Ningún día festivo importante puede prescindir de una mesa con platos y bocadillos. Así que decidí ofrecerle recetas de sándwiches en la mesa navideña, e incluso con sus fotos.
Inmediatamente, observo que no tiene que seguir estrictamente las recetas, y más aún las fotos. Exactamente cómo cocinar y decorar bocadillos es lo más importante.
Sándwiches simples y sabrosos para la mesa navideña
Sándwiches simples para muchos parecen ser algo sin sabor, aburrido y no interesante. Sin embargo, no es realmente molesto, puede hacer un sabroso bocadillo, que los huéspedes apreciarán.
Ingredientes para 8 porciones:
- Pan de grano - 4 rebanadas
- Pepino fresco - 50 gr
- Pera - 40 gr
- Pepinillos - 40 gr
- Salmón salado - 160-180 g
- Mantequilla - 40-50 g
Divida las rebanadas de pan por la mitad y corte rebanadas redondas de las mitades.
Engrasarlos con mantequilla.
Pepinos cortados en óvalos de un par de milímetros de espesor. Haz lo mismo con los pepinillos.
Pera cortada en plástico con un grosor igual al pepino cortado y corte este plástico en 3-4 piezas.
Cortar el salmón en tiras, de tres a cuatro milímetros de grosor.
Sólo queda por recoger los sándwiches.
Poner un pepino fresco en una rebanada de pan. Sobre ella una ramita de eneldo y una rodaja de pera. Coloque un círculo de pepinillo en él.
Junto a ellos, sobre un pepino, colocar el salmón.
Sandwich está listo.
sándwiches increíbles con salmón
Ingredientes por porción:
- Salmón ligeramente salado - 20 g
- Queso ricota - 15 gr
- Mantequilla - 5-6 g
- - 20 gr
- Verdes eneldo
Baguette
Rebana la baguette y corta la corteza. Engrasar el lado con mantequilla y enrollar en hojas verdes picadas.
Poner ricotta en cada sándwich. El siguiente nivel es el pez rojo.
Cómo hacer sándwiches con arenque y pepino
A primera vista, el arenque y el pepino son ingredientes totalmente incompatibles. Pero, habiéndolos probado juntos, comprenderán que se complementan perfectamente. Arenque salobre y pepino crujiente y jugoso - una combinación.
Ingredientes para 8 porciones:
- Arenque salado (filete) - 320 g
- Pepino fresco - 250 gr
- Pan para cereal tostado - 8 rebanadas
- Mayonesa - 80 gr
- Perejil y eneldo - un pequeño racimo
Frote las piezas de pan con mayonesa, 10 gramos cada una.
Cortar el pepino en tiras anchas, de un milímetro y medio de espesor. Poner en una rebanada de pan.
Cortar el arenque en trozos oblongos y colocarlos en un pepino.
Espolvoree con verduras finamente picadas en la parte superior de los sándwiches.
Canape con arenque
Otra receta que juega en las notas de contraste.
Ingredientes:
- Filetes de arenque
- Pepino Fresco
- Pan Borodino
- aceitunas
- Mantequilla
- Mostaza
- Verdes eneldo
- Verde Perejil
- Cilantro molido
No especifico el peso de los productos, porque todo es puramente un ojo, pero puedes decidir el número de canapés.
Mezcla de mantequilla con eneldo picado y cilantro molido, déjelo reposar para que se venda el aroma.
Pan Borodino cortado en rebanadas de 4-5 milímetros de grosor y cortado en cuadrados con lados de 2,5-3 centímetros.
Extienda un poco de mostaza sobre el pan, cubra toda el área con rebanadas de mantequilla verde.
Coloque una rebanada delgada de pepino encima de la mantequilla, seguido de una rebanada de filete igual en tamaño al pan. Por cada trozo de pescado, levante una hoja de perejil encima, ponga la mitad de la aceituna encima. Al final, perfora todo con un pincho de bambú de canapé o un palillo de dientes.
Deliciosos emparedados de espadín para una comida festiva
Ingredientes:
- Baguette
- Espadines en aceite
- Huevo de gallina hervido
- Pepinillos
- Mayonesa
- Ajo
- Aceite vegetal
- Perejil
- Tomates, lechuga y eneldo para decoración
Cortar la baguette en trozos de 0.7 cm de espesor y freír ligeramente en aceite vegetal.
Toma un diente de ajo y frótalo sobre una costra de baguette.
Extienda la corteza con mayonesa, colocándola en una capa translúcida.
