Shawarma con salchicha: un bocadillo para un bocadillo rápido. Cómo cocinar shawarma con salchicha: hervida y ahumada

Shawarma con salchicha: un bocadillo para un bocadillo rápido. Cómo cocinar shawarma con salchicha: hervida y ahumada

Shawarma, o como también se le llama, shawarma es un bocadillo sabroso, nutritivo y fácil de preparar, originalmente del este.

Para que no lo compre en lugares cuestionables, le enseñaremos a cocinar este plato en casa.

Shawarma con salchicha - principios básicos de preparación

El shawarma se cocina en una fina lavash armenia. Se puede comprar en la tienda o cocinar tú mismo. El principal requisito es que la pita esté fresca. La hoja seca se agrietará, lo que significa que será problemático enrollarla.

Como regla general, el shawarma se cocina con carne, pero se puede reemplazar con salchicha hervida o ahumada. Consiga no menos sabroso.

Además del pan de pita y las salchichas, para la preparación del shawarma se utilizan dos tipos de salsa (tomate y blanco), verduras frescas o en escabeche, queso, etc.

Como salsa, puede usar salsa de tomate, mayonesa, salsa de tomate o crema agria. Si hay un deseo y tiempo, prepare salsas más complejas basadas en estos productos.

Las verduras y las salchichas se trocean en tiras finas. Hoja de pan de pita, donde se ubicará el relleno, untado con salsa blanca, untar salchicha y verduras. Se riega con salsa de tomate y se envuelve en un sobre, rollo o en forma de bolsa de papel. Luego, el shawarma se fríe en una sartén seca hasta que se enrojece ligeramente, para que el relleno se caliente bien.

Receta

1. Shawarma con salchicha y berros

Ingredientes

  • hoja de pita delgada;
  • dos quesos procesados;
  • 100 g de berros;
  • 100 g de salchicha hervida;
  • tomate;
  • 100 g de ketchup;
  • pepino;
  • 100 g de mayonesa;
  • vaina de paprika.

Método de preparación 1. Desplegamos sobre la mesa una hoja de pita. La salsa de tomate se combina con la mayonesa y se mezcla bien. Lubrique la mezcla resultante toda la pita.

2. Enjuague las hojas de lechuga, séquelas y extiéndalas en el centro.

3. Mi tomate, limpie y corte en trozos pequeños. Poner en hojas de lechuga.

4. Tres pepinos lavados en un rallador mediano. Virutas De Pepino Yacen Sobre Un Tomate.

5. Retire el tallo del pimiento y limpie las semillas. Cortar la verdura en tiras, haciéndola lo más delgada posible. Doblar sobre el pepino.

6. Salchicha tres en chips grandes y poner encima de las verduras.

7. La última capa dispone el queso procesado rallado. Envolver el relleno en un sobre de pita. Poner el shawarma en una sartén precalentada con mantequilla con la costura hacia abajo y freír hasta que esté dorado. Luego voltear y cocinar al otro lado. Cambiamos en un plato cubierto con servilletas para deshacernos del exceso de grasa.

Receta 2. Shawarma con salchicha y zanahorias coreanas

Ingredientes

  • dos hojas de pita delgada;
  • mayonesa;
  • dos pepinos;
  • Ketchup

  • ;
  • 150 g de queso;
  • 200 g de zanahoria coreana;
  • seis hojas de col de Pekín;
  • dos tomates;
  • verduras frescas - un manojo;
  • 400 g de salchicha.

Ingredientes

1. Salchicha libre de película y corte en trozos pequeños. Freír, revolviendo constantemente, en aceite caliente durante diez minutos. Se puede sazonar con especias.

2. Enjuague los tomates bajo el grifo, seque y corte en círculos finos.

3. Lave los pepinos, la toalla y desmenúzelos en pajitas finas.

4. Picar la col de Pekín lo más fina posible. Manos gentilmente

5. Picar finamente las verduras. Queso rallado en trozos.

6. Coloque una hoja de pita sobre la mesa. Ponga la salchicha enfriada en el medio. Encima de él se esparcen tomates, pepinos, coles y verduras. 7. Para las verduras, esparce las zanahorias coreanas y las chips de queso. Verter con mayonesa y ketchup.

8. Dobla los bordes de la pita al centro y enrolla el rollo. Precaliente una sartén de fondo grueso a fuego medio. Coloca la costura shawarma y fríe por ambos lados hasta que se doren.

Receta 3. Shawarma con salchichas y palitos de cangrejo

Ingredientes

  • 80 ml de salsa de tomate;
  • hoja de pita delgada;
  • sal de mesa;
  • pepino fresco pequeño;
  • cuatro palitos de cangrejo;
  • 50 ml de mayonesa;
  • 100 g de salchicha hervida;
  • 90 g de queso fundido.

Método de preparación

1. Lave el pepino fresco, limpie con una servilleta y desmenúcelo con pajitas, tratando de hacerlo lo más delgado posible.

2. Retire la lámina de la salchicha hervida y córtela del mismo modo que el pepino.

3. Coloque el queso procesado en el congelador por un tiempo y córtelo en trozos grandes. Retire la película de los palitos de cangrejo y córtelos en aros finos.

4. Expanda la hoja de pita y colóquela sobre la superficie de la mesa. Engrasar un borde con mayonesa, retrocediendo a lo largo de los bordes.

5. Poner en mayonesa la salchicha cortada. Coloque una capa de pepino rallado en la parte superior. Un poco de sal. Extienda los aros de cangrejo y espolvoree con queso derretido rallado. Verter con el ketchup.

6. Dobla el pan de pita en forma de sobre. Engrasar la superficie de la sartén con aceite y calentarla bien. Coloca la costura de shawarma y fríe por ambos lados hasta que se doren.

