El pan de pita armenio es una hoja de masa sin levadura, que a menudo aparece en diferentes platos, bocadillos y productos para hornear. Este es un verdadero hallazgo para las amas de casa, que le permite cocinar algo rápida y fácilmente. ¿Hacer esto en una olla de cocción lenta?
Pan de pita en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Lavash a menudo reemplaza la masa o productos de ella. Las hojas finas se rellenan con diversos rellenos, se enrollan en rollos, se doblan en sobres. A menudo se utilizan como base para varias tartas, e incluso lasaña italiana se hace de ellas.
Lavash combinado con todo tipo de productos: verduras, champiñones, carnes, aves, pescado. Las coberturas a menudo se complementan con diferentes quesos, huevos, salsas. En una olla de cocción lenta, la mayoría de los platos lavash son horneados, el tiempo depende de ingredientes adicionales y puede variar desde unos pocos minutos hasta 1.5-2 horas.
Pita de lavash en una olla de cocción lenta con carne picada
Una variante de la pita más simple de pita en una olla de cocción lenta para quienes no les gusta trabajar con la masa. O simplemente no tiene tiempo suficiente para prepararlo. Para rellenar caben cualquier relleno.
Ingredientes
• 2 panes de pita finos;
• 3 cebollas;
• 150 gramos de queso;
• 4 huevos;
• 100 gramos de crema agria;
• 70 gramos de pasta de tomate;
• 2 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Vierta un par de cucharadas de mantequilla en la sartén, freír un poco de relleno.
2. Cortar una cebolla pequeña, enviarla a la carne picada y freír durante otros cinco minutos. Rellenamos el relleno con pasta de tomate y especias. Simplemente puede agregar ketchup.
3. Batir la crema agria con huevos de la receta hasta que quede suave. Añadir un poco de sal a la mezcla.
4. Untar sobre la mesa una hoja de pita. Doblar en una capa delgada de relleno, espolvorear con la mitad de queso rallado y enrollar en un rollo. 5. De todos modos hacemos con la segunda pita.
6. Lubrique la cacerola del multicooker, es mejor usar mantequilla para este propósito, le dará una hermosa corteza.
7. Coloca alternativamente los rollos previamente enrollados en forma de caracol. Deben encajar.
8. Ahora vierta la torta con crema agria con huevos, pero no solo así. Un poco empujar los rollos y derramar todas las juntas. Los restos son simplemente vertidos desde arriba.
9. Horneamos un pastel de minutos. Luego debe girarse y hornearse del otro lado durante otros 15-20 minutos.
Lasaña de lavash con carne picada en una olla de cocción lenta
Lasaña simplificada de pita con carne picada en una olla de cocción lenta. Para cocinar, necesita una manga para hornear, puede usar el paquete si se ajusta al diámetro del tanque.
Ingredientes
• 5-6 hojas de pita;
• 1 kg de carne picada;
• 4 tomates;
• 2 cucharadas de pasta;
• 2 zanahorias;
• 3 bombillas;
• 3 cucharadas de harina;
• 70 gramos de aceite;
• 400 gramos de queso;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 2 huevos;
• 350 ml de leche;
• 1 manojo de verduras;
• especias.
Cocinar
1. Cocina bechamel. Para ello, caliente la mantequilla, agregue harina de trigo y fría hasta que adquiera un color rosado.
2. Entramos en la leche. Tan pronto como la salsa comience a espesar, revuélvala rápidamente para que no se queme. Retirar del fuego, agregar la mitad de la receta de queso, molerla. Entra en los huevos y revuelve.
3. Cortar las cebollas, los tomates y las zanahorias. Poner las verduras en la sartén y freír. Agregue la carne picada, fríe el relleno hasta que esté listo, al final llene con especias y ponga la pasta de tomate. Enfriamiento
4. Del pan de pita, recortamos círculos que tienen el mismo diámetro desde el multicooker hasta el fondo de la sartén.
5. Ponemos una manga en la olla de barro, la enderezamos y ponemos un círculo de pita en la parte inferior. Engrasar con dos cucharadas de salsa y cubrir con el segundo círculo. 6. Ponga 3-4 cucharadas de carne picada con verduras en el pan de pita y engrase con la salsa nuevamente. Repetir capas: pan de pita, carne, salsa.
