Si crees que un sándwich de jamón es una rebanada de pan con una rebanada de jamón, entonces estás equivocado.
Si conectas imaginación y creatividad, pasa 5 minutos más, agrega ingredientes adicionales, no solo obtendrás un bocadillo rápido a toda prisa, sino un desayuno o cena abundante y sabroso.
Sandwiches de jamón - Principios generales de cocina
La forma más fácil es engrasar una rebanada de pan con cualquier salsa, ponerle un círculo de jamón y, por ejemplo, un tomate o pepino, y espolvorear con queso rallado encima. Puede preparar una merienda en minutos, servida fría o ligeramente caliente, antes de derretir el queso, en el microondas o en el horno.
Pero puedes hacer sándwiches y más complejos, lo que también será una decoración maravillosa de la mesa festiva. La bendición del jamón es un producto cárnico que combina perfectamente con cualquier ingrediente.
De todos modos, los componentes principales del sandwich son el pan y el jamón. Puede comprar pan como pan tostado, que solo necesita deshacer, así como un pan regular, que tendrá que cortar. El jamón para hacer sándwiches es mejor tomar calidad, pero no es tan importante como lo será el pollo, la carne de cerdo o la carne de res.
Todos los componentes de un sándwich o simplemente se cortan en capas y se colocan en cualquier orden sobre el pan preparado, frito o engrasado, se desmoronan, se mezclan y se extienden sobre el mismo pan.
Receta 1: Emparedados de jamón y vegetales
Ingredientes:
• rebanadas finas de pan blanco; • 200 g de jamón;
• 3-4 piezas de rábano;
• un huevo;
• dos cucharadas de crema agria y ketchup;
• 50 gramos de queso duro;
• dos tomates;
• hojas de hojas verdes frescas;
• Pimentón molido, sal.
Cocinar:
1. Lavar bien los rábanos y los tomates, cortar en cubos pequeños.
2. El jamón se limpia de la cáscara, también se corta en cubos pequeños o se frota en un rallador grueso.
3. Frotamos el queso, las hojas de perejil y el eneldo que trituramos.
4. Ponga todos los ingredientes preparados en un tazón, rompa un huevo aquí, agregue sal y pimentón molido al gusto.
5. Rellenar con crema agria y ketchup, mezclar bien.
6. Aplicar sobre cada pieza de pan una capa uniforme de relleno preparado.
7. Extienda los sándwiches en una bandeja para hornear engrasada.
8. Hornee en un horno precalentado durante unos siete minutos.
Receta 2: Bocadillos calientes con jamón y queso
Ingredientes:
• 150 g de jamón ahumado cocido;
• cebolla pequeña
• pan blanco no dulce;
• perejil fresco;
• 150 gramos de queso;
• 2 cucharadas. l crema agria
• Especias: pimienta molida, chile, curry, albahaca seca.
Cocinar:
1. Cortar el pan en rodajas finas.
2. Frotamos el queso sobre un rallador grueso.
3. Pelar la cebolla, picarla y freírla ligeramente en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que se forme un color dorado apetitoso.
4. Jamón cortado en cubitos pequeños.
5. Las hojas de perejil se separan de las ramitas y se cortan finamente.
6. Mezclar el jamón con las cebollas fritas, el queso rallado, los condimentos y la crema agria.
7. Extienda la masa sobre el pan rebanado, espolvoree con perejil.
8. Hornee en el horno durante 12 minutos, ajustando la temperatura a 160-180 grados.
Receta 3: Bocadillos calientes con jamón y huevo
Ingredientes: • 4 rebanadas de pan blanco o pan;
• 4 lonchas de jamón o lonchas;
• 4 huevos;
• 4 círculos de tomate;
• Sal, pimienta.
Cocinar:
1. Lubrique la sartén con mantequilla o aceite vegetal, fríe rápidamente los trozos de jamón por ambos lados.
2. En cada pieza de pan, corte círculos en el centro de aproximadamente 4-5 cm de diámetro.
3. Ponga el pan preparado en la sartén, donde antes se frió el jamón, rompa un huevo en el centro de cada uno.
4. Salpimentar el huevo al gusto, freír por un lado durante 2 minutos, luego voltearlo.
5. Repartimos sobre el lado frito en un círculo de tomate y jamón.
6. Llevamos a la preparación en un minuto.
7. Si se desea, el jamón se puede espolvorear con queso rallado.
Receta 4: Sándwiches con jamón, tomates y cebollas verdes
Ingredientes:
• pan gris o blanco;
• tomate grande y carnoso;
• plumas de cebolla verde;
• pimienta búlgara;
• 60 g de jamón;
• 60 gramos de queso;
• mantequilla
Cocinar:
1. Si el pan no está rayado, córtelo en rodajas finas.
2. Freír cada rebanada en aceite caliente por ambos lados hasta que la corteza esté ligera.
3. Engrasar las tostadas aún calientes con mantequilla.
4. Poner la primera capa de un plato de jamón, dos rodajas de tomate.
5. Espolvoree los tomates con queso rallado y pimiento dulce búlgaro finamente picado.
6. Enviamos las construcciones preparadas durante un minuto en un microondas o durante cinco minutos en un horno precalentado.
