El pastel de frutas no solo es sabroso, sino también un postre saludable. Se puede cocinar con piñas, naranjas, peras, pero es especialmente sabroso con bananas y kiwi. Todavía ¡Son tan tiernos y fragantes!
Pastel con kiwi y plátano - principios generales de cocción
Todos los pasteles con bananas y kiwi se pueden dividir en 2 categorías: con pasteles para hornear y sin hornear, también se les llama perezosos. En todos los casos, solo se utilizan frutas frescas, no deben ser cocinadas. Es necesario elegir frutas maduras, pero no suaves. Los postres sin hornear se preparan a base de gelatina o de galletas, pasteles comprados, gofres o pan de jengibre.
Las tortas clásicas de la torta se manchan siempre con cremas. Por lo general, están hechos de productos lácteos, agregar la mantequilla, la vainilla. Todos los postres toman tiempo para remojarse, generalmente de 4 a 5 horas, por lo que debe prepararlos con anticipación.
Bizcocho de Kiwi
Una receta para un dulce y dulce bizcocho de kiwi. Las frutas agregan notas frescas al postre y lo hacen más fácil. Crema con leche condensada, se puede tomar leche blanca o hervida.
Ingredientes
• 1 cucharada. harina
• 4 kiwis;
• 0.22 kg de aceite;
• 1 cucharada. azucar
• 5 huevos;
• 1 b. leche condensada;
• vainilla.
Cocinar
1. Antes de amasar la masa, ajuste el horno a calor 180 grados.
2. Rompemos los huevos. Si son pequeños, es decir, la segunda categoría, entonces use seis cosas. Batir con una batidora durante dos minutos.
3. Comenzamos a introducir partes de azúcar granulada, batiéndolas más hasta que los granos se disuelvan y aumente la masa. La mezcla debe ser muy exuberante, blanca, sin la capa de huevo en el fondo del recipiente. 4. Agregue harina al bulto, puede verter un poco de vainilla. Revuelva con una espátula, vierta en una fuente para hornear.
5. Cocemos. Los primeros 15 minutos, el horno no se puede abrir. Tan pronto como el pastel se enrojece, abrimos ligeramente y comprobamos la preparación con un palillo de dientes, lo pegamos en la parte central. Si permanece seco, apague el horno, deje reposar el pastel con la puerta entreabierta y luego retire el molde. Enfriamiento
6. Para la preparación de la crema inyectada en la mantequilla condensada con leche condensada, batir. El kiwi se utiliza para la capa intermedia. Pelar la fruta, cortar en rodajas finas.
7. Bizcocho al horno en 3 partes. Si la forma era grande en diámetro, entonces puedes hacer dos.
8. Lubrique las capas alternativamente con crema, coloque las capas de kiwi en capas. Usamos frutas para la decoración, además puedes espolvorear el pastel con chips de coco.
Bizcocho de jalea de yogur con kiwi y plátano
Receta para un pastel sencillo con kiwi y plátanos, que se prepara sin hornear. No hay requisitos especiales para el sabor del yogur, puede usar cualquiera, pero debe combinarse con las frutas principales.
Ingredientes
• 0.2 kg de galletas;
• 80 g de azúcar;
• 2 bananas;
• 70 g de drenajes de aceite.
• 4-5 kiwis;
• 0.5 litros de yogurt;
• 4 cucharaditas. gelatina
• 80 ml de agua hervida;
• 1 bolsa de gelatina instantánea (cualquier luz);
• 1 cucharada de jugo de limón.
Cocinar
1. Vierta la gelatina hervida, pero no de agua caliente, deje que se hinche durante un rato.
2. Mezclar las galletas machacadas en una miga y la mantequilla ablandada. La masa debe estar pegajosa.
3. Coloque un pedazo de pergamino en una forma desmontable, luego extienda una migaja de galletas y forme un pastel. Basis poner media hora en la nevera para que se endurezca.
