Pasteles de gelatina son especiales. Son hermosos, brillantes, ricos y muy útiles, ya que consisten exclusivamente de productos naturales. A menudo la base es el requesón. ¿Qué más puedo agregar?
Tarta de gelatina de pastel de queso
- principios generales de cocción
Gelatina para pasteles, puedes usar ordinaria o instantánea. Algunas recetas requieren bolsas de gelatina ya hechas. Si no especifica específicamente el sabor o el color, puede elegir según su criterio. La gelatina se llena con agua fría y luego se infunde hasta completar la hinchazón. Después de eso, se derrite y se mezcla con otros ingredientes.
Lo que hace las tortas:
• masa cuajada o cuajada;
• frutas, bayas;
• crema agria, yogurt;
• azúcar;
• chocolate, cacao, vainilla;
• Galletas, galletas.
Forme el postre en tazones, que generalmente están cubiertos con una película adhesiva o papel de aluminio. Puedes usar la forma dividida. Los pasteles de tarta de queso con gelatina toman tiempo para curarse, generalmente toma de 3 a 6 horas.
Pastel de gelatina con cuajada y fresas
Variante de la increíble tarta de gelatina de cuajada sin hornear. Las fresas se utilizan mejor frescas y densas. De estos productos se obtiene un postre suficientemente grande para 10 porciones.
Ingredientes
• 0,5 kg de requesón;
• 0.5 kg de crema agria;
• 20 g de gelatina;
• 160 g de polvo;
• 700 g de fresas.
Cocinar
1. El requesón y la crema agria es mejor sacarlos de la mesa con anticipación, déjelos reposar, necesita alimentos a temperatura ambiente.
2. Mezclar 0,5 vasos estándar de agua y gelatina. Ponga a un lado para que las bolitas se hinchen. Orientado por el tiempo especificado en las instrucciones. 3. Lavar las fresas, dejar escurrir el líquido.
4. Mezcle la crema agria con el azúcar en polvo y agrégueles queso cottage, bátalos con una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Poner la gelatina hinchada en el microondas. Calentar los primeros 15 segundos, luego remover y calentar nuevamente 15 segundos. Si de repente la mezcla no se derrite, puede repetir la tercera vez.
6. Vierta la gelatina en la crema cuajada, revuelva intensamente, rellene la base con vainilla.
7. Libere las fresas secas de las puntas, distribúyalas en una capa uniforme sobre el fondo de un tazón manchado.
8. Verter la crema de cuajada. Si se dejan las bayas, esparza y levanta la profundidad, para que no sobresalgan.
9. Deje la golosina de jalea durante 4 horas en el refrigerador, luego cubra el recipiente con un plato plano y dé vuelta el pastel.
Pastel de gelatina de tarta de queso con cerezas (basado en)
Para un pastel de gelatina de cuajada de cereza, se requiere una base. Por supuesto, puede hornear un pastel completo, pero aquí se utilizan cookies, tomamos poros simples simples como "Leche al horno", "Jubileo".
Ingredientes
• 600 g de requesón;
• 15 g de gelatina;
• 250 g de galletas;
• 70 g de aceite;
• 1 lata de leche condensada;
• 400 g de cerezas;
• 1 paquete de gelatina de cereza.
Cocinar
1. Amasamos las galletas en una miga, es posible utilizar la cosechadora. Añadir la mantequilla ablandada, comenzar a amasar. En el proceso introducimos varias cucharadas de leche condensada. Debe hacer una masa parecida a la masa. Nos extendimos en el fondo de una forma desmontable, nivelamos el pastel, lo enviamos al refrigerador.
2. Mezcla de gelatina con 50 ml de agua corriente o jugo de cereza. Dejar por un cuarto de hora.
3. Bate el queso cottage con la leche condensada restante. Si los dulces no son suficientes, puede agregar azúcar. Poner la gelatina derretida, remover.
