Pulsera de granate para ensaladas: principios generales y métodos de cocción
Desde la época de Adán y Eva, la granada ha sido llamada pepita de rubí, fue él quien creció en el Jardín del Edén y fue llamada la "manzana del paraíso". De hecho, esta es una baya con un gran número (400-700 piezas) de semillas comestibles, medicina y delicadeza al mismo tiempo. Utilizamos granada para la decoración decorativa de nuestra "pulsera de granate".
Obviamente, el nombre de la ensalada recibió su nombre debido a su apariencia: un anillo con "piedras" granate se asemeja a una pulsera en forma. Para lograr tal visión es completamente fácil: solo coloque en el centro del plato un vaso, un frasco o una botella, en general, algo redondo y voluminoso, y luego retire el artículo con cuidado.
Ensalada de pulsera de granada
- preparación de productos
La granada "correcta" es seca, pero jugosa por dentro. La corteza de una fruta madura está ligeramente seca y un poco apretada en el grano. Si la piel es suave, significa que se arranca antes de tiempo. Debe ser firme al tacto, y no debe haber verde en la unión con el asa. Es mejor usar las granadas del año pasado: sus huesos se vuelven blandos y los granos son dulces y jugosos. Para limpiar la granada, córtela transversalmente en la cola y colóquela en el agua; esto ayudará a evitar las salpicaduras de las bayas.
Pulsera Granate Ensalada - Las mejores recetas
Receta 1: Pulsera clásica de granate
La clásica "Pulsera de granada" es una ensalada en capas con muchos ingredientes, decorada con semillas de granada. Algunas personas lo llaman "abrigo de piel de carne", ya que consiste en capas de verduras y carne. Ingredientes: Remolachas (2 piezas), huevos (2 piezas), zanahorias (2 piezas), pollo (preferiblemente tocino ahumado, 200 g), papas (2 piezas), granada (1-2 piezas), Nueces, ajo, mayonesa, sal, pimienta, cebolla (1 pieza).
Método de preparación
Preparar los productos, y luego formar nuestro milagro puff. Tres verduras hervidas ralladas. El ajo se salta a través del ajo y se agrega a la mayonesa. Filete de pollo cortado en cubitos o pajitas. Picar finamente la cebolla y freír en una sartén. Nuestra tarea es obtener la forma de un brazalete, lo resolveremos con la ayuda de una taza colocada en el medio de una ensaladera, alrededor de ella colocaremos las capas. Poco a poco se puede añadir sal a las patatas o los huevos. Si se separan los ingredientes, puede haber entre media y dos veces más capas, pero, como muestra la práctica, no hay una necesidad especial para eso, ya que están untadas con mayonesa, están tan bien empapadas. Entonces, coloque las capas, cubra con mayonesa, extienda el patrón de granos de granada. El último movimiento: quitamos el vaso y ahora está listo, nuestra pulsera de granate, muy jugosa y de aspecto muy rico. Lo pusimos en la nevera: déjelo remojar mejor para sorprender a los huéspedes no solo con exquisitas vistas, sino también con un sabor extraordinario.
Receta 2: "Pulsera de granate" con pepinos
En principio, muchas de las recetas de un brazalete de granada se diferencian solo al agregar uno o dos ingredientes, y el sabor cambia. Por ejemplo, puede tomar carne ahumada o hervida, pollo o carne de res hervida. En esta receta, reemplazamos el pollo ahumado con el pollo hervido, pero se agregaron pepinos salados, por lo que obtuvimos un plato completamente nuevo, pero la forma del mismo brazalete de granate es una joya rara, una verdadera fiesta. Ingredientes: huevo (4 piezas), granada, pepinos en vinagre (4 piezas), remolacha (1 pieza), nueces (100 gramos), queso (preferiblemente sólido, 200 gramos), mayonesa.
Método de preparación.
Todo también está preparando los ingredientes: hervir verduras y huevos, picar y frotar. Ponemos todos los mismos vasos y repartimos a su alrededor capas: carne, pepinos, papas, zanahorias, filete de pollo con cebolla, remolacha y nueces. Espolvoree con queso, cubra con mayonesa y decore con "piedras preciosas" - granos de granada. Nuestra belleza debe ser empapada, poner la ensalada para esto en el refrigerador, envolviéndola con una película adhesiva.
Receta 3: pulsera de granate con crema agria y salsa tabasco
Si los ingredientes de la pulsera de granada casi no han cambiado, pero usted quiere algo nuevo, intentemos cambiar el sabor de la ensalada con la ayuda de un aderezo. Reemplazemos la mayonesa con crema agria y le otorguemos picante con la ayuda de la salsa Tabasco: el brazalete de garanat no solo será precioso, sino que también será más fino y aireado. Esta ensalada aristocrática.
Ingredientes (4 porciones): huevos (2 piezas), salsa tabasco, cebolla (2 unidades), zanahorias (2 unidades), granada, nueces, crema agria, pollo (filete, 150 gramos), ajo, papas (3 piezas), remolacha (1 pieza).
Método de preparación
Hervir las verduras de huevo y frotar por separado en un rallador grueso. Hervir la carne y cortar en trozos pequeños. Las cebollas se fríen en aceite vegetal. Picar las nueces y mezclarlas con la remolacha.
Cocinar el aderezo: pelar y triturar el ajo, en un tazón pequeño, batir la crema agria con tabasco y salsa de ajo. Coloque las papas en la primera capa, luego las cebollas con el pollo y las zanahorias, las nueces con la remolacha, extiéndalos todos con aderezo de crema agria y finalmente, esparza las semillas de granada. Limpiamos el vidrio con mucho cuidado. Esta ensalada se puede servir de inmediato, la crema agria empapa las capas rápidamente, nuestro plato estará jugoso inmediatamente después de cocinarlo.
Receta 4: Ensalada "Pulsera de granada" hecha de queso con ajo
El conocido queso "Spark" puede modificarse agregándole nueces y granos de granada. El "brazalete de granada" de queso no es una ensalada de carne pesada en capas para usted. Este es un plato delicado, un aperitivo precioso y delicioso.
Ingredientes: Granada (1 grande), nueces (1 vaso), queso duro (200 gramos), ajo, mayonesa, sal.
Método de preparación
Clasificamos las granadas en granos, frotamos el queso y freímos las nueces. Agregue el ajo al queso y aderezar con mayonesa. Lo esparcimos en una ensaladera, forrada con semillas de granada.
Pulsera de ensalada de granada
: consejos útiles de chefs experimentados
Salsa agridulce de granada: otra receta de salsa que hace que los guijarros de granada suenen de una manera nueva: frote las yemas blancas 3 veces y agregue un huevo, 50 gr. Azúcar y una cucharada de harina. Vierta 200 gramos de jugo de granada en esta mezcla y cocine a fuego lento hasta que la masa se espese. Verter en un recipiente de vidrio y batir hasta que se enfríe. Agreguemos crema fría batida (100 gr): resulta un gran aderezo, una verdadera salsa de granada. No requiere muchas verduras y carne, para formar una ensalada, suficientes remolachas con cebollas y semillas de granada.
