Tostadas dulces: principios generales de cocción
Nada es más fácil que hacer crutones dulces. Pero en vano crees que este plato es simple y carece de delicias culinarias. Por supuesto, si solo secas la cocción dulce, obtendrás un bocadillo para el té.
Pero los croutons dulces se pueden cocinar de manera diferente, con huevo, crema o queso Mascopone. Este bocadillo ya se puede llamar la palabra "plato" y se puede servir a los invitados no invitados, sorprendiéndolos y llevándolos como un almuerzo ligero para el trabajo o la clase.
Croutons Dulces - Preparando Comida y Platos
En cuanto a la preparación de cualquier tostada, puede utilizar cualquier alimento, aunque no muy fresco. Si quieres cocinar crutones dulces en francés, entonces, antes de hacer el plato, prepara la base mezclando la leche y la crema con el azúcar.
Recetas de tostadas dulces:
Receta 1: tostada dulce simple
Cocinar tostadas dulces simples no requerirá ninguna delicia o habilidad culinaria especial. Tome un panecillo dulce, pan blanco o baguette, ¡y por la causa! Este plato servirá como complemento al té o al café.
Ingredientes Requeridos:
- Pan blanco largo o pastelería
- Polvo de azúcar
Método de preparación:
- Cocinar picatostes dulces te permitirá "guardar" un bollo empedrado o un pan rancio. Este aperitivo no contiene calorías extras, porque vamos a preparar el plato sin aceite.
- Corta el pan como quieras, rebanadas grandes o trozos pequeños.
- Calentar una sartén o un horno. Si cocina los crutones en una sartén sin aceite, será mejor usarlos con mermelada o tiza inmediatamente después de cocinarlos. Cocinar en el horno prolongará la "vida" de las tostadas hasta una semana.
- Coloque las rebanadas de pan o pan en la plataforma y envíelas al horno durante siete minutos a una temperatura baja: 100-120 grados. Si decides cocinar el plato en la sartén, fríe el pan en la superficie caliente durante 2 o 3 minutos, asegurándote de que no se quemen los crutones. Si está haciendo crutones de un pan sabroso, espolvoree el plato preparado con azúcar en polvo.
Receta 2: Croutones franceses dulces
En la cafetería country love se sirven crutones dulces franceses junto con croissants para el desayuno. Por supuesto, el precio de este plato es de al menos 4-6 euros por un par de tostadas. Usted puede cocinar los mismos picatostes, además, no necesitará más de diez minutos para cocinar.
Ingredientes Requeridos:
- pan blanco o pan dulce
- 2 huevos de gallina
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 60 ml de crema
- Canela o vainilla
- Trozo de mantequilla 60 gramos
Método de preparación:
- Corta el pan sin rebanadas dulces.
- Batir con una batidora en un montón de crema, huevos, azúcar en polvo, canela y la mitad de la mantequilla.
- Calentar la sartén y engrasarla con aceite.
- Los trozos de pan se humedecen bien en una mezcla cremosa y luego se extienden para freírlos. Deje que el pan se fríe por un lado, luego gírelo y fríelo por el otro hasta obtener un tinte marrón.
- Espolvoree los picatostes preparados con una pizca de azúcar en polvo y canela. Tales croutons se pueden comer inmediatamente después de la preparación, después de unas horas, y también se pueden congelar y servir para el desayuno, calentando en un microondas.
Receta 3: Tostada dulce con maskropone
Este plato no girará la lengua llamada bocadillo simple, se ve excelente y muy sabroso. Es cierto que el plato es muy alto en calorías, por lo que es mejor comer croutons dulces con queso durante el día.
Ingredientes Requeridos:
- pan blanco
- queso maskropone 300 gramos
- 2 huevos de gallina
- 80 ml de crema
- azúcar moreno 3 cucharadas
- vainilla
- Mantequilla 30 gramos para freír
Método de preparación:
- Corte el pan en rebanadas grandes como sándwiches.
- Combine una crema, dos huevos y una cucharada de azúcar con una batidora.
- En otro recipiente, agregue el azúcar y la vainilla al queso.
- Calentar la sartén y engrasarla con aceite.
- Engrasa cada trozo de pan con queso, cúbrelo con un segundo trozo de pan, como un sándwich, sumérgelo en la mezcla de huevo y espárzalo para asarlo. Dichos crutones deben ser fritos por no más de dos minutos por cada lado.
Usted puede "mejorar" los picatostes agregando frutas secas o trozos de fruta fresca: manzanas, uvas, fresas a la mezcla de queso con azúcar.
Tostadas dulces: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Es mejor reemplazar el azúcar habitual con el marrón más útil. Y si desea facilitar el proceso de cocción, tome el azúcar glasé: batir el huevo con azúcar glas es mucho más fácil que con el azúcar blanco regular.
Usted puede hacer croutons en forma de sándwiches extendiendo el pan con mermelada gruesa o mermelada. Sumergir los "sándwiches" en la mezcla de crema de huevo y freír rápidamente. Tal delicadeza servirá como un excelente desayuno para niños y adultos.