Ahora puede colocar el ingrediente principal - espadines. Una "cola" por porción es suficiente. Si tiene grandes rebanadas de pan, puede colocar dos peces.
A continuación, cocinado en un huevo de pollo empinado. Córtalo en medias anillas de 3 mm de espesor. Poner en semirremolque cerca del pescado.
Pepinillos cortan aros y colocan dos o tres piezas entre el huevo y las espadines.
Adorne el sándwich con una pequeña hoja de perejil.
Sirva el aperitivo poniendo cada porción en una hoja de lechuga por separado. Coloque una rodaja de tomate entre ellos.
Hermosos sándwiches con pescado para las vacaciones
Bueno, ¿qué vacaciones sin hermosos, deliciosos platos? ¿Y aún más bocadillos? Así es, lo malo es una fiesta.
Hacer una hermosa merienda puede ser diferente. Pero los bocadillos y los bocadillos de pescado rojo son beneficiosos para todos.
Ingredientes para 8 porciones:
- Salmón salado - 300 gr
- Pan de grano - 4 piezas
- Mantequilla - 60-80 g
- Limón
- Verde Perejil
Corte el salmón en tiras finas, de 5 a 6 centímetros de largo. El ancho es de unos 2,5-3 centímetros. Cortar los panes en mitades y cepillar con mantequilla.
Sobre el pan descansa sobre una franja de pescado. Enrolle la tira para formar en el rizo medio.
Sobre el espacio libre restante, sobre la base, se encuentra la rodaja de limón más delgada.
Completa la merienda con una hoja de perejil, ponla sobre un limón.
Sándwiches de caviar simples
Los sándwiches de caviar simples casi siempre están presentes en las fiestas grandes. Por eso es barato y sabroso (raramente cierto).
El sándwich más simple es una "maravilla" de una barra de mantequilla, untada con mayonesa. Y encima de todo hay una cucharada de caviar de algas.
Sí, esta opción es adecuada para el uso, aunque no puede llamarse exquisita.
Receta para sándwiches de caviar rojo
La misma opción costosa implica el uso de este caviar, en su mayoría rojo.
La base de este bocadillo es tomar un buen pan con un regusto dulce. Maiz perfecto.
El pan se mancha con mantequilla de alta calidad y el caviar rojo ya está en la parte superior.
Esta opción le permite crear un bocadillo sabroso y simple que tiene el contraste entre el caviar salado y el pan dulce.
Ingredientes:
- Baguette de pequeño diámetro
- Caviar rojo
- Mantequilla
- Eneldo o perejil verde
Sándwiches calientes simples para las vacaciones
Los sándwiches calientes siempre son deliciosos. Pero a menudo se perciben como un bocadillo caliente rápido, utilizando un conjunto simple de productos.
Los sándwiches festivos le costarán un poco más de lo habitual "con salchichas y queso". Pero serán el sabor de tu mesa.
La base de estos sándwiches es tomar un buen pan tostado. Naturalmente en el corte. Lo sentimos, pero es poco probable que corte el pan tan suavemente como la máquina en la fábrica de pan.
El componente cárnico en estos bocadillos es el más diverso. Puede usar salchichas caras, tiras finas de tocino, pechuga de pato asada o carne de res. Sí, incluso jamón, si te lo puedes permitir. El queso en sandwiches calientes es muy importante. Sin ella, la merienda se convertirá en un trozo de pan con salchicha.
El queso añade un sabor cremoso, salado. El contenido de grasa del queso no permitirá que el pan se seque durante la cocción. Y como se estira, haciendo calor ...
Queso, afortunadamente, un gran número. Puedes usar un solo queso, o puedes combinarlos.
En una sola aplicación, parmesano, cordero o maasdam será bueno. Tienen un buen sabor, rico y costoso y relativamente no es un mal estiramiento.
Pero para el "efecto wow" es suficiente agregarles una rebanada delgada de mozzarella. La mozzarella en sí misma tiene un ligero sabor cremoso y no contiene sal. Pero caliente, e incluso con quesos duros, se revela en todo su esplendor.
Ella se estira perfectamente, y la cremosidad aumenta muchas veces. Además, la mozzarella es bastante gorda.
Para crear un contraste en un sándwich, puede agregar un tomate o pepino. Pero esta opción es adecuada si está preparando un bocadillo en partes, pero no ensamblado de inmediato.
Y no olvides la salsa. Se requiere en tales bocadillos.
Pero como estamos hablando de sándwiches calientes simples, no es necesario molestarse con las salsas. Compre buen, delicioso ketchup, por ejemplo Heinz. Y deliciosa mostaza. Estas dos salsas son suficientes al máximo.