Receta 4. Shawarma con salchicha y col blanca

Ingredientes

  • 50 g de mantequilla;
  • 200 g de crema agria;
  • hoja de lavash armenia delgada;
  • 200 g de salchicha ahumada;
  • 100 g de queso;
  • dos tomates;
  • 150 g de col blanca;
  • dos pepinos encurtidos.

Método de preparación

1. Gire la hoja de pita y córtela en tres partes.

2. Lubrique generosamente cada crema y deje actuar durante cinco minutos para que el pan de pita se ablande.

3. Paja picada de la pajilla fina. Extienda la col en el borde de las hojas, retrocediendo unos centímetros.

4. Los pepinos en escabeche se trocean en trozos pequeños y se reparten sobre la col.

5. Retire el papel de aluminio de la salchicha y córtelo de la misma manera que el pepino. Unte sobre hojas de pita.

6. Lavar los tomates, limpiar y picar finamente. Poner en salchicha. Espolvorea con grandes trozos de queso encima.

7. Envuelva suavemente el relleno, girando los bordes hacia adentro, en forma de rollo. Calentar la sartén y disolver la mantequilla en ella. Poner el shawarma, presionar hacia abajo con una tapa y freír durante cinco minutos. Luego dale la vuelta y cocina durante la misma cantidad de tiempo debajo de la tapa.

Receta 5. Shawarma con salchicha y papas

Ingredientes

  • dos ramitas de eneldo fresco;
  • 20 g de col de Pekín;
  • tomate pequeño;
  • 150 g de salchicha hervida;
  • dos pita finas;
  • pepino fresco pequeño;
  • 200 g de papas;
  • 20 ml de salsa de ajo.

Método de preparación

1. Pelar, lavar, secar y picar las papas en tiras finas. Freír hasta que esté cocido en grasa profunda y colocar en un plato cubierto con una servilleta para deshacerse del exceso de grasa.

2. Lavar el pepino y desmenuzarlo en tiras finas.

3. Desmenuce la salchicha de la misma manera que los pepinos.

4. Enjuague el tomate, límpielo, córtelo por la mitad y retire las semillas. Pajitas de pulpa.

5. Col de Pekín picar finamente.

6. Extienda el pan de pita sobre la mesa. Ponga las papas fritas y la salchicha en un lado. 7. Cubrir con tomates, pepinos y repollo chino. En las verduras, poner una ramita de eneldo.

8. Verter la salchicha con verduras con salsa de ajo. Envuelva los bordes de los lados hacia el centro y envuelva el relleno en forma de rollo. Freír a una costra apetitosa en ambos lados.

Receta 6. Shawarma con salchicha y champiñones en una pita

Ingredientes

    10 mayonesa;

  • 100 g de salchicha hervida;
  • verdes;
  • 100 g de champiñones;
  • tres pitas;
  • zanahoria coreana;
  • pepino;
  • cebolla;
  • tomate.

Método de preparación

1. Pele la cebolla de la cáscara, córtela en dos anillos y colóquela en un recipiente hondo. Llénala con agua hirviendo y déjala diez minutos para deshacerte de la amargura.

2. Limpie los champiñones, lave, seque y corte en rodajas finas. Freír los champiñones en aceite caliente hasta que toda la humedad se haya evaporado.

3. Enjuague el tomate, limpie con una toalla y pique finamente.

4. Poner los champiñones en un plato y dejar enfriar. Vuelve a colocar la sartén sobre el fuego y coloca la salchicha cortada en cubitos. Freír hasta que sea rubicundo y fresco.

5. Lavar el pepino bien picado.

6. Cortar cada pita por la mitad. Obtener pequeños "bolsillos". Poner los productos preparados en capas de pita. Cubra con todo el ketchup y la mayonesa.

Receta 7. Shawarma con salchicha y maíz enlatado

Ingredientes

    10 mayonesa;

  • dos pita finas;
  • hierbas secas o frescas;
  • 100 g de salchicha ahumada;
  • cabeza de cebolla pequeña;
  • 50 g de queso;
  • 5 tres hojas de lechuga fresca;
  • 50 g de maíz enlatado;
  • tomate fresco.

Método de preparación 1. Retire la película de la salchicha y córtela en tiras finas. Bombilla limpia y tritura media anillas. Tomate cortado en rodajas.

2. Coloque la sartén sobre el fuego, vierta aceite y caliente bien. Repartimos la salchicha y las verduras, añadimos el maíz enlatado. Freír, revolviendo constantemente, durante unos diez minutos. Sazonar con especias.

3. Las hojas de lechuga se enjuagan y se trituran. El queso se muele en trozos grandes.

4. Despliegue el pan de pita sobre la mesa. Poner la ensalada verde y las virutas de queso. Servimos toda la mayonesa. Desde arriba ponemos la salchicha frita con verduras.

5. Conectamos los bordes del lavash al centro y envolvemos el relleno en forma de rollo. Shawarma está listo. Si lo deseas, puedes freírlo por ambos lados hasta que esté dorado.

Shawarma con salchicha - consejos y trucos

  • Puedes usar absolutamente cualquier verdura como relleno. Por lo general, se usan crudos, pero si lo deseas, puedes freírlos ligeramente.
  • Es mejor freír shawarma en una sartén.
  • Al freír, presione ligeramente el shawarma hacia abajo con la tapa.
  • No solo puedes usar salchichas hervidas o ahumadas, sino también jamón.
  • Muy sabroso es el shawarma con salsa de ajo, que se prepara sobre la base de crema agria. Se le añaden verduras, especias, ajo y mostaza. Batir a fondo todo hasta que quede suave.
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