4. Sacamos la torta de la nevera, vertemos la crema cuajada y la enviamos a congelar durante 2 horas. La masa debe ser densa para que la cereza no caiga en la crema. 5. Partimos jalea de una bolsa según las instrucciones. Puedes tomar cualquier otro, si no hay sabor a cereza.
6. Sacamos las piedras de las bayas.
7. Extienda las cerezas sobre la masa de cuajada, vierta sobre la jalea diluida pero no caliente. Enviamos el postre a la nevera, lo resistimos hasta que se solidifica.
Pastel de chocolate y jalea "Chocolate" en bizcocho
Para hacer esto, necesitarás una galleta con base de pastel, si no quieres hacer hornear, puedes comprar pastel en la tienda.
Ingredientes
• 2 huevos;
• 7 cucharadas de azúcar;
• 5 cucharadas de harina.
Para la capa de cuajada:
• 0,4 kg de requesón;
• 0,4 kg de crema agria;
• 3 cucharaditas. gelatina
• 1 barra de chocolate;
• 1 cucharada de cacao;
• 1 cucharada. azucar
• 60 ml de agua.
Cocinar
1. Cocinar la torta. Antes de la espuma, batir los huevos, verter gradualmente el azúcar. Tan pronto como se disuelva por completo, la masa se volverá exuberante y blanca, se quedará dormida harina. Verter en una forma desmontable, hornear. Dado que la torta es delgada, generalmente diez minutos son suficientes. Enfriamiento
2. Vierta la gelatina en un tazón, agregue agua, deje.
3. Batir el requesón, la crema agria y el cacao con azúcar, sazonar con vainilla, reservar.
4. Retire la torta enfriada del molde, retire el papel y devuélvalo.
5. Rompa el chocolate en pedazos, derrita la mitad en el baño de agua, corte el resto en trozos más pequeños y viértalo en la cuajada. A continuación, vierta la masa derretida, mezclar.
6. Ahora derretimos la gelatina y también la vertemos en el queso cottage.
7. Solo queda remover todo bien, verterlo en una forma desmontable sobre el pastel y dejarlo durante 5-6 horas.
Tarta de queso y jalea "Vidrio roto" con galleta
Hay muchas variantes de la torta de "Vidrio roto" hecha de base de requesón. Este postre destaca por su saciedad, ya que contiene una galleta. Puede tomar un pastel listo, galletas o hornear de acuerdo con cualquiera de las recetas. Ingredientes
• 200 g de bizcocho;
• 3 bolsas de gelatina de diferentes colores;
• 300 g de requesón;
• 600 g de crema agria;
• 20 g de gelatina;
• 1 cucharada. azucar
Cocinar
1. Diluya la gelatina por color por separado, pero vierta agua un poco menos que en las instrucciones. Verter en placas, capa por centímetro. Dejar congelar en la nevera.
2. Corte la galleta en cubos de 2 cm o divídalos en pedazos al azar con sus manos.
3. Diluir la gelatina, verter no más de 100 ml de agua.
4. Batimos el queso cottage con crema agria y azúcar. Añadir la gelatina derretida.
5. Sacamos la gelatina congelada, cortamos en trozos de forma arbitraria.
6. Cubrimos un tazón grande con una película, vertemos una capa de crema agria, colocamos los trozos de gelatina y galletas, volvemos a verter la crema. Y así sucesivamente. Vierta el resto de la masa cuajada desde arriba.
7. Enviamos el postre durante 5 horas en el refrigerador, luego "Vidrio roto" se debe convertir en una placa plana, retire la película.
Tarta de gelatina de queso “Vidrio roto” con fruta
Una variante de un pastel de gelatina muy brillante y ligero, que se hace sin un pastel de esponja. Para degustar se pueden utilizar otras frutas.
Ingredientes
• 2 bolsas de gelatina;
• 400 g de requesón;
• 20 g de gelatina;
• 1.5 art. yogurt
• 200 g de fresas;
• 200 gramos de kiwi;
• 150 g de Sakh. polvo
Cocinar
1. De acuerdo con las instrucciones, haga jalea, deje que se cure completamente. Es mejor si es de diferentes colores, el postre resultará más hermoso.