A pesar de los ingredientes caros, los sándwiches se hacen y se preparan de manera bastante rápida y sencilla.
Sandwich de jamón y mozzarella (8 porciones)
- Pan tostado - 4 rebanadas
- Jamón en \ s - 240 gr
- Mozzarella - 80-100 gr
- Salsa de tomate Heinz, suave y caliente - 80 gr
Corta los panes en mitades para que se forme la forma del triángulo.
Jamón cortado en lonchas finas.
Haz lo mismo con la mozzarella. Es un gran corte, si lo mantienes durante un par de minutos en el congelador.
Lubrique los triángulos de pan con ketchup, ponga encima el plástico más fino de queso. Cubra el jamón para que cubra toda la superficie del pan.
Rematar con una rebanada de mozzarella de nuevo.
Dicha "butera" se puede calentar en un microondas convencional o en el horno. El grado de preparación puede medirse por la fusión del queso.
Sándwiches de salchicha ahumada (8 porciones)
- Pan tostado (maíz) - 8 rebanadas
- Salchichas ahumadas (1 o varios tipos) - 240 gr
- Salsa de tomate - 80 gr
- Queso duro - 40 gr
- Mozzarella - 40 gr
- Pepino fresco - 80-100 gr
Corte rebanadas de pan de rebanadas de pan y colóquelas en un plato.
Corte la salchicha en ángulo en trozos delgados ovalados y delgados.
Del mismo modo, cortar el pepino.
Pan de grasa con salsa, poner una rodaja de mozzarella encima, salchicha y una rodaja de queso duro.
Cocine los sándwiches en el microondas a potencia media hasta que se derrita el queso duro. Esto debe hacerse inmediatamente antes de servir.
Después de tomar un refrigerio del microondas, coloque en cada una una rodaja de pepino frío.
Sándwiches calientes simples en el horno
Bocadillos para 8 porciones
- Bastón - 8 piezas
- Salchichas ahumadas y hervidas - 100-120 gr cada
- Queso duro - 100 g
- Mayonesa - 80 gr
- Tomate - 80 gr
Coloque los trozos de pan en una bandeja para hornear, ligeramente espolvoreado con agua.
Cortar el tomate y las salchichas en cubos pequeños, combinar con la mayonesa.
En un hilo fino frote el queso, verterlo a la salchicha.
Extienda la mezcla de salchicha, queso y tomate uniformemente en rebanadas de pan.
Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos.
Sándwich caliente para las vacaciones en una sartén
Sándwich de tocino y pepino (8 porciones)
- Pan tostado - 4 rebanadas
- - 8 tiras anchas
- Queso duro - 80-100 gr
- Ketchup Heinz- 80 gr
- Mantequilla - 40 g
- Pepino fresco - 60-80 g
Tocino
Corte las rebanadas de pan de las rebanadas de pan y divídalos en dos partes rectangulares.
En una sartén, derrita la mantequilla y fríe el pan hasta que se doren.
Dentro del pan debe quedar suave.
Después de freír el pan, limpie la sartén y freír el tocino. No lo convierta en crujidos.
Pan de grasa una capa uniforme de salsa, poner las rebanadas de tocino y queso.
Antes de servir, caliente los sándwiches a máxima potencia en el microondas durante un minuto. Después de la parte superior colocar una rodaja de pepino, un grosor de un par de milímetros. Preferiblemente enfriado.
De esta forma, obtendrás dos contrastes a la vez. Entre una base salobre y un pepino suave y crujiente. Pues no te olvides del contraste entre calor y frío.
Prepare sándwiches calientes
Estás sentado en casa, con tu familia, celebrando, por ejemplo, el año nuevo. Nada presagia problemas, cuando de repente suena el timbre. Y detrás de sus familiares, o amigos, a quienes no has visto durante cien años. Por supuesto, usted está contento con ellos (o no), pero los platos para las vacaciones solo estaban listos para su familia. Que hacer Recoge los sándwiches y bebe el té en la mano con champán. En la prisa por hacer bocadillos calientes de obras maestras es poco probable que funcione, pero es difícil cometer errores.
Necesitará (para 8 porciones):
- Pan, lo que encuentre, 4 rebanadas
- Salchicha que queda después de cocinar Olivier - 200-250 g
- Queso duro - 80 gr
- - 80 gr
- Mayonesa - 40 gr
- Pepino fresco - 50-80 g
Ketchup
Divida los trozos de pan por la mitad en triángulos, corte la salchicha en semicírculos delgados.
