Llegas cansado del trabajo, pero aquí también necesitas cocinar la cena.
Y cada mujer quiere dedicar el menor tiempo y esfuerzo posible a esto.
Resulta que preparar una cena sencilla a toda prisa es real.
Cena rápida y sencilla - Cocina básica
La cena más fácil son los huevos revueltos. Pero es demasiado fácil. De los huevos se pueden cocinar muchos platos sabrosos e interesantes. Si usted bate los huevos con leche o crema, haga una tortilla. Y puede diversificarlo agregando tocino, salchichas, verduras, etc. a la mezcla.
En la temporada de verduras son especialmente populares los platos de ellos. Estos pueden ser ensaladas, guisos, puré de papas o simplemente verduras al vapor. También de ellos cocinan buñuelos.
Y por supuesto la carne y los despojos. Hígado guisado, goulash, chuletas: todos estos platos se cocinan rápidamente y son muy adecuados para una cena rápida y rápida. La carne sirve verduras hervidas, pasta o gachas. El plato más popular y más fácil con carne para la cena es la pasta naval o pasta con salsa.
Para la cena, también puede hacer gachas de leche o guisos.
Los que siguen la figura pueden hacer una ligera ensalada para la cena. Y puede ser tanto vegetal como frutal.
Receta 1. Una cena sencilla a toda prisa. Ternera Al Vapor Con Verduras
Ingredientes
600 g de carne de res;
5 g de condimentos para la carne;
4 tomates;
sal marina
cabeza de cebolla
calabacín
200 g de queso adyghe;
Un manojo de perejil y eneldo.
Método de preparación
1. La carne, cocinada de esta manera, resulta increíblemente sabrosa y fragante. Esto se debe al hecho de que se cocinará con verduras y se empapará con su jugo. Mi ternera, corta todas las películas y las rayas. Cortar la carne en trozos de dos centímetros de espesor. Espolvorear carne con especias para carne y sal. Mezclar bien y dejar marinar la carne durante una hora. 2. Cebollas limpiadas de la cáscara. Si el calabacín tiene una piel áspera, también lo cortamos. Mis tomates y limpie. Cortar todas las verduras en círculos. Un montón de enjuague verde y moler. Queso cortado en pequeños platos.
3. Las verduras y la carne se ponen en una caldera doble. Abajo ponga los trozos de carne, ponga aros de cebolla, luego las tazas de calabacín y los tomates. Espolvoree con verduras picadas y coloque el queso encima. Arrancamos la unidad y la preparamos todos juntos durante cuarenta minutos.
Receta
2. Tortilla magnífica con jamón
Ingredientes
200 gramos de tomates;
Sal;
200 g de jamón;
pimienta negra molida;
200 ml de leche;
6 g de harina;
4 huevos;
cabeza de cebolla
Método de preparación
1. Cabezal de cebolla limpio y desmenuzado lo más pequeño posible. Jamón cortado en tiras cortas y delgadas. Mis tomates y los corté en cubos.
2. Freír las cebollas hasta que estén doradas, luego agregar el jamón y continuar friendo durante otros tres minutos.
3. Distribuimos en el fondo la forma resistente al calor de las cebollas asadas y el jamón. Nivel con espátula. La siguiente capa ponemos los tomates.
4. Bata los huevos en un bol aparte, agregue la harina, la pimienta y la sal. Vierta la leche y continúe batiendo un par de minutos más. Verter suavemente el jamón y los tomates con la mezcla. Horneamos una tortilla a una temperatura promedio de unos 20 minutos, obtenemos una tortilla preparada, la cortamos y la servimos.
Receta 3. Cazuela de hojaldre simple para la cena
Ingredientes
medio kilo de hojaldre;
50 g de queso duro;
450 g de salchicha hervida;
seis huevos
Método de preparación
1. Encienda el horno y caliéntelo hasta 180C. La masa de hojaldre está completamente descongelada y dividida en dos partes. Uno de los cuales debería ser más. 2. Engrasar la bandeja de hornear. Extendemos la mayor parte de la masa y la colocamos en una bandeja para hornear para hacer los lados.
3. Cortar la salchicha en rodajas finas y freír en ambos lados. Luego colóquelo en una servilleta para deshacerse del exceso de grasa.
