Los huevos son un producto indispensable y muy querido.
Él te ayuda cuando necesitas cocinar algo rápidamente.
Cuando los huevos revueltos ordinarios están hartos, se puede servir el pan.
El marco fragante y crujiente lo complementa maravillosamente, mientras que se hace muy simple.
Huevos revueltos en pan - Principios generales de cocción
La mayoría de las recetas involucran el uso de huevos de gallina. Pero no es necesario. Si usas habitualmente los huevos de otras aves, por ejemplo, patos o codornices, puedes cocinar los platos con ellos, dada la diferencia de tamaño y el tiempo de cocción.
El pan revuelto hace una forma de marco. Necesitamos piezas completas de forma cuadrada o rectangular. Puede utilizar el pan, si el tamaño de las rodajas le permite ajustar el huevo, el posible relleno. Aplastar elegir. El tamaño de la muesca depende de la receta. Si agrega muchos ingredientes diferentes, puede dejar un marco de la corteza y una pequeña capa de la miga adyacente.
Lo que se pone en los huevos fritos:
• verduras (tomates, cebollas, ajo, pimiento);
• salchichas, productos cárnicos, tocino;
• Queso duro, procesado;
• verduras, especias;
• palitos de cangrejo;
• Setas de diferentes tipos.
Aceite para cocinar huevos revueltos, puede utilizar cualquiera a su discreción, pero no debe ser mucho. De lo contrario, las piezas flotarán y el huevo agregado fluirá debajo del marco del pan.
Huevos fritos simples en pan en una sartén
La receta del huevo frito original, que seguro sorprenderá. Para tales huevos revueltos en pan en una sartén, no se necesita más comida que para un plato clásico.
Ingredientes
• 2 piezas de pan;
• 2 huevos;
• sal, pimienta;
• 20 g de aceite.
Cocinar 1. Calentar el aceite en una cacerola de fondo plano. Esto es muy importante.
2. Apriete el agujero en la taza de pan, retire las migajas. Repita lo mismo con la segunda pieza.
3. Freír los trozos de pan en la sartén por un lado, dar la vuelta.
4. Romper un huevo en cada hoyo, sal y pimienta.
5. Cubra la sartén. Cocinar por un momento. Si no desea obtener huevos fritos, sino huevos revueltos con una yema densa, aumente el tiempo.
Huevos fritos en pan con queso y verduras
Para mezclar los huevos revueltos en pan con queso necesitarás un poco más de tiempo. Tres huevos harán 2 raciones.
Ingredientes
• 4 piezas cuadradas de pan;
• 3 huevos;
• aceite, sal;
• 50 gramos de queso;
• 1 diente de ajo;
• perejil o eneldo.
Cocinar
1. En los trozos de pan para hacer agujeros. Puedes hacerlo como en la receta anterior, exprimir un vaso de miga.
2. Rompa los huevos en un tazón, agregue sal, agregue ramitas de hojas verdes y ajo picado, puede agregar cualquier especia, revuelva.
3. Añadir el queso rallado o picado.
4. Encienda la sartén, caliente sobre un par de cucharadas de aceite.
5. Poner los trozos de pan, hojear y girar.
6. Extender la masa de huevo con queso a través de los agujeros.
7. Cubra, ponga el plato debajo de la tapa al estado deseado.
Huevos fritos en pan con salchicha (tortilla)
Para tales huevos revueltos en pan con salchichas, incluso una salchicha cabrá. Tampoco importa, producto hervido o ahumado.
Ingredientes
• 4 rebanadas de pan;
• 100 g de salchicha;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de leche;
• 20 g de aceite;
• Especias, queso opcional.
Cocinar
1. Romper los huevos, agregar la leche, la sal. Agitar con un tenedor o batidor hasta que quede suave. Si no hay leche, puedes echar un poco de agua o caldo.
2. Cortar la salchicha en trozos, añadir a los huevos. También puede agregar un poco de queso rallado o ponerlo sobre huevos revueltos. 3. Seleccione la miga de los trozos de pan, colóquelos en una sartén con aceite caliente, freír.
4. Voltee, vierta la masa de la tortilla en los agujeros, cubra y cocine a fuego moderado.
5. Si espolvorea queso encima, hágalo tan pronto como se vierta la tortilla.
Huevos fritos en pan en una sartén con champiñones y cebollas
Opte por los elegantes huevos en el molde para pan, que no se ajustará solo al desayuno. Este plato puede ser una comida completa, pero toma un poco más de tiempo para cocinar. Las setas se utilizan hervidas.
Ingredientes
• 120 g de champiñones hervidos;
• 1 cebolla;
• 3 huevos;
• especias;
• 4-5 piezas de pan;
• 2 cucharadas de queso rallado;
• 4 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Cortar una cebolla pequeña, freír hasta que esté listo con dos cucharadas de aceite.
2. Corte los champiñones hervidos, agregue a las cebollas, fríalos por un momento para deshacerse del exceso de humedad.
3. Al final, agregar las especias, enfriar.
4. Transfiera la mezcla de hongos a un tazón, deje que se enfríe ligeramente. De lo contrario, los huevos se enrollarán prematuramente.
5. Por ahora, seleccione la miga de las rebanadas de pan. Puedes usar un pan.
6. Añadir los huevos a los champiñones, queso rallado. Agregue verduras a su plato si lo desea. Las especias se pueden seleccionar a su discreción. Revuelva la masa a fondo.
7. Agregue el aceite sobrante a la sartén, dore el molde para pan en un lado.
8. Después de girar, extienda la masa de champiñones con huevos.
9. Cocine el plato hasta que los huevos estén listos. Servir inmediatamente mientras los huevos revueltos estén calientes.
