Ensaladas para el 23 de febrero - Principios generales de cocina
El 23 de febrero es una gran ocasión para tratar a tus hombres favoritos con delicias deliciosas y originales. Las ensaladas del 23 de febrero deben ser un atributo obligatorio de la mesa de vacaciones en este maravilloso día. El plato debe ser nutritivo y nutritivo, y para esto debe incluir 1 (o más) ingredientes de carne (pollo hervido, cerdo, ternera, pavo, jamón, tocino, carbonato, etc.) en la ensalada, que puede complementarse con cualquier alimento adecuado. Verduras (papas o zanahorias hervidas, pepinos en vinagre o en escabeche, tomates, cebollas, rábanos y otros), huevos, caviar, queso, mariscos o champiñones. El plato puede contener cualquier producto enlatado: champiñones en escabeche, guisantes, maíz o frijoles. Las ensaladas para el 23 de febrero pueden ser frías y calientes, puff y ordinarias, picantes y no muy. Cualquier hombre estará encantado si hay varios tipos de golosinas sabrosas en la mesa. La ensalada se puede servir como un plato separado o como aperitivo para el alcohol, por ejemplo, llenándolos con tartaletas o poniéndolos en tostadas.
Ensaladas para el 23 de febrero - preparación de productos y platos
Para preparar la ensalada para el 23 de febrero, necesita un arsenal completo de utensilios de cocina, ya que hay muchas opciones para recetas y para cada una de ellas necesita un determinado juego de platos. Una cacerola (preferiblemente 2 o 3 para hervir inmediatamente varios ingredientes), una sartén, un plato ancho, un tazón de ensalada, un tazón para salsa, anillos de ensalada, cuchillos, una tabla para cortar, un rallador, una prensa de ajo, todo esto es absolutamente necesario. Sirva la ensalada en platos para servir, en pequeños cuencos o jarrones o en tartaletas. Habrá que dedicar mucho tiempo a la preparación de productos, es mejor, por supuesto, hacerlo por adelantado. Procese y hierva (o fríe la carne), cocine los huevos duros, hierva las papas, las zanahorias y las remolachas. Es mejor freír los champiñones y las gambas antes de preparar la ensalada.
Recetas de ensaladas para el 23 de febrero:
Receta 1: Ensalada para el 23 de febrero
El 23 de febrero, esta ensalada contiene todo lo que los hombres aman: carne (jamón o carbonato), champiñones (champiñones) y papas hervidas. Un sabor picante y sabroso agregará el ajo y la pimienta negra que conforman el plato.
Ingredientes Requeridos:
13
Método de preparación:
Hervir las papas en un uniforme, enfriar, limpiar y frotar en un rallador grueso. Poner los huevos a hervir durante 10 minutos, luego verter sobre agua fría. Los huevos refrigerados son rallados. Limpiar las cebollas, cortarlas finamente y freírlas en aceite vegetal hasta que se doren. Las setas se lavan, se cortan en rodajas pequeñas (pero no demasiado pequeñas, ya que las setas están muy fritas) y se extienden a las cebollas. Guiso de champiñones con cebolla hasta que estén tiernos, ligeramente salados. Carne cortada en trozos pequeños. El ajo está muy finamente picado. Frote el queso en un rallador mediano, pique finamente las nueces y fríalo hasta obtener un aroma agradable. Ahora comencemos a disponer capas de lechuga para el 23 de febrero: 1 capa - carne, una capa delgada de mayonesa, 2 capas - huevos, algo de mayonesa, 3 capas - champiñones con cebolla, una capa delgada de mayonesa, 4 capas - queso, mayonesa, 5 capas - papas, Pimienta negra, mayonesa y ajo, 6 capas de nueces tostadas. Puede agregar ajo picado fino a la mayonesa y cubrir las capas con salsa de ajo. Poner el plato en la nevera durante unas horas para que las capas se empapen.
Receta 2: Ensalada para el 23 de febrero "Estrella Roja"
El plato recibió tal nombre, gracias a la decoración festiva. Esta ensalada en capas se extiende sobre un plato ancho y plano con la forma de una estrella y se decora con semillas de granada para que la estrella se vuelva roja.
Ingredientes Requeridos:
- filete de pollo - 300 g;
- 3 papas;
- 2 remolachas pequeñas;
- 2 huevos de gallina;
- 200 g de queso duro;
- 1 cebolla pequeña;
- granada - 1 pieza;
- mayonesa de embalaje.
Método de preparación:
Cocine las papas y las remolachas hasta que estén cocidas en diferentes ollas, enfríelas, límpielas y ralle. Cocinar los huevos duros, limpiar y rallar. Cocine el pollo en agua con sal hasta que esté tierno, fresco, cortado en cubos pequeños. Limpie las cebollas, córtelas finamente y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal, luego extienda la carne de pollo hervida y fría hasta que el pollo esté dorado. Granadas surtidas para grano, queso frotado en un rallador fino o medio. Ahora estamos empezando a formar nuestra "Estrella Roja": tomamos un plato ancho y plano y extendemos la primera capa de papas en forma de estrella de cinco puntas, aplicamos una capa delgada de mayonesa. La siguiente capa es el pollo con cebolla, una capa de mayonesa. Luego viene una capa de huevos y una capa de queso, engrasar el queso con mayonesa. Mezcle las remolachas en un tazón separado con mayonesa y coloque la capa final. Hacemos una ensalada el 23 de febrero con semillas de granada. Para que el plato esté mejor formado y tome forma, debe colocarlo en unas pocas horas en la nevera.