4. Batir los huevos. El queso se frota toscamente.
5. Ponga la salchicha en la masa, llénela con huevo y espolvoree con queso. Cubra con una capa de masa y envíelo al horno durante media hora.
Receta 4. Una cena rápida a toda prisa. Paella con pollo
Ingredientes
arroz pequeño - 300 g;
verduras frescas;
una pechuga de pollo
piñones picados;
cabeza de cebolla
jugo de limón - unas gotas;
círculos de piña - 5 círculos;
granos de pimienta negra;
jengibre fresco - 5 g;
cilantro - 5 g.
Método de preparación
1. Freír la cebolla pelada y finamente picada en aceite hasta que quede transparente.
2. Lavar la pechuga de pollo y cortar en rodajas. Envía el pollo al moño y continúa guisando.
3. Ahora agregue las piñas en rodajas y agregue a la sartén con la carne y las cebollas. Revuelva y continúe a fuego lento.
4. Poner pimienta negra y cilantro en el mortero y frotar bien. Raíz de jengibre limpia y finamente tres. Añadir las especias y la raíz de jengibre rallado a la carne.
5. Los cereales de arroz se lavan y cocinan, siguiendo las recomendaciones del paquete. Luego póngalo en un colador y agregue al relleno de piña y pollo. Mezclar y retirar del fuego.
6. Las nueces amasan el mortero. Coloque el arroz en un plato, espolvoree con nueces molidas y espolvoree con jugo de limón. Decoramos con greens.
Receta 5. Pasta con salsa
Ingredientes
200 g de tocino ahumado;
sal; medio litro de crema 33%;
50 g de pistachos;
4 dientes de ajo;
huevo
15 g de pimienta negra molida;
albahaca
Método de preparación
1. Cortar en paja delgada, corta, tocino ahumado sin cocer. Freír en una sartén seca hasta que las capas de grasa se vuelvan transparentes.
2. Vierta la nata y medio vaso de agua hervida. Revuelva y cocine a fuego lento a fuego medio hasta que la crema hierva.
3. Dientes de ajo limpiados y cortados en trozos. Añadir el ajo a la sartén y sazonar con pimienta.
4. Hervir la pasta y escurrir. Vierta la salsa de crema con pechuga en los macarrones, introduzca un huevo y mezcle rápidamente para que el huevo no tenga tiempo de rodar. Debe disolverse en crema caliente.
5. Extienda la pasta en el plato con unas pinzas especiales y decore con albahaca molida.
Receta
6. Empanadas de papa con bacalao
Ingredientes
bacalao - medio kilo;
huevo
cabeza de cebolla
mostaza dulce - 50 g;
patata - medio kilo;
perejil fresco - un manojo.
Método de preparación
1. Mis papas y hervir en la cáscara. Ligeramente enfriar y cortar en trozos pequeños o triturar con un tenedor.
2. Bacalao limpio, tripa, corta las aletas y quita la piel. Surtimos una carcasa en filete. Eliminar incluso los huesos más pequeños. Saltar dos veces el pescado a través de una picadora de carne
3. Agregue el pescado picado a las papas, aquí también ponemos el perejil fresco picado y la mostaza. Revuelva
4. Moler la cebolla y freír en mantequilla hasta que se doren. Añadir la carne frita. Queso finamente tres y solo poner en la carne picada. Martilleamos el huevo, saltamos, salpicamos y cuidadosamente amasamos todo.
5. Formamos empanadas con las manos mojadas, las enrollamos en harina y las freímos en aceite caliente durante tres minutos por cada lado. Servir las empanadas con salsa cremosa o tomate. Receta
7. Pescado al horno con salsa de crema agria con mayonesa
Ingredientes
filete de bacalao - medio kilo;
sal;
mantequilla - 60 g;
mostaza - 25 g;
mayonesa - 80 g;
jugo de limón - 50 ml;
crema agria - 80 g
Método de preparación
1. Calentar el horno a 180C.
2. En platos profundos, combine la mayonesa con crema agria, mantequilla blanda, jugo de limón y mostaza. Todos batir batir hasta que quede suave.