Huevos fritos en pan con queso y tomate
Una opción para muchas de las combinaciones favoritas de tomate y queso. Para los huevos revueltos de acuerdo con esta receta, puede usar tanto pan como una hogaza.
Ingredientes
• 2 huevos;
• 1 tomate; • 40 g de queso;
• especias;
• mantequilla;
• 2 piezas de pan.
Cocinar
1. Elige entre pan casi miga entera, deja los marcos.
2. Batir los huevos y las especias. Opcionalmente, puede agregar greens. El ajo va bien con el queso y los tomates.
3. Cortar el queso en cubos, añadir a los huevos.
4. Enjuagar el tomate, también cortar y poner en una tortilla. No uses un tomate grande, solo una fruta pequeña.
5. Revuelva el bulto.
6. Freír los marcos de pan en mantequilla.
7. Voltee, vierta una tortilla con tomates por la mitad.
8. Cubra la sartén. Cocinar durante unos dos minutos. No haga fuego máximo para que el fondo de los huevos revueltos no se queme más rápido que preparar el plato desde arriba.
Huevos fritos en pan con salchicha y queso (en el horno)
Para este plato utiliza una barra entera de pan. Es más conveniente utilizar un pan redondo o un pan. La salchicha puede ir cualquiera. El plato es bastante grande debido al pan.
Ingredientes
• 1 barra de pan;
• 4-5 huevos;
• 1 pimiento dulce;
• 50 gramos de queso;
• 150 gramos de salchicha;
• Verdes, pimienta, sal.
Cocinar
1. Retire la parte superior del pan, dejando aproximadamente 2/3 de la parte inferior.
2. Seleccione la pulpa para hacer un abrevadero.
3. Desmenuce el pimiento búlgaro con pajitas, también salchichas, agrégueles las verduras. Mezclar y colocar en la parte inferior del pan.
4. Rompa los huevos desde arriba, no es necesario revolverlos.
5. Cortar el queso en rodajas, esparcir entre las yemas de los huevos. No olvides saltear el plato encima.
6. Poner al horno. La temperatura en el horno es de al menos 200. El tiempo es de aproximadamente 5-7 minutos, guiado por la preparación de los huevos.
Huevos fritos en pan con queso y tocino
El pan de centeno es el mejor para este plato. Pero se puede cocinar con una hogaza o pan blanco. El tocino se usa solo salado o ahumado. Ingredientes
• 2 piezas de tocino, 20-30 g cada una;
• 2 huevos;
• 1 diente de ajo;
• 2 ramitas de perejil;
• 2 piezas de pan;
• 1 cucharada de mantequilla.
Cocinar
1. Picar el ajo, cortar el tocino en tiras.
2. Poner en la sartén, calentar un minuto. No es necesario agregar aceite, el tocino liberará parte de su grasa. El ajo se puede calentar en una superficie seca.
3. Transfiera la masa calentada al recipiente, deje enfriar durante medio minuto. Solo es necesario bajar el calor.
4. Agregue dos huevos al tocino con ajo, batir con un tenedor, sal.
5. En las rebanadas de pan de centeno, hacer agujeros, freír durante un par de minutos en una sartén con una cucharada de mantequilla hasta que estén doradas.
6. Vierta la mezcla de huevo con el ajo y el tocino.
7. Cubra la sartén.
8. Cocinar bajo la tapa durante dos minutos.
9. Poner en platos, decorar con hojas verdes picadas.
Huevos fritos en pan con palitos de cangrejo
Variante de platos sencillos y muy rápidos para el desayuno. Los huevos revueltos serán mucho más divertidos si le agregas un par de palitos de cangrejo. En su lugar, puede utilizar la misma carne. Para no demorar el proceso, retire inmediatamente el producto del congelador y deje que se descongele.
Ingredientes
• 2 palitos de cangrejo;
• 2 huevos;
• 2 piezas de pan;
• el aceite.
Cocinar
1. Exprimir la miga del pan. No hagas un marco grande, de 6 a 8 centímetros son suficientes.
2. Coloque el marco resultante en una sartén caliente. Puedes poner las tazas de migas al lado y freírlas también. Consigue deliciosos crutones.
3. Cortar palos descongelados en 3-4 piezas cada uno.
4. Darle la vuelta al pan, enmarcar fragmentos de palitos de cangrejo.
5. Rompe inmediatamente la parte superior de un huevo.
6. Sal y pimienta.
7. Cubra la sartén por un minuto. Tasa de preparación 8. Si es necesario, aumentar el tiempo de cocción. Si lo desea, al final puede voltear el pan para hacer más gruesa la punta del huevo.
Huevos revueltos en pan - Consejos y trucos
• Para que el pan no se desmorone y no se desmorone, es aconsejable elegir un pan con una miga densa y porosa fina. Es mejor no usar un producto fresco. Idealmente, debería estar un poco seco, por ejemplo, ayer o anteayer.
• Cortar la miga de pan suavemente. Las piezas se pueden freír cerca o después de los huevos fritos. Tales crutones serán una base excelente para un sándwich. O corte la miga en cubos, freír las galletas, utilícelas para sopa o ensalada.
• Freír los huevos y el pan mejor en mantequilla. Con él el plato resulta más hermoso, tostado, fragante.
• Los huevos fritos serán más hermosos si utiliza huecos rizados en forma de flores, corazones y formas geométricas para cortar el marco del pan. Pero deben ser del tamaño adecuado para caber al menos un huevo.
• Las verduras hacen el plato más sabroso y más divertido. No solo se pueden agregar a los huevos alimentos frescos, sino también enlatados, listos para comer: champiñones, aceitunas, pepinos, pimiento búlgaro, vainas picantes, zanahorias coreanas.