2. Gelatina vierta una pequeña cantidad de agua, alrededor de 70 ml, también deje que se hinche.
3. Batir la cuajada con el polvo y el yogur. Puedes tomar yogurt, fruta o natural, una cuestión de gusto personal.
4. Cáscara de kiwi, cortada en trozos de hasta dos centímetros.
5. Si la fresa es pequeña, úsela por completo. Si las bayas son grandes, entonces córtelas por la mitad o por cuartos. 6. Cortar la jalea. Puedes hacer piezas de forma y tamaño arbitrario, pero no muy grandes.
7. Agregue gelatina derretida al requesón, agite con cuidado, luego vierta la jalea y la fruta. Revuelva
8. Cambiamos todo esto en un cuenco cubierto con película. Puede tomar una forma dividida de pequeño tamaño. Estamos esperando el postre para poner.
Tarta de naranja con queso y jalea
Este pastel tiene una hermosa exhibición. El postre es muy brillante, soleado y fragante.
Ingredientes
• 1 bolsa de gelatina de naranja;
• 3 naranjas;
• 500 g de requesón;
• 15 g de gelatina;
• 1 cucharada. crema agria
• Azúcar al gusto.
Cocinar
1. Disuelva la gelatina de naranja o limón de acuerdo con las instrucciones, enfríe y vierta en una forma dividida. Puedes usar un bol, pero con un fondo plano. Poner en la nevera para fijar.
2. Diluir hasta que la gelatina ordinaria con 50 ml de agua, dejar que se hinche.
3. Limpie las naranjas, córtelas en círculos uniformes de hasta 0,5 cm. Debe obtener rebanadas hermosas con sectores.
4. Poner las tazas de naranjas sobre la gelatina congelada. Elige las piezas más bonitas.
5. Combine el requesón con la crema agria, bata, agregue el azúcar al gusto, agregue la gelatina derretida.
6. Vierta con cuidado las naranjas encima. Intentamos no mover las piezas.
7. Las naranjas restantes se pueden cortar más pequeñas y dispersar en la parte superior, ligeramente más adentro de la cuajada. Enviar el pastel a congelar.
Tarta de gelatina con tarta de queso y galletas de gelatina
Otra receta sencilla de pastel que no requiere cocción. Se pueden usar galletas cualquiera, pero mejor suave, es posible con sabor a chocolate.
Ingredientes
• 300 g de galletas;
• 400 g de crema agria;
• 150 g de azúcar;
• 1.5 art. l gelatina
• 100 g de chocolate;
• 400 g de requesón.
Cocinar 1. Combine la gelatina y 50 g de agua fría, revuelva y deje reposar durante 30 minutos.
2. Combine el requesón y la crema agria, lance el azúcar granulada, revuelva. Si es necesario, la torta se puede hacer más dulce.
3. Ahora necesitas derretir la gelatina, mezclarla con requesón.
4. Haga un molde con película adhesiva, haga una capa de cuajada de aproximadamente 0,5 cm.
5. Coloque una capa de galletas. Requesón de nuevo, luego galletas. Vierta el resto de la crema encima.
6. Poner el pastel a congelar.
7. El chocolate debe ser derretido y enfriado.
8. Retire la torta del molde, dándole vuelta en el plato. Verter con glaseado de chocolate derretido. ¡Pongámonos de pie otro cuarto de hora y el delicioso postre está listo!
Pastel de gelatina de queso - consejos y trucos
• Es más fácil calentar la gelatina en el microondas, pero en un baño de agua es mejor.
• Es imposible hervir la gelatina y más hervida. El postre después de eso no se congela.
• Si el pastel no quiere congelarse, esto ya no es una solución. Opción: extienda la masa en pequeños cuencos, decore con chocolate rallado, nueces, chips de coco y sirva este postre.