3. Lavamos los filetes de bacalao, los secamos con servilletas, pimienta, sal y los ponemos en una forma resistente al calor.
4. Vierta el pescado sobre la salsa y colóquelo en el horno durante aproximadamente 20 minutos. Puede servir una guarnición de papa o arroz al pescado.
Receta 8. Bocadillos calientes con queso y jamón, fritos en un huevo
Ingredientes
Huevos - 2 piezas;
aceite vegetal - 25 ml;
Salsa Worcestershire - 80 ml;
Rebanadas de queso cheddar - 80 g;
salsa roja picante - 3 g;
jamón cocido - 6 rebanadas;
sal;
pan 4 rebanadas;
pimienta negra
Método de preparación
1. En un plato hondo, bata los huevos con una salsa roja Worcester y picante. Sazone la mezcla de huevo con pimienta y sal. Verter la mezcla en un plato ancho.
2. En dos rebanadas de pan extienda un trozo de jamón y queso. Cubra con las rebanadas de pan restantes y presione ligeramente hacia abajo. Sumerja los sándwiches en la mezcla de huevo y dé la vuelta para que la mezcla de huevo cubra completamente el sándwich.
3. Calentar el aceite vegetal y freír los sándwiches, tres minutos por cada lado. Servir sándwiches calientes.
Receta
9. Cazuela de papas con palitos de cangrejo
Ingredientes
190 g de palitos de cangrejo;
80 g de mayonesa light;
tres tubérculos de papa;
25 g de condimento para pescado; 2 ramitas de perejil;
cebolla;
80 g de galletas blancas molidas;
media taza de sémola;
sal de mar
Método de preparación
1. Tubérculos de papas limpias, lavar y hervir. Ligeramente enfriar y saltear a través de una picadora de carne. Luego pica la cabeza de cebolla y los palitos de cangrejo de la misma manera.
2. Poner los productos picados en un bol. Verter la sémola y poner las verduras picadas. Espolvoree todo el condimento para las papas. Revuelva
3. En la carne picada resultante, agregue dos cucharadas de mayonesa y una cucharada de mantequilla. Sal y mezclar bien de nuevo. Se puede aplastar con puré de papas. Dejar reposar durante 20 minutos la sémola hinchada.
4. Engrase la forma refractaria con aceite y rocíelo abundantemente con migas de pan molidas. Extienda la carne picada con cuidado y nivele la superficie. Lubrique con mayonesa y espolvoree con pan rallado.
5. Envíe la cazuela al horno durante cuarenta minutos, calentándola a 200ºC. Sacamos la cazuela, enfriamos un poco y sacamos del molde. Cortar en rodajas y servir con crema agria.
Receta 10. Guisado de cerdo con fruta
Ingredientes
Medio kilo de cerdo;
dos pizcas de sal;
albaricoques secos, pasas y piñas en conserva - 60 g;
miel - 5 ml;
dos manzanas;
Aceite refinado - 70 ml.
Método de preparación
1. Lavar la carne de cerdo y cortar en trozos pequeños. Salpimentar ligeramente la carne y freírla en aceite caliente hasta que se ponga blanca.
2. Pelar y picar las manzanas. Caliente la mantequilla en otra sartén y ponga la manzana y la miel en ella. Revuelva y agregue la carne frita.
3. Abra la jarra de piñas, vierta el jugo de la jarra en la sartén, revuelva y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 15 minutos. 4. Lave las pasas y agréguelas a la sartén con la carne. Cortar los albaricoques secos en tiras y también enviarlos a la carne. Continuar guisando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté cocido.
5. Las piñas se cortan en rodajas y se añaden al cerdo. Cocer a fuego lento la carne con piñas durante otros diez minutos. Servir la carne de cerdo con fruta como plato aparte o acompañado.
Una cena rápida y sencilla: consejos y trucos
- Recoja una receta para la cena, centrándose en los productos que tiene en el refrigerador.
- No lo utilice para preparar una cena sencilla con alimentos apresurados que se preparan durante mucho tiempo.
- Para una cena ligera, puedes hacer una ensalada de verduras llenándola con aceite vegetal.
- Las chuletas para la cena se cocinan mejor al vapor para que no resulten muy gordas.