Queso, a juego con el resto de los productos, cortado fino. Grasa de pan con mayonesa, ketchup y repartir la salchicha.
Coloque el queso encima de la "carne" y envíe todo en el horno de microondas a la máxima capacidad.
Agregue sándwiches listos con pepino crujiente frío y sirva a los invitados.
Rápido, fácil y caliente.
Sándwich cerrado en el microondas
Los sándwiches cerrados son bastante raros, especialmente en la mesa festiva. Pero esto no significa que sean una mala merienda.
Una excelente opción para la mesa sería un sándwich prensado.
Una porción requerirá 2 rebanadas de pan tostado. Los rellenos serán suficientes tanto como para un sándwich ordinario.
Para 8 porciones necesitará:
- Pan tostado - 8 piezas
- Quesos - 200 gr
- Salchicha o jamón - 250 gr
- Tomate - 80 gr
- Perejil y eneldo - manojo pequeño
- Salsa de tomate - 60 gr
Corta los trozos de pan en triángulos idénticos.
Cortar la salchicha, el jamón y los tomates en cubos pequeños y mezclar. Para ellos, frotar finamente el queso y picar las verduras.
Debe tener 8 bases triangulares, 8 "tapas" y un relleno para el centro.
Salsa base de frotis. Distribuir el relleno en ellos y cubrir con una tapa.
Toma el pergamino y envuelve cada sándwich en él.
Coloque los sándwiches en una matriz sólida en una bandeja para hornear, cubra con una tabla para cortar o una segunda bandeja para hornear.
Pon una carga pesada encima y espera 40 minutos.
Después de la prensa, expanda los sándwiches y caliente a potencia media en el microondas. 5-6 minutos serán suficientes para ellos.
A voluntad, cada porción puede ser cortada por la mitad. Luego, los "mayordomos" resultarán pequeños, pero su hermoso corte será visible.
Hermosos sándwiches en brochetas
Los hermosos entremeses son excelentes para animar y para el apetito.
Ingredientes para 8 porciones:
- Cereza - 8 piezas
- Pimienta verde búlgara - un par de piezas
- Mozzarella - 250 gr
Corta la mozzarella en un cubo mediano. Un tamaño similar picar los pimientos. Por eso, elige lo más brillante posible.
Coloque una rebanada de queso en un pincho, después de un tomate, una rebanada de pimiento y queso otra vez.
La merienda es luminosa e inusual.
Canapé con pescado para la mesa navideña
Ingredientes para 1 porción:
- Salmón ligeramente salado - 20 g
- Queso Crema - 10 g
- Pan Borodino - 5-8 gr
- Verdes
- Jugo de limón
Cortar el salmón en rodajas finas.
Pan Borodino cortado en rodajas de tres milímetros. Pila o molde para formar círculos de un centímetro y medio de diámetro.
Aplicar el queso crema sobre el pan. Espolvoréalo con verduras picadas.
Poner los trozos de salmón sobre el queso y espolvorear con jugo de limón.
Sandwiches para vacaciones infantiles
Las vacaciones de los niños son siempre un dolor de cabeza. Especialmente en cuanto a la mesa infantil. De vez en cuando, gritos de "No haré esto", "No me gusta" y así sucesivamente.
Pero con los niños, el enfoque es cuando la comida se ve interesante. Forma inusual, brillante combinación de colores.
Canapé de queso de cereza
Ingredientes:
Tomates cherry - uno por porción
Mozzarella - 5 gr por ración
Albahaca - una hoja para una porción
Cortar los tomates por la mitad. Coloque una rodaja de mozzarella en la parte inferior de la fruta y cubra con la parte superior.
Asegure el "diseño" con un pincho de plástico festivo, perforándolo con una hoja de albahaca.
Canapé de fruta
Ingredientes:
- Banana - 15 gr por porción
- Mango - 10 gr por porción
- Crema batida
- Jugo de naranja
Cortar el plátano en anillos de un centímetro y medio de espesor.
Aplicar un poco de crema batida sobre ella. Pon un cubo de mango encima. Perfore la fruta con un pincho.
Plátano sumergido en zumo de naranja, para que no se oscurezca.
Tartaletas con caviar para unas vacaciones
Las tartaletas con caviar lucen en la mesa navideña mucho más interesantes que los típicos bocadillos de bocadillos.
