasol
Preparación de la receta paso a paso:
- Lavamos la pechuga de pollo, la cortamos en palitos finos, la freímos en una sartén caliente, para que aparezca una corteza dorada. Sal, sazonar con especias.
- Los champiñones se cortan con plásticos, las cebollas en cubos, se fríen todos juntos hasta que los champiñones estén blandos.
- Pusimos los tomates durante unos segundos en agua hirviendo, luego los pelamos y los cortamos en aros.
- La pimienta se libera de las semillas, cortadas en tiras.
- Frotamos el queso en un rallador regular.
- Cubrimos la base con mayonesa.
- Sobre mayonesa esparcimos anillos de tomate.
- La siguiente capa es pechuga de pollo.
- Sobre ella ponemos una pajita de pimienta.
- Los pimientos se fríen con cebolla.
- Todo completa la capa de queso.
- Todos los ingredientes que ya habíamos preparado, por lo que el tiempo de horneado tomará solo 15-20 minutos.
Pizza que llena Margarita
¿Quién no ama a Margarita, simple y asequible para hacer una merienda así. Una vez más quiero recordarte que la calidad del queso, cuanto más sabrosa será, no seas tacaña.
Vamos a utilizar:
- 3 tomates pequeños
- Un poco de aceite de oliva
- 200 gr de mozzarella
- Sal y albahaca a discreción
Proceso de cocción:
Los tomates eligen fuertes, carnosos, los cortan en círculos lo más finos posible. Nos extendemos sobre una base, lo vamos a colocar encima, espolvorearemos un poco con aceite de oliva y esparciremos folletos de albahaca. De esta forma, enviar durante 15 minutos al horno. Después de sacar el tocho, espolvorear con Mozzarella rallada, volver a hornear hasta que el queso se derrita.
Con salami, tocino y champiñones
Resulta un plato bastante abundante. Pero habiéndolo probado una vez, es difícil negarse a comer otra pieza.
Tomaremos:
- 120 gr de salami
- 180 gramos de tocino
- 100 gramos de champiñones
- 180 g de mozzarella
- 150 gramos de cualquier queso duro
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 3 cucharadas de crema agria
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Mezcla el ketchup, la crema agria y el aceite de oliva, caliéntalos un poco en una cacerola.
- Probamos, si es necesario, sal, agregamos especias.
- Recubrir la base con la salsa obtenida.
- Espolvoree la mitad de todo el queso duro (previamente rallado) en la parte superior.
- Para el queso extienda el tocino finamente picado.
- Hay una capa de champiñones en la parte superior.
- Después de difundir los círculos de salami.
- Ahora cubos de mozzarella.
- Arriba espolvorea el queso duro restante. Puedes hornear
Con piñas y pechuga de pollo
Este pastel es adecuado incluso para una cena romántica a la luz de las velas. El sabor jugoso y refinado puede mejorarse con la ayuda de los condimentos tradicionales que los chefs italianos utilizan para preparar este plato.
Tomamos los siguientes productos:
- 1 pechuga de pollo grande y fría
- Un frasco de piñas en conserva
- 150 gramos de queso parmesano
- Sal y especias a discreción
- Aceite de oliva
- Tercio de un vaso de mayonesa baja en grasa
Proceso de cocción:
Los senos deben someterse a un tratamiento térmico para que la preparación no tarde mucho. Lo trituramos, lo freímos hasta que consigas una hermosa corteza.
Ponga la carne del pollo frito en una masa finamente enrollada, las rodajas de piña encima, toda la grasa con mayonesa, y espolvoree previamente con queso rallado. No horneamos más de 15 minutos.
Receta con pepinos en vinagre (salados)
Esta receta va bien con pepinos encurtidos caseros con pechuga ahumada o salami, puede agregar uno y el otro.
Tomaremos:
- 200 g de salami, puedes sustituir la carne de pollo ahumada
- 2 pepinos en vinagre medianos
- 2 tomates pequeños
- 200 gramos de queso parmesano
- Albahaca fresca
Proceso de cocción:
- Colocamos los tomates durante un par de segundos en agua hirviendo, les quitamos la piel y luego los molemos en una licuadora, sal y sazonamos con especias a nuestra discreción.
- Aplicar esta mezcla al sustrato.
- Salchicha pajitas desmenuzadas, puestas sobre los tomates.
- Pepinos cortados en anillos y repartidos en salchichas.
- Hornear en el horno durante 15 minutos.
- Saque la pizza, espolvoree con queso fino rallado, hornee hasta que el queso se derrita.
- Espolvorear con hojas de albahaca.
Receta con mariscos
No solo delicioso, sino delicioso. Tal relleno hará que una cena familiar ordinaria sea festiva. Puedes llevarte alguno de tus regalos favoritos del mar, y puedes hacer una deliciosa mezcla.
Prepararemos los siguientes productos:
- 100 gramos de mejillones
- 100 gramos de camarón tigre
- 100 gramos de tentáculos de pulpo
- Frascos para el sexo de aceitunas enlatadas, sin hueso
- Salsa de tomate picante
- 100 gramos de queso Gouda
- 100 gramos de queso parmesano
Proceso de preparación de llenado:
Hervir los mariscos hasta que estén cocidos en agua ligeramente salada. Los cortamos en pequeños fragmentos. Cortar las aceitunas por la mitad a lo largo, queso, cada uno individualmente tres en un rallador mediano.
Esparcimos una fina capa de masa con salsa, espolvoreamos con queso Gouda. Top laicos mariscos. Duerme con una capa de parmesano y coloca las aceitunas. Hornear durante 20 minutos.
Relleno de verduras
¿Qué hacer si no comes productos cárnicos y quieres pizza? Por favor hazlo exclusivamente con vegetales.
Tomamos los siguientes ingredientes:
Para la salsa
- 2 tomates pequeños
- zanahoria media
- bombilla
- 100 gramos de jugo de tomate
- Aceite magro
- 0, 5 cucharaditas de azúcar
- Sal, especias
Bombilla
Relleno
- 2 tomates
- 200 gramos de coles de Bruselas
- vaina de pimiento dulce
- 100 gramos de apio acechado
- 100 gramos de queso parmesano
Cómo cocinar:
Frote finamente las zanahorias, corte las cebollas, retire la piel de los tomates y muela. Calentar el aceite en una sartén, esparcir las cebollas y las zanahorias, freír un poco, extender los tomates, verter el jugo. Sazone con sal, especias y azúcar, dé un poco de guiso hasta que espese.
Clasificamos la col en pequeñas inflorescencias, agregamos un poco de sal, la mezclamos con una cucharadita de aceite de oliva. Pajitas cortadas con pimienta, apio, plástico fino, rodajas de tomate, queso recién frotado.
Untar con salsa, esparcir el repollo, luego el apio con pimienta, después de los tomates y el queso. Enviado por 20 minutos en el horno.