7. El último pan de pita se cubre con salsa y se cubre con queso.
8. Dobla los bordes de las mangas juntos.
9. Encienda el programa "Enfriamiento" y prepare la hora de lasaña.
10. Luego, sin abrir la tapa, cocine otros 40 minutos en el modo de horneado y deje que se enfríe durante una hora abriendo la tapa.
11. ¡Sacamos la lasaña por los bordes de las mangas, cortamos en pedazos y podemos servirla!
Pan de pita con carne picada en una olla de cocción lenta debajo de la corteza de queso
Opción de rollos de pita muy nutritivos con carne picada, que se pueden cocinar para la cena. Tomará bastantes productos.
Ingredientes
• 2 cebollas;
• 250 gramos de carne picada;
• 120 gramos de queso;
• 4 cucharadas de ketchup;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 4 cucharadas de crema agria;
• 1 hoja de pita;
• 1 huevo.
Cocinar
1. Freír las cebollas picadas en una sartén, agregar un par de cucharadas de mantequilla.
2. Extienda la carne picada a las cebollas, fríalos juntos, agregue las especias y dos cucharadas de mayonesa. Enfriamiento
3. Mezclar la crema agria, el huevo, el ketchup. Sal, pimienta y añadir el queso finamente rallado.
4. Lubrique la pita con la salsa resultante, alrededor de un tercio debe ir.
5. Distribuimos el relleno de carne con una capa delgada y giramos un rollo grande.
6. Cortarlo en caracoles de 4-5 centímetros.
7. Coloque los caracoles hacia arriba en la parte inferior engrasada del multicooker.
8. En cada salsa poner mayonesa con salsa de tomate y queso. Necesidad de dividir el conjunto.
9. Encienda el modo de cocción y prepare los caracoles durante aproximadamente media hora. Puede conservar un poco más o menos, según el grado de tostado deseado.
Tarta de queso de pita en una olla de cocción lenta
Opción simple, pero bastante abundante y con alto contenido calórico de pastel de pita en una olla de cocción lenta. Necesitará queso Adyghe y requesón de cualquier contenido de grasa. Ingredientes
• 3 panes de pita;
• 400 ml de kéfir;
• 200 gramos de requesón;
• 40 gramos de aceite;
• 200 gramos de queso;
• 3 huevos.
Cocinar
1. Batir los huevos, sal y mezclar con el kéfir. Dejamos de lado por el momento.
2. Frotamos el queso grande, lo mezclamos con el requesón.
3. Extendemos una hoja de pita para que se formen los lados del multicooker que cuelga de ella. No olvides engrasar el bol.
4. Rompa los trozos del pan de pita entero, sumérjalo en la mezcla de kéfir y coloque la capa sobre el pan de pita.
5. Poner una capa de queso con queso cottage. Opcionalmente agregue ajo o verduras al relleno.
6. Cubrir con una capa de trozos de pita empapados en salsa kéfir. Recogemos el pastel entero de esta manera.
7. Envuelva los bordes libres del primer pan de pita dentro, vierta el resto de la salsa de kéfir encima y coloque los trozos de mantequilla.
8. Horneamos 40 minutos. Luego voltee y cocine otros 20-25 minutos.
Un simple pastel de pita con queso en una olla de cocción lenta
Una variante del pastel de pita más simple con queso, que solo se puede hacer en una olla de cocción lenta. La parte activa no llevará más de 10 minutos.
Ingredientes
• 2 panes de pita;
• 100 gramos de crema agria;
• 3 huevos crudos;
• 3 huevos duros;
• 400 gramos de queso;
• 2 dientes de ajo;
• 4 cucharadas de mayonesa;
• Sal, hojas verdes.