Ingredientes:
- Tartaletas - pieza por pieza
- Mantequilla - 5 gramos por porción
- O queso crema - 5 gramos por porción
- Caviar rojo - 8-10 gramos por porción
En tartaletas, extienda un trozo de mantequilla o mascarpone. Coloque el caviar rojo en la parte superior. Decorar con una hoja de eneldo en la parte superior.
Croutons con pescado
Crutones con pescado: un bocadillo simple que tiene buen sabor y apariencia presentable.
Ingredientes para 8 porciones:
- Pan de grano - 4 piezas cuadradas
- Salmón Salado - 320 gr
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
Retire las rebanadas de pan de la corteza, córtela por la mitad, formando rectángulos iguales.
Engrasar cada pieza con un cepillo de silicona en ambos lados con aceite de oliva. Freír el pan a un colorete y una corteza ligera en una sartén seca.
En el exterior, los crutones deben ser crujientes y suaves por dentro.
Cortar el salmón a través del grano para formar rebanadas de pan.
Ponga el pescado de plástico en el pan, formando una "ola" en el medio. Espolvoréalo con unas gotas de jugo de limón y agrega una hoja de perejil para obtener un contraste.
Sándwiches de atún cerrados
Ingredientes para 1 porción:
- Tostadas - 2 piezas
- Atún Enlatado - 50 gr
- Queso mascarpone - 40 gr
- Eneldo y verde perejil
- Sal / pimienta
- Aceite de oliva
Retire las rebanadas de pan de la corteza, aceite ligeramente con aceite y freír en una sartén seca. En el interior, las piezas deben permanecer suaves.
Mezclar el atún enlatado con mascarpone y verdes. Sal y añadir la pimienta. Coloque el relleno en una tostada y cúbralo con una “tapa”. Para mayor comodidad, corte el sándwich por la mitad para formar un triángulo.
Aperitivo festivo con salmón y aguacate
Un bocadillo de complejidad media, bastante caro de preparar ... Pero el sabor merece la pena.
Ingredientes para 1 porción:
- Salmón salado - 50 gr
- Aguacates - 50 gr
- Huevo de gallina - 1 pieza
- Pan tostado, pan de centeno - 1 trozo
- Queso cottage (mascarpone) - 50 gr
- Aceite de oliva - 20 ml
- Aceitunas y aceitunas - un par de piezas
- Jugo de limón, pimienta y sal
Puré de pulpa de aguacate con requesón, agregue sal y pimienta. Espolvorear con jugo de limón.
El huevo debe ser cocinado en el tipo de "escalfado". Para hacer esto, divídalo en un recipiente cubierto con película adhesiva y engrasado. Es importante mantener la yema entera.
Recoja un huevo roto en una “bolsa” de película y sumérjalo en agua hirviendo durante tres minutos.
Coloque las rodajas finas de salmón en un jarrón de vidrio para que cubra toda la superficie interior del recipiente. Incluyendo los parachoques.
A continuación, poner un huevo escalfado. Cubrir con pasta hecha de aguacate y queso.
De una rebanada de pan, corte un círculo igual al diámetro del bol con los otros ingredientes.
Pincela con aceite de oliva y fríe ligeramente por ambos lados.
Cubra el contenido de la salida con un círculo y déle la vuelta para que el pan quede en la base de la merienda.
Decore con rodajas de salmón encima con círculos de aceitunas y aceitunas. Añadir un poco de vegetación si lo desea.
Sándwiches de espadines festivos
Los sándwiches con espadines en muchas personas causan una sensación de nostalgia asociada con los tiempos de la URSS y el período postsoviético.
Un aperitivo con espadines es perfecto para unas vacaciones levemente significativas, o para fiestas en masa.
Ingredientes:
- Pan - 8 rebanadas
- Queso duro - 50-60 gr
- Queso procesado - 50 gr
- Huevos de gallina hervidos - 3 piezas
- Mayonesa - Art. cuchara
- Ajo - un par de dientes
- Tomate - 100 gr
- Pepino fresco - 100-120 g
- Eneldo y perejil - manojo
- Espadines en aceite - una jarra
En la boquilla central del rallador, frote los huevos y el queso. Mézclelos con mayonesa, queso derretido y ajo finamente picado.
Aplicar la mezcla sobre las rebanadas de pan de manera uniforme.
Cortar el tomate por la mitad y cortarlo en rodajas.
Cortar el pepino de plástico oval fino.
Coloque el tomate y el pepino en la mitad de la base y en el segundo lugar un trozo de pescado.
Espolvorear con verduras finamente picadas en la parte superior.
¡Éxitos para ti y buen provecho!