7. Espolvoree beturbrods calientes listos con cebollas verdes picadas.
Receta 5: Sándwiches con jamón, huevo, pepino y queso
Ingredientes:
• No es un pastel dulce;
• 4 huevos;
• lonchas de queso procesado;
• jamón;
• pepino fresco;
• Lechuga;
• Mayonesa. Cocinar:
1. Lave bien la ensalada de lechuga y pepino, retire la cáscara del pepino y córtela en las capas más finas y alargadas.
2. Corte el pan en rebanadas finas, engrase cada una con una pequeña cantidad de mayonesa.
3. Esparcir mayonesa kruglyash plato de jamón y queso.
4. En la siguiente capa ponemos lechuga, repartimos encima varias rodajas de pepino.
5. La capa final será huevos duros, pelados y cortados en cubos pequeños.
Receta 6: Sandwiches de jamón y picantes
Ingredientes:
• Dos tipos de quesos duros de 50 gramos.
• un diente de ajo;
• baguette blanco;
• jamón;
• unas cuantas cucharadas de mayonesa de pulmón;
• Sal, pimienta, tomillo y perejil seco, orégano.
Cocinar:
1. Encienda inmediatamente el horno para calentar a 160 grados.
2. Frote ambos quesos, preferiblemente con diferentes texturas y sabores, en un rallador fino.
3. También rallar el jamón y rallar.
4. Cortar la baguette en rodajas finas.
5. Mezcle el queso con el jamón, los condimentos, las hierbas secas, la sal, el ajo picado y la mayonesa.
6. Manchamos la masa de baguette preparada, la cual obtenemos, la colocamos en el horno durante 3-5 minutos.
7. Los sándwiches de jamón ya preparados se pueden espolvorear con hierbas provenzales.
Receta 7. Sándwich de jamón en masa
Ingredientes:
• pan tostado;
• jamón;
• queso;
• tomates;
• mayonesa;
• ajo;
• sal;
• verdes;
• huevos.
Cocinar:
1. Engrasar cada rebanada de pan con mayonesa.
2. Espolvorear con ajo picado y verduras finamente picadas.
3. Poner un trozo de jamón, queso y un círculo de tomate.
4. Cubra el sándwich con la segunda pieza de pan.
5. Batir los huevos por separado con sal. 6. Sumergir cada sándwich en la mezcla de huevo, freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Receta
8. Sándwiches de jamón calientes abundantes
Ingredientes:
• pan
• 100 g de jamón;
• 50 g de mayonesa;
• dos zanahorias;
• dos quesos procesados;
• cebolla;
• aceite vegetal, sal;
• Ketchup o salsa al gusto.
Cocinar:
1. Cortar el pan en centímetros de espesor.
2. Cebollas limpias y picadas.
3. Las zanahorias peladas frotan en un rallador fino.
4. Freír en una sartén, verter aceite vegetal, primero la cebolla hasta que esté dorada, luego agregar las zanahorias y verter literalmente una o dos cucharadas de agua. Estofado a plena preparación y ablandamiento de verduras.
5. Revuelva freír y mezclar con sal, queso rallado y jamón, mayonesa y salsa.
6. Extienda el relleno terminado en una hogaza, hornee en el horno durante 10 minutos.
7. Espolvoree el sándwich caliente con hierbas frescas.
Receta 9. Sandwich de jamón y aceitunas
Ingredientes:
• pan
• 350 g de jamón;
• 200 g de queso pastoso;
• semillas de sésamo;
• aceitunas negras sin hueso;
• Hojas de perejil.
Cocinar:
1. Cortar las capas de pan, cada pieza está ricamente engrasada con queso fundido.
2. Espolvorear con queso de sésamo.
3. Corte el jamón en rodajas finas, colóquelo sobre el queso espolvoreado y dóblelo por la mitad.
4. Extendemos encima las hojas de perejil bien lavadas y secas.
5. El golpe final se fija con un pincho de oliva. O podemos cortar las aceitunas en rizos finos y espolvorearlos en el sándwich ya preparado.
Sandwiches de jamón - Consejos y trucos
• Para hacer bocadillos fríos o bocadillos calientes, puede usar absolutamente cualquier pan: blanco, pan integral, panes, baguettes, panecillos. Lo principal es que el pan no es dulce, porque los panes dulces no se combinan particularmente con la carne de jamón y las posibles verduras. • Si no tiene una rebanada de pan a la mano y quiere un bocadillo, use galletas secas para hacer sándwiches, tortitas de masa finas, no dulces, croquetas.
• Es posible agregar cualquier sándwich de jamón, especialmente si tiene queso, nueces picadas y asadas, que le darán al plato más alimento y un sabor interesante.
• Al usar sándwiches cuando prepare sándwiches, asegúrese de que no sean muy acuosos, de lo contrario el aperitivo se extenderá.
• También tenga en cuenta que la salsa, la mayonesa, el ketchup y otros ingredientes lubricantes no deben ser demasiado líquidos, de lo contrario, serán absorbidos por la miga y los sándwiches, ya sean fríos o calientes, estarán húmedos.
• Si desea sándwiches calientes, pero no desea calentar el horno y no tiene microondas, use la olla de cocción lenta. Basta con colocar los sándwiches en el modo "Hornear" durante 7 minutos.
• No tengas miedo de experimentar con rellenos para sándwiches: junto con el jamón puedes poner huevos, tomates, pepinos frescos o en escabeche, aceitunas, aceitunas, cualquier tipo de queso, pimientos dulces y picantes, especias, condimentos, todo tipo de verduras.
