Los sándwiches de espadín son las mejores recetas. Cómo cocinar rápidamente y sabrosos sándwiches con espadines.

Los sándwiches de espadín son las mejores recetas. Cómo cocinar rápidamente y sabrosos sándwiches con espadines.

Sándwiches de espadines - Principios generales de cocción

A pesar de la simplicidad de la preparación, los sándwiches con espadines durante muchos años han sido una fiesta favorita y los platos habituales de la mayoría de nuestros compatriotas. Esto no es accidental: la combinación de pescado y mantequilla grasa es muy sabrosa. Es cierto que los espadines en alimentos enlatados tienen una captura. El hecho es que no todos los fabricantes preparan alimentos enlatados de acuerdo con todas las reglas, y con frecuencia utilizan aceite en el que se almacena el pescado por segunda vez. Es un hecho bien conocido que el aceite frito es uno de los carcinógenos más peligrosos, lo que conduce al desarrollo y la aparición de tumores malignos, y por lo tanto, tales alimentos enlatados son simplemente peligrosos. Para evitar comprar un producto malo, no compre los productos enlatados más baratos. Por supuesto, al comprar espadines caros, tampoco está asegurado contra el peligro de comprar un producto de baja calidad, por lo que la mejor opción es comprar productos enlatados en la categoría de precio medio.

Sándwiches de espadín - preparando comida y platos

El pan simple para emparedados de espadín no es adecuado, es muy grueso. Es mejor usar un pan de ciudad o pan de mostaza. Estos productos de harina se preparan con la adición de leche y, por lo tanto, tienen un color blanco agradable y un sabor más sutil.

Por supuesto, el componente esencial de los emparedados de espadín es la mantequilla. Pero esta no es la regla: el aceite puede ser reemplazado con cualquier propagación. Experimente con queso pastoso derretido o con manteca de caviar. Este aceite es lo que necesitas para emparedados de espadín. Dado que se prepara con la adición de caviar de variedades baratas de pescado, tiene un sabor a pescado sordo que acentuará con éxito el sabor de los espadines. Para variar la apariencia y el sabor de los sándwiches, puede utilizar rebanadas de verduras, queso, verduras.

Recetas de espadines sándwiches:

Receta 1: Sándwiches de espadín

Los sándwiches de espadín son las mejores recetas. Cómo cocinar rápidamente y sabrosos sándwiches con espadines.

Prepare sándwiches de espadines tradicionales con mantequilla inusual, que haremos nosotros mismos. Los franceses llaman a esta mantequilla "verde" y la frotan con pan solo para obtener un sabroso refrigerio para el desayuno. Necesitará ajo, eneldo y albahaca verde.

Ingredientes Requeridos:

  • Pan de ciudad
  • Sprat Bank
  • Mantequilla 1/2 paquetes
  • Ajo 4 dientes
  • Eneldo
  • Albahaca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:

  1. En primer lugar, prepare el aceite. Una hora antes de cocinar, sáquelo del refrigerador para que se ablande.
  2. Los verdes y el ajo deben cortarse en una masa fina. Para hacer esto, los dientes de ajo pasan a través de una prensa, cortar los verdes muy finamente. Agregue el ajo, el eneldo, la albahaca y el aceite de oliva en la mantequilla; lo mejor es hacer este paso en un recipiente hondo. También puede agregar perejil, cilantro u otros verdes favoritos. El aceite obtendrá un matiz de gas agradable verdoso. Después de eso, póngalo en el congelador durante 15-20 minutos.
  3. Cortar la torta de sándwich con espadines en rodajas finas.
  4. Engrasa cada pedazo de pan con mantequilla ligeramente congelada.
  5. Abra la lata de espadines y ponga 2-3 pescados en una rodaja con aceite verde. ¡Buen provecho!

Receta 2: Sándwiches con espadines y queso

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Un hecho conocido de que el pescado y el queso son una gran combinación. Preparar emparedados de espadines con queso feta. Este tipo de queso tiene una estructura delicada y, por lo tanto, no es difícil extenderlo en un bollo.

Ingredientes Requeridos:

  • Pan de ciudad
  • Espadín - 1 enlatado
  • Queso Feta 200 gramos
  • Eneldo fresco

Método de preparación:

  1. Panecillos de pan sándwich cortados en rebanadas de grosor medio.
  2. Engrasar cada pieza de pan con queso feta.
  3. Abrir comida enlatada. Ponga 2-3 pescados en cada pieza de pan.
  4. Lavar el eneldo fresco y picar finamente. Espolvorear los sándwiches con verduras.

Receta 3: Sándwiches con espadines y pepino

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Otra variación de los espadines y los sándwiches de queso, solo que esta vez tomamos el queso procesado en una pasta. Puede ser "Viola", "Yantar" o cualquier otro queso crema.

Ingredientes Requeridos:

  • Pan de ciudad
  • Espadín - 1 enlatado
  • queso fundido procesado 1 frasco (100 gramos)
  • Pepino 2 piezas

Método de preparación:

  1. Cortar el pan de sándwich en rodajas.
  2. Extiende cada pieza de pan con queso derretido.
  3. Abre los espadines enlatados. Sobre el queso extienda 2-3 pescados.
  4. Retire la piel del pepino y córtela en rodajas más finas. Ponga el pepino sobre el pescado y asegúrelo con un pincho. ¡Los sándwiches están listos!

Sándwiches de espadín: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

¿Con qué verduras se combinan los espadines? No te arrepentirás si tomas rodajas de tomate, pimiento, aceitunas verdes, lechuga para sándwiches.

Si sirve sándwiches con espadines a la mesa de las fiestas, entonces, con la ayuda de un pincho, puede “pegar” una aceituna verde o una rodaja de queso duro.

Los sándwiches con espadines en el horno o microondas son muy inusuales. Para cocinarlos de esta forma, solo necesitas cortar un pedazo de pan, pero verter el queso duro rallado sobre el pescado. Hornear estos sándwiches necesitan unos 3-4 minutos.

El pan blanco para sándwiches con espadín no es muy adecuado, pero Borodinsky es lo que necesita. Espolvoree tales emparedados con las cebollas verdes rebanadas.

Otro huevo cocido será otro aditivo bastante inusual y sabroso para los emparedados de espadín. Para hacer esto, córtelo en rebanadas finas y póngalo encima de la mantequilla, y ponga espatas en el huevo.

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