Cocinar
1. Batir la crema agria y los huevos crudos, la sal.
2. Frote los huevos cocidos con el queso, sazone con mayonesa, ponga las verduras y el ajo.
3. Desenvolvemos ambas pita en la mesa a la vez.
4. Extienda el relleno de queso en capas finas, dividiéndolo por la mitad en dos pasteles planos.
5. Dobla los rollos delgados.
6. Alternativamente, doble los rollos en una olla de cocción lenta, girando en espiral en forma de caracol.
7. Vierta por encima con una mezcla de huevos y crema agria.
8. Hornee durante media hora por un lado, luego dé vuelta el pastel y dore la parte superior anterior. Hecho
Lavash rollos con queso en una olla de cocción lenta
Variante de rollos simples de pita con queso y palitos de cangrejo, que se hornean en una olla de cocción lenta. Comer el plato puede ser tanto frío como caliente.
Ingredientes
• hoja de pita;
• 150 gramos de palitos de cangrejo;
• 200 gramos de queso;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 20 gramos de mantequilla;
• 2 dientes de ajo;
• 1 tomate.
Cocinar
1. Cortar palos en trozos pequeños, tirar en un tazón.
2. Frotamos el queso, posponemos una cuchara, el resto se vierte en palitos.
3. Enviamos yema de huevo al queso, proteína en relleno total.
4. Crema agria dividida por la mitad. Cuchara en el relleno, y la segunda parte a la yema.
5. Corte el tomate en cubos, corte el ajo y ponga todo en un bol con palitos de cangrejo. Opcionalmente añadir greens. Revuelva el relleno.
6. Coloque la masa en el pan de pita, enrolle un rollo largo y córtelo en trozos de 5-7 centímetros.
7. Encienda la olla de cocción lenta, ajuste el horneado. Tiramos un trozo de mantequilla.
8. Una vez que el aceite se haya derretido, doble los rollos hacia abajo.
9. Revuelva la masa de yema con queso, cubra los rollos encima con una capa delgada. Hacemos una olla de cocción lenta y la horneamos durante quince minutos.
Lavash en una olla de cocción lenta con salchicha o shawarma perezoso
La receta para el shawarma rápido, que se puede hacer en una olla de cocción lenta. Además, puedes dejarlo por un tiempo y no preocuparte de que el plato esté fresco.
Ingredientes
• 1 hoja de pita;
• 100 gramos de zanahorias coreanas;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 2 cucharadas de ketchup;
• 250 gramos de chorizo o jamón;
• 1 pepino fresco;
• 1 huevo cocido;
• los verdes.
Cocinar
1. Cortar el huevo en cubos, pajitas de salchicha, tirar en un bol. Añadir a ellos pepino, cortar en cubos pequeños. Si no hay verduras frescas, puedes tomar pepinillos. 2. La zanahoria coreana, también, cortada en varios trozos, para que no sea larga. Añadir a él las verduras picadas.
3. Mezclar la mayonesa y el ketchup. Puedes añadir especias picantes o un poco de mostaza.
4. Extienda una hoja grande de pita o dos pequeñas. Corte grande por la mitad.
5. Cortamos un pedazo pequeño del borde y hacemos una cama debajo del relleno para que la pita no se licue.
6. Extender una capa de salchicha con huevos. Divide a la mitad en dos shawarma.
7. Lubrique con salsa y ponga la zanahoria coreana con las hojas verdes en la parte superior. Riega el resto de la salsa.
8. Dobla los sobres.
9. Incluya pasteles, grasa multicooker con una gota de aceite.
10. Poner shawarma, freír por ambos lados.
Lavash en el Multivarke - Consejos y trucos
• Lavash es muy fácil de secar al hornear. Para evitar esto, puede engrasar la lámina con una capa delgada de crema agria o mayonesa.
• Si la taza del multicooker se engrasa con mantequilla, aparecerá una costra apetitosa en la cocción del pan de pita.
• Si la pita se ha secado y desmenuzado, puede rociarla con agua, colocarla en una bolsa y calentarla en un horno de microondas. No es necesario atar el paquete. Simplemente puede cubrir la pita con toallitas húmedas y dejar que se ablande.