4. Puedes proceder al yogurt. Añadir a ello el azúcar, la gelatina derretida y remover. 5. Pelar los plátanos y los kiwis. Alrededor de 2 kiwis cortados en placas. La fruta restante se corta en cubos o rodajas de tamaño arbitrario.
6. Vierta la fruta en el yogur con gelatina. Si lo desea, puede agregarle más azúcar, ajustarlo a su gusto.
7. Sacamos la base de la torta del refrigerador, vertimos el yogur con gelatina y fruta picada encima, nivelamos la capa.
8. Poner el pastel a endurecer durante 4 horas, la capa de yogur debe agarrarse para que la fruta no se caiga.
9. Diluir jalea, cortar en 2 placas de kiwi delgadas. O haces rizos, como quieras.
10. Extienda la fruta en yogurt congelado, vierta la jalea y retire el postre por otras 3 horas.
Pastel con kiwi a partir de pasteles "Gourmet" ya preparados
Una variante de un delicioso y jugoso pastel de kiwi, que requiere un paquete de bizcochos preparados. Normalmente hay tres cosas en ella. La crema con gelatina está hecha de crema agria, se endurece bien y no fluye.
Ingredientes
• 1 paquete de capas de pastel;
• 160 g de azúcar en polvo;
• 1.5 cucharaditas. gelatina seca
• 450 g de crema agria;
• 5-6 kiwis;
• 40 g de azúcar;
• un poco de vainilla;
• 40 g de chips de coco.
Cocinar
1. Agregue agua a la gelatina, 40 ml es suficiente. Dar la cerveza y el oleaje.
2. Mientras tanto, combine la crema agria y el azúcar glas, revuelva.
3. Azúcar mezclado con 60 ml de agua hervida, puede agregar un poco de brandy o simplemente vainilla. Esto será impregnación.
4. La gelatina se derrite, vierta en crema agria, revuelva y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos.
5. Cáscara de kiwi, corte en platos o cualquier otra pieza, pero deben tener el mismo grosor entre ellos.
6. Conseguimos pasteles. Nos saturamos con una pequeña cantidad de almíbar, untando crema agria y esparciendo trozos de fruta. Formamos un pastel clásico. 7. Espolvoree con copos de coco, decore con fruta fresca y deje reposar en la nevera durante 4 horas. Puede sobrevivir más tiempo, pero en este caso debe decorar con fruta fresca antes de servir.
Pastel de requesón con kiwi y plátano
Otra versión de pastel de gelatina con kiwi y plátanos, pero está hecha de requesón. Como base, se utiliza 1 bizcocho de bizcocho, puede tomar el comprado.
Ingredientes
• 2 cucharadas. l gelatina
• 700 g de requesón;
• 400 g de crema agria o yogur;
• 1 cucharada. azucar
• 100 ml de agua;
• 3 bananas;
• 4 kiwis;
• vainilla.
Cocinar
1. Combine la gelatina con agua, deje por el tiempo especificado en las instrucciones del producto.
2. Si la torta no se ajusta en tamaño a la forma dividida, debe cortarse con un cuchillo afilado. Luego se acostó dentro. En lugar de galletas, puede hacer la base de las cookies, como en una de las recetas anteriores.
3. Moler el requesón con crema agria y azúcar, sazonar con vainillina. Puede poner todo en un bol y batir con una licuadora, que resultará aún mejor.
4. Caliente la gelatina, agregue al requesón, revuelva.
5. Kiwi y plátanos cortados, pre-peeling.
6. Aplique una capa de crema de cuajada en el bizcocho, esparza el kiwi.
7. Ahora otra vez una capa de crema, pon una capa de plátanos.
8. Vierta encima de los restos de la masa, esparza los pedazos de fruta mezclados.
9. Ponga el pastel de requesón durante 5 a 7 horas en la nevera para que se congele bien.
10. Retire el anillo partido, mueva suavemente el postre al plato. Si lo deseas, decora con fruta fresca, hojas de menta, espolvorea con pétalos de almendra.
