Lush cheesecakes en una sartén con confitura de plátano y manzana es otra receta para el plato amado y muy acogedor, que se prepara para el desayuno, la cena y el postre. Las recetas de tarta de queso no se consideran, hay tantas como recetas de pizza en Italia. Para los pasteles de queso resultó exuberante, no se cayó después de cocinar, recuerde algunas reglas simples. Primero, solo el requesón fresco y seco, y segundo, sin levadura en polvo y soda, y tercero, la densidad de la masa: se puede esculpir, no es difícil, sino flexible.
Mis recomendaciones son solo mi experiencia en la preparación de un plato tradicional, cada uno con su propio trabajo, sugiero compartir experiencias en los comentarios.
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 6
Ingredientes para tartas de queso exuberantes con confitura de plátano y manzana
- 200 g de 5% de cuajada;
- 1 huevo de gallina;
- 1 cucharada de azúcar en polvo;
- 2 cucharadas de harina de trigo (con una pequeña diapositiva);
- pizca de sal, aceite para freír.
Para confitura:
- 1 plátano;
- 1 manzana;
- 1 cucharada de azúcar;
- canela molida.
Método de cocinar exuberantes pasteles de queso con confitura de plátano y manzana
Queso fresco al 5% amasar en un tazón, si hay granos y no les gustas, frota el queso cottage a través de un colador. Luego espolvorea la cuajada con una pizca de sal fina.
Es importante que el pastel de queso cuajado esté fresco, deje los productos lácteos acidificados para hornear en el horno.
Agregue el huevo fresco de pollo y el azúcar glas a la cuajada. Una cucharada sin un deslizamiento es suficiente para endulzar la masa ligeramente.
Mezcle el huevo con la cuajada y el polvo, agregue harina de trigo del grado más alto, amase la masa, deje reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
La masa para los pasteles de queso se pone bastante apretada, pero si el queso está mojado, el huevo es grande, entonces es posible que necesite un poco más de harina.
Sacamos bolas pequeñas del tamaño de una bola de ping-pong de la masa. Pusimos harina en una tabla para cortar, esparcimos cheesecakes, enrollamos harina.
Use la espátula para presionar las bolas de modo que se conviertan en arandelas de aproximadamente un centímetro de espesor.
Calentamos aceite vegetal refinado, inodoro y refinado en una sartén. Freír los pasteles de queso por ambos lados hasta que estén dorados. Freímos a fuego lento para que las tartas de queso estén completamente cocidas. Si cocina a fuego alto, entonces el exterior tendrá lados rojizos y, en el interior, la masa cruda.
Las tartas de queso listas se extienden sobre una toalla de papel hasta el exceso de aceite empapado en el papel.
Una manzana con cáscara se frota en un gran rallador de verduras directamente en una cacerola.
Añadir un pequeño plátano maduro a la manzana. El plátano también se frotó con un rallador o puré con un tenedor.
Agregue el azúcar y una pizca de canela molida a una cacerola, caliente el atasco hirviendo a fuego lento, cocine por 3-4 minutos, retire del fuego, deje enfriar.
Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir para pulverizar uniformemente, use un tamiz fino.
Sirve magníficos panqueques de cuajada con confitura de plátano y manzana y una taza de té aromático. ¡Buen provecho!