Receta 3: Ensalada para el 23 de febrero “Alegría de los hombres”
La ensalada tiene este nombre por una razón. Aquí se recopilan todos los productos que gustan tanto a los representantes del sexo más fuerte, es decir, hasta 3 tipos de carne (pollo, jamón y ternera), mostaza y queso. La frescura y la jugosidad de un plato está dada por los tomates maduros y las hojas de lechuga. Ingredientes Requeridos:
- filete de pollo - 100 g;
- muslo de pollo - 100 g;
- carne de res - 100 g;
- queso fuerte y afilado - 100 g;
- 2 tomates maduros;
- hojas de lechuga;
- 1 cucharadita. mostaza
- jugo de medio limón;
- aceite vegetal - 15 ml;
- sal y pimienta negra - al gusto.
Método de preparación:
Hervir la carne y el pollo hasta que estén salados en agua cocida, enfriar y cortar en tiras o cubos delgados. El jamón y el queso también se cortan en tiras o gajos. Mis tomates y cortar en cubos o rodajas finas. Poner 3 tipos de carne, tomate y queso en un bol. En un bol aparte, haga un aderezo: mezcle el jugo de medio limón, mostaza, aceite, sal y pimienta. Batir la mezcla a fondo. En los platos para servir, coloque las hojas de lechuga lavadas y secas, encima de las diapositivas de la ensalada el 23 de febrero, "Alegría de los hombres", vierta la salsa en el plato y sirva en la mesa.
Receta 4: Ensalada para el 23 de febrero “Bávara”
La base de este plato incluye los ingredientes más comunes: jamón, queso, pepinos y cebollas. Pero un aderezo especialmente preparado a base de cerveza, caldo, miel y mejorana convierte la ensalada en una verdadera obra maestra culinaria. ¡Mima a tu amado hombre con esta maravillosa ensalada el 23 de febrero!
Ingredientes Requeridos:
- queso Gouda - 200 g;
- jamón - 200 g;
- 4 bombillas rojas pequeñas;
- pepinos encurtidos picantes - 4 uds .;
- perejil;
- cebollas verdes - un pequeño racimo;
- aceite vegetal - 100 ml;
- medio vaso de caldo de res;
- vinagre - media taza;
- cerveza fresca - 3 cucharadas. l.
- miel - 1 cucharadita;
- mejorana - 1 cucharadita;
- comino molido - media garrapatas;
- sal;
- pimienta.
Método de preparación:
Jamón, pepinos y queso cortados en tiras finas. Limpiamos la cebolla y la cortamos en medias anillas finas. Sumergir la cebolla en agua hirviendo con sal y mantener durante 4-5 minutos, luego reclinarse en un colador. Picar finamente el perejil lavado y las cebollas verdes. Ponemos todos los productos en una ensaladera y mezclamos. Prepare la salsa: mezcle el caldo, el vinagre, el aceite, la cerveza, la miel, agregue sal, comino, pimienta y mejorana. Mezclar todo hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta el aderezo para ensaladas y ponga el plato en la nevera durante media hora. En el proceso de cocinar el vinagre de aderezo se debe verter en pequeñas porciones y probar constantemente la salsa.
Receta 5: Ensalada para el 23 de febrero con camarones y una manzana
Esta ensalada en capas atraerá no solo a la audiencia masculina, sino también a sus compañeros. El plato resulta muy sabroso, satisfactorio y elegante.
Ingredientes Requeridos:
- pequeños camarones pelados - 300 g;
- papas - 4 piezas;
- pepinillos - 3 piezas;
- 3 huevos;
- manzana - 1 pieza;
- queso - 170 g;
- mayonesa;
- granos de granada.
Método de preparación:
Cocine las papas, frescas, limpias y finamente cortadas. Cocine los camarones durante aproximadamente 1-2 minutos, recuéstese en un colador y deje enfriar. Pepinos finamente cortados, ligeramente exprimidos. Huevos cocidos finamente picados. Rallar el queso, limpiar la manzana, rallar y espolvorear con jugo de limón (para no oscurecer). Las capas de lechuga se presentan en la siguiente secuencia: 1 capa - papas, capa delgada de mayonesa, 2 capas - mitad de pepinos, mayonesa, 3 capas - camarones en rodajas, mayonesa, 4 capas - la mitad restante de pepinos, capa delgada de mayonesa, 5 capas - huevos, mayonesa, 6 capas: una manzana, una capa delgada de mayonesa, 7 capas de queso rallado, una capa delgada de mayonesa. Propagación de semillas de granada "23 de febrero".
Ensaladas para el 23 de febrero: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Desde el motivo de la fiesta festiva - el 23 de febrero, entonces debe organizar el plato de acuerdo con este tema. Puede crear una ensalada en forma de estrella, tanque, tirantes e incluso crear un campo de fútbol real, si crea un plato rectangular y coloca pepinos o verduras finamente picadas en la capa superior (puede aplicar líneas de marcado con mayonesa). ¡Lo principal es encender la imaginación y la imaginación!