Tarta de crema agria con kiwi, plátano y chocolate
Una variante del pastel con kiwi para los amantes del chocolate. Los pasteles se cocinan en crema agria, son más jugosos que en la galleta clásica.
Ingredientes • dos huevos;
• un vaso de azúcar;
• barra de chocolate;
• 4 cucharadas de crema agria;
• 2 kiwi y plátano;
• 1 cucharada de cacao;
• 5 g de soda;
• un vaso de harina;
• 500 g de crema agria en crema;
• 140 g de polvo en la crema.
Cocinar
1. Amasar la masa convenientemente con una batidora. En una taza grande, rompe un par de huevos y bate durante dos minutos. A continuación, vierta el azúcar y vuelva a batir. También agregue la crema agria y batir por un par de minutos.
2. Combinar la harina con cacao en polvo. Puedes tomar 10 g de ripper para hornear. Batir un par de minutos junto con el volumen y verter en el molde. Cualquier diámetro. Pero cuanto más grande sea la forma, más baja será la torta.
3. Hornee un pastel a 180 grados. Fresco y plastimu 2-3 piezas, dependiendo de la altura. Mejor hacer tres.
4. Rejilla de chocolate, partida por la mitad.
5. Mezcle la crema agria y el polvo, agregue la mitad de las chispas de chocolate.
6. Lubrique los pasteles con crema. Transfiere capas de fruta. Si hay tres pasteles, entonces ponga los plátanos en uno, y el kiwi en otro. Si resultaron solo dos, entonces extienda la mezcla.
7. Desde arriba cubrimos el pastel con crema, decoramos con trozos de fruta y nos quedamos dormidos con trocitos de chocolate que quedan.
Pastel con Kiwi "Tortuga Esmeralda"
Pastel muy bonito y espectacular, que se prepara en una plancha. El kiwi se utiliza para la decoración, por lo que puede tardar un poco más o menos, en promedio, alrededor de 5-6 piezas de tamaño mediano.
Ingredientes
• banco de leche condensada;
• 500 ml de leche;
• un vaso de azúcar;
• 1 cucharadita. soda
• 0.2 kg de aceite;
• 6 kiwis;
• 500 g de harina;
• tres huevos grandes;
• vainilla.
Cocinar
1. Cocinar las natillas. Para ello, batir los huevos (2 piezas) y el azúcar, agregarles 2 cucharadas de harina y toda la leche (entera). Revuelva, prepare en la estufa y deje enfriar.
2. Ponga la mantequilla ablandada en la crema enfriada, revuélvala, vierta una bolsa de vainilla y póngala en el refrigerador, deje que espese. 3. Cocinar la masa. Bate la jarra de leche condensada con un huevo, lanza una pizca de sal y agrega soda. Duerme la harina y haz la masa rodando con un rodillo. Divídelo en ocho bultos.
4. Extienda la masa de cada masa y hornee en una sartén seca por ambos lados. Los pasteles se cocinan rápidamente.
5. Lubrique la torta de manera ordinaria, colóquelas entre sí.
6. Ahora tomamos un plato, lo ponemos encima y cortamos todo lo innecesario. Dale a la tortuga una forma redondeada. El recorte se puede triturar, mezclar con crema, para formar la cabeza, las piernas y la cola.
7. Desde arriba el pastel también se cubre con crema.
8. Corta los círculos de kiwi, coloca la concha esmeralda. Hecho
Pastel de kiwi y plátano - Consejos y trucos
• Si la crema resultó ser líquida, no es necesario untarla sobre la torta y estropear el postre. Es mejor agregar inmediatamente un espesante especial o una pequeña cantidad de gelatina disuelta.
• Todos los pasteles de kiwi van bien con coco, almendras, fresas frescas, cerezas, plátanos y piñas. ¿Todavía piensas cómo decorar un pastel?
• ¿Cómo elegir un delicioso plátano? Solo necesitas olerlo a través de la cáscara. Si la fruta es de alta calidad y sabrosa, exuda un sabor exótico. Si un plátano no huele, entonces no debe esperar ningún sabor de él.
